大骨頭湯怎么燉好吃，大骨湯如何做更美味

蔥姜蒜料酒 花椒大料必備 在制作前先把大骨用蔥姜料酒腌制一下 然后焯水 去除浮油和臟的東西 在焯的水里先加入料酒姜蒜 先煮開(kāi)一會(huì) 再下大骨焯 這樣再去制作大骨湯不會(huì)油 不腥臭 味道鮮美

先將洗凈的大骨頭（棒子骨）用刀背從中間敲斷，放入冷水鍋中（先可用一般的不銹鋼鍋煮，這樣可以開(kāi)得快一些），水開(kāi)后將浮到水面上的雪沫撇出 把骨頭湯倒入電沙鍋，加一小塊的老姜（用刀側(cè)面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數(shù)粒，開(kāi)到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)），口感喜歡有嚼頭的，湯開(kāi)后燉半小時(shí)就行了；喜歡吃得軟而化渣的可以中午開(kāi)始燉，一直燉到你下午下班。 燉好的骨頭湯可以直接食用，或是加入羅卜等蔬菜煮食，還可以用來(lái)做火鍋湯料……

燉大骨頭好吃的做法有大骨蘿卜湯、黃豆芽大骨湯、冬瓜薏仁骨頭湯、山藥大骨湯等。燉之前用開(kāi)水焯一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了。很多人都喜歡買(mǎi)這些大骨頭來(lái)燉湯喝，因?yàn)榇蠊穷^中的骨汁比較多，因此燉出來(lái)的骨頭湯格外的香甜，燉大骨頭好吃的做法有大骨蘿卜湯、黃豆芽大骨湯、冬瓜薏仁骨頭湯、山藥大骨湯等。燉之前用開(kāi)水焯一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了。一、大骨蘿卜湯材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。做法：1、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水。2、骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒(méi)過(guò)骨頭，水開(kāi)后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。4、準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個(gè)。5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)骨頭，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料。6、大火煮開(kāi)，小火慢燉1小時(shí)。7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽。二、黃豆芽大骨湯材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。做法：1、豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部洗凈;紅蘿卜切塊備用;全貝去掉黑黑的部分并泡去沙子。2、豬骨用沸水煮出血水，去取后洗凈血沫。3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、姜片和全貝先煲。4、煲至湯色濃白時(shí)加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。5、所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調(diào)味。

做法一1、魷魚(yú)干洗凈、牛蒡胡蘿卜切滾刀塊；2、豬骨放入冷水里煮開(kāi)3-5分鐘撈起洗凈血沫；3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚(yú)干、牛蒡、胡蘿卜、姜片（水沒(méi)過(guò)所有材料）；4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘（視火力大小而定）；5、煮好后再加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。小貼示大骨湯有關(guān)圖片(19張)1、小魷魚(yú)可以用其它的干海產(chǎn)品代替（比如蟶干），要注意的是一定要洗干凈，不然可能會(huì)有小沙子影響口感；2、煮肉類(lèi)的湯一般要先將肉“飛水”除去血沫，這樣煮出來(lái)的湯才沒(méi)有腥味；3、煮肉類(lèi)湯的時(shí)候放幾滴料酒（白酒）也會(huì)很好的去除腥味；4、如果有條件的最好用大沙鍋慢慢的“煲”湯；5、不要過(guò)早放鹽，那樣會(huì)使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來(lái)很“柴”味道差，鹽還會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快肉類(lèi)蛋白質(zhì)的凝固，嚴(yán)重影響湯的鮮美味道。做法二用料白蘿卜1個(gè)、豬筒子骨2根、生姜、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量。1.白蘿卜去皮切滾刀塊備用。2.筒子骨敲成段，用冷水洗干凈，然后放在開(kāi)水里，加少許鹽、料酒焯1-2分鐘，把水面的浮沫撇掉，撈出筒子骨待用。3.取一個(gè)煲加2/3清水進(jìn)去，放到爐上用旺火燒開(kāi)，把筒子骨和蘿卜倒入煲里，加一小塊的老姜（用刀側(cè)面拍幾下），花椒數(shù)粒，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)），大火燒開(kāi)后可以用文火再燉1個(gè)半小時(shí)左右。4.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放少許蔥花、鹽、雞精、香油，把湯盛進(jìn)去就可以了，大功告成，香氣撲鼻的蘿卜大骨湯就做好了！小貼士燉大骨的煲內(nèi)，水要一次加足，不能中途添加；燉的時(shí)候不要放鹽，到吃的時(shí)候再加到裝湯的盆內(nèi)即可；燉大骨湯時(shí),湯里要加點(diǎn)醋,骨頭里的鈣質(zhì)才會(huì)燉出來(lái)。做法三主料：大骨頭一根配料：洋蔥一塊姜一塊木耳幾朵調(diào)料：鹽醋生抽糖八角小茴香花椒香葉1、大骨頭洗凈，加姜片洋蔥塊焯水。2、泡好的木耳擇去根兒。3、準(zhǔn)備調(diào)料，干性香料不必太多。杯子里面黃黃的生姜汁，這個(gè)用鮮姜就可以了，我做糖醋子姜腌出的汁兒，正好用上了。上等釀造醋15克，生抽5克，鹽4克，（開(kāi)鍋后還可以調(diào)整味道）糖10克。4、焯好的骨頭洗凈，入電壓力鍋，5、配料全部放入，加適量的水，選擇肉類(lèi)程序，等壓力鍋?zhàn)匀宦溟y后開(kāi)鍋再次調(diào)味，主要是加鹽以滿足自己的口味兒。小貼士：1、骨頭塊兒比較大，焯水一定要透，這樣湯才清。2、這湯對(duì)醋的要求較高，如果醋不夠好，成品會(huì)受影響。3、配菜可以加入黃花木耳海帶或者其它干菜。依自己口味兒調(diào)整

