什么酒適合窖藏？存放3_5年比較便宜，效果不錯(cuò)。首先看你喜歡什么樣的香型酒，因?yàn)楦鞣N香型酒存放時(shí)間不一樣，所以題意比較便宜，存放3_5年效果會(huì)好。按照你的想法，只有濃香固態(tài)法純糧原漿酒，濃香原漿酒價(jià)格不高。價(jià)格在30-60元之間，經(jīng)過(guò)三五年的存放，可以達(dá)到優(yōu)質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)。
窖藏酒年份酒的價(jià)值在哪些？
.簡(jiǎn)單說(shuō)，年份酒指酒從原料生產(chǎn)出來(lái)原酒，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存陳釀勾兌成成品的時(shí)間，即陳釀時(shí)間。2.我國(guó)不少名酒企業(yè)都有自己的一套年份酒標(biāo)準(zhǔn)。以劍南春為例，該公司歷經(jīng)多年研究，于2007年底研究出陳釀年份酒鑒別的科學(xué)方法--揮發(fā)系數(shù)鑒別法，為陳釀劍南春年份酒的鑒別提供了可靠的科學(xué)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和方法。3.目前，國(guó)家尚無(wú)統(tǒng)一的年份酒白酒的標(biāo)準(zhǔn)。
什么酒適合窖藏，比較便宜的儲(chǔ)藏3-5年效果好的？
什么酒適合窖藏，比較便宜的儲(chǔ)存3_5年效果好的？我是不請(qǐng)自來(lái)，因?yàn)槲覍?duì)題主的這個(gè)問(wèn)題很感興趣，我在五年以前就開(kāi)始窖藏酒，每年都要窖藏一批，所以我就來(lái)給各位聊聊能適合窖藏的白酒。窖藏和存酒是兩回事，存酒是隨便將買(mǎi)回來(lái)的酒瓶放在適合存酒的地方就可以了，但窖藏就不一樣了，有很多條件必須具備。首先看你喜歡什么香型的酒，因?yàn)楦鞣N香型酒的窖藏時(shí)間不同，那么題主的意思要比較便宜，儲(chǔ)存3_5年效果就好的，根據(jù)你的想法那只有清香型固態(tài)法純糧食原漿酒，清香型的原漿酒價(jià)格也不高，價(jià)位在三十到六十元之間，窖藏三五年以后，也能達(dá)到優(yōu)質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)。
如你想通過(guò)窖藏白酒來(lái)提升品質(zhì)，其裝酒容器首選是紫砂，其次是陶瓷，紫砂的密度界于陶瓷之間，最利于白酒呼吸。但玻璃瓶就不能窖藏只適宜收藏。必須精選優(yōu)質(zhì)固態(tài)法純糧原漿酒，度數(shù)要偏高，最好在五十度以上，將酒裝入陶瓷容器內(nèi)，壇口必須密封好，最好用養(yǎng)蜂人加工的黃蠟，密封壇口，窖藏在地下溶洞或半地下的酒窖內(nèi)，這些地方的溫度四季溫差不大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。
由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過(guò)程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著變化，如果是在地下酒窖就更好，可以和地氣相接，其相對(duì)濕度和酒窖很接近，但不能太過(guò)潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，假以時(shí)日，所藏之酒必其成為上品。但是窖藏白酒能否達(dá)到好的成效，首先取決于所藏之酒的品質(zhì)。
所以一定是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大多數(shù)瓶裝酒都是酒泥。所謂成泥，就是加水。我所在的酒廠(chǎng)蒸餾白酒時(shí)，酒精攝入量一般在55度到65度之間。新蒸餾的酒是原漿酒，必須存放六個(gè)月以上。過(guò)期酒對(duì)外銷(xiāo)售前，必須按照技術(shù)要求進(jìn)行勾兌。除了與不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒勾兌外，如果需要降低度數(shù)，還必須加水，使之達(dá)到商品酒的度數(shù)。
