怎么判斷能不能喝紅酒喝白酒，紅酒和白酒能一起喝嗎

不能。兩種以上的酒混著喝還會表現(xiàn)出某種"協(xié)同作用"，對人體傷害更大。如果兩種酒放在一起喝，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對腦、肝、腎、胃造成損害。且二者混合飲用更容易使醉感提前到來，難受程度明顯大于單喝一種酒，而且更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，以及其他中毒癥狀。

對身體的沖擊太大了。要飲酒也要適量。最好不要紅白混喝 如果非要喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質(zhì)多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林(會使體內(nèi)尿酸上升的物質(zhì))相當(dāng)?shù)?。此外，紅酒能提升抗氧化作用，以預(yù)防動脈硬化。根據(jù)最近研究結(jié)果得知，對于癡呆癥也能發(fā)揮功效，是高齡社會所不可欠缺的飲品。但酒類依舊有熱量，營養(yǎng)師建議每天還是控制在60cc以下

看表面現(xiàn)象了，如果已經(jīng)完全發(fā)酵，上面已經(jīng)沒有氣泡再產(chǎn)生了，就過濾皮渣澄清沉淀。發(fā)酵好就可以品嘗的，即使有些渾濁，但不影響口感的。發(fā)酵過程如果有感染現(xiàn)象，那里面會含有很多危害物質(zhì)，最好不要再喝了。完全發(fā)酵好后，葡萄酒是微酸、微澀、沒有多少甜味的，異味很小，剛發(fā)酵好時，口感會有些幾刺激，放一段時間就會柔和很多。

能

有酒味就能喝

酒宴上常會有幾種不同的酒類，有些人不喝白酒可以喝紅酒或啤酒的，也可以用不同的酒種互相敬對方的，各地也沒有聽說過有不合適的說辭，沒有問題的。

白酒和紅酒不可一起喝?；旌虾?，會引起胃極度不適。　　補充：　　紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒?！　『燃t酒會起到抗衰老的作用，紅酒多酚和花青素是抗衰老的雙重砝碼，有了這些保證，身體機能就會得到一個強有力的保護屏障。軟化血管，也是喝紅酒的一個好處，不像白酒那么猛烈，傷害胃部和肝臟，紅酒的影響要小很多，可以起到軟化血管的作用。促進腸道蠕動，經(jīng)常喝紅酒，會讓你的腸道更加暢通，不怎么容易出現(xiàn)便秘的問題，臉色和氣色都會白皙紅潤許多。每天喝30ml紅酒就可以了，一般建議在臨睡前淺淺地喝上一點，這樣可以幫助你更好地進入睡眠狀態(tài)，并且睡眠也會更加深沉香甜，也不容易做噩夢。

混合酒數(shù)大！最好不要在一起喝！望采納！謝謝！

西紅柿——酒：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。 胡蘿卜——酒：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。 核桃——酒：兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。 柿子——酒：酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。 牛肉——酒：牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等 海鮮——酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大。 酒——茶：酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負(fù)擔(dān)，所以酒后喝茶對身體傷害很大。

太混雜容易酒精中毒

紅酒屬于發(fā)酵酒，白酒屬于蒸餾酒，里面成分不同，不宜混合飲用。過多飲用會頭暈、惡心、嘔吐，很難受，完全分解需要一天以上才行的。多飲水會緩解不適，同時對肝藏有保護作用。

過期后的葡萄酒，建議還是不要喝。過期后的葡萄酒在開瓶后，出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，已經(jīng)失去飲用價值。如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。因為開瓶后進入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩余酒液變質(zhì)。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續(xù)飲用。擴展資料：葡萄酒功效：1、滋補葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)元素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒，對恢復(fù)健康相當(dāng)有利。此外，經(jīng)常適量飲用紅葡萄酒還能預(yù)防衰老、延年益壽。2、助消化葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。3、幫助減肥葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以，經(jīng)常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。參考資料來源：人民網(wǎng)-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好處 人民網(wǎng)-揭秘葡萄酒的保質(zhì)期 處理過期葡萄酒有方法

一般來說，干型葡萄酒只要儲存的好，是不存在過期的問題的。很多國外的優(yōu)質(zhì)葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質(zhì)、口感和價格。而在我們國家，衛(wèi)生部要求食品都必須規(guī)定保質(zhì)期，所以才會有紅葡萄酒的保質(zhì)期一說。只要酒本身沒問題（不是假冒偽劣），保質(zhì)期一般不是問題。中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)<預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則>GB10344，2005年已明確規(guī)定葡萄酒及10vol(即10度)以上的飲料酒不需標(biāo)注保質(zhì)期。還有就是開瓶后目測酒體。如果酒體呈現(xiàn)渾濁、或者變色、出現(xiàn)沉淀物，那么就一定不能喝了。當(dāng)然沉淀也可能是酒石酸，說明酒經(jīng)過陳釀已變的比較柔和！ 葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用來存放陳釀后的沉淀物的。當(dāng)然，紅酒也不是越陳越好，這是最容易讓人誤解的地方。每瓶紅酒都有它自己的生命周期，從裝瓶，年輕，成熟，衰老，最后變質(zhì)。很難說一瓶酒能夠放多少年，所以國外的葡萄酒標(biāo)簽上是沒有保質(zhì)期這一項的。很多頂級的紅酒，要經(jīng)過20，30年的存放才能達到成熟，這也是部分名莊酒能夠賣到上萬塊額原因。而您家里存放的是國產(chǎn)葡萄酒，建議就不要飲用了。因為國內(nèi)的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過期變質(zhì)，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家里的保存方法不得當(dāng)，那更不宜飲用了。