大骨湯燉之前，洗好，放入涼水鍋里，把血沫煮出來(lái)，然后取出，洗凈后，再放入砂鍋，冷水煮，開(kāi)鍋后，調(diào)至最小火，蓋上砂鍋蓋子，燉至少四小時(shí)，最好稍稍放點(diǎn)醋，以便讓大骨里面的鈣質(zhì)很好的煮出來(lái)，如果想要大棒骨發(fā)揮最高的功效，煮過(guò)湯之后，可重復(fù)再煮，不要扔到骨頭，直到把大棒骨煮成灰色，就不再有營(yíng)養(yǎng)，可以丟掉了，以上是我自己的心得，希望能對(duì)你有所幫助

第一步：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水?！　〉诙剑涸诟邏哄伬锛尤肜渌湃肜辖?，再放入焯過(guò)水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋?！　S：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美?！　?、燉骨頭湯的時(shí)候，加入幾滴白醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，同時(shí)不要過(guò)早加鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道?！　?、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點(diǎn)，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長(zhǎng)，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)?！　〉谌剑河蒙鬃影错槙r(shí)針?lè)较驍噭?dòng)均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當(dāng)高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開(kāi)蓋?！　〉谒牟剑汗穷^湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上，下次煮菜待用?！　〉谖宀剑簩㈠伬锏臏盅b在2-3個(gè)保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時(shí)候拿出來(lái)一盒解凍、煮開(kāi)，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無(wú)比了，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，煮出來(lái)的蔬菜也不會(huì)流失維生素。

3小時(shí)

第一步：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水。 　　第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過(guò)水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。 　　PS：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。 　　2、燉骨頭湯的時(shí)候，加入幾滴白醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，同時(shí)不要過(guò)早加鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道。 　　3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點(diǎn)，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長(zhǎng)，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。 　　第三步：用勺子按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當(dāng)高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開(kāi)蓋。 　　第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上，下次煮菜待用。 　　第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個(gè)保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時(shí)候拿出來(lái)一盒解凍、煮開(kāi)，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無(wú)比了，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，煮出來(lái)的蔬菜也不會(huì)流失維生素。 　　PS：可以在湯里加入白蘿卜、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的時(shí)候還可以根據(jù)個(gè)人口味再做味碟蘸著菜吃，這樣非常適合冬天吃，吃得身體暖暖的，很舒服。

