以前茅臺集團的貼牌產(chǎn)品很亂，只是用了“茅臺集團”這幾個字和他們的資質(zhì)，其他的基酒和包裝都是他們自己解決的，所以酒質(zhì)可想而知，我這邊認識的一位朋友以前也是貼牌用了茅臺集團的品牌，也是“普天同慶”這個品牌，但是包裝不一樣，我親自品嘗過，酒質(zhì)就是串酒。
1、什么是基酒？飛天茅臺的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級調(diào)酒大師也會巧婦難為無米之炊的，打個比方吧，一個人相貌差點，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來共有三個階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達五個月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過出酒率比較低，而且還非?？简炨劸茙煹乃?，
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個月之間，酒質(zhì)也是非常不錯的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度。一般發(fā)酵時間在五十天到兩個月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺的基酒也是有等級之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。
2、飛天茅臺與飛天基酒有什么區(qū)別，送禮用哪個？
送禮肯定是送飛天茅臺酒呀，飛天基酒不賣，你也買不到，除非是那些別有居心的商人給你下的套路，說自己的酒用的是飛天茅臺基酒，飛天茅臺酒就是現(xiàn)在市場上在售賣的成品酒，1499一瓶，飛天茅臺基酒指的是釀造出來一到七輪次的基酒，飛天茅臺是坤沙工藝的，坤沙工藝需要七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，釀造周期是一年，存放時間為5年，七次取酒的度數(shù)不一樣，口感也不一樣，存放三年以后茅臺酒廠的調(diào)酒師會根據(jù)現(xiàn)有的飛天茅臺酒口感來勾調(diào)，七個輪次的基酒按照比例來勾調(diào)、需要添加不同年份的老酒、各種調(diào)味醬酒，再存放一年才會出廠銷售。
需要注意的是茅臺酒廠只會賣成品酒，不會賣基酒也不會賣散酒，如果有人說自己的酒是茅臺酒廠的散酒那么一定是忽悠你的，在2000年以前茅臺酒廠管理還不是很嚴格的時候，的確有工人會偷帶酒回去，但是量不大，現(xiàn)在基本沒有了，也不敢了，買酒一定要明明白白消費，要么就是購買品牌酒，要么就是購買散酒，品牌酒有品牌酒的價格，散酒有散酒的價格，不能用品牌酒的價格購買散酒，畢竟散酒是沒有包裝也沒有品牌的，所以價格相對會便宜很多。
3、請問這是茅臺什么系列？有沒有收藏價值？
這個沒有收藏意義，這個是茅臺集團保健酒公司的酒，而且還是一款貼牌產(chǎn)品，以前茅臺集團這個招牌比較好打，每一年花點錢就能夠使用，后面茅臺集團意識到這種情況是在步“瀘州老窖”的后塵，所以立馬砍斷了很多的貼牌產(chǎn)品，現(xiàn)在市面上茅臺集團的貼牌產(chǎn)品比以前少了。以前茅臺集團的貼牌產(chǎn)品很亂，只是用了“茅臺集團”這幾個字和他們的資質(zhì)，其他的基酒和包裝都是他們自己解決的，所以酒質(zhì)可想而知，我這邊認識的一位朋友以前也是貼牌用了茅臺集團的品牌，也是“普天同慶”這個品牌，但是包裝不一樣，我親自品嘗過，酒質(zhì)就是串酒，
4、飛天基酒和飛天茅臺相比怎么樣？
謝邀，遲復為歉。所謂基酒，也就是新釀造蒸餾出的酒，因乙醇、乙酯含量少，醛、酸含量高，不僅沒有香味，還刺激喉嚨，不好喝，但成品酒，一般都是經(jīng)過一定時間儲存，去除雜味后才用于溝調(diào)的，因此，不管是茅臺還是其他什么品牌，成品酒都是要比基酒階段時的品質(zhì)好，元老院酒友會紀念酒，歷經(jīng)歲月陳釀發(fā)酵，為感恩銘記而釀造。
