那么如何辨別拉菲葡萄酒的真假呢,我們從以下三個(gè)地方辨別:(1)看封瓶鐵片的字樣拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認(rèn)。以上則是鑒別真假拉菲的基本方法。用假酒當(dāng)真酒,這就導(dǎo)致如今市場(chǎng)上仍然能看到很多所謂的“82年拉菲”,仔細(xì)想想,就算當(dāng)時(shí)拉菲酒莊流出20萬(wàn)支“82年拉菲”到市場(chǎng)上,扣除全球市場(chǎng),我國(guó)市場(chǎng)能拿到多少支真正的“82年拉菲”呢?恐怕少得可憐。
怎么鑒別拉菲葡萄酒的真假?
人心險(xiǎn)惡,我估計(jì)很多朋友都有過(guò)買(mǎi)到假貨的經(jīng)歷!在光怪陸離,品種繁多的紅酒行業(yè),拉菲深得國(guó)人人心,不管是上層人士,還是普通百姓,說(shuō)起葡萄酒?!敖o我來(lái)一瓶82年的拉菲”可謂是信口拈來(lái)。拉菲備受?chē)?guó)人推崇,如今7-9萬(wàn)人民幣左右一瓶的82年拉菲幾乎成了普通百姓心中的天價(jià)代名詞。拉菲的“天價(jià)”是多少最貴的拉菲:1985年倫敦的一家拍賣(mài)會(huì)上某富豪以10.5萬(wàn)英鎊(按如今的匯率計(jì)算=89萬(wàn)7千人民幣)拍下一瓶1787年的拉菲紅酒。
(1985年吶,小編表示一瓶紅酒等于一座當(dāng)年的北京四合院啊)82年的拉菲:酒莊酒窖儲(chǔ)藏或者保存完好的情況下拉菲不會(huì)低于8萬(wàn)。來(lái)路不明或保存不好的一般價(jià)格在4萬(wàn)到5萬(wàn)。最便宜的拉菲:最便宜的拉菲只需要3、4千人民幣為何拉菲如此出名1982年法國(guó)氣候炎熱干燥卻不干旱,釀酒工藝和社會(huì)環(huán)境在已經(jīng)足夠穩(wěn)定和成熟的情況下,恰好1982年的法國(guó)天氣在整個(gè)20世紀(jì)都可以稱(chēng)得上得天獨(dú)厚,而全世界的葡萄園大多集中在南北緯30-50度之間,法國(guó)的拉菲莊園正好處在這絕佳的地理位置之中,在種種條件的因地適宜,天氣絕佳的情況下,酒莊大量生產(chǎn)了葡萄酒。
那么如何辨別拉菲葡萄酒的真假呢,我們從以下三個(gè)地方辨別:(1)看封瓶鐵片的字樣拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認(rèn)。他的設(shè)計(jì)上方是酒莊城堡,而中間則寫(xiě)有LafitRothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來(lái)自80年代至2002年,設(shè)計(jì)都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同,呈現(xiàn)不同紅色。在圖中右下邊的鐵片,是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片,上面寫(xiě)上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標(biāo)志。
如果留心細(xì)看,會(huì)發(fā)現(xiàn)這五支箭會(huì)與Mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上,印上Lafite一字,代表Lafite Rothschild家族。(2)看酒瓶瓶身在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣,在瓶頸之下沒(méi)有任何圖案,但是到了1996年,為了防偽,所以酒莊采用了特別的酒樽。
早在 1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特別的圖案,原因是為了紀(jì)念哈累彗星,每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個(gè)特別版之后,拉菲紅酒一直也只沿用普通波爾多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族標(biāo)志,五支箭的圖案,中央則刻上Lafite一字。
(3)看酒塞顯示不同年份拉菲的瓶塞,在酒塞的側(cè)面,都印上年份,但在酒塞頂上,卻沒(méi)有印上任何圖案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的圖案,上面寫(xiě)著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。(4)觀察酒標(biāo)真拉菲的酒標(biāo)由于是絲印酒標(biāo),所以表面摸起來(lái)有凹凸的感覺(jué)。
而假拉菲酒標(biāo)是普通印刷摸起來(lái)很滑,沒(méi)有層次感。(5)刮字辨認(rèn)法真拉菲酒標(biāo)是絲印技術(shù)印刷,用指甲擦字時(shí)字擦掉了但底色還是完整的,酒標(biāo)也沒(méi)擦破。假拉菲酒標(biāo)的印刷簡(jiǎn)單,用指甲擦字,把酒標(biāo)擦破了字才能擦掉。以上則是鑒別真假拉菲的基本方法。某平臺(tái)的知名吃播主播號(hào)稱(chēng)“死亡之子”的敬漢卿有一期視頻就花了7萬(wàn)塊買(mǎi)了一瓶82年拉菲做品嘗測(cè)評(píng)。
期間還準(zhǔn)備了一瓶低端紅酒,還有市面上農(nóng)民釀的罐裝10元一斤的普通酒,做三樣嘗試。敬漢卿表示:真嘗不出太大差異化來(lái)。82年的拉菲與幾百塊的紅酒口味差異恐怕也就只有專(zhuān)業(yè)評(píng)酒師能?chē)L出來(lái)了,普通百姓買(mǎi)百來(lái)塊錢(qián)的紅酒只要活得如意,哪天不像是在喝拉菲啊。哈哈大家好,我是阿七貝勒爺!生活三兩是,述我小觀點(diǎn)。如果我的回答對(duì)各位有所幫助,麻煩關(guān)注一下!謝謝!。
82年到底做了多少拉菲?為什么還有?
