廣漢香鳳食品，廣漢現(xiàn)在有多少家港式甜品店

甜品店估計(jì)不少，但是正宗的港式甜品店就不知道了，香港甜品三大品牌有滿記、許留山、果C益佰

你好！蠻多的啊。。。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

1、漢洲板鴨漢洲板鴨是四川省德陽(yáng)市廣漢市的特產(chǎn)。漢洲板鴨皮色金黃、肉色紅潤(rùn)、色鮮味美、細(xì)嫩化渣、肥而不膩、風(fēng)味獨(dú)特。廣漢特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子)，系腌鹵食品中的精品，是廣漢歷史悠久的地方傳統(tǒng)食品。板鴨系以其在晾曬和腌鹵過(guò)程中，均采用竹骨繃撐，成品成板狀而得名。生板鴨有三類：去骨鴨餅、桶鴨、板鴨。成品可保存三至五月。近年來(lái)采取真空密封包裝，保存期更可延長(zhǎng)，便利運(yùn)銷。吃法以清蒸為宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。2、紅油水餃紅油水餃?zhǔn)且坏烂牢犊煽诘臐h族名點(diǎn)，屬于川菜系。制作精細(xì)，體輕個(gè)小，皮薄餡嫩，味辣香甜，風(fēng)味獨(dú)特。3、鱔魚(yú)雞蛋卷鱔魚(yú)雞蛋卷，是以鱔魚(yú)與雞蛋為主原料油煎而成，滑潤(rùn)爽口，清鮮味美，老少皆宜。4、蝦仁酥盒蝦仁酥盒，酥點(diǎn)，特點(diǎn)：色白，酥紋清晰，花邊美觀，餡心鮮嫩。烹制法：炸。此品可隨配雞絲湯等食用。蝦洗干凈擠出蝦仁，加鹽、蛋清豆粉碼好，入溫油鍋內(nèi)滑熟后起鍋，加冬筍丁、蘑菇丁、蔥白花、胡椒末、味精、料酒、鹽拌勻成餡。5、涼粉涼粉調(diào)以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。

有小吃一條街，就是萬(wàn)壽街，東西大街往東走，過(guò)了中山大道后，左邊第一個(gè)路口就是了

大灣金牌萬(wàn)州烤魚(yú)，在去三水的路上，過(guò)了飛院就到了。

連山回鍋肉

開(kāi)元米線 、郭嬢冒菜

我給你說(shuō)：梓潼街，又名小吃一條街（新華書(shū)店旁），北海路干鍋系列（中國(guó)人壽旁），金雁廣場(chǎng)對(duì)面的天府鮮菌，濱西路口黍香居，瀏陽(yáng)路王子燒烤，森林雨火鍋。金領(lǐng)路瘋狂烤翅（金領(lǐng)華庭處）……每個(gè)人口味不一樣，你要慢慢去發(fā)現(xiàn)。

