白酒為什么會被國家限制，白酒國家控制嗎個人能釀酒經(jīng)營嗎

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為貫徹《國務(wù)院關(guān)于深化改革嚴格土地管理的決定》（國發(fā)〔2004〕28號）和《國務(wù)院關(guān)于發(fā)布實施〈促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定〉的決定》（國發(fā)〔2005〕40號），進一步加強宏觀調(diào)控，促進節(jié)約集約利用土地和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，依據(jù)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》（國家發(fā)展改革委令第40號）和國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、文章來源華夏酒報土地供應(yīng)政策，國土資源部與國家發(fā)展和改革委員會日前聯(lián)合發(fā)出“關(guān)于發(fā)布實施《限制用地項目目錄（2006年本）》和《禁止用地項目目錄（2006年本）》的通知”，對新建、擴建和改建的建設(shè)用地項目進行了明確規(guī)范。白酒生產(chǎn)線、酒精生產(chǎn)線（燃料乙醇項目除外）被列入國家禁止用地項目目錄。

酒文化在中國一直傳承著，但是由于商紂王酗酒誤事，所以后來的西周統(tǒng)治者吸取前者的經(jīng)驗，痛定思痛，發(fā)布了我國最早的禁酒令，所以在西周的時候，我國對酒的管控特別嚴。其實大到對于國家來說，外交的時候酒這個東西是不能缺少的。小到對于平民百姓來說，酒是一個解乏的好東西。還有一個原因是酒是糧食做的，要釀酒就得需要糧食，但是當人們用于飽腹的口糧也不夠的時候，酒就成為了一個奢侈品，這個時候，為了防止動蕩，國家就必然要頒布限制釀酒的命令，甚至是發(fā)布禁酒令。所以國家和人民需要學(xué)會平衡釀酒與存糧之間的聯(lián)系，這對我們來說很重要。但說起來酒是一種特別盈利的商品，雖然糧食不值錢，但是糧食釀成的酒的價值就翻了好幾倍了。而在古代，那些官家子弟因為士農(nóng)工商，商人的地位最低，所以都看不起經(jīng)商的，但是開酒坊的又往往都是富商，平民百姓手里有太多錢對當權(quán)者來說并不是什么好事，所以對酒的管控就嚴格許多了。再加上夏、商這兩個朝代的覆滅都是因為君主嗜酒如命而造成的，尤其是商紂王，更是夸張地弄出了酒池肉林。所以后來推翻商紂王的下一任西周統(tǒng)治者吸取這個教訓(xùn)，后來發(fā)布了我國最早的禁酒令。規(guī)定百姓只有在祭祀的時候才可以喝酒，平常不能聚眾飲酒，要是違反了規(guī)定就要面臨被砍頭的危險。最后，酒在我們的生活中起著很重要的作用，雖然不喝它不會影響日常生活。但是酒卻是不可少的。

古代對酒進行管控我認為有兩個，節(jié)約糧食、維護社會安定。我認為對酒管控最嚴的朝代是秦漢時期，那個時候基本上到了談酒色變的程度。釀酒大家都有所了解，酒的原料是糧食、水果這些，而我國古代釀酒的主要原料就是糧食。糧食這個東西大家是知道的，不管什么年代都是不夠的，就連現(xiàn)在的我們能吃飽飯也是近幾十年的事。而且即使再窮的年代也有富人，也有糧食吃不完的人。如果這些富人毫無顧忌的釀酒、喝酒，那么對于社會、對于國家的影響還是比較大的。另外，維護社會安定也是禁酒的一個主要原因。酒這個東西喝多了是會醉的，而一醉就容易做出混賬事，喝酒鬧事的概率和嚴重程度和喝酒的人數(shù)呈正比例關(guān)系。所以為了社會的安定，有的朝代會對喝酒釀酒做出限制。我國的第一個正規(guī)禁酒法規(guī)是在西周時期頒布的，這一法規(guī)是吸取商紂王酒池肉林的教訓(xùn)。對釀酒和酗酒管理最嚴格的應(yīng)該是秦漢時期了。秦朝時期是絕對不允許百姓釀酒的，對于官方的釀酒者也是收取非常高的重稅。制度繼承于秦朝的西漢對于禁酒也非常的嚴格，尤其是西漢建國初期。那個時候國家還沒有完全穩(wěn)定下來，稍有風(fēng)吹草動就可能引起動亂。為了降低動亂的發(fā)生，西漢嚴禁無故酗酒。三人以上沒有正當理由酗酒的會遭受罰款，罰款的金額還不少。各個朝代關(guān)于禁酒有個特點，越是經(jīng)濟發(fā)達、社會安定的朝代越是寬松。像唐朝、宋朝這些經(jīng)濟比較繁榮的朝代，釀酒行業(yè)是比較發(fā)達的。國家對于人們喝酒會比較的放松，當然釀酒這種暴利行業(yè)朝廷還是不會放手的。

