1,洋酒怎么飲用最好喝
紅葡萄酒 室溫18~20℃開(kāi)瓶后得等待15~30分鐘之醒酒時(shí)間方斟酒才會(huì)圓潤(rùn)柔順易入口。宜搭肉類(lèi)、 洋蔥、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型 。 白葡萄酒 10~12℃ 開(kāi)瓶前先于冰桶內(nèi)冰涼。斟酒量不超過(guò)杯容二分之一宜搭配海鮮食物。 酒杯郁金香型高腳杯。 白蘭地 室溫 斟酒量不超過(guò)杯容1/5飲用時(shí)以手掌捧握杯底使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫并隨時(shí)搖動(dòng)酒杯使香氣徐逸聚在杯口邊聞邊嘗慢慢品酌可幫助消化促進(jìn)血液循環(huán)。 酒杯口小腹圓矮腳杯。 威士忌 常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常于直立杯內(nèi)先加1/3冰塊再斟酒以不超過(guò)冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲方能享受其細(xì)致與香醇。 酒杯直立矮杯。金上號(hào)為你回答
2,怎樣品嘗洋酒
這個(gè)要看什么酒啊,白蘭地,三塊冰,白蘭地杯杯底一點(diǎn),純飲方法,混飲就是摻軟飲了,像湯力水,巴黎水,檸檬水,蘇打水,脈動(dòng)都可以,威士忌呢,純飲,威士忌杯放幾塊冰,倒三分之一,混飲摻紅綠茶,杰克丹尼摻可樂(lè),是一杯威士忌杯一杯兌一瓶飲料加冰,伏特加和,純飲,虎口撒鹽,加檸檬冰塊,混飲加橙汁,水晶葡萄都可以;龍舌蘭也是撒鹽,加檸檬加冰,最好是純飲,各種雞尾酒就不介紹了,紅酒,倒入醒酒器醒酒,一般的紅酒醒5分鐘就行了,好的要半小時(shí);香檳就是先放在冰桶里冰鎮(zhèn)過(guò)后,打開(kāi),倒入香檳杯,二分之一就夠了,這些都是基本的,沒(méi)有具體的說(shuō)
先品后嘗
洋酒一般都是兌冰塊,和冰水,入口柔沒(méi)有我們國(guó)內(nèi)的酒烈,一般只要好點(diǎn)洋酒,會(huì)喝點(diǎn)白酒的都會(huì)品,/新點(diǎn),百靈,威斯尼,杰克,人頭馬,或者是xo,只要是真酒,都會(huì)口齒留香,酒在舌尖和舌苔,慢慢滾動(dòng),糧食香味就出來(lái)了
3,洋酒的喝法
在餐廳酒吧和銷(xiāo)售部門(mén),通常習(xí)慣把烈酒分為六大類(lèi):即金酒(Gin)、 威士忌(Whisky)、 白蘭地(Brandy)、 伏特加(Vodka)、 羅姆酒(Rum)和 特吉拉酒(Tequila)。
芝華士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝華士12年的特佳酒質(zhì),已成為舉世公認(rèn)衡量?jī)?yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標(biāo)準(zhǔn)。其高貴銀箔紙盒裝潢,更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌,品質(zhì)永遠(yuǎn)保持水準(zhǔn),成為有史以來(lái)聲譽(yù)最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌。時(shí)至今日,芝華士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷(xiāo)量最好的洋酒之一,流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。
備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭
杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON):
杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡,是美國(guó)最古老的注冊(cè)酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物,配合高山泉水釀制,不含人造成份。采用獨(dú)特的楓木過(guò)濾方法,用新燒制的美國(guó)白橡木桶儲(chǔ)存,讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨(dú)特的馥郁芬芳。該產(chǎn)品多年高踞美威士忌冠軍。
備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:美國(guó)
占邊威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占邊威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸餾木桶內(nèi)部經(jīng)火強(qiáng)烈的燒烤而釀制,口味強(qiáng)烈而獨(dú)特。全美排名第一,全球最受歡迎的占邊波本威士忌,每瓶均經(jīng)過(guò)至少四年的窖藏,遠(yuǎn)超過(guò)波本二年的法定年數(shù)。占邊威士忌之所以廣受歡迎,除了厚醇的風(fēng)味,多樣性的飲用方法也是主因,它可以直接喝或加冰塊享用也可以調(diào)配礦泉水,蘇打水,橘子水或可樂(lè),每一種飲法各有風(fēng)味。現(xiàn)今它已是調(diào)酒師必備的雞尾酒用威士忌。
備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:美國(guó)
威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每當(dāng)英國(guó)皇室遠(yuǎn)赴蘇格蘭狩獵威雀(Grouse)時(shí),必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及狩獵成功慶祝之用。至Gloag家族第三代(約19世紀(jì)末),家族當(dāng)權(quán)者就決定將“威雀(Grouse)“作為其威士忌酒的品牌。1842年,金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會(huì)用酒,此酒出產(chǎn)于“生命之水”的心臟高地區(qū)域,木味與香草味頗均衡。
備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:蘇格蘭
紅方(Johnnie Walker Red Label):
紅方[紅牌]是全球銷(xiāo)量最高的蘇格蘭威士忌,其銷(xiāo)量較最近對(duì)手幾乎每年多一百萬(wàn)箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和谷物威士忌,調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨(dú)特味道,因而享譽(yù)全球。在一九九六年全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽,[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎(jiǎng)。
備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭
黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方[黑牌]是全球首屈一指的高級(jí)威士忌,采用四十種優(yōu)質(zhì)威士忌調(diào)配而成。在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫(kù)中蘊(yùn)藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷(xiāo)量高的高級(jí)威士忌,在國(guó)際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽中均獲得高級(jí)調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng),故此[黑牌]確實(shí)獨(dú)一無(wú)二的佳釀,芬芳醇和,值得細(xì)意品嘗。
