如何防止白酒揮發(fā)儲存白酒最好的器具是壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用壇子裝酒，一是可以控制揮發(fā)，同時，儲存的時間越久，白酒的口感也會越好。白酒為什么會揮發(fā)白酒中含有酒精，酒精是會揮發(fā)的，酒精的揮發(fā)速度會比水要快很多，儲存酒是有一定的要求的，揮發(fā)的主要原因是因為密封不夠好，而且一旦揮發(fā)，口感也會大大的降低。
1、白酒為什么會揮發(fā)，如何收藏才能防止白酒揮發(fā)？
白酒為什么會揮發(fā)白酒中含有酒精，酒精是會揮發(fā)的，酒精的揮發(fā)速度會比水要快很多，儲存酒是有一定的要求的。揮發(fā)的主要原因是因為密封不夠好，而且一旦揮發(fā)，口感也會大大的降低！如何防止白酒揮發(fā)儲存白酒最好的器具是壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用壇子裝酒，一是可以控制揮發(fā)，同時，儲存的時間越久，白酒的口感也會越好，
2、夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
題目沒有說明是存放的什么酒，是原酒還是成品酒。如果是原酒，最好用陶壇來存放，其次是玻璃瓶，不建議用塑料桶，陶壇透氣性較好，其所含的多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中，對酒的老熟有促進作用。不論用什么容器封口都很重要，封口不嚴(yán)會造成酒體揮發(fā)，影響酒的品質(zhì)，陶壇封口專業(yè)的會用桑皮紙混合豬血來封，在家里沒有條件，可以用桑皮紙混合蛋清也可以的，封口效果也不錯。
3、茅臺酒的最正確保存方法是什么？怎么做才能最大限度防止跑酒？
茅臺酒的保存方法多種多樣，沒有什么最正確的方法，只是根據(jù)自己的需求而選擇合適的保存方法，比如：大部分收藏愛好者，都會選擇將茅臺酒擺在展柜上，便于欣賞。這樣一來就不能做過多的密封措施，比較影響觀賞時的心情，更多的是讓茅臺酒自然的放在展柜上，或者稍微用一些透明的材料打包一下。這樣一來需要注意兩點：1、要保證室內(nèi)的溫度不宜過高，防止酒水蒸發(fā)，
2、要經(jīng)常通風(fēng)，防止室內(nèi)潮濕，對茅臺酒外包裝造成不可挽回的損失。還有部分藏家選擇多買一些，準(zhǔn)備長時間保存，這時就需要對茅臺酒做夠充足的保存措施。首先要做的就是“拆箱”，一一查看茅臺酒的品相，看看是否有開裂、跑酒、漏酒等情況，如有以上情況，能退則退，不能退最好第一時間喝掉。如沒有明顯的瑕疵，可進行一下步“封口”，
比較常見的封口方法有用“生料帶“蜂蠟”“熱縮膜”“保鮮膜”的等等，這些都是OK的，沒有說必須用某種材料。需要注意的是在封口的時候，一定要做全面，不要有縫隙，如果酒瓶上的正背標(biāo)是紙質(zhì)的，可以用保鮮膜纏一下，一是為了防止受潮，二是防止在運輸過程中碰撞磨損。整理完酒瓶就可以放回原箱了，再在原箱上纏上幾層保鮮膜，也是為了防潮，
即使沒有原箱，最好也是找一個箱子打包起來，再纏上保鮮膜。最后就是尋找存儲的地方：1、最好放在一個比較安全的地方，一是防盜，二是防止意外破損；2、一定要防止蟲害，辛辛苦苦打包好的，結(jié)果被老鼠打個洞，豈不是要被氣死；3、最好是陰涼通風(fēng)的地方，主要還是防止酒蒸發(fā)和防止受潮；獲取更多、更專業(yè)、更有趣的茅臺酒相關(guān)資訊，請關(guān)注“酩萃藏酒”頭條號。