其實很多時候我們也可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在我們外出乘坐各種各樣的交通工具的時候，他們都是有嚴格的規(guī)定的，尤其是帶各種各樣的物品的時候，那么當我們在網(wǎng)上看到湖北女子提1.5升白酒坐車被自己的這件事情的時候，很多人就會產(chǎn)生這樣的疑惑，就是為什么不能攜帶白酒上車呢？對這一問題的回答叫我跟他了解中，我覺得因為白酒本身就屬于易燃易爆物品，而且白酒里面的酒精容易揮發(fā)，存在著一定的安全隱患，下面我們具體來了解一下。1 白酒屬于易燃易爆物品相信大家對于白酒也都是有一點的了解，我們都知道白酒里面本身就含有大量的酒精，尤其是我們用火來點燃的時候，他可以直接就燃燒了，所以在這種情況下，對于湖北的這名女孩子而言，當時他提著這么多的酒，要坐車就被制止了，其實我覺得他們的這種行為是正確的，因為白酒之所以他不能夠帶上車，主要是因為他屬于易燃易爆物品，而且是容易揮發(fā)的。2 存在著很大的安全隱患在我個人的經(jīng)驗里面，其實我覺得如果帶白酒上車的話，本身就存在著很大的安全隱患，但是我們做各種各樣的交通工具的時候，我們也應(yīng)該要提前預(yù)支一下里面的一些規(guī)定，或者是先去了解一下，比如說坐火車或者是高鐵，一般散裝的白酒是不能帶的，但是如果是整箱裝的那種的話，應(yīng)該是可以帶的，但是不能夠超過六瓶，而且他也是有相關(guān)的數(shù)量限制。所以我們在平時的生活中，也應(yīng)該要更多的去關(guān)注這方面的問題，對每個人而言，了解這方面的問題，對我們都是有一定的好處的。以上就是我總結(jié)的一些對一些問題的相關(guān)的認識。

