“你在茅臺(tái)酒廠上班,是不是每天都可以偷喝茅臺(tái)酒啊。自從二叔在茅臺(tái)酒廠上班之后,就總有人問他這樣一個(gè)問題,在茅臺(tái)酒廠上班的都是普通人,我二叔就是其中之一,他曾告訴我,崗位不同,分工不同,有些員工每天都能喝到茅臺(tái)酒,有些員工一滴也喝不著,茅臺(tái)酒,市場(chǎng)認(rèn)知度最高、最暢銷、盈利最好的單品是53度、500毫升的飛天茅臺(tái)酒,題主的意思應(yīng)該是問。
1、在茅臺(tái)酒廠上班的都是什么人,上班可以偷喝茅臺(tái)酒嗎?
在茅臺(tái)酒廠上班的都是普通人,我二叔就是其中之一,他曾告訴我,崗位不同,分工不同,有些員工每天都能喝到茅臺(tái)酒,有些員工一滴也喝不著。自從二叔在茅臺(tái)酒廠上班之后,就總有人問他這樣一個(gè)問題:“你在茅臺(tái)酒廠上班,是不是每天都可以偷喝茅臺(tái)酒啊?”每次聽到這個(gè)問題,二叔都搖頭苦笑,跟著他們開玩笑,說自己每天都喝撐了,不用吃飯,光喝酒就喝飽了,其實(shí),二叔的崗位根本就接觸不到酒,更談不上喝,
要知道,生產(chǎn)茅臺(tái)酒有很多環(huán)節(jié),不同的員工負(fù)責(zé)不同的環(huán)節(jié),比如說第一步踩曲,這里大部分都是女員工,她們的工作內(nèi)容是光著腳丫子踩曲,每天十分辛苦,根本就見不到酒,更談不上喝酒,而且,人家也都不喜歡喝酒,又怎么會(huì)偷酒喝呢?再比如說茅臺(tái)酒的罐裝環(huán)節(jié),這里全都是機(jī)械自動(dòng)化,全都是機(jī)械灌酒,根本不需要人工操作,工人根本就碰不到酒,又如何能偷喝呢?究竟什么人能接觸到茅臺(tái)酒?1,取酒師取酒的師傅,他們?cè)诰薮蟮尼劸栖囬g工作,工作內(nèi)容是把剛剛蒸餾出來(lái)的酒取出來(lái),這種酒還沒有完全制作完成,被業(yè)內(nèi)人士稱之為“輪次酒”,師傅是可以喝的,但他們幾乎不會(huì)喝,因?yàn)檫@種酒很難喝,又酸又澀。
畢竟剛剛蒸餾出來(lái)的酒還沒有經(jīng)過后面的加工,味道差也是正常的,只能算是半成品,能喝,但是不好喝,所以沒有員工原因喝,尤其是每天都守著的老師傅,更不愿意喝,偶爾有一些新員工想要嘗嘗鮮,老師傅也會(huì)讓他們喝一口,嘗過之后,新員工就沒有一點(diǎn)興趣了,無(wú)一例外。2,調(diào)酒師調(diào)酒師是酒廠里面最重要的角色之一,他們的工作內(nèi)容就是調(diào)酒,酒廠雖然大,可每一瓶酒都要經(jīng)過他們調(diào)制才能出場(chǎng),
調(diào)酒師每天都能接觸到酒,每天都能喝到酒,而且是光明正大地喝,但是很可惜,他們是酒廠里面最不喜歡喝酒的一群人。因?yàn)槿思沂菍I(yè)的,他們的工作是確定酒的風(fēng)味與口感,一定會(huì)親口品鑒一下,這需要敏銳的感知力,為了保持這種敏銳的感知力,他們?cè)谏町?dāng)中都是不抽煙不喝酒的,二叔說,這些人上班都不能自己開車,因?yàn)槊刻焐习喽家染?,下班也不能自己開車回家。
這就是茅臺(tái)酒廠員工的真實(shí)情況,想喝酒的喝不到,不想喝酒的卻每天守著,很矛盾,可也正是因?yàn)檫@種矛盾,才能保證產(chǎn)量,要知道,酒廠里面有成千上萬(wàn)名員工,如果每個(gè)人都能偷喝的話,那每天的損失也太大了一點(diǎn),恐怕茅臺(tái)酒廠也負(fù)擔(dān)不起,所以酒廠會(huì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)里面的成品酒進(jìn)行嚴(yán)格看管,防止各種意外情況發(fā)生,也防止有人偷酒喝,不過好像沒有人這么做。
2、茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)多種白酒,為什么不專門生產(chǎn)茅臺(tái)酒?利潤(rùn)不更多嗎?
謝謝邀請(qǐng),茅臺(tái)酒一共有多少種?如果各種定制茅臺(tái)酒也計(jì)算在內(nèi),估計(jì)沒有人能夠給出準(zhǔn)確的數(shù)字。按度數(shù)分,有33、38、39、43、52、53、54;按酒質(zhì)分,有年份、陳釀、珍品、小批量、微調(diào)、普茅;按容量分,小的50ml,大的80L,多了去了。但是茅臺(tái)酒,市場(chǎng)認(rèn)知度最高、最暢銷、盈利最好的單品是53度、500毫升的飛天茅臺(tái)酒,題主的意思應(yīng)該是問:為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺(tái)酒吧,
所長(zhǎng)認(rèn)為有幾個(gè)原因:首先是滿足不同場(chǎng)景的需求。不同度數(shù)、不同容量的茅臺(tái)酒,可以滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景的要求,其次是滿足不同客群的需求,比如飛天茅臺(tái)酒,可以滿足中高端客群需求;但是頂級(jí)客群呢,陳釀、年份酒;中低端客群是一個(gè)更為龐大的客群,醬香系列酒可以,整體來(lái)說,不論是茅臺(tái)的雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,還是文化茅臺(tái)戰(zhàn)略,都是按照這個(gè)路子在走。