調香白酒國家標準是多少，白酒的國家標準號是多少

GB/T26760是該產品執(zhí)行的國家標準，26760是國家標準號，就是白酒是按照國家標準生產與檢驗的，符合國家標準，然后出廠銷售。 本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。GB，“國標”，即中國國家標準，共分三類。1、GB/Q：Q“強制”，即中國強制性國家標準，一般寫作GB，省略Q；2、GB/T：T“推薦”，即中國推薦性國家標準，代號為"GB/T"；3、GB/Z：Z“指導”，即中國標準化指導文件。國家標準的編號由國家標準的代號、國家標準發(fā)布的順序號和國家標準發(fā)布的年號(即發(fā)布年份的后兩位數字)構成。中國白酒按國家標準分為三類：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。1、固態(tài)法白酒國家標準(即GB/T10781)；2、第二是固液法白酒國家標準(即GB/T20822)；第三是液態(tài)法白酒(即GB/T20821)。無論是固態(tài)發(fā)酵法、液態(tài)發(fā)酵法、固液結合法生產出來的白酒，只要是符合國家標準的都是安全健康的產品，只是口味和風格有所不同，均可以滿足消費者的不同喜好。目前，國內白酒企業(yè)有的采用固態(tài)法，有的采用液態(tài)法，也有采用固液結合法生產，也有很多企業(yè)同時采用幾種方法生產不同產品，都滿足不同消費者需求。

白酒執(zhí)行標準代碼大全：一、固液態(tài)的執(zhí)行標準：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T107812、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821二、不同香型的執(zhí)行標準：1、醬香型白酒：GB/T26760-20112、清香型白酒：GB/T10781.2-20063、濃香型白酒：GB/T10781-20064、米香型白酒：GB/T10781.3-20065、鳳香型白酒：GB/T14867-20076、濃醬兼香型白酒：GB/T23547-20097、特香型白酒：GB/T20823-20078、豉香型白酒：GB/T16289-20079、芝麻香型白酒：GB/T20824-200710、老白干香型白酒：GB/T20825-2007三、其他類型的執(zhí)行標準：1、小曲固態(tài)法白酒：GB/T26761-20112、小曲白酒：DB50/T15-20083、柔和型白酒：DB34/T1315-20104、淡雅型白酒：DB34/T1258-20105、明綠香型白酒：DB34/T1791-20126、綿柔型老明光白酒：DB34/T1623-2012說明：1、固態(tài)法白酒：以糧谷等原料經傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產方式，并經過固態(tài)蒸餾，經陳釀、勾調而成的，是中國傳統(tǒng)工藝白酒。2、固液法白酒：以含有淀粉、糖類物質的糧谷等原料經過蒸煮糖化后以液體的狀態(tài)添加酵母菌進行發(fā)酵，經過蒸餾得到的基酒(或食用酒精)，再經過加工勾調而成的白酒。3、液態(tài)法白酒：用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。

2022年6月1日起，白酒兩項“新國標”——《白酒工業(yè)術語》（GB/T 15109-2021）、《飲料酒術語和分類》（GB/T 17204-2021）正式實施。《白酒工業(yè)術語》（GB/T 15109-2021）代替了《白酒工業(yè)術語》（GB/T 15109-2008），規(guī)定了白酒工業(yè)的基本術語和定義?！讹嬃暇菩g語和分類》（GB/T 17204-2021）代替了《飲料酒分類》（GB/T 17204-2008），規(guī)定了飲料酒的術語、定義、分類原則和分類表。據悉，“新國標”更新了白酒的定義，白酒是指“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒?！敝匦露x了調香白酒，調香白酒是指：“以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調配而成，具有白酒風格的配制酒?！币簿褪钦f，調香白酒劃入了“配制酒”的范疇，這就意味著調香白酒不再是白酒。另外，需要特別注意的是，原標準中，只有固態(tài)法白酒不得使用食用酒精、食品添加劑。而新出臺的標準中明確規(guī)定，液態(tài)法白酒和固液法白酒也不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。具體定義如下：固態(tài)法白酒：“以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒?！币簯B(tài)法白酒：“以糧谷為原料，采用液態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，可添加谷物食用釀造酒精，不直接或間接添加非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質，精制加工而成的白酒?！惫桃悍ò拙疲骸耙砸簯B(tài)法白酒或以谷物食用釀造酒精為基酒，利用固態(tài)發(fā)酵酒酷或特制香酷串蒸或浸蒸，或直接與固態(tài)法白酒按一定比例調配而成，不直接或間接添加非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格的白酒?！?