自做披薩怎么做視頻，米飯披薩的家常做法大全怎么做好吃視頻

米飯披薩主料米飯1碗 玉米10克 青豆10克 高筋面粉5克 牛奶100克 烤豬排20克 胡蘿卜10克 輔料鹽少許 香辣牛肉醬少許 馬蘇里拉芝士適量 米飯披薩的做法步驟1. 所有食材2. 玉米、青豆、胡蘿卜洗凈煮熟，烤豬排切小丁3. 牛奶倒入盆中放入面粉和少許鹽攪拌，攪拌好的面糊備醒10分鐘4. 醒好的面糊一半倒入碗中5. 再鋪上米飯壓平，把另一半面糊再鋪在上面6. 放入微波爐高火5分鐘，5分鐘后取出微波爐在上面扎小孔，涂上香辣牛肉醬7. 放上玉米、青豆、胡蘿卜和烤豬排，8. 最后鋪上馬蘇里拉芝士，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，放入烤箱中下層，上下烤10分鐘左右

“前幾天做了米飯披薩，蠻好吃，我覺得米飯披薩一點(diǎn)都不輸平時的面餅底的披薩，松、軟、香，還有那拉絲的效果~”用料主料米飯1小碗輔料香腸4根蟹味菇50克苦菊50克調(diào)料食鹽1克番茄醬10克奶酪15克黃油3克黑胡椒2克米飯披薩的做法1.苦菊反復(fù)清洗干凈，將根部切末，綠葉部分留出備用，將蟹味菇、火腿腸切小丁備用2.8寸披薩盤底抹上一層黃油(色拉油也可以)，將米飯倒入盤中，按平整3.撒上適量細(xì)鹽和黑胡椒碎，刷上一層番茄醬4.撒上蟹味菇丁、火腿腸丁和苦菊碎，再撒上馬蘇里拉奶酪碎5.烤箱預(yù)熱180度，將披薩盤放入，放中層，上下火齊烤，180度10分鐘左右6.看到芝士完全融化，表面略黃，取出烤盤，撒上適量黑胡椒碎和剩下的苦菊綠葉部分，即可開吃

在家自制披薩的做法步驟食材明細(xì)面粉適量牛奶適量洋蔥適量番茄適量披薩臘腸適量披薩牛肉粒適量青椒適量青豆適量玉米適量馬蘇里拉奶酪適量黃油適量干酵母適量大蒜適量羅勒葉適量鹽適量糖適量番茄醬適量黑胡椒粉適量原味口味烤工藝數(shù)小時耗時普通難度11.牛奶加入清水，加熱至40℃，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。 2.將面粉、鹽、糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置2小時，搟成餅底。2洋蔥、大蒜切細(xì)粒，番茄切小塊3黃油炒香洋蔥、大蒜碎，加入番茄粒，炒軟，加入番茄醬，調(diào)入黑胡椒粉、羅勒葉，炒香出鍋，晾涼。4將餅底放入披薩烤盤，中間用叉子扎孔，避免烤制時餅底隆起5面餅上刷上一層披薩醬，邊緣不刷，邊緣刷上蛋黃液6面餅上鋪上奶酪碎7再放上各式喜歡的料8烤箱預(yù)熱200℃，入披薩烤制十來分鐘9再鋪上剩余奶酪絲，入烤箱烤至奶酪絲融化、發(fā)黃，即可10可以動手啦！

家庭比薩餅 原料： 高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。 制作方法： 先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團(tuán)待用。再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。 然后，把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最后鋪上切成薄片的奶酪，進(jìn)入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。

主料5人份水150克糖30克精鹽2克玉米油20克雞蛋1個面粉300克酵母(干)4克輔料適量自制披薩餅底步驟1將材料依次放入面包桶內(nèi)。步驟2面包機(jī)發(fā)面程序步驟3程序結(jié)束步驟4取出來整形步驟5充分排氣后，蓋上保鮮膜松弛15-20分鐘步驟6取松弛好的面團(tuán)步驟7將面團(tuán)分成60克左右一個的小面團(tuán)3個（6寸披薩），127克左右一個的小面團(tuán)3個（8寸披薩）步驟8取一個面團(tuán)步驟9用手壓扁步驟10用搟面棒搟成圓形，其中6寸的直徑為12.5cm，8寸的直徑為17.5cm步驟11放入事先涂好油的披薩盤中步驟12（如果不是馬上吃的，就放入烤盤中)。 放溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵步驟13發(fā)酵好后取出步驟14先將叉子上面抹上油步驟15然后用叉子在餅皮上扎孔（防止餅皮烤制的時候鼓起）步驟16全部都扎好孔后步驟17放入預(yù)熱好200度的烤箱中，上下火200度烤5分鐘即可。 （烘烤的溫度請根據(jù)自己的烤箱實(shí)際情況自行調(diào)整哦）步驟18取出放涼步驟19餅底背面步驟20完全涼了后包上保鮮膜放冰箱冷凍保存即可（最好獨(dú)立包裝，這樣方便之后食用哦

