1,情人節(jié)怎么過啊
燭光晚餐呀 蠟燭 鮮花 美食 美酒
2,各種紅酒配什么菜
你可以看下面的文章,參考資料里面有更加詳細的餐酒搭配。請加分時候無比看一下。一定對你有幫助的。呵呵葡萄酒與餐食搭配的基本原則 紅葡萄酒配紅肉類食物,包括中餐中加醬油的食物白葡萄酒配海鮮及白肉類食物葡萄酒與中餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類香檳酒 點心、魚翅類 葡萄酒與西餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點、布丁、火雞1) 酒不可以喧賓奪主,從來都說“酒配菜”,沒聽說過“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴里,再飲一口酒,如果感覺不到菜的味道了,那么這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關鍵是兩者要相互補充。 2) 不可調和的因素切勿勉強結合,比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當的,清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是,尋找一種相互補充的方式,比如干性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒,沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。 曾經把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到“俏江南”,發(fā)現竟是“百搭”的酒,配辛辣的菜肴相得益彰。 下面內容可能有些晦澀難懂。但相信,按照這種方式認真地去學習中餐和葡萄酒的搭配,會感受到越來越多的樂趣。 要把葡萄酒和中餐有效地結合起來,就先要了解它們各自的特性。 搭配菜肴前,我們要先確定葡萄酒的各種成分和不同特征。 酒精 是大部分香味的載體;帶來熱量與醇厚感;增強甜感;減弱酸感和苦感。澀味 由葡萄中含有的丹寧引起,使口和牙齦干燥,但卻是立體感和構造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙構筑葡萄酒的骨架,是最重要的標準如果澀味太強,就有持續(xù)不舒服的感覺恰到好處的澀味能增加酸感,平衡甜感。 甜味 糖分是葡萄酒舒服的感覺,來自于酵母或殘留糖分的代謝,并留在酒中完成發(fā)酵。它在口中帶來“厚實”、“柔軟”、和“圓順”的結構;增強酒精熱感;減弱苦感,包藏澀感,中和新鮮感。 酸味 來自葡萄,是對葡萄酒產生立體感所必需的刺激感味。酸味幫助分泌唾液,保證葡萄酒質量。它提供活力,提升葡萄酒的立體感、新鮮感;如果太強會有“腐蝕性”;如果酸度不夠會覺得“淡而無味”;它能增強構架和完整性,增強澀感,中和過多的酒精圓潤度。香味 程度取決于多種香味相互交叉補充的廣度和深度,使葡萄酒強勁有力。它使葡萄酒豐厚、飽滿;在口中留下持久香味,減弱酸澀感。 不同食物的特性,決定著菜肴與葡萄酒均衡的搭配。 顏色 菜肴的顏色能或多或少激起食欲;淡雅的顏色說明味道甜及溶化得好;深重的顏色說明菜肴味道濃郁強烈。 溫度 菜肴溫度的感知決定了葡萄酒的溫度。溫度的觸覺感知獨立于口味,但溫度參與了口中味道平衡的作用,因此應該尊重菜和酒的溫度;低溫使器官感覺麻木,過高的溫度會燙傷感官味蕾。 質感 菜肴的質感是菜、酒協(xié)調搭配的另一關鍵標準。纖維肉與水煮魚需要不同的葡萄酒來搭配;食物的生熟度對協(xié)調搭配也很重要,生魚與炒肉所需搭配的葡萄酒不同。 油膩度 油膩是保存香味的最好成分,油水重的菜更有味道;肥肉能使香味保存時間更長;油膩的湯汁或配料起到同樣的作用。 香味度 配料有各自的香味度,有些淡而無味,有些香氣撲鼻;無論湯汁是由本菜所產生加工的(澆在菜上的),還是為了提高香感而另做(放在菜邊的)的,如果它的香味度強于主要原料時,則由湯汁香味來決定搭配的葡萄酒。 菜肴特性不同,與之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜肴的質感、香味和油膩度最為關鍵,而顏色與溫度次之。食物的纖維絲粗時要配口感圓潤的酒,而食物口感軟,油膩時要配口感澀的酒??梢愿鶕陨系姆治觯M量在酒與菜之間找到均衡。
3,佳肴美酒萬人暢
高曲雅樂寡人和。
美女美酒杜千強
4,美食與美酒官網是什么可以訂閱嗎
《美食與美酒》是為一群想讓生活更具備品質感的人提供一份精致的美食與美酒品味的專業(yè)消費指南,
“包年優(yōu)品”上面還經常有很多活動,雜志都--打折的~=~!非常優(yōu)--惠的~!!客服態(tài)度非常不錯的,真的很有耐心~=~??!