廣漢纏絲兔 廣漢纏絲兔，廣漢市歷史悠久的地方傳統(tǒng)食品，在國(guó)內(nèi)享有很高的盛譽(yù)。其色澤紅潤(rùn)、味美鮮嫩、肌肉緊密、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香味長(zhǎng)，而且高蛋白，低脂肪。一般都采用先取出放置溫?zé)崴衅锤蓛?，剁成了大塊，放鍋中煮熟，即可食用漢洲板鴨廣漢特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨（俗稱燒臘鴨子），系腌鹵食品中的精品，是廣漢歷史悠久的地方傳統(tǒng)食品。板鴨系以其在晾曬和腌鹵過(guò)程中，均采用竹骨繃撐，成品成板狀而得名。 生板鴨有三類：去骨鴨餅、桶鴨、板鴨。成品可保存三至五月。近年來(lái)采取真空密封包裝，保存期更可延長(zhǎng)，便利運(yùn)銷。吃法以清蒸為宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可嚼雪包子：是1935年城內(nèi)嚼雪包子店新創(chuàng)的食品。以上等白面５公斤加酵面500克，飴糖250克，蘇打3克，制成包皮，再放入精制餡心包好，置籠內(nèi)蒸熟即成。餡心精選瘦豬肉５公斤剁細(xì)入鍋，炒至散籽對(duì)加輔料胡椒粉和味精各15克，白醬油、玉蘭片、醪糟、甜醬各250克，金鉤、生姜各65克。色白如雪，入口松軟，1950年后，演變?yōu)樾』\湯包，又稱小籠包子 全蛋金絲面：已有50多年歷史。用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻，手工搟薄切細(xì)而成。色澤金黃，下鍋即熟，不留筋，不渾湯。以原湯沖調(diào)料，放紹子，盛芝麻油，其味甚鮮 紅油水餃：用上等白面作餃皮，放精制肉餡包成。煮熟后，外加調(diào)料，味帶麻辣，咸甜適宜 玻璃抄手：原名大肉抄手，由于抄手皮薄，餡心精，包好后，餡心猶可見(jiàn)，故名玻璃抄手。分清湯、紅湯兩種。清湯味香，紅湯麻辣 玻璃燒麥：皮薄如紙，餡多透明，蒸熟陳盤，宛加花朵，色白細(xì)軟，食之爽口 三合泥：其原料有糯米、黃豆、芝麻、核桃仁等，以豬油炒制成后，軟而不流，油多不膩。糯米、黃豆炒熟磨粉，放入適量沸水中再炒至收水，加糖炒至吐油，加核桃仁、芝麻、蜜餞拌勻即成。滋潤(rùn)酥松，香甜可口，油而不膩 鮮花餅：形似牡丹盛開(kāi)，因似得名。先將鮮玫瑰花去蒂，用清水洗凈，加入白糖、熟面粉、熟豬油和勻，用力揉搓成茸后就成為餡心。在面粉中加入熟豬油搓均勻成為酥面。再用面粉、熟豬油和清水揉勻成油水面。把酥面和油水面分成劑子，然后將油水面劑子按扁，包入一個(gè)酥面劑子，搟成薄片，由外向內(nèi)裹成圓筒，再順起壓平搟長(zhǎng)，先疊一小半，再將剩余的一個(gè)半疊在上面，搟成圓餅皮，逐一做完。然后取餅皮一個(gè)包入餡心，將封口向下按壓成圓餅，在餅中心點(diǎn)一紅色圓點(diǎn)?；鸷蛉≈谢?，用平鍋下熟豬油，燒至4成熱時(shí)改用小火，放入面餅，炸約七、八分鐘至皮酥浮起即成。餅餡用鮮玫瑰花和冰糖渣等作原料，油炸而成