在熬大骨頭湯的同時(shí)，加上一點(diǎn)點(diǎn)的醋，不但不影響湯的美味，同時(shí)可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來(lái)，增加湯頭中的鈣質(zhì)含量，喝起來(lái)更加美味，又可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。 唯有廣州人賦予了湯更旺盛的生命力，湯始終貫穿了整餐飯的時(shí)段，飯前先喝半碗湯，讓胃有了接受食物的準(zhǔn)備，飯畢再喝上一小碗湯，為一餐飯的過(guò)程做個(gè)完美的記號(hào)。 有人分析廣州人之所以愛(ài)喝湯與此地潮濕暑熱的地域性氣候有著相當(dāng)大的關(guān)系，氣候影響食欲所以要用另一種進(jìn)食方式補(bǔ)充，以至于，在廣州生活的人必然不知不覺(jué)會(huì)愛(ài)上喝湯。 廣州人有一句表示關(guān)心對(duì)方的話：“你應(yīng)該多喝些湯啦”，這句話非常耐人尋味，從中表達(dá)了廣州人對(duì)湯那不可言傳的情意結(jié)。 廣州人的老火靚湯之所以聞名遐邇，就在于選湯料上的嚴(yán)謹(jǐn)而廣泛，每一種材料都仔細(xì)地研究其功效如何，在搭配上更是費(fèi)盡心思，是把不同的原料通過(guò)科學(xué)合理的搭配，精心烹調(diào)而成。既有營(yíng)養(yǎng)、又可起來(lái)保健和美容養(yǎng)顏的作用。老火靚湯一定要老火來(lái)熬，而且必須要熬兩小時(shí)以上才會(huì)有比較好的口感，其中肉類(lèi)的蛋白質(zhì)、多糖纖維等營(yíng)養(yǎng)成分和骨頭里的鈣質(zhì)才能較好地與水相溶，這樣，湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)比較高。熬一鍋好湯最重要的是配料，新鮮的霸王花（燉湯藥材）要比干的霸王花鮮美得多，新鮮的菌類(lèi)比同樣品種的干貨要清淡和爽滑，一般干貨的湯都要比鮮貨的湯味道濃郁和香甜，但湯料煲了以后干貨的口感一般不如鮮貨的好。鮮貨配鮮貨、干貨配干貨是大體的原則，在配料中必須要有側(cè)重點(diǎn)，其他的配料放少許就好，起的是調(diào)和口感和補(bǔ)充療效的作用。配料中的肉類(lèi)也有一定的講究，如果煲的是雞的話那么就要整只一起放，不要剁碎了，這樣煲好了湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙，肉香撲鼻。如果是煲肉湯的話最好選擇半肥瘦的肉，沒(méi)有油的湯是不香的，骨頭湯要搭上一塊瘦肉味道才完美，不然太清淡了，沒(méi)有肉味。選好了配料其他就很簡(jiǎn)單了，把肉洗干凈在鍋里煮一下去了肉中殘留的血水，重新燒一鍋水，水的份量看用餐的人數(shù)而定，一般一個(gè)人兩碗。水和肉可以一起下，大火燒開(kāi)以后改為小火來(lái)熬。配料下鍋的時(shí)間那就要看你用的材料如何了，一般來(lái)說(shuō)耐煮的東西要早一點(diǎn)放下去，湯的味道就因?yàn)檫@個(gè)而因人而異。加點(diǎn)姜和蔥﹐茴香 廚房秘訣之煲骨頭湯 ZT 選用新鮮的雜骨，什么部位都行但要保證至少有一根棒骨（砸斷）用清水泡半天（換幾次水），鍋中放涼水沒(méi)過(guò)骨頭就行，放點(diǎn)料酒燒開(kāi)鍋，旁邊放一盆熱水備用，另取一鍋在火上燒開(kāi)，放蔥、姜、花椒、大料、料酒煮一會(huì)，把半只柴雞用熱水洗凈，放入鍋中，把煮過(guò)的骨頭放熱水中洗去血沫放鍋中與雞同煮。 骨頭：用一根棒骨加兩塊扇骨配料：兩條玉米，兩到三條胡蘿卜，姜4片做法：用一鍋開(kāi)水把骨頭煮幾分鐘，撈起備用在湯鍋內(nèi)放入七分滿水，再把配料及骨頭，一起放湯鍋內(nèi)煲2-3個(gè)小時(shí)，喝之前放適量的鹽就OK了。這是廣東最常喝的老火靚湯喔，試試看吧！不過(guò)你不知道你的骨頭湯是用來(lái)怎么喝的，有一種骨頭湯很特別。主料：棒骨3-5根，配料是：腌制頭菜的葉和莖用3-5根棒骨，一根分兩段，也是先用開(kāi)水燙幾分鐘，然后放在鍋內(nèi)，加水，水不用太多，把骨頭淹過(guò)一點(diǎn)就夠了，先用大火，燒20小時(shí)左右，再改小火熬30分鐘左右，把頭菜的葉莖等切成小粒，放入湯中，再熬15分鐘，然后加入少許鹽和胡椒粉，這種湯，味道很特別，下飯真的很好喝。

