對于普通消費者來說，貴腐的選擇應該是匈牙利托菜，口感更好，不像蘇代的那么甜膩。法國soudai貴腐產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，既有金迪這樣的頂級品牌，也有很多品質(zhì)一般的貴族酒，價格從一百兩百到上千不等。酒的選擇真的很難！所謂“不好說”，尤其是酒！很難在紅酒和白酒之間做出選擇。
如何判斷年輕葡萄酒的陳年潛力？
在無法獲悉釀造工藝的情況下，首先必須要了解這款酒的產(chǎn)區(qū)，然后根據(jù)香氣和色澤來判斷這款酒的大致的葡萄品種與年限，然后需要經(jīng)過一些時間的記錄，我以前在學習時，一般以每半小時或15分鐘為一個分割點，再根據(jù)這款酒在不同時間點內(nèi)的澀度與酸度變化，大致可以判斷出這款酒使用的釀造方式和陳年潛力，能夠陳年的前提是: 澀度很強壯，但是很緊，沒有變?yōu)榧毮伹揖鶆虻那闆r下，同時果香較為封閉沒有很富足，除此之外沒有任何異味，那么可以基本判斷為還能繼續(xù)陳年。
而在沒有打開這瓶酒的情況下判斷是否能夠陳年，我覺得需要對葡萄酒品種和產(chǎn)區(qū)有非常詳細全面的了解后才能做出一定范圍內(nèi)的基本判斷，比如我們知道了西班牙的DO大級中的新酒級別，那就完全可以不用打開就能知道是無法陳年的，而且越陳越差，葡萄酒知識很寬廣，比想象中要大得多得多，包括了歷史，地理，生物，人文，哲學等，想了解千萬記得不要聽斷章取義的一面之詞。
朋友聚會，如何選擇一款好的葡萄酒？
對葡萄酒的選擇，真的存在一定困難！所謂眾口難調(diào)，尤其是葡萄酒！只在紅葡萄酒和白葡萄酒之間就不好決擇。我們這些朋友聚會，大多以白酒為主，葡萄酒只為女士們準備，在女士們喝不完的情況下，最后大家來個通天樂————一干為敬！一般我們買酒，大多都是在力所能及的范圍之內(nèi)，大家只是聚會，娛樂消譴，增進友情，太貴的酒，太高檔的菜，太破財?shù)娘埦郑粫屌笥严嗑鄣臋C會越來越少，所以，我們大多都是量力而行，從不挑剔。
有哪些適合普通消費者消費的性價比比較高的貴腐酒和冰酒？
法國蘇玳的貴腐質(zhì)量參差不齊，有類似滴金這種頂級品牌，也有不少品質(zhì)一般般的貴腐酒，價格也是從一兩百到幾千上萬不等。對于普通消費者來說，選擇貴腐還是應該要匈牙利托卡伊的，口感更好，不像蘇玳那種比較甜膩。價格方面也不貴，五百以上的就很不錯了。有機葡萄釀制的更好，比如瑪麗雪萊、野豬巖之類的。冰酒比起貴腐來，復雜度更低一些，一般加拿大的冰酒會更好。
國產(chǎn)的普遍質(zhì)量較差，即使是所謂名牌張裕這種，品質(zhì)也難令人滿意，更不要說電商上充斥的山東那邊產(chǎn)的幾十元所謂冰酒（實際為三精一水勾兌）了。吉林有個別品牌做的還可以，市場價比加拿大的要便宜些。實際上，如果喜歡喝甜酒，還是喝貴腐更好，一是更好喝，二是假酒少（國內(nèi)沒有貴腐釀制條件，而且貴腐偏小眾，做假的少）。冰酒假酒太多，即使是酒標上畫個加拿大國旗，也不見得就是加拿大的。
3.8女神節(jié)，為女神準備一次浪漫的西餐，葡萄酒該如何搭配呢？
正如你所說的，準備一次浪漫的西餐，浪漫，少不了蠟燭的點綴，更離不開美食的搭配?；貧w正題，紅酒應該配什么呢？配牛排。為什么是牛排呢？當紅酒與牛排，再與蠟燭，簡直絕配。牛排尤其是七八分熟的時候，香嫩可口，切上一塊牛排，小酌一口紅酒，再加上女神相伴，豈不美哉。豬排。很多人都認為豬排配不上紅酒，其實不然，會做豬排的人，可以做的比牛排還好吃，那味道聞著倍香。
可能不是很好。接下來，是關(guān)于牛排的。如果你能自己做，一定會讓你的女神更愛你。如果沒有，選擇浪漫的西餐廳。選擇牛(豬)牛排，超市有賣；解凍后先封邊，再定型；加入黃油，兩面煎1-2分鐘。根據(jù)自己的喜好選擇煎的時間；中間擠點檸檬汁去腥增香；然后用鍋里的余熱把牛排煎至全熟或七分熟。
