主要是指波爾多的一些新釀酒師，他們專注于釀造產(chǎn)量稀少、特色鮮明的葡萄酒。據(jù)史書記載，三國時期，酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧困家庭飲用的酒已經(jīng)有了。糧食酒主要以糯米高粱為主要原料，用酒曲發(fā)酵而成，價格也較高。但由于當時釀酒技術(shù)的限制，酒精度和純度都不是很高。我們在各種詩詞中看到的濁酒，大多指的是糯米酒，像米湯一樣渾濁有點白，在那個年代算是高檔。
車庫酒指的是什么酒？
車庫酒上世紀九十年代才出來的東西，時間不長。其主要是指波爾多一部分新的釀酒師，集中釀制產(chǎn)量稀少特點鮮明的葡萄酒。 車庫酒以前是因為一些小酒莊，出于節(jié)約經(jīng)營和管理成上考慮，把葡萄直接賣釀酒廠，他們一般選擇地窯戓車庫作為釀酒場地，由于量少，也就差不多剛好裝滿車庫這樣子。顧名思義車庫酒。車庫酒的特點是量少，一年大概5000到8000瓶這樣子，酒口感濃郁，迎合那些業(yè)內(nèi)葡萄酒品酒大師的口味，因為得到了業(yè)內(nèi)人士的肯定，所以車庫酒比較容易得到大家的認可。
濁酒是什么酒？
謝謝你的邀請。濁酒是一種未經(jīng)過濾的酒，酒槽中含有細小顆粒，所以看起來渾濁，沒有異味，對人體無害，可以放心飲用。三國演義里有一壺濁酒。歌中的濁酒仿佛帶著歲月的蒼桑，一下子把我們拉近了那個時代，給人一種很親切很喜歡的感覺。據(jù)史書記載，三國時期，酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧困家庭飲用的酒已經(jīng)有了。糧食酒主要以糯米高粱為主要原料，用酒曲發(fā)酵而成，價格也較高。但由于當時釀酒技術(shù)的限制，酒精度和純度都不是很高。我們在各種詩詞中看到的濁酒，大多指的是糯米酒，像米湯一樣渾濁有點白，在那個年代算是高檔。