獲得評(píng)分100分的年份酒有：1982年，1986年，1996年，2000年。為什么也是劇中多出現(xiàn)82的拉菲？那么就先談一談82年拉菲為什么是如此有名？82拉菲的確是一個(gè)好年份，但之所以如此有名，第一個(gè)是因?yàn)?2年拉菲是全球最最出名的品酒家羅伯特帕克傳奇的開(kāi)始，當(dāng)時(shí)所有的評(píng)酒家都給82年的拉菲打了個(gè)差評(píng)，而只有帕克給拉菲打了一個(gè)100分，然后經(jīng)過(guò)歷史的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越現(xiàn)帕克的選擇是正確的，拉菲82年的就是最好的，從此以后，帕克就成為葡萄酒價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，82年的拉菲故事也不斷地，開(kāi)始流出來(lái)。
1982的酒為什么出名？
通常人們會(huì)認(rèn)為82年的葡萄酒品質(zhì)好，價(jià)格昂貴、知名度高，這其實(shí)是種誤解。82年的葡萄酒，只是代表了82年采摘的葡萄，也就是所謂的年份。有人認(rèn)為82年的葡萄酒品質(zhì)高，存在這種想法的，都是受82年拉菲的影響。拉菲莊園屬于法國(guó)波爾多地區(qū)，82年的波爾多遭遇了該地區(qū)，好幾十年都未曾有過(guò)的炎熱氣候，因?yàn)楫惓５奶鞖庠?，?dāng)時(shí)葡萄酒界所有的專家都認(rèn)為，葡萄過(guò)于成熟不利于釀造高品質(zhì)的葡萄酒。
然而拉菲莊園的釀酒師，沒(méi)有受到這種聲音的影響，繼續(xù)進(jìn)行高品質(zhì)葡萄酒的釀造。當(dāng)時(shí)只有剛剛在葡萄酒界嶄露頭角的美國(guó)人羅伯特-泊克認(rèn)為，這樣不同尋常的氣候正好有利于釀造出傳世佳釀 ，對(duì)此他深信不疑。羅伯特 -泊克知道拉菲莊園已經(jīng)釀造82年的葡萄酒，就勸說(shuō)所有的朋友進(jìn)行預(yù)購(gòu)，消息經(jīng)過(guò)傳播，有很多美國(guó)上流社會(huì)的名人也開(kāi)始訂購(gòu)。
這也為后來(lái)82年的拉菲在香港名氣大漲，起到了決定性的作用。82年的拉菲經(jīng)過(guò)幾年陳釀后，讓當(dāng)初所有持懷疑態(tài)度，不被看好的眾多專家目瞪口呆，這款拉菲比往年任何年份的品質(zhì)更高。羅伯特-泊克也因當(dāng)初對(duì)82年拉菲的準(zhǔn)確預(yù)見(jiàn)，而一舉成名，成為現(xiàn)今為止葡萄酒界的絕對(duì)權(quán)威。拉菲莊園通過(guò)羅伯特-泊克對(duì)82年的拉菲葡萄酒的絕對(duì)認(rèn)可及推薦，也世人皆知。
為什么喝紅酒的人都喜歡82年的？
名字來(lái)源于“加斯科涅”，意思是小丘。1784年，由于債臺(tái)高筑，塞古爾伯爵忍痛割愛(ài)，被迫出售了自己的酒莊。這個(gè)時(shí)候，很多國(guó)際知名人士已經(jīng)是拉菲的忠實(shí)擁躉者。包括美國(guó)總統(tǒng)托馬斯.杰佛遜。1868年8月，酒莊第二次出售，被詹姆斯.斯柴爾德男爵買下，拉菲開(kāi)始了由這個(gè)富豪家族的經(jīng)營(yíng)時(shí)代。19世紀(jì)末，酒莊爆發(fā)了根瘤蚜危機(jī)，隨之而來(lái)的第一次世界大戰(zhàn)，都對(duì)酒莊造成了嚴(yán)重的危機(jī)。
但是仍然完成了幾款出色的酒品，1899,1900,1929等幾款年份酒。二戰(zhàn)期間，酒莊不可避免的遭受了炮火的洗禮。法國(guó)作為戰(zhàn)敗國(guó)，酒莊一度落入德國(guó)人的控制。1945年底才重新回到了男爵的手里。艾利男爵發(fā)起了一個(gè)拯救酒莊的計(jì)劃。修復(fù)葡萄園和建筑，重新進(jìn)行技術(shù)上的升級(jí)和改造。終于在1981年釀出了聞名世界的拉菲。
