白酒有著很好的收藏價值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。4、只有用傳統(tǒng)手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價值，酒精勾兌酒沒有收藏價值，我對白酒非常的喜歡和愛好，同時自己也愿意封存和收藏一些好酒，對于一些初入者來如果不了解白酒收藏的一些知識的話，是很容易失敗的。
1、如何正確系統(tǒng)的收藏酒？
白酒有著很好的收藏價值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。對于一些初入者來說，如果不了解白酒收藏的一些知識的話，是很容易失敗的！那么初入門者如何收藏白酒呢？1、高度酒更適合收藏，50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉，不建議長期保存，2、收藏有品牌或者有價值的名酒。
名酒的收藏升值空間更大，而且也更容易出手，類似茅臺、五糧液、瀘州老窖等名酒的主打產(chǎn)品都適合收藏，3、密封性質(zhì)好的酒才值得收藏。收藏酒最好是陶瓷裝的，陶瓷裝的可以保持酒的原始味道。如果是玻璃瓶的話，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，也不太具有收藏價值，4、只有用傳統(tǒng)手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價值，酒精勾兌酒沒有收藏價值。
2、白酒怎么封存儲藏？
您好，我是熱心腸的品酒師芙蘭哥，很榮幸回答您的問題，隨著人們生活水平的提高，許多酒愛好者都會收藏一些自己心愛的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投資，那么如何確保其理想的儲存條件就是一件非常重要的事。我對白酒非常的喜歡和愛好，同時自己也愿意封存和收藏一些好酒，我結(jié)合我個人的經(jīng)驗來分享一下我的觀點，僅供您參考，希望對您有所幫助。
下面，向大家介紹一下我是如何存儲心愛的好酒的？容器一般來說儲酒用陶壇最好，陶壇在燒制成型后，在陶壇的內(nèi)壁會形成很多的像人的毛細血管一樣的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種特殊的結(jié)構(gòu)，有利于酒液與氧氣進行緩慢的氧化還原反應(yīng)，促進酒的老熟；同時，陶壇中還有豐富微量元素，這些微量元素緩慢的釋放到酒中，不但讓酒更加健康，同時讓酒更加香醇，口感更加細膩飽滿，諸味協(xié)調(diào)。
如果是我們家中的瓶裝白酒要儲存，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進行長期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整、整潔、沒有漏液和破損，（詳見《存放醬香老酒簡單實用的小妙招》一文）溫度白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化，
同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。濕度白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜，過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀，嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度，
光照白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應(yīng)存儲在陰涼處，強烈的陽光照射，不但讓酒產(chǎn)生高溫，還會破壞酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物質(zhì)，造成酒品質(zhì)下降。通風(fēng)白酒的儲存空間應(yīng)允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味，這類氣味會對酒的口感很不利，如有酒窖的，可在里面加裝排氣扇，同時，強烈的刺激性氣味也會影響酒的品質(zhì)，因此必須使藏酒遠離油漆、樟腦丸、香水、化妝品、化學(xué)品、有刺激性氣味的食品以及任何散發(fā)出刺鼻味道的東西。