之前因為想訂閱美食與美酒,我也在--想,我該去哪里買--?現在我也知道了,那我就去《包年優(yōu)品》下單咯~!!
報刊代號 報刊名稱 刊期 出版日期 訂閱單價 46-352 美食與美酒 月刊 當月01日 ¥20.00 此雜志可在郵局訂閱。
5,美食與美酒的欄目目錄
“專輯” 每月呈現1至2個關注業(yè)界潮流和生活品位的深度報道;帶您探索世界及中國美食之城,精準把握最時尚的餐飲潮流;用全面的資訊和專業(yè)的視角為您解讀關乎生活品質的話題?! 懊て穼з彙薄 ∶吭乱粋€選題,遴選國內外市場上的葡萄酒;每月一批新酒,報道最新亮相中國的各種美酒;多位專家按照國際規(guī)則全程盲品、點評、打分;是消費者購買葡萄酒最值得信賴的第一手資料?! 皬N房特技” 工欲善其事必先利其器,將大廚手中的專業(yè)廚具帶回家,愛好下廚的你將被全副武裝?! 傲揖茣r間” 深入烈酒產地,用第一手資料揭開時間醞釀的秘密,或淺酌慢飲;或調制一杯雞尾酒;或配上一支雪茄,專業(yè)品評指導極致享樂?! 懊餍菑N師” 無論是灶臺前的“畢加索”還是廚室的“亞里士多德”。他們都代表了國內乃至國際廚藝最時尚、最尖端的潮流,我們要將他們打造成廚師中的明星,改變人們的傳統(tǒng)觀念?! 笆硢巍薄 ∶牢?、應季、經典、操作過程充滿了樂趣,16張手撕菜單讓讀者將下廚變成輕松愜意的享受;年度兩次菜品潮流發(fā)布,為餐飲專業(yè)人士提供前瞻性的菜品。 “派對策劃” 紐約的時尚設計師、意大利的葡萄酒商人、法國名廚;后現代風格的設計室中、地中海的游艇上、中世紀的古堡里;私家派對亦是時尚風向標,體會高端生活方式的細膩智慧。 “風情” 用第一人稱視角展示世界各地的風土人情和餐飲風尚;細膩呈現生活藝術家的旅游故事或是一場葡萄酒晚宴;讓讀者身臨其境,體驗到一種鮮活時尚的生活方式?! 安蛷d精選” 北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都以及第七城市的最新餐廳資訊、高端會所介紹;最適合商務宴請、高端美食享受的去處和有個性的潮流消費場所;通過細致的文字和精彩的圖片,凸顯雜志的權威話語權和專業(yè)性。 “慢生活” 生活需要細細品鑒,慢慢享受。本欄目將用最為易懂的圖文,講述某種生活細節(jié)。或食物,或美酒,或生活 用品,每期精選一樣。由淺入深,仔細研究。
6,Michael Jackson最喜歡吃的是什么
MJ從來不吸煙、不喝酒,還是個素食者,不吃肉只吃素。
不合理的食物,有以下幾種:
M&Ms等牌的糖果;
帶有巧克力糖霜的蛋黃蛋糕;
油炸卷餅;甜面包;
FFC快餐。
顯然,邁克爾·杰克遜不懂養(yǎng)生保健。他喜歡的食物中,許多是甜食,而且垃圾食品,即高油、高糖、高脂肪、低維生素和纖維素的食物太多了。
他的膳食結構中,缺乏谷物和豆制品,也沒有食用菌和海藻類,對心血管不利的食物倒是挺多的。
加上工作生活沒有規(guī)律,他死于心臟病,也就不奇怪了。
邁克爾·杰克遜喜歡美食、美酒,因為圖口福享受而難以減肥,最后,為了減肥,還是強制節(jié)食了,但對身體造成了危害。
建議大家汲取邁克爾·杰克遜的教訓,少吃垃圾食物,遠離高油、高糖、高脂肪、低維生素和纖維素的食物。