尤其是1982年的拉菲評(píng)分獲得了滿分100分。此后的幾年，拉菲沒(méi)有讓人失望，年年表現(xiàn)出了優(yōu)異的成績(jī)。獲得評(píng)分100分的年份酒有：1982年，1986年，1996年，2000年。其他年份的酒評(píng)分都在92以上，（在這里順便說(shuō)一下，大多數(shù)列級(jí)酒莊的酒，評(píng)分在90以上的不多。）那么，為什么82年的拉菲炒作的這么火呢？大概幾個(gè)原因吧：第一拉菲這款酒本來(lái)已經(jīng)被上流社會(huì)認(rèn)可，總統(tǒng)級(jí)別的。
第二：經(jīng)歷了戰(zhàn)火的洗禮，歐洲上流社會(huì)開(kāi)始悠哉的過(guò)起了品酒交友的休閑日子。第三：其他酒莊尚未取得革命性的突破，營(yíng)銷工作也沒(méi)有男爵做得這么好。關(guān)于產(chǎn)量，其實(shí)拉菲每年的產(chǎn)量都保持恒定。拉菲酒莊的年產(chǎn)量如下：第一：拉菲酒莊正牌紅葡萄酒（俗稱大拉菲）1.8W-2.5W箱第二：拉發(fā)酒莊副牌紅葡萄酒（俗稱小拉菲）2W-2.5W箱最佳飲用年份：82年拉菲在2040年以前。
也就是說(shuō)還有20年。平均售價(jià)：（與年份有關(guān)）150-750美元；小伙伴驚呆了沒(méi)有？不過(guò)這個(gè)售價(jià)不包含進(jìn)口關(guān)稅哦。即便加上關(guān)稅，也沒(méi)有國(guó)內(nèi)的那么高，大家自己換算哦。那么按照頂級(jí)的來(lái)算，加上關(guān)說(shuō)也就1000美元，人民幣7000塊。通過(guò)零售渠道的加價(jià)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)稅的征收，一瓶82年的拉菲可以賣到3W 也是正常的哦。
對(duì)于收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，他們一般買一件或者兩瓶。由于存貨的逐年減少，價(jià)格自然也節(jié)節(jié)攀升?，F(xiàn)在是有價(jià)無(wú)市，一瓶酒炒作到幾十萬(wàn)很正常，反正發(fā)燒友都是土豪級(jí)別的。關(guān)于拉菲的幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)：等級(jí)：1855年的一等列級(jí)酒莊；（這里有必要解釋下。國(guó)內(nèi)進(jìn)口紅酒最低檔次是-1餐酒，2-聯(lián)盟3-產(chǎn)區(qū)（勃艮第，波爾多，梅多克，上梅多克，）4-列級(jí)酒莊（大概又分3.2.1等的等級(jí)）、酒莊主：羅斯柴爾德（拉菲）男爵電話：（33）05 56 73 18 18網(wǎng)址：三w。
lafite.com聯(lián)系人：查爾斯.切瓦利耶那么，問(wèn)題來(lái)了，我的哥?，F(xiàn)在市場(chǎng)上這么多的拉菲都是哪里來(lái)的啊？看看下面的解釋吧，哈哈第一：假酒。作為一款高端產(chǎn)品，市場(chǎng)存貨量有限，加之很多消費(fèi)者并不會(huì)品酒，有些商家抓住了這個(gè)，用其他品牌的紅葡萄酒改換商標(biāo)后，冒充拉菲出售，這可是一本萬(wàn)利啊 。哈哈第二：貼牌。
拉菲廠家是不會(huì)貼牌的。聰明的國(guó)人有的是辦法，在法國(guó)買一個(gè)小酒廠，注冊(cè)一個(gè)拉菲莊園，經(jīng)典拉菲，拉菲國(guó)際1982什么的商標(biāo)，生產(chǎn)出來(lái)。不過(guò)看他的生產(chǎn)廠家（酒莊名稱）就知道。可惜，一般消費(fèi)者也不懂。那么，你常常會(huì)聽(tīng)身邊的朋友說(shuō)，昨天和某人喝了一瓶82年的拉菲，根據(jù)他的消費(fèi)習(xí)慣或者收入什么的，基本就知道是不是真的。
感覺(jué)很多影視劇里都提到82年的拉菲，這酒為何這么有名？
