醬香鳳首家常做法，醬香雞頭怎么做

用料 雞頭1000g啤酒半瓶 大料豆瓣醬麻醬香草香葉花椒肉松雞精白砂糖鹽自來(lái)水蔥姜蒜步驟 1先把姜蒜花椒豆瓣醬放熱油里炒一下。步驟 2然后放入雞頭炒至發(fā)紅，再倒入啤酒半瓶，自來(lái)水適量（蓋住雞頭就好）步驟 3放入調(diào)料，鹽 雞精 白砂糖 蔥段 中間再加入麻醬開(kāi)始煮25分鐘左右收汁，就大功告成。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

醬香魚(yú)頭做法步驟 1魚(yú)頭洗凈用鹽、雞精、料酒腌制30分鐘 2芹菜、姜、蒜、辣椒、紅蘿卜分別切絲；番茄切片 3魚(yú)頭雙面煎至金黃 4魚(yú)頭雙面煎至金黃 5配菜倒入炒香剩起 6鍋里下少許油，倒入適量豆醬，加適量水，煮沸 7加入煎好的魚(yú)頭，加蓋中火炆魚(yú)頭 8炆至湯水差不多收干 9馬上倒入炒好的配菜。加蓋繼續(xù)燜10分鐘便好

用料主料鰱魚(yú)1條輔料姜1個(gè)細(xì)香蔥3根辣椒1個(gè)豆豉1湯匙蒜頭2個(gè)醬油1湯匙淀粉1茶匙植物油2湯匙醬香魚(yú)的做法1.準(zhǔn)備姜、辣椒、蒜頭、蔥段和豆豉2.姜片切絲，辣椒切段，蒜頭切塊，蔥段切段3.魚(yú)的兩面抹些淀粉4.下油鍋炸熟5.熟后放入盤(pán)中6.鍋里留些底油，放入食材7.加入豆豉和豆醬，醬油8.最后，把魚(yú)倒進(jìn)鍋中和其它食材煮一下

步驟 1鴨頭買(mǎi)回用清水浸泡一小時(shí)步驟 2鴨頭洗凈放入鍋中加水煮開(kāi)，撈出沖洗干凈步驟 3炒鍋中放入色拉油加熱倒入生姜，大蔥，大料等煸香。放入清水，加生抽，老抽，鹽，蠔油，甜面醬攪拌均勻調(diào)味，把鴨頭放入鍋中大火燒開(kāi)，加人冰糖，白糖繼續(xù)中火加熱步驟 4加熱鍋中的鴨頭四十分鐘后用漏勺撈出香料和大蔥轉(zhuǎn)大火繼續(xù)加熱收汁步驟 5等湯汁收干后鴨頭就可以出鍋啦

用料 鴨頭 大蔥，茴香，桂皮，生姜，香葉，花椒，料酒，甜面醬，生抽，老抽，蠔油，辣椒，冰糖，白糖適量 醬香鴨頭的做法 鴨頭買(mǎi)回用清水浸泡一小時(shí)鴨頭洗凈放入鍋中加水煮開(kāi)，撈出沖洗干凈炒鍋中放入色拉油加熱倒入生姜，大蔥，大料等煸香。放入清水，加生抽，老抽，鹽，蠔油，甜面醬攪拌均勻調(diào)味，把鴨頭放入鍋中大火燒開(kāi)，加人冰糖，白糖繼續(xù)中火加熱加熱鍋中的鴨頭四十分鐘后用漏勺撈出香料和大蔥轉(zhuǎn)大火繼續(xù)加熱收汁等湯汁收干后鴨頭就可以出鍋啦

醬香雞胗（高壓鍋版）的做法步驟醬香雞胗（高壓鍋版）的做法圖解11. 雞胗清洗干凈，用刀切十字花容易入味醬香雞胗（高壓鍋版）的做法圖解22. 鍋內(nèi)水燒開(kāi)后把雞胗過(guò)水燙一下，變色即可，不用過(guò)涼水醬香雞胗（高壓鍋版）的做法圖解33. 花椒，大料，香葉，醬油，料酒，鹽醬香雞胗（高壓鍋版）的做法圖解44. 高壓鍋中添少許油，熱鍋涼油放調(diào)味品煸炒，再放入雞胗醬香雞胗（高壓鍋版）的做法圖解55. 放入冰糖醬香雞胗（高壓鍋版）的做法圖解66. 添加料酒，醬油，鹽，熱開(kāi)水，翻炒大火煮開(kāi)，蓋上鍋蓋和高壓鍋閥，燜制25分鐘左右醬香雞胗（高壓鍋版）的做法圖解77. 大功告成

用料主料山楂適量雞胗適量生抽適量料酒適量桔皮適量花椒粉適量醬香雞胗的做法1.雞胗洗凈控水。2.入鍋加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽燉至雞胗熟，先大火轉(zhuǎn)中小火3.先大火轉(zhuǎn)中小火4.收干湯汁，（差點(diǎn)要糊鍋～～）5.取出晾涼切片。6.好吃不膩。

鴨頭250克、鹵水500克，鹽3克，醬油、豆辨醬、辣椒個(gè)10克--鴨頭洗凈，入水中湯一下，撈出，瀝干水分。_鴨頭下入鹵水中，煮滾用小火鹵40分鐘，關(guān)火后再浸泡1小時(shí)。_油鍋燒熱，下豆辨醬、辣椒、鹽、醬油炒香，加鴨頭炒勻，盛盤(pán)就Ok

材料：生鴨頭、精鹽、植物油、八角、桂皮、香葉、草果、陳皮、莨姜、小茴香、麻椒、花椒、生姜、干紅辣椒1、把八角、桂皮、香葉、草果、陳皮、莨姜、小茴香、麻椒等用紗布包起來(lái)做成香料包。炒鍋里倒入植物油，油稍微熱后放進(jìn)干紅辣椒和花椒粒小火翻炒。小火炒至辣椒油亮，鍋里油顏色金黃即可。2、倒入足夠的清水，倒入1/4湯勺老抽。放入生姜香料包，調(diào)入精鹽。開(kāi)大火煮開(kāi)、改小火煮20分鐘后關(guān)火。3、生鴨頭擇洗干凈，煮鍋里倒入清水，放入清洗好的鴨頭煮開(kāi)后關(guān)火。撈出焯水的鴨頭，用清水沖洗干凈臟污。4、把鴨頭放入干凈的煮鍋里，倒入煮好的麻辣料汁沒(méi)過(guò)鴨頭。煮鍋大火煮開(kāi)。煮開(kāi)后改小火煮15分鐘后，關(guān)火鹵制數(shù)小時(shí)即可。鴨頭不要煮時(shí)間過(guò)久，一般20分鐘以?xún)?nèi)最好，久煮軟爛丟失口感。香料種類(lèi)用煮肉的方子就可。望采納