不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個詞掛在嘴邊,衍生出許多類似的句子,比如:82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂等等,那么問題來了,拉菲有什么了不起?1982年又發(fā)生了什么事情呢?“來瓶82年的拉菲”,最初這個梗是來自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺詞,而直到十多年后,發(fā)哥也仍然鐘愛著他“82年的拉菲”。
82年的拉菲是什么概念?
我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位,82年拉菲還沒有喝完,法國、波爾多、世界各地都還有一些,只是價格太貴了,國內(nèi)一瓶怎么樣都在4萬元左右一瓶,夠我多少年的酒錢了。82年拉菲不是裝X用的,是燒錢用的。至于好不好喝嗎,我可以告訴大家,得看你是什么心態(tài)了。沒有喝過葡萄酒的人,估計根本不知道是什么感覺,但會感覺很害怕、好奇、茫然,因為沒有這么貴的酒的經(jīng)驗;一般有幾年喝酒經(jīng)驗的,但不常喝的,會覺得這個酒不好喝,因為沒有果香,還有點(diǎn)氧化,比較平淡,沒有酒體;行家會覺得很興奮,因為可以嘗嘗老酒,對比一下正常年份拉菲的區(qū)別,體會一下時光的力量,體會一下時間對一瓶酒的雕琢,體會一下那么傳奇年份的延續(xù)。
82年到底做了多少拉菲?為什么還有?
提到這事我就想笑,以前跟老板跑業(yè)務(wù),合作方老板拿出82年的拉菲開始炫耀,我一看就是假的。此人不停的炫耀:“我花了10萬,千辛萬苦找我朋友買的!一般人都買不到!”我老板有沒有看出真假不知道,反正我們兩一個勁的點(diǎn)頭附和著對面老板,生怕財主不高興……言歸正傳,很多人第一次知道“82年拉菲”都是從影視劇中了解到的,隨著網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展,“82年拉菲”逐漸變成了一個梗,此外還衍生出了“來瓶82年雪碧”等網(wǎng)絡(luò)玩笑話語。
客觀的說,82年的拉菲的品質(zhì)真的很完美,下面就讓我們一起來揭開“82年拉菲”的神秘面紗吧!82年的拉菲為什么這么貴?先說價格,目前一瓶真的82年拉菲售價大概在5~8萬,而且有價無市,外行人很容易買到假的,下面就來說說82年拉菲為何如此昂貴。1.酒莊等級高1354年,一名叫“拉菲”的法國貴族正式創(chuàng)立“拉菲酒莊”,由于本身就屬于貴族圈子,再加上葡萄酒的質(zhì)量確實很不錯,所以拉菲酒莊很快就在富豪圈內(nèi)打出了名氣。
1675年,法國酒業(yè)巨頭希剛公爵斥巨資買下拉菲酒莊,這次易主讓拉菲酒莊名氣更盛,因為希剛公爵名下還有拉圖、武當(dāng)王和凱龍世家等歷史名莊,就連當(dāng)時的法國國王都極度認(rèn)可希剛公爵。后來過了近200年,拉菲酒莊被羅斯柴爾德家族收購,這個家族到底有多強(qiáng)大,各位可以自行查閱,得出的答案必定會讓你大吃一驚。1855年,拿破侖在巴黎世博會期間,不斷向全球炫耀法國葡萄酒,更是欽點(diǎn)了四大“一級酒莊”,它們分別是“拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容”。
所以作為全球最頂尖酒莊之一的拉菲酒莊,其名下所生產(chǎn)的葡萄酒,肯定十分昂貴,畢竟是老羅家的葡萄酒,懂得都懂。2.年份好自然條件中的光照強(qiáng)度、溫度、降雨量對葡萄的影響特別大,具體影響的方面有葡萄的糖分、酸度、單寧和多酚類物質(zhì)以及香氣。在適宜的自然條件下,葡萄的糖分會升高,酸度會降低,單寧和多酚類物質(zhì)的含量以及香氣的濃郁度都會提高。
如果以這種質(zhì)量的葡萄來釀酒,其釀出來的葡萄酒必定香氣濃郁、口感順滑、酒體飽滿、層次多變,絕對是“酒中王者”。如果用質(zhì)量差的葡萄來釀酒,最后的結(jié)果基本上就是香氣寡淡、口感粗糙、酸澀突出,只能是“酒中青銅”。非常巧的是,1982年的光照、氣溫、降雨量都達(dá)到了葡萄生長的黃金比例,再加上拉菲酒莊對葡萄種植的超高標(biāo)準(zhǔn),所以那一年拉菲酒莊所種植的葡萄質(zhì)量,堪稱極品。
我們都知道,人有黃金年齡,果樹自然也有黃金時期。所以第二個巧妙的就是葡萄樹的樹齡,拉菲酒莊在1956年種植了一批新的葡萄樹,時間一晃到了1982年,這一年剛好處于葡萄樹的黃金期,所以這批果樹所生產(chǎn)的葡萄,其質(zhì)量再次上升了一個級別。3.人為宣傳歐洲有很多評酒師,你可別小看這個行業(yè),有些人說一句話,就能決定某款葡萄酒的價格是上漲還是下浮。
當(dāng)時有個名叫羅伯特·帕克的評酒師深諳自然氣候?qū)ζ咸训闹匾?,特別是在他品過82年那批葡萄酒后,他果斷給出了100分(滿分)。隨后,羅伯特·帕克將所見所得所想,全部寫在了《葡萄酒倡導(dǎo)者》這本雜志上,短時間內(nèi),大量酷愛葡萄酒的富豪紛紛買入,于是“82年拉菲”自然就名聲大噪了起來。4.電影渲染20世紀(jì)80年代后期,當(dāng)時82年拉菲并沒有被炒出天價,而且高質(zhì)量葡萄酒也有不少,比如1811年滴金酒莊、1961年白馬酒莊、1982年帕圖斯酒莊、1985年西施佳雅等等。
但唯獨(dú)“82年拉菲”盛傳到我國,因為當(dāng)時有很多商人大量買入82年拉菲到香港售賣,畢竟香港也不缺有錢人。恰巧20世紀(jì)90年代初,香港電影市場空前繁盛,于是82年拉菲就出現(xiàn)在很多影視作品中,例如《賭神》中周潤發(fā)說的臺詞“來一瓶82年的拉菲”、《放逐》中林家棟說的臺詞“我漱口都是82年拉菲,蜜桃紅算什么!”所以本來在富豪圈子內(nèi)享譽(yù)盛名的“82年拉菲”,借助影視作品的東風(fēng),一下子就傳到了內(nèi)地,從此“82年拉菲”就逐漸成了奢侈品。
