一.意大利有哪些好葡萄酒
1.第一種:巴羅洛(Barolo)巴羅洛(Barolo)被稱為意大利葡萄酒之王,產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產(chǎn)區(qū)。
2.巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造,其主要特點是:顏色較淺,但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元,具有非常強的陳潛力,大多需要陳年10年以上的才適合飲用,被譽為意大利最偉大的葡萄酒之一。
3.第二種:巴巴萊斯科(Barbaresco)巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產(chǎn)區(qū),中間只隔了一個Alba市,其葡萄品種也是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo),所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。
4.但Barbaresco產(chǎn)區(qū)的規(guī)定比起B(yǎng)arolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅,但陳年能力比較沒Barolo那么強;簡單地說,Barolo是“masculine(男人)”,而Barbaresco是“feminine(女人)”。
5.不過這是大略的情形,隨著越來越多釀酒人采用新式釀造法,釀得相當堅實強勁的Barbaresco也并不少見。
6.1981年Barolo和Barbaresco成為全意大利最早的DOCG級葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。第三種:阿瑪羅尼(Amarone)阿瑪羅尼(Amarone)產(chǎn)自于意大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產(chǎn)區(qū)。
7.Amarone的釀造方法比較特別:葡萄采摘后,先放在特別設計的風干房里進行一定程度的干化,然后再拿去釀酒,這樣發(fā)酵而來的葡萄酒,香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 16%。
8.對于慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鐘情。第四種:基安蒂(Chianti)基安蒂(Chianti)葡萄酒產(chǎn)自于托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產(chǎn)區(qū),其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。
9.它呈鮮明的寶石紅色,經(jīng)陳年后偏向石榴紅色,有著足夠的酸度,具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。
10.Chianti產(chǎn)區(qū)共有兩個DOCG,分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG),Chianti Classico DOCG產(chǎn)區(qū)的法規(guī)要求更高,其品質(zhì)往往會更好一些。
11.第五種:超級托斯卡納(Super Tuscans)超級托斯卡納(Super Tuscans)并不屬于葡萄酒分級系統(tǒng),在正式的意大利葡萄酒分級系統(tǒng)中并不存在這一分類。
12.Super Tuscans發(fā)源于托斯卡納省的保格利產(chǎn)區(qū)(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規(guī)規(guī)定,Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。
13.1968年,馬里歐侯爵打破傳統(tǒng),發(fā)售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要成分的類似波爾多風格的葡萄酒,就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。
二.意大利最好的葡萄酒有哪些???
1.據(jù)我了解,意大利最好的葡萄酒是珂思達干白葡萄酒,國內(nèi)有售,是廈門市希恩貿(mào)易有限公司進口的,他們今年夏天在福建挺熱銷的。
三.意大利有那些葡萄酒品牌?
介紹一些頂尖的超級托斯卡納葡萄酒Sassicaia by Tenuta San Guido (1968 - cabernet sauvignon & cabernet franc)Flaccianello by Fontodi (1981 - sangiovese)Fontalloro by Felsina (1983 - sangiovese)Testamatta by Bibi Graetz (2000 - sangiovese, colorino, canaiolo, moscato nero & malvasia nera)Le Pergole Torte by Montevertine (1977 - sangiovese)San Martino by Villa Cafaggio (1985 - sangiovese)Cepparello by Isole & OlenaSan Lorenzo by Sassotondo (1997 - ciliegiolo)Piastraia by Michele Satta (1995 - cabernet sauvignon, merlot, sangiovese, syrah)Il Bosco by Tenimenti d'Alessandro (1992 - syrah)Solaia by AntinoriTignanello by Antinori (1971 - sangiovese & cabernet sauvignon)Onellaia by Tenuta dell'Ornellaia (1984 - cabernet sauvignon, merlot & cabernet franc)Masseto by Tenuta dell'Ornellaia (1985 - merlot)Paleo by Macchiole (1989 - cabernet franc)Messorio by Macchiole (1994 - merlot)Ghiaie della Furba by Capezzana (1979 - cabernet sauvignon, merlot & syrah)Tzingana by MonteBernardi (1994 - merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc & petit verdot)Percarlo by San Giusto a Rentennano (1983 - sangiovese)Redigaffi by Tua Rita (1994 - merlot)Tenuta di Trinoro by Tenuta di Trinoro (1997 - cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon & merlot)Cepparello by Isole e Olena (1980 - sangiovese)Il Corzano by Corzano & Paterno (1987 - sangiovese & cabernet sauvignon & merlot)Sammarco by Castello dei Rampolla (1980 - cabernet sauvignon)D'Alceo by Castello dei Rampolla (1996 - cabernet sauvignon & petit verdot)
四.意大利葡萄酒的十大名酒
在葡萄酒專賣店中銷售量占前十位的葡萄酒依次是:(BRUNELLO DI MONTALCINO)奇安帝(CHIANTI)古典奇安帝(CHIANTI CLASSICO)巴羅羅(BAROLO)阿斯帝的巴貝拉(BARBERA D'ASTI)阿斯帝的多切多(DOLCETTO D'ASTI)阿斯帝的巴巴萊斯克(BARBARESCO D'ASTI)普利亞的大威達(GRANDE VITAE SANGIOVESE)阿爾巴的巴貝拉(BARBERA D'ALBA)羅馬涅的桑嬌維塞(SANGIOVESE DI ROMAGNA)意大利知名葡萄酒莊園品牌有:斯安妮巴希迪(Barone Ciani Bassetti),嘉·伐加洛(Cà Foscolo),康達利尼(Contarini),奧古斯塔(Isola Augusta),達瑪園(La Dama Vini),芝云尼羅索(Giovanni Rosso),伊·芭羅狄索(Il Paradiso di Manfredi),圣·菲力埔(Tenuta San Filippo)等等