同等劑量下,高度白酒傷害大,但通常情況下,是低度白酒傷害大。關于到底是喝高度白酒和低度白酒的問題,有人覺得高度白酒的純度高、不上頭、醒酒也比較快,有人認為低度白酒的酒精含量比較少,對身體的傷害比較小,實際上這些認識基本上是正確的,但實際情況往往不是如此。
1、高度白酒比低度白酒好嗎?
關于高度酒好還是低度酒好的爭論,其實是不科學的,因為白酒的品質內涵由水、酒精和風味物質三者之間的平衡決定,優(yōu)質低度白酒的生產技術要求更高,工藝更復雜,生產成本更高。之所以出現高度酒好的議論,只是我們知道一些價格較高的名酒,一般都是以50度出現,容易導致我們認識上的誤區(qū),我們知道,高度酒由于刺激性較強,可以掩蓋很多酒中原有的不好的味道,低度酒由于酒精含量低,刺激感減弱,掩蓋能力相對較弱,但這并不代表高度白酒比低度白酒的品質要好。
2、在低度白酒和高度白酒中,如何選擇比較好?哪種酒對身體的傷害大?
同等劑量下,高度白酒傷害大,但通常情況下,是低度白酒傷害大,關于到底是喝高度白酒和低度白酒的問題,有人覺得高度白酒的純度高、不上頭、醒酒也比較快,有人認為低度白酒的酒精含量比較少,對身體的傷害比較小,實際上這些認識基本上是正確的,但實際情況往往不是如此。實際上真正的好的低度酒,制造工藝甚至比高度酒還要復雜,用酒基降度勾兌工作比高度白酒的勾兌難度要大,一些名優(yōu)低度白酒要經過數次勾調,要保持低度白酒是低而不淡、綿柔、后味凈甜,
因為工藝比較復雜,很多小酒廠采用的勾兌方式也是比較簡單粗暴的,導致一些低度酒質量不高,給人造成低度酒喝完難受的影響。有這樣的一個說法:高度白酒的酒精與水緊緊結合在一起,進入體內可以同時隨汗液揮發(fā)和尿液排除,而低度白酒的酒精和水不完全結合,在體內酒精首先揮發(fā)滲透到肉里骨子里,而水隨尿液排除,體內剩下的只有酒精。
但實際上總是因為低度酒喝的太多!喝慣了高度酒的人,猛然一喝低度酒,感覺平淡如水,但它不是水,它僅僅比你喝的高度酒低了十幾度而已,酒精含量只少了20%左右,而你卻多喝了50%甚至100%,不難受才怪,如果是定量喝酒,比如都是喝一杯,肯定低度酒對人體傷害小了,畢竟酒精對人體來說就是“毒藥”,人體是不需要酒精的。