誰都知道，光幾斤糧食的原料成本遠(yuǎn)不至于賣那么貴。所涉及到的設(shè)備成本、時間成本、人力成本等等都不多，一瓶酒的成本真的那么低廉嗎，但要知道，成本中最大頭的其實是稅收和時間成本，或者說是資金成本，白酒企業(yè)綜合稅解決40%，你查所有白酒上市公司報表都差不多。
1、醬香型白酒，為什么敢賣這么貴？
手打，簡單回復(fù)下吧。首先，醬香酒熱的大環(huán)境是我國的經(jīng)濟發(fā)展帶來的結(jié)果，回到60.70年代，吃飯的問題都沒完全解決，你賣這么貴也沒有市場。國民經(jīng)濟水平?jīng)Q定了醬香酒價格，其次，醬香酒生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于其它香型。誰都知道，光幾斤糧食的原料成本遠(yuǎn)不至于賣那么貴，但要知道，成本中最大頭的其實是稅收和時間成本，或者說是資金成本。
白酒企業(yè)綜合稅解決40%，你查所有白酒上市公司報表都差不多，醬香酒要5年成品，對于資金的壓力是非常大的，意味著你在茅臺鎮(zhèn)搞了個酒窖準(zhǔn)備釀酒，5年之后才能賣，關(guān)鍵這中間5年你還需要持續(xù)不斷的投入，糧食你要吧，倉庫你還要吧，人工你也要吧，關(guān)鍵是這5年你試完全沒有收入的，對資金占據(jù)非常大。況且你能保證5年之后的市場又如何？而清香三個月完全可以出廠，濃香半年也可以出廠，這還是指糧食釀的好酒，
成本決定了價格。第三、稀缺決定了價格，物以稀為貴，相對其它香型而言，醬香酒中有個共識，只有茅臺鎮(zhèn)才能出好醬香酒。目前茅臺鎮(zhèn)所有在利用的窖池大約是2W多口，其中茅臺占了大約7.8千口，茅臺鎮(zhèn)就那么大片地，加上有些地方不適合釀酒。未來就算再擺滿又能多少呢？產(chǎn)能永遠(yuǎn)比不上濃香和清香，稀缺的資源屬性決定了價格。
2、一瓶白酒到底值多少錢？成本到底值多少錢？
現(xiàn)如今人們的生活水平高了，喝酒的人跟著也多了起來，消費量大了酒的價錢就長了，好多酒的價錢長得真是不靠譜了，做酒的原料最好的是高粱，三斤高粱出一斤酒，剩下的就是人工和燃料的費用了。高粱是低產(chǎn)作物，人們都不愛種，因此高粱的價錢就高了，但再高也過不去五元線(麥子一元兩角)。上世紀(jì)的七十年代初期，一到初冬這個季節(jié)自家的山芋干都晾干了，騎上自行車馱著一口袋山芋干到德州的囯營酒廠去換白酒，三斤半換一斤白酒，每斤酒要兩毛八分錢的加工費，
酒廠的人說山芋干也是三斤出一斤酒，酒廠每斤酒賺半斤原料和酒渣，酒渣再賣給養(yǎng)豬的。說到這兒大家應(yīng)該知道酒應(yīng)該是什么價錢了吧，回過頭來咱再說這個山芋干酒，雖然不是什么美酒佳釀但必竟是純糧食酒，不會傷人，比現(xiàn)在的勾兌酒要強多了。下雨下雪不能下地干活時邀一兩好友，拌個白萊心，再煮盤黃豆，喝上幾壺，照樣談古論今，也美著呢！，
3、白酒的成本有多低？
在很多人眼中酒就是“酒精 水”，一瓶酒成本也就10來塊。所以在很多人眼中一瓶酒價格要是過百，那就是無良商家，一瓶酒要好幾百甚至上千的肯定是炒作了，只有那種二三十一瓶的酒才是好酒，才是真正的百姓酒。但是一瓶酒的成本真的那么低廉嗎？只有那種售價幾十元的才是好酒？今天酒姐就詳細(xì)的給大家分析一下一瓶白酒的成本，讓大家看看到底有沒有物美價廉的美酒，
一、原料是酒的初始成本酒分為兩種，一種是大家常說的“酒精酒”，一種是“糧食酒”。①酒精酒酒精酒的釀制很簡單，可以直接去買一噸食用酒精，然后用水進行勾調(diào)就行了，現(xiàn)在市面上一噸食用酒精的價格大概在5000-7000元左右。并且用食用酒精勾兌酒不受時間、空間的限制，只要有原料隨時隨地可以進行勾兌，并且?guī)滋炀涂梢怨磧冻龃笈康木苼恚?/p>
酒精酒成本很低，一瓶酒的成本控制在10元以內(nèi)沒什么問題。市面上一瓶酒精酒的零售價格從幾十元到一兩百元不等，②糧食酒糧食酒就不一樣了，糧食酒對原料的要求很高，一般我們常見的釀酒原料有：高粱、玉米、小麥、大米、糯米等等，各大正規(guī)酒廠每年在選擇釀酒所用原料時，都要求谷物顆粒飽滿、新鮮、品質(zhì)好，甚至對原料的產(chǎn)地都有要求。
