白酒私人酒窖怎么設計，家庭酒窖該如何設計

1正確選址：最理想的酒窖是地平以下的地下室內，通常情況下越深越好，主要是要遠離熱源，因為陰暗濕冷是葡萄酒貯存的最佳環(huán)境。別墅裝修客戶根據(jù)個人喜好，如有需要的話一般選址在地下室面積從十幾平方到幾十平方均可； 2空間處置：酒窖設計師依照客戶的需求，融合歐式酒窖的設計理念，對排水、通風、地面、頂部、墻體進行有效處置； 3溫濕措施：葡萄酒對溫度和濕度的要求是苛刻的正常陳貯溫度在10℃~16℃濕度在55%75％。設計師視葡萄酒為嬌貴的生命液體，運用仿生態(tài)模擬技術，需對墻體測量、通過精確計算得到一個精準的數(shù)值來滿足各個空間的貯藏要求。 4光感設計：由于白熾燈會產生熱能；熒光燈發(fā)生大量不可見紫外線，紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構，所以都不能作為酒窖的照明光源。酒窖選取最好的冷光源照明系統(tǒng)。根據(jù)酒窖空間環(huán)境的使用功能、視覺效果及藝術構思來確定照明的布置方式、光源類型、燈具造型及配光方式。 5木榫酒架：根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量，酒瓶規(guī)格，尚泰設計出精美的酒架結構，進口柚木原料中含有一種 單寧酸因子，能充分促進葡萄酒幼稚，制做酒架的極品木料；而全部采用了全手工對接的木制榫眼結構，天然原木強力木榫，緊密牢靠穩(wěn)固實木酒架，沒有金屬的摻雜 6酒窖木門：門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)，選用橡木和國內的一些優(yōu)質硬雜木，中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條，可以有效防止酒窖木門兩側不同的溫、濕度影響而變形。 更具體的，還是建議你找專門的酒窖公司，讓專業(yè)人士幫你更好一些。之前有朋友做了個，請的好像是一家叫澳格酒窖的公司，有興趣可以去查查看。

你喜歡怎樣設計就怎樣設計

如果你有這樣的想法，那就該考慮建造一個酒窖了。私人酒窖即是您的品味展現(xiàn)地一、選擇地點打造一個私人酒窖首先取決與你的房屋條件。如果你有獨立的別墅，把酒窖建在地下室是不二之選，而且，你可以在客廳里鑿一個通往酒窖的入口，在不經(jīng)意的時候向你的貴賓展示你豐富的藏品，如此鬼斧神工的創(chuàng)意一定會令你的客人驚嘆不已。如果你想把酒窖建在公寓里，利用儲藏室的空間是不錯的選擇，因為儲藏室一般遠離陽光，這可能是嬌嫩的葡萄酒得以陳年的最重要因素之一。三、良好的購酒習慣保持良好的購酒習慣。如果你試到一款心水好酒，別猶豫，買12瓶以上。每隔6個月打開一瓶，在它達到巔峰期時把余下的一飲而盡，就像女大十八變的曼妙過程一樣，享受一款好酒每一個發(fā)展階段是種很微妙的感受。四、假如你沒有酒窖最后，假如你不想費力設計酒窖，或者你的藏酒數(shù)量并不多時候，你可以考慮買一個電子酒柜。

首先你要懂土木知識，或者請人專門進行設計。土層下施工是個很麻煩的事情，從開挖到建成，根據(jù)規(guī)模不同十幾萬到幾十萬人民幣吧。首先那幾棵樹就是問題。樹木根系的生長可能會影響構筑物（就是你的酒窖）的結構，所以盡量不要在樹的下面。這個問題比較復雜，如果你想知道可以給我發(fā)郵件，我就是學土木的。其次是酒的問題。這些酒當然要分類儲存。實際上，葡萄酒和洋酒都是有生命周期的。過了最佳飲用期，就沒什么飲用價值了。如果你的葡萄酒是好年份好產地好品種，當然很有價值，但是如果就是一般的葡萄酒就沒什么意義這么做了。而且酒窖一般都是傳承了很多年的，需要極大的投資。您想給你的家族開這個頭的話，付出的要很多才行。白酒倒不用多說，保持原包裝密封嚴實就可以了。有事兒可以發(fā)郵件到我郵箱tyranus@live.cn

濕度要基本保持在50-70%之間；震動會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程；適當?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑裕平言O計考驗的不僅僅是酒窖家具的設計，酒柜設計，不易變形；紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大，需要保持柔弱的光線，或者有自然采光最好；酒窖酒柜選材最好是雪松或者加州紅木，油漆最好是能夠防潮的墻面方便油漆，防震，通風等，這些都是能否建造一個完美私人酒窖的重要因素。室內最好保持恒溫攝氏14-16度，還要考慮室內環(huán)境的配飾私人酒窖是個系統(tǒng)工程，要能耐住時間的考驗，這就要求酒窖和酒柜的設計不僅要造型好看，還有有相當?shù)姆€(wěn)定性，包括燈光，溫控系統(tǒng) 參考資料：共好紅

