1，醬制品執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 24399-2009黃豆醬SB/T 10755-2012 芥末醬SB/T 10753-2012沙拉醬SB/T 10612-2011 黃豆復(fù)合調(diào)味醬SB/T 10525-2009 蝦醬SB/T 10296-2009 甜面醬
用gb/t 23586 醬鹵肉制品。 sc的分類只適用于sc審核。 關(guān)鍵在2760，強(qiáng)制性，添加劑等
2，熟食店的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么
產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下：一、 肉制品（熟食品）執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) 1、 GB/T 23586-2009醬鹵肉制品 2、 SB/T 10279-2009熏煮香腸 3、 GB 2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、 GB 2760-2014食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、 JJF 1070 凈含量 二、 肉制品（鮮凍豬肉）執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) 1、 GB 9959.1鮮豬肉 2、 SB/T 10482-2008 速凍豬肉制品 3、 GB/T 9959.2分割線、凍豬瘦肉 三、生產(chǎn)管理執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) 1、 GB 14881廠房和設(shè)施、人員、衛(wèi)生管理 2、 GB/T 29342-2012檢驗、計量設(shè)備 3、 GB/T 29342-2012 肉制品生產(chǎn)管理規(guī)范
一、 肉制品（熟食品）執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) 1、 gb/t 23586-2009醬鹵肉制品 2、 sb/t 10279-2009熏煮香腸 3、 gb 2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、 gb 2760-2014食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、 jjf 1070 凈含量 二、 肉制品（鮮凍豬肉）執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) 1、 gb 9959.1鮮豬肉 2、 sb/t 10482-2008 速凍豬肉制品 3、 gb/t 9959.2分割線、凍豬瘦肉 三、生產(chǎn)管理執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) 1、 gb 14881廠房和設(shè)施、人員、衛(wèi)生管理 2、 gb/t 29342-2012檢驗、計量設(shè)備 3、 gb/t 29342-2012 肉制品生產(chǎn)管理規(guī)范