1982年拉菲酒莊到底生產(chǎn)了多少“82年拉菲”?為什么到現(xiàn)在市場上還有這么多?酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量沒有一個固定數(shù)值,畢竟涉及到自然氣候,所以只能估算。以每瓶750ml來算,1982年拉菲酒莊的正牌葡萄酒產(chǎn)量大概在20萬支,如果算上經(jīng)銷商、貴族階級定制、富豪私人收藏等等因素,估計流入終端市場的只有12萬支左右。
而根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)報道,我國每年都要喝掉100萬支“82年拉菲”……別說是你,我都覺得很搞笑,時隔39年,82年的拉菲非但沒有變少,反而還變多了?這是因為市場上流通的82年拉菲,絕大多數(shù)都是假的。特別是在香港影視劇的渲染,使得大量有錢人開始攀比,很多人都抱有“82年拉菲宴請賓客十分有面子”的心態(tài),四處購買82年拉菲。
如此龐大的市場需求,讓很多黑心商販嗅到了商機(jī),于是大批量仿造82年拉菲,甚至一瓶真正的82年拉菲空瓶,其售價都高達(dá)4000元左右。用假酒當(dāng)真酒,這就導(dǎo)致如今市場上仍然能看到很多所謂的“82年拉菲”,仔細(xì)想想,就算當(dāng)時拉菲酒莊流出20萬支“82年拉菲”到市場上,扣除全球市場,我國市場能拿到多少支真正的“82年拉菲”呢?恐怕少得可憐。
而之所以有真的82年拉菲出現(xiàn),完全是因為這支酒,早就超脫了“喝”的層次,如今它的標(biāo)簽儼然變成了“炫富”、“增值”、“收藏”,畢竟物以稀為貴,物越稀,價越高,大家舍不得喝,自然也就有部分真的“82年拉菲”保存至今了。目前真的82年拉菲很難買到,畢竟喝一瓶少一瓶,而資本家一貫的手法就是炒作,當(dāng)全球只剩下一瓶82年拉菲的時候,以如今的物價,你覺得應(yīng)該賣多少錢合適?——END——。
1982年到底發(fā)生了什么?為什么喝酒一定要喝82年的拉菲?
相信不少熟悉香港電影的觀眾,都會對一句臺詞有深刻的印象,“給我開一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個詞掛在嘴邊,還衍生出許多類似的句子,比如:82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂等等,那么問題來了,拉菲有什么了不起?1982年又發(fā)生了什么事情呢?“來瓶82年的拉菲”,最初這個梗是來自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺詞,而直到十多年后,發(fā)哥也仍然鐘愛著他“82年的拉菲”。
后來這個梗越玩越激烈,就連古惑仔也開始用拉菲漱口了。古天樂都要用82年的拉菲來追女生。不過,也有不懂裝懂的暴發(fā)戶,喜歡開82年的拉菲來展現(xiàn)自己的財力。甚至還有些人,雖然喝不起八二年的拉菲,但是卻對八二年的東西充滿了執(zhí)念。拉菲是什么?拉菲,Chateau Lafite Rothschild,全稱“拉菲古堡葡萄酒”。
該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì),一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一,曾是法王路易十五的御用酒。1855年,巴黎世博會開幕前一個月,彼時的法國皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想,決定向世人展示波爾多葡萄酒,于是委托波爾多酒商將當(dāng)?shù)刈詈玫木魄f挑選出來,評定等級,最終選出了58個酒莊、5個級別。其中,最高的一級莊只有4家(后來增加到5家),拉菲位列其中。
1982年發(fā)生了什么?歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴(yán)格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植,以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況,即使在氣候不理想的年份,基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質(zhì)和量。在這種看天吃飯的制度下,好的年份便顯得彌足珍貴。1982年對于葡萄酒界來說,是一個難得的好年份,這年的氣候條件非常適合葡萄生產(chǎn),所釀造的葡萄酒質(zhì)量也非常之高,當(dāng)年的葡萄酒質(zhì)量頂尖,受到了葡萄酒愛好者的一致好評,以致紅酒愛好者紛紛搶購, 82年的拉菲自然也就價值不菲。
能夠擁有一瓶82年的拉菲,對于很多紅酒愛好者來說,是一件相當(dāng)榮耀的事情。到了現(xiàn)在,82年的拉菲更是成為了稀世珍品,在法國總統(tǒng)外交國宴上,也只能用97年拉菲?,F(xiàn)在雖然說一些收藏家手中還有82年拉菲,但隨著數(shù)量越來越少,大家已經(jīng)不把它拿出來喝了,而是作為藝術(shù)品進(jìn)行收藏。曾經(jīng)一個82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上,可見其價值。