能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅臺(tái)醬香，簡(jiǎn)直就像是登上月球的狂喜！且無(wú)以復(fù)加！再來(lái)看看享譽(yù)全球的82年拉菲紅酒，其盛名崛起在上個(gè)世紀(jì)90年代香江，當(dāng)下82年拉菲，市面上所見(jiàn)到的都是小拉菲或槍版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
一瓶82年拉菲與82年茅臺(tái)，到底哪個(gè)更珍貴？
謝謝官方邀請(qǐng)首先，我覺(jué)得拉菲和茅臺(tái)，不應(yīng)該放在一起對(duì)比，不管是釀造工藝還是產(chǎn)品體系抑或是歷史背景，都是不相同的，尤其是歷史背景拋去工藝酒質(zhì)等先不說(shuō)，茅臺(tái)可以說(shuō)是紅色背景下的產(chǎn)物，而拉菲在中國(guó)走紅的原因，一方面依托本身的品牌影響力和市場(chǎng)推廣，還有80年代香港經(jīng)濟(jì)騰飛，高檔葡萄酒消費(fèi)需求激增有重大關(guān)系，可以說(shuō)拉菲的走紅是市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，反觀茅臺(tái)，多少還是有些其他因素老實(shí)說(shuō)，拉菲還真的不了解，但因是跟茅臺(tái)酒對(duì)比，那咱們就從茅臺(tái)酒的幾個(gè)角度，來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題吧價(jià)格82年茅臺(tái)，現(xiàn)在一瓶售價(jià)3萬(wàn)左右，市面上也并不難見(jiàn)到，隨便上某東，某貓上搜下就可以找到，甚至比這個(gè)更老的茅臺(tái)酒也可以找到現(xiàn)在拉菲的售價(jià)我這邊沒(méi)查到，但在2010年前后，拉菲1982的單瓶售價(jià)攀升到超過(guò)8萬(wàn)元人民幣，真正82年拉菲去哪兒買，說(shuō)實(shí)在的作為一個(gè)對(duì)紅酒不是特別了解的人，我還真不知道要去哪兒買產(chǎn)量茅臺(tái)1982年產(chǎn)量1181噸，按照1瓶500ml裝，換算下來(lái)大概有23萬(wàn)瓶，拋去出口的，流入市場(chǎng)的大概15萬(wàn)瓶拉菲1982年產(chǎn)量在1.5萬(wàn)箱到2萬(wàn)箱之間，也就20萬(wàn)瓶左右（每箱12瓶），拋去跟全球王室合作的訂單，真正流入市場(chǎng)上的也就19萬(wàn)瓶，這其中能分到中國(guó)大陸和香港的滿打滿算也就4-5萬(wàn)瓶升值空間酒來(lái)說(shuō)是越老越值錢，茅臺(tái)酒也是如此，1982年的茅臺(tái)在20015年的保利拍賣上，單瓶?jī)r(jià)格是2.3萬(wàn)，2016年匡時(shí)拍賣單瓶假是3.8萬(wàn)，這還只是普通的五星茅臺(tái)，1982年一些特殊出產(chǎn)品的茅臺(tái)更是稀缺，價(jià)格更是不菲拉菲的升值空間，說(shuō)實(shí)話，真心不清楚，這里就不多說(shuō)，有知道的朋友可以留言給我存儲(chǔ)茅臺(tái)的話，一個(gè)生料帶，一個(gè)熱縮膜就夠了，封號(hào)之后，放在通風(fēng)陰涼的地方，不跑酒就行拉菲，恒溫，恒濕，水平放置，一般人誰(shuí)家里真要有這么一瓶酒，至少要買個(gè)簡(jiǎn)易酒柜存著吧作為普通消費(fèi)者，如果你想買一瓶1982年的茅臺(tái)酒，在國(guó)內(nèi)你可以很輕松的找到一些渠道去購(gòu)買，而拉菲除非你有錢，或者你是混這個(gè)圈子的，想買一瓶，很！難！