一、酒窖內部設施酒窖內部設施要求不太高。需配備下列用具：1.酒架. 采用木質結構或金屬結構都可以。為了便于拿取，架子不必做得太深太高。每層上都要有格架，把架子縱向隔成若干小格，以便按品種堆放酒品。2.梯子. 用于存貨和取貨。3.推車. 用于搬運貨物。二、注意事項1.酒品的堆放 .凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時，酒液浸潤瓶塞，起隔絕空氣的作用。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便于瓶酒中酒法國路易斯集團有限公司：酒窖液的揮發(fā)，達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。在有條件的情況下，陳放已達二十五年以上的高級名貴酒品，應采取換塞等措施，否則將會發(fā)生意外而前功盡棄。2.登記 . 入庫的酒品都要登記。每一類酒品要標有卡片，上面對酒的年齡、產地、標價等登記備案。酒品一旦放置好后，不要隨意挪動。特別是不要清掃落在酒瓶上的塵灰，對高級酒品尤其如此。3.切勿與其它貨物混用 . 不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。

私人酒窖是個系統(tǒng)工程，考驗的不僅僅是酒窖家具的設計，酒柜的設計，還要考慮室內環(huán)境的配飾，包括燈光，溫控系統(tǒng)，這些都很重要，比如： 1.　溫度： 　　室內要常保持在恒溫攝氏 14-16度，葡萄酒熟化的理想溫度。室內溫度與自然空氣流動對葡萄酒的儲存十分重要。 2.. 濕度： 　　濕度標準不能高了，也不能低了要基本保持在50-70%之間，適當?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑?。試想要是橡木塞開裂，儲存的酒基本上就會廢掉 3. 良好的防震： 　　震動會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程，對那些世界級頂級名莊酒更應該特別注意。同時建議把葡萄酒存放在固定的位置，而不要經(jīng)常搬動。這就要求酒窖和酒柜的設計不僅要造型好看，還有有相當?shù)姆€(wěn)定性，要能耐住時間的考驗，不易變形 4. 室內光線： 　　室內光線亮度也是非常重要。一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光最好。盡量避免光亮過強或者熱度過高；紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大，一定要避免 5. 通風良好 自然通風： 　　良好的通風環(huán)境能促進自然空氣的流動，能有效清除酒窖里的雜味或者其他霉味，給葡萄酒的瓶中生長一個更好的環(huán)境。 6. 地點的選擇， 這點是最關鍵的，因為地點選的好，上面的幾個條件才最容易實現(xiàn)，最理想的酒窖是在地平以下的地下室內，通常情況下越深越好，可以有效的保持一個恒溫的環(huán)境，最好能創(chuàng)造條件采集自然光源， 7. 酒窖酒柜的選材和油漆 選材不好會在底部產生異味，最好的材料就是雪松或者加州紅木，油漆最好是能夠防潮的墻面方便油漆 8. 制冷和除濕 　內外部通風酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮：恒溫、恒濕、穩(wěn)定 關于酒窖的內容基本上就這么多，詳細的內容和有關酒窖家具設計的內容你可以到【香奢一品定制家具】官網(wǎng)上去查看，也可以詢問他們的客服

理想的酒窖應符合下述幾個基本要求：　?、儆凶銐虻馁A存空間和活動空間?！　、谕庑阅芰己谩！　、郗h(huán)境易保持干燥?！　、芨艚^自然光照明?！　、莘勒饎?、防巨聲干擾?！　、抻邢鄬Φ暮銣貤l件。

一：理想酒窖的條件 由于酒品的特殊貯存性能，酒窖的設計和安排須講究科學性，萬不可隨心所欲因陋就簡。 理想的酒窖應符合下述幾個基本要求： ①有足夠的貯存空間和活動空間。 ②通氣性能良好。 ③環(huán)境易保持干燥。 ④隔絕自然光照明。 ⑤防震動、防巨聲干擾。 ⑥有相對的恒溫條件。 酒窖的貯存空間應與要求相稱。地方過小，會影響到酒品貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好。這樣就會占據(jù)一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應?；顒涌臻g適當寬敞的好處有：可減輕勞動強度，避免事故發(fā)生，有利于通風換氣，有利于貨物進出和挪動等等。 通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。 酒窖相對的干燥環(huán)境，可以防止軟木塞的霉變和腐爛，防止酒瓶商標的脫落和質變；但是過于干燥會引起酒塞干裂，從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫，應以容易吸水、滲水的材料為宜。 自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導致的過量蛋白質引發(fā)的酒?。匀还饩€還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強度和方式應受到適當?shù)目刂啤?震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說，受過震動的酒品風格會發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后（如運輸震動），常常需要“休息”兩個星期，方才能恢復原來的風格。 酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃，最高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。 酒窖并不一定要設在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施，以使酒品貯存的安全得到保障。

