關鍵第一步，好紅酒是塵封多年的極品酒。所以，我們開了酒之后，一定要把紅酒叫醒。我們需要將葡萄酒倒入一個漂亮的醒酒器中，給它一個適當?shù)难趸瘯r間，最好的時間是當紅酒濃郁的風味顯露出來的時候。是的，很好，甚至很好。第二個關鍵步驟是紅酒的容器一定要選好。自古就有夜光杯葡萄酒的說法。古人通過總結自己多年的經(jīng)驗告訴我們，一定要選擇裝紅酒的容器。容器最好有較大的口和體，這樣才能充分釋放紅酒的香氣。
如何區(qū)別好的紅酒和壞的紅酒？
原裝進口葡萄酒就是從葡萄的種植----采摘----釀造---裝瓶--封箱都在酒莊一整個流程完成。灌裝進口葡萄酒就是從國外大桶拉過來的原汁，然后到國內(nèi)裝瓶，但是在運輸過程中酒質會受到很大的影響貼牌進口葡萄酒就是完全的是國內(nèi)的產(chǎn)品，貼上國外的酒標，灌裝成國內(nèi)的葡萄汁。原裝葡萄酒在進口都裸瓶成箱進口的，一般都是6支裝或者12支裝，也就是沒有任何禮盒包裝的，而在買進口紅酒的時候如果有酒盒包裝，那我們大部分所付出的酒錢里也有一部分是為這酒盒錢買的單，但是這也造成大部分人認為木盒裝的紅酒要比紙盒的紅酒更好的錯誤看法。
作為進口葡萄酒，每個瓶身背后都有條形編碼，而它們對應的都是不同的意義。簡單地說，每一個多家地區(qū)都被賦予不同的數(shù)字作為指代，美國是0，法國是3，摩爾多瓦是4，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9等。但是，條形碼本身不具備防偽功能，我們可以通過手機掃碼獲得關于紅酒的商品價格生產(chǎn)廠家電話地址等信息。
中國海關明文規(guī)定，進口葡萄酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標。同時，一個好的產(chǎn)品無論在印刷還是包裝上，都應該是印刷平整，粘貼準確的，而印刷模糊又或者將酒標貼歪了的，那么在購買的時候就要稍微考慮它的真假性了。到底怎么樣才能避免買到假酒？不要貪圖便宜在某寶買幾十塊錢的紅酒，當我們想要認認真真嘗試一款好酒的時候，應該更多去了解酒莊的資料，酒的產(chǎn)區(qū)包括酒商的資料都應該作為重要的考核指標。
怎么分辨紅酒的品質？
什么樣的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什么樣的品質呢？答案太多，也許一個人有一個人的看法。什么樣的車是好車，你花4萬買個奧拓，你不能說這車品質不好。你花40萬買個奧迪，那品質一定就可靠？品質高低，價格不是標準，主要看1000元錢買瓶酒，值還是不值。1000元的酒就是名品了無論是哪個國家的酒，你自己在網(wǎng)上搜一下，因為只要上1000元的酒，那一定屬于頂級的了。
一定是有名有姓有來源的。賣酒的人如果說一堆故事，你卻很難找到它在正規(guī)渠道有銷售。那一定是有問題的。高端酒，就是一種稀有資源。早就有資本去搶占，擺來賣了。還需要去講故事？法國酒1000元就能買到波爾多梅多克列級名莊四五級，甚至一些三級二級酒莊了。這些有名有姓的酒莊的故事，在全世界講了上百年。美國酒那就是蒙大菲貝靈哲這樣的名牌了。
多的我不說了，自己在京東或者亞馬遜上去看吧。好酒一定是知名的。一定大家都會知道的。什么樣的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的價格，這沒有什么可說的。葡萄酒，絕大部分的都是日常飲用的。1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上沒得說了。是好，很好，甚至還能說非常好的了?？偟膩碚f酒的品質高低要看陳年能力longevity具體表現(xiàn)在好酒需要有魅力charm要吸引人attractive好酒要能表現(xiàn)風土terroir好酒要有長的余味persistence好酒應該有陳年能力ageing potential好酒令人想要探索和了解更多intriguing，能令人記住memorable好酒要平衡balance，包括酸甜平衡，單寧，酒精等平衡。
好吧，你一定是被上面那一堆弄暈了。怎么知道這款酒有沒有陳釀的能力，體現(xiàn)了怎樣的當?shù)貤l件？那我用白話講一下陳釀能力，就是這種酒能放很多酒，表現(xiàn)出很好的品相。那么也許你可以看看你的酒齡會不會更長？1000元的酒，市場上怎么可能是3-5年前的？如果是前年，你知道有點不靠譜。另外，陳釀能力在酒杯中的表現(xiàn)是，1000元的酒，你把它倒進酒杯幾個小時后，依然很香很好喝。喝完就是一個空杯子，越喝越香。
