英國喝的茶都是進口的，不代表英國茶的質(zhì)量，屬于出口方。英國沒有茶，不像我們幾千年的茶歷史。茶葉進入英國很晚，到現(xiàn)在才幾百年。貝德福德公爵夫人安娜告訴她的仆人在饑餓的下午準備一些面包和茶來填飽肚子，這被視為英國下午茶的正式發(fā)明。
英國為什么流行下午茶？
英國人能有如此濃重的茶文化傳統(tǒng)，這都要得益于他們最值得驕傲的維多利亞女王時代。雖然在17世紀60年代，人稱飲茶皇后的葡萄牙公主凱瑟琳帶動的飲茶之風(fēng)就讓英國貴族紛紛效仿，但是由于當時的社會結(jié)構(gòu)，物質(zhì)生活水平有限等因素，并不足以造成所謂的奢靡之風(fēng)。而到了18世紀中后期至19世紀中后期，英國作為工業(yè)革命的發(fā)源地，老牌資本主義殖民主義國家，憑借著堅船利炮，在世界范圍內(nèi)拓展殖民地大量輸出工業(yè)產(chǎn)品廉價進口生產(chǎn)原料，逾百年間完成了大量的財富掠奪與積累。
這就讓英國人，尤其是貴族以及資產(chǎn)階級的生活十分閑適富足，擁有了足夠的物質(zhì)基礎(chǔ)，自然有了追求更高層次需求的欲望，這時的英國社會普遍醉心于精致文化的內(nèi)涵與生活品味，這一切都為精巧充滿貴族氣息的英式下午茶的流行奠定了基礎(chǔ)。當然，有錢燒的只是英式下午茶在特定條件下流行起來的一個助推劑，而下午茶被發(fā)明的原因則讓人忍俊不禁，那就是困擾英國人已久的用餐時間問題，英國人午餐時間一般為13時，而且都以冷食為主，菜品皆是冷菜冷肉，所以晚餐才是他們一天中的正餐，但是時間一般在晚間19:30以后。
可想而知，靠著中午如同剩羹一般的冷食支撐到晚飯時間，是一件多么煎熬的事情。所以，貝德芙公爵夫人安娜女士在一個忍饑挨餓百無聊賴的下午，吩咐仆人準備一些面包與茶用以果腹，這一舉動便算是正式發(fā)明了英國下午茶。后來公爵夫人覺得自己一個人喝茶蠻無聊的，就邀請兩三好友共行此事，沒想到一時間在貴族圈中廣受歡迎，蔚為風(fēng)尚，下午茶這項活動就此流行開來。
物質(zhì)上的豐腴，確實造就了下午茶的流行，但說完了物質(zhì)層面，接下來我們從精神層面分析分析。根據(jù)馬斯洛需求理論，人吃飽喝足以后，接下來就想跟其他人接觸，以滿足社交需求。而英式下午茶這種招待友人共同歡聚的社交茶會就再合適不過了。在社交需求得到滿足以后，人們需要的就是尊重，得到別人的認同與稱贊。而每天下午的茶話會就成了名媛貴婦展現(xiàn)自己華美衣飾的最好場合。
所以，無論是在影視作品還是文學(xué)作品中，英式下午茶給我們的印象一定華麗無比女士身著俏麗的洋裝男士身穿燕尾服三層架上擺滿了品類繁多的各式點心如同藝術(shù)品一般高貴價值不菲的茶器，從吃穿用到衣著配飾乃至行為禮儀，無不極盡奢華。可以說，英國人在這一時刻竭盡所能的展現(xiàn)著自己。為了得到別人的稱贊與尊重，不可謂用心不良苦！可見，精神層面的高級追求，也是英國下午茶能夠風(fēng)靡的一個重要原因。
英國下午茶文化世界聞名，但英國茶真的比中國茶好嗎？
我認為你的提問不對，前面講茶文化，后面說茶質(zhì)量，這是兩個方面哦。我覺得，每個地方的茶文化都有他的特色，都能夠體現(xiàn)本民族的特點。民族無好壞，只是存差異。就好像我們每一個人，你不能說誰比誰好，誰比誰壞吧。每個人都有每個人的特點，茶文化也是一樣的。英國的茶文化特點，我覺得是他提供了一個便利性，提倡的是實用性。
它的茶文化，不像咱們中國要講修身養(yǎng)性悟道，它更像一個社交工具道具。英國原本是沒有茶的，不像我們有幾千年的茶歷史。茶進入英國，是很晚的事情，到現(xiàn)在也才幾百年。最初，在英國，茶是貴族才能夠喝得起的，一般人可喝不起。為什么英國茶文化才幾百年歷史，卻可以做到全世界皆知呢？因為戰(zhàn)爭，因為殖民地。學(xué)過歷史我們都知道，英國曾經(jīng)號稱日不落帝國，因為全球?qū)儆谒闹趁竦夭还苁菛|半球還是西半球，是南半球還是北半球，都有。
凡是殖民英國的地方，必然會有貴族坐鎮(zhèn)，自然會帶來一些貴族的習(xí)慣，比如下午茶。看看曾經(jīng)被英國殖民的國家，都有英式下午茶的習(xí)慣，比如印度，香港等等。至于茶的品質(zhì)，那肯定是中國的。英國不產(chǎn)茶，怎么會有質(zhì)量？英國喝的茶都是進口的，不代表英國茶的質(zhì)量，屬于出口方。比如我們國家，每年出口大量茶葉到英國，但這屬于我們的產(chǎn)品，不屬于英國。