涼拌涼皮，炒涼皮都可以將蒸熟的面筋切成小塊，與涼皮一起拌勻，或炒涼皮時(shí)一并炒，味道都是不錯(cuò)的。面筋與涼皮涼拌，面筋吸收涼皮里面的湯汁，特別入味，味道一級棒，面筋炒涼皮在我們豫北地區(qū)除了吃涼拌涼皮外，到冬季大多吃炒涼皮，外面大雪紛飛的時(shí)候來一份炒涼皮，那是何等的舒心。
1、用海馬泡酒有什么功效和作用？
海馬不是馬，而是一種生活在海里的魚類，同樣他也是一味治腎虛陽痿的佳品，首載于《本草拾遺》，具有很好的溫腎壯陽功效！什么是海馬我第一次看見海馬是在《貓和老鼠》的動(dòng)畫片里面，在海洋深處，杰克扮演成海馬的樣子跟海馬一起活動(dòng)，躲避湯姆的追擊。海馬是海龍科動(dòng)物，在一千七百多年前，并不是叫海馬而是“水馬”，只因生活中在水里，站著游泳，頭非常像馬所以就叫水馬。
后來人們發(fā)現(xiàn)不是所有水里都能生長這種魚類，只有海水才能生長，古代醫(yī)藥學(xué)家按照嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度，給它改名為“海馬”，唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中正式定其藥名為“海馬”，一直沿用至今?？赡艽蠹疫€聽過，海馬是由爸爸產(chǎn)下后代的，很是奇特，海馬只有雄性有腹囊，也就是育兒袋，雌性是沒有的。在交配后，雌性會(huì)將卵子釋放到腹囊中，雄性則負(fù)責(zé)給卵子受精，并將受精卵一直保存，等到它們發(fā)育成形后，再將它們釋放出來，感覺就像是雄性生出的一樣，
但其實(shí)并不是真的由爸爸生小孩，而是在育兒袋中進(jìn)行孵化。海馬的藥用價(jià)值海馬也是一味中藥，首載于《本草拾遺》，藥用海馬的來源還是挺多的，如線紋海馬，刺海馬，大海馬，三斑海馬，或小海馬，因?yàn)楹ｑR是生活在海里，所以主產(chǎn)在我國的東海、南海，在其他沿海的地方也有分布。海馬的價(jià)格相對比較貴的，有些地方按只賣，有些地方按克賣，
主要因?yàn)樯钤诤＠?，捕捉比較困難。一般在夏秋兩個(gè)季節(jié)捕撈，然后除去海馬的皮膜和內(nèi)臟，曬干就可以了，1、海馬具有溫腎壯陽的功效很多人拿海馬來泡酒，應(yīng)該就是看中這個(gè)藥用價(jià)值。《本草綱目》記載“暖水臟，壯陽道”，海馬歸腎經(jīng)，具有溫腎壯陽的功效，一個(gè)男人如果腎虛了，就可能出現(xiàn)陽痿、尿失禁、腰酸背痛、精神不振的情況，
海馬可以用于治療腎陽不足所致的陽痿不舉，可以單用，也可以配伍淫羊藿、補(bǔ)骨脂等補(bǔ)腎藥同用；若是由腎虛下元不固所致的遺尿，則與桑螵蛸、覆盆子等藥配伍，以溫腎陽、助氣化，止遺尿。腎陽不足所致的腎虛作喘同樣適用，腎是人體的重要器官，主“納氣”，保證體內(nèi)外氣體的正常交換，要是腎虛了，無法正常攝納肺部所吸入的清氣，就會(huì)有虛喘的癥狀，常與蛤蚧、人參配伍使用，
2、海馬具有散結(jié)消腫的功效《本草綱目》記載:“消瘕塊，治瘡疔腫毒”。海馬又歸肝經(jīng)，既能活血散結(jié)，消腫止痛，像氣滯血瘀，聚而形成的癥瘕積聚，常與大黃青皮等藥配伍，對于跌打損傷常與當(dāng)歸紅花等藥配伍。對于瘡瘍腫毒，惡瘡發(fā)背，常與朱砂等藥配伍外用，比如《海馬散》，用海馬泡酒的功效臨床上為了方便入藥，很多藥都是炮制的，有酒炙、蜜炙和麥麩炒，簡單的也有炒焦或者炒黃。
比如黃精和酒精、白術(shù)、炒白術(shù)等等，炮制的目的就是炮制的原因就是為了增強(qiáng)某些方面的藥效，藥理作用發(fā)生改變，使藥物更加針對某一病癥，中醫(yī)都是強(qiáng)調(diào)對癥下藥就是這個(gè)道理。至于海馬，就有酒炙海馬的炮制品，用酒炮制的主要目的就是矯味矯臭了，同時(shí)酒的溫性能引藥上行，增強(qiáng)藥效，所以海馬是可以泡酒的，泡酒的后功效增強(qiáng)，
需要注意的是，海馬本身的藥用劑量在3～9克，還是比較小的，用來泡酒后，飲用的劑量不太好控制，所以還得在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。其次就是，不是每個(gè)人都能使用海馬，因?yàn)楹ｑR屬于溫性的，陰虛火旺著忌用，不然的話無非火上澆油，也不能長期使用，否則會(huì)有上火的癥狀發(fā)生，引發(fā)其他疾病。我們藥房并沒有這味藥材，可能是價(jià)格太貴了，一般人也不會(huì)選擇這味藥物，
2、做涼皮洗下來面筋還有什么用？
做涼皮洗下來面筋還有什么用？可以纏繞在竹簽上弄熟之后烤面筋，蒸熟之后可以切成小塊拌到?jīng)銎だ锩?，可以做麻辣燙的配料，可以做胡辣湯里面的面筋穗，還可以清炒，炸，涼拌，總之，想怎么吃就怎么吃。如果真覺得沒什么用，可以私信我，我把地址發(fā)給你，你可以按地址郵寄給我，涼拌涼皮，炒涼皮都可以將蒸熟的面筋切成小塊，與涼皮一起拌勻，或炒涼皮時(shí)一并炒，味道都是不錯(cuò)的。