備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭
藍(lán)方(Johnnie Walker Blue):
藍(lán)方是尊尼獲加系列的頂級(jí)醇釀,精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。酒質(zhì)獨(dú)特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。
備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭
百靈壇特醇(Ballantine’s):
百靈壇特醇蘇格蘭威士忌中的佼佼者,采用多種優(yōu)質(zhì)純麥威士忌調(diào)配而成,酒質(zhì)晶瑩香濃,匹配任何軟性飲料,最能發(fā)揮威士忌的魅力。
備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭
皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年,芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)為向英國(guó)伊莉沙伯皇后加冕典禮致意,特別釀制[皇家禮炮]。[皇家禮炮]的名字來(lái)自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風(fēng)俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌,分別盛載紅、綠、藍(lán)及棕色瓷樽內(nèi),更顯雍容華貴。
備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭
馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO):
馬爹利XO來(lái)自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨(dú)創(chuàng)調(diào)配出的佳釀。分別貯藏在兩大名為“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,這是馬爹利貯存其最上等的“生命之水”的兩大酒窖。自身富有獨(dú)特個(gè)性的干邑,是意義特殊場(chǎng)合的上乘之選,贈(zèng)送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。獨(dú)一無(wú)二的賣(mài)點(diǎn):來(lái)自馬爹利酒窖珍貴“生命之水”精選系列的精心調(diào)配。名聲顯赫的玻璃酒瓶,腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質(zhì),成為體現(xiàn)尊貴身份的饋贈(zèng)佳品。
備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國(guó)
軒尼詩(shī)XO(HENNESSY XO):
軒尼詩(shī)XO始創(chuàng)于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是軒尼詩(shī)家族款待摯友的私人珍藏,于一八七二年傳入中國(guó),自此深受?chē)?guó)人喜愛(ài)。軒尼詩(shī)X.O酒質(zhì)醇厚,氣派高貴,任何重要節(jié)日或喜慶宴會(huì),不可或缺。
備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國(guó)
人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):
烈酒之王—人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的絕佳口感,是歷史悠久的人頭馬家族永遠(yuǎn)的驕傲。呈現(xiàn)晶透琥珀色的人頭馬路易十三,百分之百使用大香擯區(qū)幾千種“生命之水”調(diào)制而成,并放置在古老的橡木桶貯藏長(zhǎng)達(dá)五十至一百年,滴滴佳釀盛裝在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉純手工水晶瓶中,瓶頸以24K純金雕飾,化身為極具收藏價(jià)值的藝術(shù)品。人頭馬路易十三是經(jīng)典卓絕的珍貴典藏,更是饋贈(zèng)重要友人的至佳之選。飲用人頭馬路易十三,就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺(jué)到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步揮發(fā),鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹(shù)脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘,這款香味與口感極為細(xì)致的名酒,余味縈繞長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)以上。
備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國(guó)
軒尼詩(shī)李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):
軒尼詩(shī)李察干邑是家族的靈魂。時(shí)間與軒尼詩(shī)的技術(shù)緊密的連接在一起。軒尼詩(shī)李察干邑象征著過(guò)去的豐盈與美好的未來(lái)的永恒聯(lián)系。是對(duì)前人的崇高致敬,也是我們后人的靈感源泉。顏.費(fèi)爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。它的家族七代以來(lái)孜孜不倦的追求統(tǒng)一理想。在永無(wú)休止的創(chuàng)造中保留了珍貴的遺產(chǎn),用一貫的激情和不斷的創(chuàng)造力使它豐富起來(lái),讓我們從中略見(jiàn)軒尼詩(shī)精神的精髓。 軒尼詩(shī)李察干邑體現(xiàn)著軒尼詩(shī)家族的現(xiàn)代性、真實(shí)性、豪華和感性的特質(zhì)。于1996年傳制的軒尼詩(shī)李察干邑,對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富何苦愛(ài)惜尼的鑒賞家而言,充分演繹軒尼詩(shī)的靈魂。
備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國(guó)
皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):
皇冠伏特加產(chǎn)自美國(guó),是全世界銷(xiāo)量最大的伏特加。帝俄時(shí)代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍為一個(gè)家族企業(yè)。1930年,其配方被帶到美國(guó),在美國(guó)建立了皇冠伏特加酒廠。
瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):
瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀(jì)。15世紀(jì)的瑞典,伏特加酒釀造業(yè)已非常發(fā)達(dá)。幾乎每戶(hù)瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨(dú)特方法,用以抵御北歐難捱的嚴(yán)冬。瑞典的伏特加不經(jīng)過(guò)提純工藝,但這也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:純凈的瑞典水和營(yíng)養(yǎng)豐富的瑞典小麥。但瑞典伏特加的釀造工藝相當(dāng)粗糙,家庭釀酒作坊的設(shè)備并不齊全,就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質(zhì)也鮮為人知。