阿斯蒂巴貝拉怎么樣,帶你深入了解巴貝拉

如皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的巴貝拉和孔雀阿斯蒂,DOC和DOCG級別,價格在20歐元以內(nèi),無論是口感是品質(zhì)都是值得你去品嘗購買。意大利皮埃蒙特的巴貝拉紅葡萄酒顏色深、富含果香、口感濃郁豐厚。巴貝拉(Barbera)葡萄原產(chǎn)于意大利皮埃蒙特,在意大利的種植面積僅次于桑嬌維塞。

在國外,價值20歐元的紅酒,哪款比較好喝?

在國外,價值20歐元的紅酒,哪款比較好喝? 非常感謝悟空問答的邀請,首先要根據(jù)自己的口味偏好來選;其次根據(jù)喜好來選擇該價位的酒??谖稄拇蟮姆矫鎭韯澐址譃樾率澜绲木坪团f世界的酒,歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰更好,再就是看產(chǎn)區(qū),每個紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū),其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的,如意大利西西里島和皮埃蒙特就是完全不同的風(fēng)格。

我個人比較喜歡意大利紅酒,從柳條長頸大肚瓶裝CHIANTI紅葡萄酒(基安蒂),到味甜多泡的孔雀阿斯蒂葡萄酒。 意大利很多餐酒級別的紅酒,如西西里島產(chǎn)區(qū)的太陽神、月亮神和西西里之花,價格大約在10歐元左右,西西里的艷陽賦予了葡萄酒濃烈的果香,櫻桃、草莓、石榴,覆盆子等等,都可以輕易的找到它們的蹤跡,橡木桶則帶給它更多的復(fù)雜度和層次感,巧克力和香料的味道來源于此,酒體厚重而不失平衡,絲滑柔順的單寧搭建起它的結(jié)構(gòu),使它的質(zhì)感得以體現(xiàn),搭配燒烤、羊排、牛排…美味勢不可擋,無論是自己品嘗還是送給親朋好友,都會收到一份小驚喜。

意大利南北呈細長形,自然環(huán)境也各式各樣。在意大利嚴酷的自然環(huán)境中產(chǎn)生了世界有名的品質(zhì)優(yōu)良的濃厚紅葡萄酒和起泡酒(spumante)等。如皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的巴貝拉和孔雀阿斯蒂,DOC和DOCG級別,價格在20歐元以內(nèi),無論是口感還是品質(zhì)都是值得你去品嘗購買。 巴貝拉(Barbera)葡萄原產(chǎn)于意大利皮埃蒙特,在意大利的種植面積僅次于桑嬌維塞。

巴貝拉葡萄釀成的葡萄酒酸味重,果味豐富,口感柔順,在其年輕的時候就可以飲用。意大利皮埃蒙特的巴貝拉紅葡萄酒顏色深、富含果香、口感濃郁豐厚。 莫斯卡托(Moscato)又稱麝香葡萄,是一種歷史悠久且分至眾多的白葡萄品種,是聞名于世的葡萄品種,口味獨一無二,老少皆宜的低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黃色;具有典型的芳香、面包香,果香濃郁;酒體口感柔順、香甜,上口非常清爽,帶少量氣泡,美妙至極。

飲用提示:適用聚會、生日派對、節(jié)日慶典或前餐酒,最佳飲用溫度6℃-8℃。 “己所不欲,勿施于人”以上幾款紅酒雖然推薦的范圍縮小到了一個國家,甚至小到是一個國家的幾款酒,但這幾款酒都是我個人非常喜歡的,并與其它一些同等價位的酒款做了性價比的良心推薦,希望通過這個推薦能幫到提問的朋友,也能引起意大利紅酒愛好者的共鳴,尋找到志同道合的朋友,一起去尋找、發(fā)現(xiàn)更多的好喝不貴的紅酒。

想找一款睡前喝的紅酒,口感不要太酸澀,300元以內(nèi)。有什么值得推薦的?

作為紅酒吧資深,我只推薦一些酒商不會推薦的日常餐酒。此貼不少酒商在忽悠,超波都敢吹幾百塊。一百以下的,建議新世界紅酒。因為老世界如法國酒這價位魚龍混雜,30的波爾多都敢賣一兩百,50的超波敢賣幾百,而且很多國內(nèi)酒商罐裝酒甚至勾兌酒。新世界的奔富寇蘭山,干露典藏(赤霞珠和佳美娜較好),蒙特斯經(jīng)典,杰卡斯珍藏,黃尾袋鼠(簽名版更好),公牛血白瓶(老世界),紛賦黃牌,貝靈哲創(chuàng)始者,都是入門級餐酒。

干露典藏奔富寇蘭山一點不亞于國產(chǎn)200價位的紅酒。一百到兩百的,新世界推薦奔富系列bin2,bin8,bin28和麥克斯,干露侯爵,蒙特斯歐法和佳美娜精選,托布雷伐木工,紛賦灰牌,公牛血黑瓶(老世界),伊拉蘇單一園,貝靈哲納帕谷等等,老世界建議法國中級莊和列級莊中的一些四五級莊中排雷挑選。老世界意大利酒受眾低,可以買些巴羅洛DOCG級別的嘗試。

兩百以上的,基本老世界法國列級莊,意大利四大雅之流的,以及新世界的奔富389 407以上,杰卡斯雨果,紛賦黑牌,智利十八羅漢(最喜歡其中的活靈魂和紫天使)等等,都不會差。這是金錢的問題,不是酒的問題!新世界紅酒一般好入口,不用怎么醒酒,果香豐富,對年份要求不高,無需陳年。老世界波爾多超級波爾多那些也是隨便喝,放久了會變醋。

中級莊以上的就要講究年份陳年和醒酒了。2013年的法國中級莊和列級莊盡量別買,氣候問題導(dǎo)致質(zhì)量相對不好。而好的列級莊(一二級)最好陳年喝,不然82年的拉菲為何賣那么貴?意大利酒一定要充分醒酒。國產(chǎn)紅酒不是說不好,只是性價比不太高。寧夏賀蘭山有幾個小型酒莊出產(chǎn)的酒不錯,是用心做酒的。其它如長城張裕威龍之流,工業(yè)化生產(chǎn)的酒不能喝,至少同價位被我推薦的這些爆出屎。

稍微好喝點的又賊貴,如長城特15。國產(chǎn)紅酒(煙臺酒最喜歡)還喜歡加糖勾兌加添加劑,喝起來甜甜的忽悠國人,還不如買點紅糖兌水呢。悉知全球加了糖的甜紅都是最低端的!今天(10.10)再添些甜酒(此甜酒不是加糖那種國產(chǎn)劣質(zhì)酒)推薦。喜歡喝甜的朋友可以試試。首先是波特酒,有的叫加強型葡萄酒,葡萄牙特產(chǎn)。在葡萄酒發(fā)酵中途加入白蘭地中斷發(fā)酵過程,這樣釀出的酒很甜,度數(shù)卻很高,一般20℃以上(一般紅酒12到15℃),所以又叫失身酒。

波特酒可以陳年,越久越貴。其次貴腐,發(fā)明于匈牙利,就是白葡萄晚收,讓其感染貴腐菌后再采收釀酒。這種酒按糖分含量劃分為3P,5P和6P,P越多越甜,也越貴。貴腐酒以匈牙利托卡伊和法國蘇玳產(chǎn)區(qū)最好,法國蘇玳有個一級莊,就是主產(chǎn)貴腐酒。托卡伊保羅酒莊和匈牙利大國家酒館的貴腐都不錯,蘇玳那個一級莊土豪隨意。最后是莫斯卡托,這個人稱小甜水。

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