自制厚底披薩面餅的做法 將酵母倒入溫水中，攪拌至融化（水溫36度左右，手指感覺有一點(diǎn)點(diǎn)溫度即可，不可過燙，過燙會殺死酵母）將所有材料全部倒在一起，攪拌一成絮狀。倒扣在揉面墊上，用手反復(fù)揉捏，至全部混合均勻，面團(tuán)光滑不粘手。（無需像揉面包的面團(tuán)一樣揉出膜）整理一下揉好后的面團(tuán)，放入盆中，蓋保鮮膜，進(jìn)行一發(fā)。面團(tuán)發(fā)至2-2.5倍大，即一發(fā)完成（可以用手指沾適量面粉在面團(tuán)中戳一個洞，觀察面團(tuán)不回縮，不塌陷）取出面團(tuán)，稍稍排氣，整理滾圓后蓋保鮮膜醒發(fā)10分鐘左右。搟開成圓形，放入派盤，或者直接放大烤盤里都行。（如果你的模具防黏效果不好，就先刷一層油）適當(dāng)拉扯一下，整理成中間薄邊緣厚的圓形。整理好的面團(tuán)再蓋保鮮膜，發(fā)30分鐘左右。（這是做厚底的關(guān)鍵，做薄底的話可以跳過這一步）在面團(tuán)上用叉子扎孔，邊緣留一圈。到這里基本就完成了，接下來就上料烘焙了。面餅上先涂抹一層披薩醬，撒上些芝士，放上準(zhǔn)備好的配料，再撒多多的芝士，在面餅最外圈刷點(diǎn)水?？鞠?90-200度預(yù)熱10分鐘，中層烤制20分鐘左右即可，最后5分鐘的時候再在披薩表面撒一點(diǎn)芝士最好。如果不是要馬上制作的，可以直接將面餅包好放進(jìn)冷凍室保存。下次要做披薩時提前取出，回溫解凍后繼續(xù)制作。也可以像我這樣，將面餅200度中層烤3-5分鐘，取出晾涼后再包好放冷凍室保存。這樣的面餅，之后制作披薩時，從冰箱直接取出無需解凍直接上料烤制即可。我覺得烤過的面餅已經(jīng)定型，不易變形，方便保存。

我的最簡單了，1，準(zhǔn)備一般的發(fā)酵好的面以你家能吃多少為準(zhǔn)。2準(zhǔn)備一個平底鍋，食用油，紅綠辣椒，奶酪，番茄醬，洋蔥，火腿片，雞蛋，生菜黃瓜以你自己喜愛的蔬菜為準(zhǔn)。3把面搟成碟口大的面餅，再往上涂抹番茄醬，放點(diǎn)火腿片，生菜洋蔥，奶酪，紅綠辣椒(主要好看），擺放均勻。4再鍋里到點(diǎn)油，滴些水把生披薩放到鍋里貼，看水干了鍋里種那種滋滋聲。再拿出來把披薩邊緣刷上攪拌好的雞蛋液，再上鍋貼，看雞蛋成金黃色，奶酪融化在披薩上，就大功告成了，很簡單的

微波爐如何做比薩 一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。 二.其他材料： 青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。 三.番茄醬材料： 番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。 四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。 1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色 2，加入番茄，番茄醬繼續(xù)炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，盡量使醬汁聞起來比較香， 3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調(diào)好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。 五.底皮。 1.先將高筋，低筋面粉過篩，放系大碗內(nèi) 2.酵母加溫水開好，倒入碗內(nèi)，加橄欖油 3.將上述材料混合，搓成團(tuán)狀，大約搓7，8分鐘，搓完的面團(tuán)會油滑不粘手 4.將面團(tuán)放系大碗內(nèi)，蓋上保鮮紙，發(fā)酵至少30分鐘（發(fā)酵好的面團(tuán)大約為原來的2～3倍大） 5.將發(fā)酵好的面團(tuán)拿出，滾圓后松弛10分鐘 6.將松弛好的面團(tuán)用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀 7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻涂系面皮上 8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲 接下來把面餅再放置至少30分鐘，讓面餅再次發(fā)酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要?？吹矫骘灐芭制饋怼币院?，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！ 等到餅底部開始焦黃后就差不多了，取出比薩后再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓奶酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。 取出后再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了

用電餅鐺就可以

用平底鍋，很好用的

材料： 溫水3/4杯、中筋面粉300克 酵母粉1 1/2匙、奶油2大匙 鹽巴一小匙、砂糖一大匙 餡料 青豆、火腿、鳳梨片、起司絲 做法： 將所有材料均勻揉成面團(tuán)，保鮮膜蓋住使面團(tuán)發(fā)酵膨脹兩倍大，之后就可以把面團(tuán)桿平，面皮的厚度記得別太厚，準(zhǔn)備平底鍋之后放入，鋪上蕃茄醬及餡料，最后在多加點(diǎn)起司絲，香濃的起司粉，蓋上鋁箔紙，記得要用小火來煎煮，這樣整體滋味才出色

到網(wǎng)上收一下就好了啊

http://z.ku6.com/view-1215501671939.html 里面是視頻教你怎么不用烤箱做披薩