再換個(gè)角度來(lái)講，當(dāng)你有一瓶1982年茅臺(tái)酒的話，想把他出手了，也能很容易的在網(wǎng)上或者其他渠道出手，而你有一瓶82年的拉菲想出手，額，能高價(jià)接手你的人估計(jì)難找到，你想低價(jià)賣，估計(jì)也沒(méi)多少人敢買，手里拿一瓶82年拉菲出手不了，要來(lái)何用？一不小心保存不好還壞了所以，作為普通消費(fèi)者的我，相比較難脫手的拉菲，我選擇國(guó)內(nèi)市場(chǎng)認(rèn)可度更高的茅臺(tái)，但是如果是本來(lái)就是紅酒圈的人，入手拉菲應(yīng)該也不錯(cuò)以上覺(jué)得文章不錯(cuò)，請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊，或者轉(zhuǎn)發(fā)給需要的朋友更多的茅臺(tái)文章點(diǎn)擊【關(guān)注】，每次出文章都能推到您那兒感謝您的捧場(chǎng)這里是茅友公社，帶你看茅臺(tái)老酒。
82年的拉菲與82年的茅臺(tái)，你會(huì)選哪個(gè)？為什么？
謝邀！應(yīng)題主所述，如果“條件是打開(kāi)就喝”，老王只選擇茅臺(tái)，絕對(duì)不會(huì)猶豫，絕對(duì)不會(huì)有選擇性障礙！盡管都是年份酒，都高壽36周歲！為什么呢？因?yàn)槊┡_(tái)作為殿堂級(jí)醬香型白酒，此時(shí)喝，雖然不是正當(dāng)時(shí)，但恰逢其時(shí)！這樣一瓶82年茅臺(tái)，自然揮發(fā)30多年，酒液甚至也會(huì)失去將近一半，但沉淀的泛黃的酒體，都是歲月精華，一口濃稠，醬香馥郁的醇厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是細(xì)膩幽雅的口感范疇了。
能喝到此酒，應(yīng)當(dāng)無(wú)愧人生。作為國(guó)酒，53度的酒精度，萃取了紅纓子高粱精華，其醬香代表的就是“國(guó)香”，最搭配中式菜肴，囊括各地風(fēng)味菜系。82年的醬香茅臺(tái)更是集合了日升月沉的歲月精華，是人間至純之味，難得一見(jiàn)！老王曾經(jīng)在問(wèn)答中說(shuō)過(guò)，人類生產(chǎn)技術(shù)的提升，在飲食上并非是好事，生產(chǎn)的擴(kuò)容擴(kuò)量犧牲的是”原生態(tài)“。
80年代初的仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，大地，天空，水質(zhì)，高粱，一定是頂尖的，原漿也是匠心的，品質(zhì)自然是現(xiàn)在不能比擬的。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅臺(tái)醬香，簡(jiǎn)直就像是登上月球的狂喜！且無(wú)以復(fù)加！再來(lái)看看享譽(yù)全球的82年拉菲紅酒，其盛名崛起在上個(gè)世紀(jì)90年代香江，當(dāng)下82年拉菲，市面上所見(jiàn)到的都是小拉菲或槍版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
這里有個(gè)葡萄年份概念，比如2018年銷售的張?jiān)?/a>干紅等品牌，商標(biāo)上標(biāo)注“2010”，指的是葡萄采摘的年份是2010年，而生產(chǎn)日期就是近期。更重要的是葡萄酒的釀造并非蒸餾加勾兌技術(shù)，葡萄酒雖然嬌氣，但是釀造過(guò)程并不復(fù)雜。而優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最佳賞味期限，保存的好，也就是10-30年之內(nèi)。這也是82年拉菲為什么在上個(gè)世紀(jì)九十年代盛行的原因。