提到這事我就想笑,以前跟老板跑業(yè)務(wù),合作方老板拿出82年的拉菲開(kāi)始炫耀,我一看就是假的。此人不停的炫耀:“我花了10萬(wàn),千辛萬(wàn)苦找我朋友買(mǎi)的!一般人都買(mǎi)不到!”我老板有沒(méi)有看出真假不知道,反正我們兩一個(gè)勁的點(diǎn)頭附和著對(duì)面老板,生怕財(cái)主不高興……言歸正傳,很多人第一次知道“82年拉菲”都是從影視劇中了解到的,隨著網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展,“82年拉菲”逐漸變成了一個(gè)梗,此外還衍生出了“來(lái)瓶82年雪碧”等網(wǎng)絡(luò)玩笑話語(yǔ)。
客觀的說(shuō),82年的拉菲的品質(zhì)真的很完美,下面就讓我們一起來(lái)揭開(kāi)“82年拉菲”的神秘面紗吧!82年的拉菲為什么這么貴?先說(shuō)價(jià)格,目前一瓶真的82年拉菲售價(jià)大概在5~8萬(wàn),而且有價(jià)無(wú)市,外行人很容易買(mǎi)到假的,下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)82年拉菲為何如此昂貴。1.酒莊等級(jí)高1354年,一名叫“拉菲”的法國(guó)貴族正式創(chuàng)立“拉菲酒莊”,由于本身就屬于貴族圈子,再加上葡萄酒的質(zhì)量確實(shí)很不錯(cuò),所以拉菲酒莊很快就在富豪圈內(nèi)打出了名氣。
1675年,法國(guó)酒業(yè)巨頭希剛公爵斥巨資買(mǎi)下拉菲酒莊,這次易主讓拉菲酒莊名氣更盛,因?yàn)橄偣裘逻€有拉圖、武當(dāng)王和凱龍世家等歷史名莊,就連當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王都極度認(rèn)可希剛公爵。后來(lái)過(guò)了近200年,拉菲酒莊被羅斯柴爾德家族收購(gòu),這個(gè)家族到底有多強(qiáng)大,各位可以自行查閱,得出的答案必定會(huì)讓你大吃一驚。1855年,拿破侖在巴黎世博會(huì)期間,不斷向全球炫耀法國(guó)葡萄酒,更是欽點(diǎn)了四大“一級(jí)酒莊”,它們分別是“拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容”。
所以作為全球最頂尖酒莊之一的拉菲酒莊,其名下所生產(chǎn)的葡萄酒,肯定十分昂貴,畢竟是老羅家的葡萄酒,懂得都懂。2.年份好自然條件中的光照強(qiáng)度、溫度、降雨量對(duì)葡萄的影響特別大,具體影響的方面有葡萄的糖分、酸度、單寧和多酚類(lèi)物質(zhì)以及香氣。在適宜的自然條件下,葡萄的糖分會(huì)升高,酸度會(huì)降低,單寧和多酚類(lèi)物質(zhì)的含量以及香氣的濃郁度都會(huì)提高。
如果以這種質(zhì)量的葡萄來(lái)釀酒,其釀出來(lái)的葡萄酒必定香氣濃郁、口感順滑、酒體飽滿、層次多變,絕對(duì)是“酒中王者”。如果用質(zhì)量差的葡萄來(lái)釀酒,最后的結(jié)果基本上就是香氣寡淡、口感粗糙、酸澀突出,只能是“酒中青銅”。非常巧的是,1982年的光照、氣溫、降雨量都達(dá)到了葡萄生長(zhǎng)的黃金比例,再加上拉菲酒莊對(duì)葡萄種植的超高標(biāo)準(zhǔn),所以那一年拉菲酒莊所種植的葡萄質(zhì)量,堪稱(chēng)極品。
我們都知道,人有黃金年齡,果樹(shù)自然也有黃金時(shí)期。所以第二個(gè)巧妙的就是葡萄樹(shù)的樹(shù)齡,拉菲酒莊在1956年種植了一批新的葡萄樹(shù),時(shí)間一晃到了1982年,這一年剛好處于葡萄樹(shù)的黃金期,所以這批果樹(shù)所生產(chǎn)的葡萄,其質(zhì)量再次上升了一個(gè)級(jí)別。3.人為宣傳歐洲有很多評(píng)酒師,你可別小看這個(gè)行業(yè),有些人說(shuō)一句話,就能決定某款葡萄酒的價(jià)格是上漲還是下浮。