不可強制節(jié)食減肥,可以堅持長時間、低強度的有氧運動;在食物方面,要適當多吃些小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭,它們中均含去脂物質,有利于減肥。
在減重過程中,人經常饑餓難受,應盡量選食體積大,熱量低的蔬菜(西紅柿、黃瓜)、糠皮、木瓜、粗糧、海帶、魔芋等混食,可增加飽腹感,便于控制熱量的攝入。
邁克爾·杰克遜事件教訓慘重,我們一定要記住:科學減肥,合理飲食, 才有利于健康長壽。
他喜歡big red 口香糖,但是很難在淘寶上搜到,只有一家能買到,,,
樓上的說什么呢 居然把我邁當成壞例子來教育后人 你算什么啊 別逼我誒 咱邁那是綠色生活 保護小動物好不好 孩子的天性讓這個可愛的邁喜歡甜甜的零食 你怎么這么說呢
我想說。。 一樓的。。真是無語了- -
MJ怎么可能膳食不均衡?自己想想他身邊有多少人不就知道了嗎??
1樓列舉的只是MJ喜歡吃的小零食
介紹一下:
M&Ms的那種糖 ---中國有賣的 一半是巧克力豆的那種
大紅牌口香糖 ---MJJCN有團購過 非常的辣>0< 中國沒賣的
KFC的雞塊-- ----不必解釋了吧哈哈
橙汁----每場演唱會的必備物品,對溫度和選自的橙子有極高要求。
至于平時吃什么 MJ沒有具體說過 只是從青年期開始吃素 一直是素食主義者
知道應該在九十年代左右 MJ的“負責人”說他開演唱會什么的不吃肉是絕對不行的
那以后MJ開始吃一些肉 僅限于雞肉這種
憑個人所知道的資料寫的!
望采納~
蟹子雜菜沙律。大紅牌口香糖
他很喜歡吃KFC
7,上海美食排行榜
上海美食排行榜前十名:小肥羊、吉祥餛飩、味千拉面、梁小猴鐵板炒飯、桂源鋪絲襪奶茶、面包新語、米芝蓮、麥當勞、哥老官美蛙魚頭、我很懶鮮榨果汁上海美食品牌
排名:1 東方美食系列-雜志是視野最開闊,知識體系最完整的烹飪雜志,被譽為“烹飪界的百科全書”。我們把讀者的需求細分為12大項,50多個小項,您的所有想法都會得到響應。一本在手,廚界全有,系統(tǒng)讀完一套雜志,等于參加了最專業(yè)的烹飪中高級技能培訓。... 排名:2 中國第一本新消費主義者的享樂雜志《美食與美酒》定位于中國最具生活品位和消費能力的讀者。我們將國際化資訊與國內編輯力量的完美結合,以賞心悅目的編排、美輪美奐的圖片、高水準的生活品位力求打造中國發(fā)行量最大及影響力最大的美食與美酒刊物。時尚集團所屬的《美食與美酒》既吸收合作伙伴的精華,又發(fā)揮... 排名:3 餐飲經理人》,國內首家餐飲經理人的雜志。雜志立足酒店實際,全面解讀餐飲經營管理中的實際問題,提供具體有效的解決方案。... 排名:4 《中國烹飪》的宗旨是:探索天下食風,彰顯四海美食,引領食尚文化?!吨袊腼儭返奶厣牵簳r尚、實用;給你做與吃的學問?!吨袊腼儭肥侵袊谝槐咀罹哂绊懥Φ娜娼榻B國內外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。創(chuàng)刊25年來《中國烹飪》始終立足于推進中國餐飲業(yè)的發(fā)展,引領“食尚文化”的風潮,受到了業(yè)內人... 