2022年6月1日，白酒新標準將實施。實施主要內(nèi)容：1、調(diào)香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調(diào)制酒。2、調(diào)香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國標前后勾兌酒的區(qū)別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業(yè)術(shù)語上的液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，一起來看一下新規(guī)前后勾兌酒的標準吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調(diào)和而成的，倘若2022年6月1號之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調(diào)就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。拓展資料：【稅收法規(guī)】財政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費稅政策的通知》_(財稅字[2001]第084號)，規(guī)定從2001年5月1日起，糧食白酒、薯類白酒計稅辦法由《中華人民共和國消費稅暫行條例》規(guī)定的實行從價定率計算應(yīng)納稅額的辦法，調(diào)整為實行從量定額和從價定率相結(jié)合計算應(yīng)納稅額的復(fù)合計稅辦法，(應(yīng)納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率+銷售額×比例稅率)。其中，定額稅率:糧食白酒、薯類白酒均為每斤(500克)0.50元;比例稅率:糧食白酒_25%，薯類白酒15%。財政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整和完善消費稅政策的通知》(財稅[2006]33號)_，規(guī)定從_2006年4月1日起，糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%;定額稅率為0.5元/斤(500克)或0.5元/500毫升;從量定額稅的計量單位按實際銷售商品重量確定，如果實際銷售商品是按體積標注計量單位的，應(yīng)按_500毫升為1斤換算，不得按酒度折算。修訂后的《中華人民共和國消費稅暫行條例》(國務(wù)院令第539號)規(guī)定自2009年1月1日起，委托加工的應(yīng)稅消費品如果按照組成計稅價格計算納稅，組成計稅價格=(材料成本+加工費+委托加工數(shù)量×定額稅率)÷(1-比例稅率)。與修訂前相比，組成計稅價格公式的分子增加了“委托加工數(shù)量×定額稅率”。2012年7月13日，財政部和國家稅務(wù)總局聯(lián)合頒布的《關(guān)于<中華人民共和國消費稅暫行條例實施細則>有關(guān)條款解釋的通知》(財法[2012]8號)對《中華人民共和國消費稅暫行條例實施細則》第七條第二款“委托加工的應(yīng)稅消費品直接出售的，不再繳納消費稅”進行了解釋:委托方將收回的應(yīng)稅消費品，以不高于受托方的計稅價格出售的，為直接出售，不再繳納消費稅;委托方以高于受托方的計稅價格出售的，不屬于直接出售，需按照規(guī)定申報繳納消費稅，在計稅時準予扣除受托方已代收代繳的消費稅?！景拙粕a(chǎn)許可證制度】2005年9月1日起，國家對生產(chǎn)重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)，實行生產(chǎn)許可證制度。2006 年度，國家頒布了《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》，該細則規(guī)定:國家發(fā)改委在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中，將白酒生產(chǎn)線列入限制類目錄。此后，國家質(zhì)檢總局于2010年8月發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則》，規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)的必備條件，并在《關(guān)于調(diào)整部分食品生產(chǎn)許可工作的公告》中規(guī)定，將規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可審批工作由國家質(zhì)檢總局組織實施調(diào)整為由各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實施，許可證有效期為3年。全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范2005年2月，經(jīng)國務(wù)院國資委和國家發(fā)改委有關(guān)部門同意，中國食品工業(yè)協(xié)會頒布實施《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，推行“純糧固態(tài)白酒標志”?！揪祁惲魍ü芾碚摺可虅?wù)部《酒類流通管理辦法》自2006年1月起施行。該管理辦法規(guī)定包括酒類批發(fā)、零售、儲運在內(nèi)的酒類流通實行經(jīng)營者登記備案制度和溯源制度:酒類經(jīng)營者按屬地管理原則，填報《酒類流通備案登記表》，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務(wù)主管部門辦理備案登記;酒類經(jīng)營者在批發(fā)酒類商品時應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，在酒類流通的全過程實現(xiàn)單隨貨走、單貨相符，以實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性?！毒祁惲魍ü芾磙k法》同時規(guī)定酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的要求針對2012年底曝光的白酒塑化劑事件，以及屢禁不止的以假酒、劣質(zhì)酒冒充高檔白酒的現(xiàn)象，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于2013年11月頒布了《關(guān)于進一步加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，《通知》明確了要嚴格落實白酒生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任主體，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。強調(diào)了原輔材料采購、生產(chǎn)過程監(jiān)管、產(chǎn)成品出廠檢測、白酒標簽監(jiān)管的全過程監(jiān)管。并著重強調(diào)了對塑化劑污染物的控制措施，嚴禁使用非食品原料生產(chǎn)白酒，嚴禁超范圍使用食品添加劑。此外，《通知》還要求強化監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。通過專項整治和抽查的手段，督促企業(yè)滿足生產(chǎn)許可條件，強調(diào)了對白酒加工小作坊的監(jiān)管要求，明確了要完善白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案制度和退出機制。