我們先來說一下整箱茅臺(tái)為什么比單瓶茅臺(tái)還要貴一些，首先第一個(gè)原因就是貴，因?yàn)?a href="/baijiu/11114/">飛天茅臺(tái)酒一年的產(chǎn)量也沒多少，就是因?yàn)閿?shù)量稀少，才讓飛天茅臺(tái)有了現(xiàn)在的價(jià)值。因?yàn)轱w天茅臺(tái)有升值的空間，很多人買來都會(huì)將其收藏，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，因?yàn)榄h(huán)境溫度濕度的影響，很容易造型儲(chǔ)存不當(dāng)，造成酒體泄露，外包裝破損等情況，單瓶飛天茅臺(tái)是如此，整箱飛天茅臺(tái)更是如此，放的時(shí)間越久，外觀品相，酒體品質(zhì)越好的飛天茅臺(tái)，價(jià)格就會(huì)越貴。
1、茅臺(tái)醬香酒該如何正確地貯存呢？
酒友們都都知道酒越陳越好，越陳越香，越陳越值錢?，F(xiàn)在醬香酒越來越受酒友們的喜愛，醬香陳年酒不論在收藏還是存儲(chǔ)飲用都是很有優(yōu)勢(shì)的，現(xiàn)在醬香型白酒越發(fā)受到人們的關(guān)注和喜愛，尤其一些愛酒人士在買到幾瓶?jī)?yōu)質(zhì)、正宗醬香酒后并不急于喝掉，想接著儲(chǔ)存幾年甚至直接以收藏為目的，這時(shí)了解醬香酒的儲(chǔ)存方法就十分有必要了。
今天，就請(qǐng)大家和老陳一起來看看，醬香酒的貯存方法！一、貯存期間必須封好容器口，避免經(jīng)常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^程，提高酯化的比率，如封口不嚴(yán)，過多的氧化造成醛酸過多，揮發(fā)又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無(wú)益而且有害。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，最后只剩半缸酒，再加封口不嚴(yán)，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡，
二、最好選擇存儲(chǔ)坤沙酒，我們都知道醬酒的制作工藝從高到低依次為：坤沙、翻沙、碎沙、串沙，其順序?qū)?yīng)的也是酒質(zhì)的，坤沙酒最好，串沙最差的！老師傅們常常說存儲(chǔ)碎沙酒、翻沙等低端酒，存十年八年的也不劃算，不管存多少年碎沙還是碎沙，酒質(zhì)陳釀變化不是很大，畢竟碎沙沒有坤沙好。醬香味還是數(shù)坤沙酒最突出、醇厚飽滿、層次感豐富、回味悠長(zhǎng)、空杯留香也不持久，
既然想用醬香酒存放十年甚至更久的話，這酒一定是優(yōu)質(zhì)的并且是具有陳釀價(jià)值與意義的，如果存放的是坤沙以下的酒，那就有點(diǎn)得不償失了。三、正確對(duì)瓶口進(jìn)行封存，好的醬香酒是寶貝，人們?cè)趽碛泻笊缕靠诓粐?yán)實(shí)、有“跑酒”的擔(dān)心，其實(shí)按照現(xiàn)代工藝來說，瓶口封閉性大都沒有問題，買來后如有松動(dòng)擰緊即可。不過為了確保萬(wàn)無(wú)一失，進(jìn)行一些封閉處理也未嘗不可，
四、酒的貯存期并非越長(zhǎng)越好，目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長(zhǎng)。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤瘢甏眠h(yuǎn)的洞穴更是有著不可多的的天然微生物群，在這個(gè)狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的，一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。而之所以說陶瓷容器是白酒儲(chǔ)藏的最佳容器，這是因?yàn)樘沾杀谏嫌泻芏嗝?xì)孔，一方面酒不會(huì)漏出來，又保證了酒可以跟外界呼吸、與外部環(huán)境相互作用，
這就是白酒儲(chǔ)藏工藝最通俗的一個(gè)道理。優(yōu)質(zhì)的醬香酒儲(chǔ)存基本就這5個(gè)注意事項(xiàng)，好酒除了要學(xué)會(huì)品鑒，它的儲(chǔ)存方式也同樣值得學(xué)習(xí)和認(rèn)真對(duì)待。需求性價(jià)比高，親民價(jià)格純糧食的醬香酒，我相信也是眾望所向，茅臺(tái)鎮(zhèn)上面不止茅臺(tái)酒廠一家可以釀造純糧食的醬香酒，這道理大家都懂，但是靠譜的酒廠，渠道除了通過親戚朋友介紹，沒有幾個(gè)人知道。
2、茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存？
最為白酒老司機(jī)，不知道酒存放都不好意思說自己做酒了，好酒越陳越香，但方法不對(duì)也會(huì)前功盡棄，有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多，酒合起來變淡了?；蛘呃暇票緛砜梢杂懈玫膬r(jià)錢卻因存放方法折價(jià)了，首先存放的環(huán)境很重要，對(duì)溫度要求相對(duì)嚴(yán)格，存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳，保持避光，通風(fēng)干燥。相對(duì)濕度不宜過低，
其次保存方法1.生膠帶密封法，優(yōu)點(diǎn)生膠帶容易買，常用的包水龍頭的生膠帶就不錯(cuò)。缺點(diǎn)生膠帶時(shí)間長(zhǎng)可會(huì)黏住膠帽，導(dǎo)致膠帽損壞，影響完整性，導(dǎo)致拍賣時(shí)影響價(jià)值，需要注意的是生膠帶要平繞酒瓶，封緊多繞幾圈，保持美觀密封完美。2.保鮮膜密封，優(yōu)點(diǎn)保鮮膜簡(jiǎn)單易用，可操作性強(qiáng)，缺點(diǎn)是技術(shù)不形容進(jìn)入很多空氣，導(dǎo)致酒質(zhì)變壞，漏酒影響口感。
3、準(zhǔn)備買幾件飛天茅臺(tái)存著給兒子結(jié)婚用，整件的應(yīng)該如何封裝保存？