當(dāng)時(shí)有個(gè)名叫羅伯特·帕克的評(píng)酒師深諳自然氣候?qū)ζ咸训闹匾裕貏e是在他品過(guò)82年那批葡萄酒后,他果斷給出了100分(滿分)。隨后,羅伯特·帕克將所見(jiàn)所得所想,全部寫(xiě)在了《葡萄酒倡導(dǎo)者》這本雜志上,短時(shí)間內(nèi),大量酷愛(ài)葡萄酒的富豪紛紛買(mǎi)入,于是“82年拉菲”自然就名聲大噪了起來(lái)。4.電影渲染20世紀(jì)80年代后期,當(dāng)時(shí)82年拉菲并沒(méi)有被炒出天價(jià),而且高質(zhì)量葡萄酒也有不少,比如1811年滴金酒莊、1961年白馬酒莊、1982年帕圖斯酒莊、1985年西施佳雅等等。
但唯獨(dú)“82年拉菲”盛傳到我國(guó),因?yàn)楫?dāng)時(shí)有很多商人大量買(mǎi)入82年拉菲到香港售賣(mài),畢竟香港也不缺有錢(qián)人。恰巧20世紀(jì)90年代初,香港電影市場(chǎng)空前繁盛,于是82年拉菲就出現(xiàn)在很多影視作品中,例如《賭神》中周潤(rùn)發(fā)說(shuō)的臺(tái)詞“來(lái)一瓶82年的拉菲”、《放逐》中林家棟說(shuō)的臺(tái)詞“我漱口都是82年拉菲,蜜桃紅算什么!”所以本來(lái)在富豪圈子內(nèi)享譽(yù)盛名的“82年拉菲”,借助影視作品的東風(fēng),一下子就傳到了內(nèi)地,從此“82年拉菲”就逐漸成了奢侈品。
1982年拉菲酒莊到底生產(chǎn)了多少“82年拉菲”?為什么到現(xiàn)在市場(chǎng)上還有這么多?酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量沒(méi)有一個(gè)固定數(shù)值,畢竟涉及到自然氣候,所以只能估算。以每瓶750ml來(lái)算,1982年拉菲酒莊的正牌葡萄酒產(chǎn)量大概在20萬(wàn)支,如果算上經(jīng)銷(xiāo)商、貴族階級(jí)定制、富豪私人收藏等等因素,估計(jì)流入終端市場(chǎng)的只有12萬(wàn)支左右。
而根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)道,我國(guó)每年都要喝掉100萬(wàn)支“82年拉菲”……別說(shuō)是你,我都覺(jué)得很搞笑,時(shí)隔39年,82年的拉菲非但沒(méi)有變少,反而還變多了?這是因?yàn)槭袌?chǎng)上流通的82年拉菲,絕大多數(shù)都是假的。特別是在香港影視劇的渲染,使得大量有錢(qián)人開(kāi)始攀比,很多人都抱有“82年拉菲宴請(qǐng)賓客十分有面子”的心態(tài),四處購(gòu)買(mǎi)82年拉菲。
如此龐大的市場(chǎng)需求,讓很多黑心商販嗅到了商機(jī),于是大批量仿造82年拉菲,甚至一瓶真正的82年拉菲空瓶,其售價(jià)都高達(dá)4000元左右。用假酒當(dāng)真酒,這就導(dǎo)致如今市場(chǎng)上仍然能看到很多所謂的“82年拉菲”,仔細(xì)想想,就算當(dāng)時(shí)拉菲酒莊流出20萬(wàn)支“82年拉菲”到市場(chǎng)上,扣除全球市場(chǎng),我國(guó)市場(chǎng)能拿到多少支真正的“82年拉菲”呢?恐怕少得可憐。
而之所以有真的82年拉菲出現(xiàn),完全是因?yàn)檫@支酒,早就超脫了“喝”的層次,如今它的標(biāo)簽儼然變成了“炫富”、“增值”、“收藏”,畢竟物以稀為貴,物越稀,價(jià)越高,大家舍不得喝,自然也就有部分真的“82年拉菲”保存至今了。目前真的82年拉菲很難買(mǎi)到,畢竟喝一瓶少一瓶,而資本家一貫的手法就是炒作,當(dāng)全球只剩下一瓶82年拉菲的時(shí)候,以如今的物價(jià),你覺(jué)得應(yīng)該賣(mài)多少錢(qián)合適?——END——。