安琪酒曲，安琪酒曲怎么樣

還不錯，做出來的米酒挺甜的

米飯8成熟 不要熟透 要不 會爛的 8成熟 米飯涼了的時候弄上適當(dāng)?shù)木魄?攪拌均勻 還要撒點(diǎn)少許冷開水 放到容器里密封好 夏天也就24小時就可以吃了 冬天的話時間要長多了

安琪米酒曲操作步驟： 1、將糯米浸泡5-24小時，根據(jù)環(huán)境溫度決定浸泡時間的長短。 2、一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。 3、將泡好的糯米用飯鍋蒸熟。 4、蒸好的米飯降溫至不燙手后，將風(fēng)味型甜酒曲、適量的涼開水撒入米飯中，拌勻。 5、將拌好曲的米飯裝入干凈的容器（記得千萬不能沾油污），用手背壓緊，中間用手指戳一個小坑，便于觀察出酒情況。保溫米酒的容器我們推薦用米酒機(jī)（又名酸奶機(jī)），可在安琪網(wǎng)購上買到. 6、密封，然后放在30攝氏度左右的溫暖環(huán)境中，（用米酒機(jī)可在通電后將其直接調(diào)至米酒檔即可）。 7、大約1.5-3天,風(fēng)味型米酒即可做好，你會發(fā)現(xiàn)有酒香味、中間的小坑中滲滿了酒水。 米酒可生吃，也可加熱了吃，還能加入紅棗、枸杞、雞蛋等，煮成各式各樣可口的米酒飲品。米酒能增進(jìn)食欲，幫助消化，并具有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤肺養(yǎng)顏之食療效果，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。在我國許多地方都有“坐月子”的產(chǎn)婦、大病初愈者食用米酒的風(fēng)俗。