排名:5 《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜志?!短煜旅朗场纷鳛樽x者的外食圣經,是現代中國生活方式的集中體現。它涵蓋所有有關美食生活享樂的內容,包括中國地道美食、中國美食文化、飲食潮流、美酒與飲品、高級餐廳介紹與推薦、高品質餐具、廚具等?!短煜旅朗场穼γ朗持R、潮流以及延伸內容做專業(yè)報道,對高... 排名:6 ·廚界人士技藝交流的沙龍·百姓家庭一日三餐的益友·傳播飲食文化、指導科學用膳的“小百科”《四川烹飪》雜志創(chuàng)刊于1983年。多年來,一直堅持自己的辦刊宗旨:發(fā)掘祖國悠久的飲食文化,探討烹飪理論,傳授川菜、川點制作技藝?!端拇ㄅ腼儭纷畲蟮奶攸c是:格調高雅、圖文并茂、鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味濃郁!《四川... 排名:7 《貝太廚房》的版權合作方是bettybossi,bettybossi是瑞士主流媒體市場的德語烹飪月刊,擁有50年的歷史,是歐洲影響力巨大的烹飪媒體,發(fā)行量超過100萬份。以強大的烹飪及營養(yǎng)學專家組成的編輯力量,自成一派誘人而又簡單易學的菜譜,豐富而又極具創(chuàng)意的廚具用品,成為國際傳媒以及快速消費... 排名:8 名廚雜志訂閱 《名廚》雜志,中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會會刊。一本為廚界精英人士精心打造的綜合類專業(yè)讀物,一本幫助你成為廚界達人的雜志。2009年,《名廚》將以嶄新面貌出現,除繼續(xù)保留原來精華欄目"管理"、"創(chuàng)新菜"、"專題"外,它將帶給你更多驚喜:一、更實用:1、菜品繽紛奉獻--數百道頂級大師的經典菜品... 排名:9 川菜雜志訂閱 ... 排名:10 《中國大廚》專為中國800萬職業(yè)廚師量身定制的專業(yè)刊物。內容新穎,菜品實用,是廚師朋友必不可少的好幫手。每輯含有一本雜志和兩張vcd光碟?!吨袊髲N》2005年9月創(chuàng)辦至今,以突出的實用性,成為目前餐飲業(yè)內最權威的專業(yè)媒體之一,我們每期所報道的內容都是特派資深記者在全國各地采訪到的最新鮮的餐飲業(yè)資訊... 排名:11 《中國廚衛(wèi)》是中國第一本,也是目前唯一公開發(fā)行,指導廚衛(wèi)產品消費,廚衛(wèi)裝修的雜志。主要面向熱愛家居文化,注重生活品質的消費者及行業(yè)人士?!吨袊鴱N衛(wèi)》所涉及的內容包括市場行情、衛(wèi)浴潔具、廚房電器、廚房用具以及廚房衛(wèi)生間裝修理念等。本刊以實用性為最大特點,將廚衛(wèi)產品消費與時尚家居生活相結合,全面報道產品...
8,奔跑吧兄弟三里面的美食排行榜的第三名美食是哪一種
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楊穎有沒有整容過?
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羊肉泡饃,baby和黃渤贏了