葡萄酒一般有兩個日期 一個叫做適飲期，一個叫做保質(zhì)期 適飲期一般是裝瓶之日開始到裝瓶后的幾年，讓葡萄酒在瓶中再熟化一段時間，可以更好的發(fā)揮葡萄酒的風(fēng)味，這段時間是你所說的越放越好喝的時候 而保質(zhì)期則是按照食品衛(wèi)生規(guī)定設(shè)立的保質(zhì)期 一般為十年 過了保質(zhì)期的紅酒，如果保存得當(dāng)，喝掉是沒有問題的，但肯定是沒有任何風(fēng)味和口感了，跟喝了一瓶醋沒什么兩樣 所以喝了過期葡萄酒并不會怎樣，只不過是沒有風(fēng)味了 但不像你所說的，所有都是越放越好喝

有什么可將就的 在意大利 每個村莊的人都自己釀酒 然后灌裝。哪有什么名牌啊~ 國內(nèi)的好多名牌都是人家 自己釀的 那邊兩歐元一瓶 比國內(nèi)的強多了 想品紅酒 就去法國 或者意大利吧 農(nóng)民的脫糖技術(shù)也是很正宗的

1看紅酒瓶臂的光滑程度。2.看紅酒的顏色，成深紅，棗紅，（具體什么色我說不出來，但我清楚）3.看紅酒的掛杯如果，就說 把紅酒倒入紅酒杯后，搖晃杯子，看紅酒在杯壁上停留的時間，如果時間越長，代表紅酒越好，如果很快就滑下來了 ，那就代表不好。

一,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在 里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好. 二,好紅酒入杯后慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯. 三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已 經(jīng)開始品紅酒了. 四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味. 五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時候,酒的味道就更能顯露 單從外觀上辨別紅酒的好壞可以看紅酒的許可證“etiquette”以及酒的顏色。許可證上會標(biāo)示出紅酒的產(chǎn)地、出品的酒莊、葡萄的收成年份等重要的信息。想要買一瓶好的紅酒，最可靠的方式就是挑選一瓶知名酒莊出品的紅酒，比如法國波爾多的五大酒莊。葡萄的收成年份同樣重要，由于每年的氣候不同，葡萄的品質(zhì)也會有起伏，近20年來出產(chǎn)的葡萄酒以1982年、2000年這兩年出產(chǎn)的為最好。另外，正規(guī)渠道進口的葡萄酒會有中文標(biāo)識。透過酒瓶觀察，紅酒應(yīng)該是清澈的，沒有懸浮物。好的紅酒應(yīng)該香氣濃郁，而沒有刺激的氣味

不管紅酒的看份是什么年份,要想喝出品味,首先就得選擇好酒杯,高腳酒杯為佳,還有拿灑杯的手勢也關(guān)鍵,還要倒1/3杯就好懂得先轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)杯中的酒,聞起來特別香,小口品嘗.口感好的才會適合自己,有的人喜歡甜點的,有的人喜歡酒精度高點的,有的人喜歡濃香一點的葡萄味的.因人而選擇.但不管是什么酒 都不能多喝,紅酒的后勁還是會很強的.

品酒　　品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵?！　r間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中?！　〈涡颍喝敉瑫r品嘗多款酒時，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道，所以，一般的通則是干白酒會在紅酒之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前?！　囟龋浩穱L葡萄酒時，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到最完美的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅酒或白酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度?！　〖t酒　　年輕單寧重紅酒14-17℃　　成熟紅酒15-18℃　　年輕味淡紅酒12-14℃　　新酒10-12℃　　玫瑰紅酒7-10℃　　白酒　　清淡型白酒7-10℃　　濃郁型白酒12-16℃　　半干型7-8℃　　甜白酒4-6℃　　氣泡酒、香檳7-8℃　　品酒的步驟：　　1．Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下最理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃色，最后變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了?！　〖t酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色　　2．Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味：　　強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強　　質(zhì)地(Quality)：簡單，復(fù)雜或愉悅，反感　　特征(Character)：果味、騷味、植物味、礦物味、香料味　　在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現(xiàn)出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來自釀制過程中產(chǎn)生的香味，如：木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系?！　?．Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度?！　∑穱L步驟　　第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協(xié)調(diào)性?！　〉诙剑盒丫?。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍?！　〉谌剑河^酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。　　第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中?！　〉谖宀剑壕菩?。喝酒時應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用?！　∽詈唵蔚姆椒ū鎰e紅酒好與壞：　　將紅酒少量滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能呢。　　專業(yè)的紅酒辨別：　　第一步，看酒瓶外觀　　看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？　　看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？　　看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3　　第二步，看葡萄酒液　　看葡萄酒的顏色是否不自然？　　看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)　　酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感　　第三步，看酒塞標(biāo)識　　打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的?！　〉谒牟?，聞葡萄酒的氣味　　如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了　　第五步，品葡萄酒的口感　　飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感?！　⊙示坪?，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常?！　『闷咸丫骑嬘脮r應(yīng)該令人神清氣爽。

用夜光杯