為什么也是劇中多出現(xiàn)82的拉菲？那么就先談一談82年拉菲為什么是如此有名？82拉菲的確是一個(gè)好年份，但之所以如此有名，第一個(gè)是因?yàn)?2年拉菲是全球最最出名的品酒家羅伯特帕克傳奇的開(kāi)始，當(dāng)時(shí)所有的評(píng)酒家都給82年的拉菲打了個(gè)差評(píng)，而只有帕克給拉菲打了一個(gè)100分，然后經(jīng)過(guò)歷史的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越現(xiàn)帕克的選擇是正確的，拉菲82年的就是最好的，從此以后，帕克就成為葡萄酒價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，82年的拉菲故事也不斷地，開(kāi)始流出來(lái)。
第二個(gè)就是香港片的宣傳，當(dāng)時(shí)香港的殖民地是英國(guó)地，英國(guó)的葡萄酒有著免稅的政策，使得香港人特別喜歡葡萄酒，尤其是波爾多的，而拉菲作為波爾多左岸成名已久，98年如此優(yōu)秀的緣分，自然受到廣大群眾追捧，所以當(dāng)年香港電影作品中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)82年的拉菲，八年拉菲也代表一個(gè)身份，一個(gè)地位的象征。第二個(gè)拉菲的產(chǎn)量是巨大的，但是由于很多比拉菲更好的酒產(chǎn)量太少，了解人的不多，買了機(jī)會(huì)也很少，所以人們對(duì)82年拉菲以外的好久并不是很了解第四就是拉菲的成年人的的確強(qiáng)于其他紅酒的，有些甚至可以正常三五十年，以前那許多優(yōu)秀紅酒早已被人逐漸淡忘，只有拉菲隨著港片的宣傳越來(lái)越深入人心，并且如今的八年，拉菲依然有廣闊的市場(chǎng)，人們更加愿意去收藏它，而不是去消費(fèi)它。
把正品的82年拉菲葡萄酒放到古代口味能勝過(guò)當(dāng)時(shí)最好的葡萄酒嗎？為什么？
能，不僅82年的正品拉菲，許多現(xiàn)在品質(zhì)普通的酒放在古代都是頂級(jí)好酒的標(biāo)準(zhǔn)。古代的釀酒技術(shù)落后，釀出來(lái)的酒非常寡淡。別說(shuō)古代，就是直到17、18世紀(jì)，波爾多出產(chǎn)的也是一些酸澀的淡葡萄酒。其次，古代沒(méi)有溫控技術(shù)，釀出來(lái)的酒會(huì)有一些奇葩的味道。溫度的控制能夠保證定向發(fā)酵出乙醇，也就是酒精，不控制溫度的話會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生一些雜醇，不僅味道奇怪，其中有些還對(duì)身體有害。
所以在古希臘，葡萄酒是要摻水飲用的，不僅可以摻水，還可以摻一些亂七八糟的東西，比如蜂蜜啊、香料啊甚至油之類的東西，傳說(shuō)只有酒神迪奧尼索斯才能受得住不摻任何東西的純葡萄酒。也不知道當(dāng)初的葡萄酒到底刺激到什么地步……大思想家柏拉圖曾嘲笑過(guò)色雷斯人喝未摻水的葡萄酒，稱這一行為是沒(méi)有修養(yǎng)的。另外，咱們拋棄古代暫且不提，就說(shuō)近代，直到現(xiàn)在好多人還把掛杯多少當(dāng)成是判斷葡萄酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
這也是因?yàn)橐郧暗尼劸萍夹g(shù)不高，釀出來(lái)的酒太寡淡，而酒濃郁度越高掛杯（俗稱酒淚）越好，所以民間會(huì)把掛杯作為判斷葡萄酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)代釀酒技術(shù)成熟，濃郁度已經(jīng)不是判斷葡萄酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)，所以掛不掛杯跟酒的好壞也毫無(wú)關(guān)系啦！除此之外，現(xiàn)代的許多釀酒葡萄品種都是一代代種植者精心培養(yǎng)的成果，都是古代的葡萄品種不能比擬的。