樓上的。等還有林記兔頭最好吃

廣漢飲食文化繁榮，有響譽(yù)川內(nèi)外的“連山大刀回鍋肉”、廣漢漢洲板鴨,廣漢纏絲兔和其他名小吃

樓上的。等 還有林記兔頭最好吃

廣漢飲食文化繁榮，有響譽(yù)川內(nèi)外的“連山大刀回鍋肉”、廣漢漢洲板鴨,廣漢纏絲兔和其他名小吃

廣漢纏絲兔 廣漢纏絲兔，廣漢市歷史悠久的地方傳統(tǒng)食品，在國(guó)內(nèi)享有很高的盛譽(yù)。其色澤紅潤(rùn)、味美鮮嫩、肌肉緊密、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香味長(zhǎng)，而且高蛋白，低脂肪。一般都采用先取出放置溫?zé)崴衅锤蓛?，剁成了大塊，放鍋中煮熟，即可食用 漢洲板鴨 廣漢特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨（俗稱燒臘鴨子），系腌鹵食品中的精品，是廣漢歷史悠久的地方傳統(tǒng)食品。板鴨系以其在晾曬和腌鹵過(guò)程中，均采用竹骨繃撐，成品成板狀而得名?！∩屮営腥悾喝ス区嗭?、桶鴨、板鴨。成品可保存三至五月。近年來(lái)采取真空密封包裝，保存期更可延長(zhǎng)，便利運(yùn)銷。吃法以清蒸為宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可嚼雪包子：是1935年城內(nèi)嚼雪包子店新創(chuàng)的食品。以上等白面５公斤加酵面500克，飴糖250克，蘇打3克，制成包皮，再放入精制餡心包好，置籠內(nèi)蒸熟即成。餡心精選瘦豬肉５公斤剁細(xì)入鍋，炒至散籽對(duì)加輔料胡椒粉和味精各15克，白醬油、玉蘭片、醪糟、甜醬各250克，金鉤、生姜各65克。色白如雪，入口松軟，1950年后，演變?yōu)樾』\湯包，又稱小籠包子 全蛋金絲面：已有50多年歷史。用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻，手工搟薄切細(xì)而成。色澤金黃，下鍋即熟，不留筋，不渾湯。以原湯沖調(diào)料，放紹子，盛芝麻油，其味甚鮮 紅油水餃：用上等白面作餃皮，放精制肉餡包成。煮熟后，外加調(diào)料，味帶麻辣，咸甜適宜 玻璃抄手：原名大肉抄手，由于抄手皮薄，餡心精，包好后，餡心猶可見(jiàn)，故名玻璃抄手。分清湯、紅湯兩種。清湯味香，紅湯麻辣 玻璃燒麥：皮薄如紙，餡多透明，蒸熟陳盤，宛加花朵，色白細(xì)軟，食之爽口 三合泥：其原料有糯米、黃豆、芝麻、核桃仁等，以豬油炒制成后，軟而不流，油多不膩。糯米、黃豆炒熟磨粉，放入適量沸水中再炒至收水，加糖炒至吐油，加核桃仁、芝麻、蜜餞拌勻即成。滋潤(rùn)酥松，香甜可口，油而不膩 鮮花餅：形似牡丹盛開(kāi)，因似得名。先將鮮玫瑰花去蒂，用清水洗凈，加入白糖、熟面粉、熟豬油和勻，用力揉搓成茸后就成為餡心。在面粉中加入熟豬油搓均勻成為酥面。再用面粉、熟豬油和清水揉勻成油水面。把酥面和油水面分成劑子，然后將油水面劑子按扁，包入一個(gè)酥面劑子，搟成薄片，由外向內(nèi)裹成圓筒，再順起壓平搟長(zhǎng)，先疊一小半，再將剩余的一個(gè)半疊在上面，搟成圓餅皮，逐一做完。然后取餅皮一個(gè)包入餡心，將封口向下按壓成圓餅，在餅中心點(diǎn)一紅色圓點(diǎn)?；鸷蛉≈谢?，用平鍋下熟豬油，燒至4成熱時(shí)改用小火，放入面餅，炸約七、八分鐘至皮酥浮起即成。餅餡用鮮玫瑰花和冰糖渣等作原料，油炸而成