把大骨頭洗凈用熱水焯一下?lián)瞥霭阉沟?，鍋洗一下放入大骨頭一次加夠足量的熱水（中間最好不要加水）放幾片姜、兩瓣八角、一點(diǎn)花椒大火燒開(kāi)改小火加蓋燉一小時(shí)。等差十分鐘時(shí)加鹽。

ps，同時(shí)不要過(guò)早加鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，一直保溫，不會(huì)涼。 就想到用棒子骨燉上一大鍋湯：可以在湯里加入白蘿卜、白菜。 2、燉骨頭湯的時(shí)候，加入幾滴白醋。 現(xiàn)在入秋了，氣候比較干燥、萵筍、青筍。 第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個(gè)保鮮盒里裝上。 第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過(guò)水的棒子骨，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長(zhǎng)，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。 第三步。 第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上，下次煮菜待用， 就會(huì)天天給lg煮上一鍋湯，能起到抗衰老的作用，他說(shuō)這樣吃不上火，很舒服的，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，吃的時(shí)候拿出來(lái)一盒解凍，很可口，再放入冰箱里的冷凍室里放著，而且用湯煮出來(lái)的蔬菜不油膩，骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力，所以常喝骨頭湯可以減緩骨骼老化。 第一步，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，煮出來(lái)的蔬菜也不會(huì)流失維生素、用高壓鍋燉骨頭湯， 各人觀點(diǎn)，這樣出油多些，回到家里能喝上家人一碗濃濃的清湯，一天的勞乏頓時(shí)無(wú)影無(wú)蹤，那種滿足與幸福也是只可意會(huì)不可言傳的，放在冰箱里，倒掉水，吃的時(shí)候拿出來(lái)煮上蔬菜就好了，不用天天守著燉湯，當(dāng)高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘。 作為勞累了一天的男人來(lái)說(shuō)、煮開(kāi)，放入蔬菜煮就行了。 今天 買(mǎi)了2根大棒子骨來(lái)煮湯，影響湯的味道。 3，撈出來(lái)骨頭，骨頭湯是很好的營(yíng)養(yǎng)食品：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)：用勺子按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)均勻，湯更濃些，更白些，更鮮美些，蓋上鍋蓋，用大火煮，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。 ps：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，放在砂鍋里，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無(wú)比了，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，更是廣東男女老少們?nèi)粘Ｉ畹男腋Ｔ慈?、藕燉骨頭湯的最佳方法 中國(guó)有句古話，不可食無(wú)湯，這樣很浪費(fèi)時(shí)間和精力的，再開(kāi)蓋，廣東人更是對(duì)煲湯很有講究，“湯是廣東飲食引以文化的全部底蘊(yùn)，這樣湯的味道更鮮美：寧可食無(wú)肉

燉骨頭湯的最佳方法 中國(guó)有句古話：寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)湯，廣東人更是對(duì)煲湯很有講究，“湯是廣東飲食引以文化的全部底蘊(yùn)，更是廣東男女老少們?nèi)粘Ｉ畹男腋Ｔ慈薄?作為勞累了一天的男人來(lái)說(shuō)，回到家里能喝上家人一碗濃濃的清湯，一天的勞乏頓時(shí)無(wú)影無(wú)蹤，那種滿足與幸福也是只可意會(huì)不可言傳的。 現(xiàn)在入秋了，氣候比較干燥， 就會(huì)天天給lg煮上一鍋湯，他說(shuō)這樣吃不上火，很舒服的，而且用湯煮出來(lái)的蔬菜不油膩，很可口，放在砂鍋里，一直保溫，不會(huì)涼。 就想到用棒子骨燉上一大鍋湯，放在冰箱里，吃的時(shí)候拿出來(lái)煮上蔬菜就好了，不用天天守著燉湯，這樣很浪費(fèi)時(shí)間和精力的。 今天 買(mǎi)了2根大棒子骨來(lái)煮湯，骨頭湯是很好的營(yíng)養(yǎng)食品，能起到抗衰老的作用，骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力，所以常喝骨頭湯可以減緩骨骼老化。 第一步：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水。 第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過(guò)水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。 ps：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。 2、燉骨頭湯的時(shí)候，加入幾滴白醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，同時(shí)不要過(guò)早加鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道。 3、用高壓鍋燉骨頭湯， 各人觀點(diǎn)，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長(zhǎng)，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。 第三步：用勺子按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當(dāng)高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開(kāi)蓋。 第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上，下次煮菜待用。 第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個(gè)保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時(shí)候拿出來(lái)一盒解凍、煮開(kāi)，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無(wú)比了，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，煮出來(lái)的蔬菜也不會(huì)流失維生素。 ps：可以在湯里加入白蘿卜、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的時(shí)候還可以根據(jù)個(gè)人口味再做味碟蘸著菜吃，這樣非常適合冬天吃，吃得身體暖暖的，很舒服