而眾所周知的是，1982年這個(gè)年份風(fēng)調(diào)雨順，有風(fēng)有雨，非常利于法國(guó)波爾多莊園的葡萄生長(zhǎng)，可謂百年一遇！拉菲品牌紅酒在此開(kāi)始孕育世界級(jí)名聲！而36年后的原瓶拉菲，盡管密閉和保存條件很好，但作為低酒精飲料，已經(jīng)失去自然的果香酒香，賞味期限早就達(dá)到壽命，僅存收藏價(jià)值！而82年的年份茅臺(tái)，作為存世珍品，年份就是穿越時(shí)空的口感，喝的就是活歷史。
紅酒超過(guò)10年會(huì)變醋，那么82年的拉菲還能喝嗎？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：其實(shí)，不是所有的紅酒超過(guò)10年都會(huì)變醋，82年的拉菲不但價(jià)格不菲，而且能喝的。為什么呢？紅酒是否具有陳年潛力，跟這幾個(gè)條件有關(guān)；一款紅酒是否具有陳年潛力，跟這款酒的品質(zhì)有直接關(guān)系。而酒的品質(zhì)則來(lái)至于這些必要的因素和條件：釀造的葡萄品種、葡萄的成熟度、葡萄的濃縮度、釀造的技藝、調(diào)配的功底、熟化設(shè)備器具等有直接關(guān)系，可以說(shuō)缺一不可。
滿足以上的條件可以最大限度的釀出可以陳年的好酒，而且這些能夠長(zhǎng)時(shí)間陳年的好酒，往往在新酒的狀態(tài)下顯得含蓄、呆滯、不好喝，必須要經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和歲月的陳釀才能夠擁有更加美妙的風(fēng)味和口感。我們目前市面上的葡萄酒能存放十年以上還好喝嗎？這個(gè)問(wèn)題需要具體問(wèn)題具體分析。從通常大范圍角度來(lái)講，我們現(xiàn)在市面上大部分流通的葡萄酒，都不具有陳年能力，比較適合在年輕階段飲用，從而可以很好的享受美酒給我們帶來(lái)的豐富的、甘美的果味和柔美的口感。
如果這類葡萄酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒的品質(zhì)就會(huì)走下坡路，而且有的葡萄酒品質(zhì)下降的很快，甚至有的葡萄酒在裝瓶之后就開(kāi)始快速的走下坡路了。比如：現(xiàn)在市面常見(jiàn)流通的法國(guó)波爾多大區(qū)、澳洲南澳（東南澳）大區(qū)、智利的中央山谷、西班牙的拉曼恰產(chǎn)區(qū)等等，標(biāo)注這些產(chǎn)區(qū)信息的葡萄酒大部分都沒(méi)有什么陳年能力，所以芙蘭哥也是建議您，如果購(gòu)買，就購(gòu)買最新年份的，回家也不用存，開(kāi)瓶就飲用，這樣能夠在該酒當(dāng)下最好的狀態(tài)下飲用。
如果這類葡萄酒放置10年以上，那就真的變醋了。如何通過(guò)品鑒來(lái)鑒別一款葡萄酒是否具有陳年能力呢？其實(shí)，一款葡萄酒是否具有良好的陳年潛力，通過(guò)品鑒是可以判斷出來(lái)的。但這種品鑒判斷能力需要不斷的刻意練習(xí)之后，才能夠快速準(zhǔn)確的感知。一般的消費(fèi)者還是很難掌握的。我有一個(gè)方法在這里分享給大家，僅供參考：其實(shí)，就是判斷這款葡萄酒的余味的長(zhǎng)短與否。
余味越長(zhǎng)，陳年能力越強(qiáng)；余味短的，就趕緊喝了吧，省的變醋。如果您有不確定的葡萄酒，如不嫌棄，可以私信我，我?guī)湍鷧⒅\一下。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn)，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！文/芙蘭一醉，翹首以待與您結(jié)緣，在此鞠躬謝啦?。▓D片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