纏絲兔

廣漢特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨（俗稱燒臘鴨子），系腌鹵食品中的精品，歷史悠久，是與葉煙齊名的什邡特產(chǎn)。板鴨系以其在晾曬和腌鹵過(guò)程中，均采用竹骨繃撐，成品成板狀而得名。 廣漢纏絲兔食法：一般都采用先取出放置溫?zé)崴衅锤蓛?，剁成了大塊，放鍋中煮熟，即可食用。其色澤均勻，味美鮮嫩，肌肉緊密。特點(diǎn)：它色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香味長(zhǎng)、而且高蛋白，低脂肪。 廣漢小吃 　　廣漢名小食創(chuàng)建于上世紀(jì)30年代，至今已有70年的歷史。經(jīng)過(guò)70多年的經(jīng)營(yíng)、探索、創(chuàng)新，廣漢名小食現(xiàn)已成為廣漢市最大的特色小食店之一，其經(jīng)營(yíng)的小籠包子、三合泥、玻璃燒麥、紅油水餃、全蛋金絲面、甜水面、玻璃抄手、珍珠元子等特色小吃，多次榮獲各種獎(jiǎng)勵(lì)。其中金絲面獲得四川省風(fēng)味小吃銀獎(jiǎng)，紅油水餃獲得德陽(yáng)市首屆龍舟會(huì)金獎(jiǎng)，金絲面、玻璃抄手獲得廣漢市首屆三星堆文化旅游美食節(jié)金獎(jiǎng)，小吃套餐獲得美食節(jié)銀獎(jiǎng)。 　　1、嚼雪包子：是1935年城內(nèi)嚼雪包子店新創(chuàng)的食品。以上等白面５公斤加酵面500克，飴糖250克，蘇打3克，制成包皮，再放入精制餡心包好，置籠內(nèi)蒸熟即成。餡心精選瘦豬肉５公斤剁細(xì)入鍋，炒至散籽對(duì)加輔料胡椒粉和味精各15克，白醬油、玉蘭片、醪糟、甜醬各250克，金鉤、生姜各65克。色白如雪，入口松軟，1950年后，演變?yōu)樾』\湯包，又稱小籠包子。 　　2、全蛋金絲面：已有50多年歷史。用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻，手工搟薄切細(xì)而成。色澤金黃，下鍋即熟，不留筋，不渾湯。以原湯沖調(diào)料，放紹子，盛芝麻油，其味甚鮮。 　　3、紅油水餃：用上等白面作餃皮，放精制肉餡包成。煮熟后，外加調(diào)料，味帶麻辣，咸甜適宜。 　　4、玻璃抄手：原名大肉抄手，由于抄手皮薄，餡心精，包好后，餡心猶可見(jiàn)，故名玻璃抄手。分清湯、紅湯兩種。清湯味香，紅湯麻辣。 　　5、玻璃燒麥：皮薄如紙，餡多透明，蒸熟陳盤，宛加花朵，色白細(xì)軟，食之爽口。 　　6、三合泥：其原料有糯米、黃豆、芝麻、核桃仁等，以豬油炒制成后，軟而不流，油多不膩。糯米、黃豆炒熟磨粉，放入適量沸水中再炒至收水，加糖炒至吐油，加核桃仁、芝麻、蜜餞拌勻即成。滋潤(rùn)酥松，香甜可口，油而不膩。 　　7、涼粉：民國(guó)時(shí)期，以城內(nèi)黑風(fēng)洞的煮涼粉最有特色。涼粉與調(diào)味分開(kāi)，外加一碟芝麻醬，買主可根據(jù)自己口味調(diào)合，其味麻辣。至80年代，麥浪面食店及個(gè)體戶向涼粉的涼粉，均別有風(fēng)味。 　　8、涼糍粑：用豆沙加玫瑰或棗泥作餡，正中印紅梅花一朵。入口柔軟，不粘不膩。 　　9、鮮花餅：形似牡丹盛開(kāi)，因似得名。先將鮮玫瑰花去蒂，用清水洗凈，加入白糖、熟面粉、熟豬油和勻，用力揉搓成茸后就成為餡心。在面粉中加入熟豬油搓均勻成為酥面。再用面粉、熟豬油和清水揉勻成油水面。把酥面和油水面分成劑子，然后將油水面劑子按扁，包入一個(gè)酥面劑子，搟成薄片，由外向內(nèi)裹成圓筒，再順起壓平搟長(zhǎng)，先疊一小半，再將剩余的一個(gè)半疊在上面，搟成圓餅皮，逐一做完。然后取餅皮一個(gè)包入餡心，將封口向下按壓成圓餅，在餅中心點(diǎn)一紅色圓點(diǎn)?；鸷蛉≈谢?，用平鍋下熟豬油，燒至4成熱時(shí)改用小火，放入面餅，炸約七、八分鐘至皮酥浮起即成。餅餡用鮮玫瑰花和冰糖渣等作原料，油炸而成。

嚼雪包子 紅油水餃 全蛋金絲面 玻璃抄手 涼粉 鮮花餅