這個需要經(jīng)過專業(yè)的設計部門因為本身自己不能隨意的在房屋下邊建設的這個屬于必須經(jīng)過規(guī)劃審批的

一：理想酒窖的條件 　由于酒品的特殊貯存性能，酒窖的設計和安排須講究科學性，萬不可隨心所欲因陋就簡。 　　理想的酒窖應符合下述幾個基本要求： 　　①有足夠的貯存空間和活動空間。 　?、谕庑阅芰己谩? 　　③環(huán)境易保持干燥。 　?、芨艚^自然光照明。 　?、莘勒饎印⒎谰蘼暩蓴_。 　?、抻邢鄬Φ暮銣貤l件。 　　酒窖的貯存空間應與要求相稱。地方過小，會影響到酒品貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好。這樣就會占據(jù)一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應?；顒涌臻g適當寬敞的好處有：可減輕勞動強度，避免事故發(fā)生，有利于通風換氣，有利于貨物進出和挪動等等。 　　通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。 　　酒窖相對的干燥環(huán)境，可以防止軟木塞的霉變和腐爛，防止酒瓶商標的脫落和質變；但是過于干燥會引起酒塞干裂，從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫，應以容易吸水、滲水的材料為宜。 　　自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導致的過量蛋白質引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強度和方式應受到適當?shù)目刂啤? 　　震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說，受過震動的酒品風格會發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后（如運輸震動），常常需要“休息”兩個星期，方才能恢復原來的風格。 　　酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃，最高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。 　　酒窖并不一定要設在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施，以使酒品貯存的安全得到保障。

去房產局審批。不然的話如果有人舉報你就是違章建筑。

要想建造一個好的私人酒窖，必須先確定所要窖藏紅酒品牌的儲存條件。酒窖最理想的儲酒溫度是在10°C-12°C，沒有劇烈震蕩的場所。酒窖的內壁很多時候要起到保溫的作用，因此酒窖的墻體和天花板、地板必須做保溫處理。這是酒窖建造里比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。酒窖的木門必須有一個很好的密封，以保持地窖里內涼爽的空氣。照明是一個酒窖的重中之重，照明最好選用冷光源。在定制酒架的時候，一般木材材料為紅木、橡木、楓木、沙比利木等。在選用木材時，我們首先要考慮的材質的耐潮性以及它的穩(wěn)定性。 很多業(yè)主問，建造一座私人酒窖真的很難嗎？其實，只要能把問題解決好，實現(xiàn)夢想并不難。 一、酒窖選址 要想建造一個好的仿生態(tài)酒窖，必需先確定所要窖藏紅酒品牌的貯存條件。比方，波爾多、勃艮第的名莊酒貯存條件最高，要達到溫度12℃~15℃，濕度60%~70%另外，酒窖應建在室內最涼爽的地方。還要考慮到周圍環(huán)境的影響，除了要防止日光和震動外，還需要通風良好。而新世界酒區(qū)的葡萄酒工業(yè)化釀造，沒有特別嚴苛的貯藏條件。如果你大部分藏酒是日常飲用的餐酒，慣例貯存就可以滿足需要。酒窖不用在意大小，房間的任何地方都能改造成酒窖。例如，3平方米樓梯口雜物間，可以根據(jù)樓梯的高低走勢，設計錯落有致的酒架；4平方米的狹長走廊，可選用階梯形酒架；當然如果有獨立的別墅，把酒窖建在地下室是最佳之選。 二、控制溫度和濕度（酒窖恒溫恒濕）酒窖最理想的儲酒溫度是10°c~12°c沒有劇烈震蕩的場所。如果將酒窖建在公寓里面一定要遠離暖氣和排熱裝置。低于9°c葡萄酒會減緩成熟的速度，葡萄酒的香氣會以沉淀物的形式被禁錮起來。高于14°c葡萄酒在酵母與乳酸菌的作用下加快幼稚速度，使酒的陳年能力大大縮短。酒窖不應該過于濕潤和干燥，濕度應保持在70%左右。 三、酒窖保溫 酒窖的內壁很多時候要起到保溫的作用，因此酒窖的墻體和天花板、地板必需做保溫處理。這是建造酒窖比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。墻體需要通過丈量、計算得到一個比較準確的數(shù)值來滿足貯藏要求。因為酒窖在不同環(huán)境下，對墻體厚度的要求是不一樣的最簡單的保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫資料。通常做好墻壁保溫和防水后，可以在內壁增加一些與酒窖主題相匹配的色彩，石頭或花崗巖可用作墻壁覆蓋資料。 四、酒窖木門、地板 酒窖的木門必需有很好的密封性，以保持酒窖的溫度，常用的有實芯門或中空玻璃木門。玻璃木門必需選擇至少增加一倍窗格的鋼化玻璃，而且木門最好在中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條。因為門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。酒窖地板最常用的石板、瓷磚、大理石等材料，需要注意的不要使用地毯。酒窖的地板通常要匹配整體的裝飾色彩。 五、酒窖照明 照明是一個酒窖的重中之重，最好選用冷光源。白熾燈會發(fā)生熱能干擾酒窖的溫度，而熒光燈發(fā)生大量的不可見紫外線，會破壞葡萄酒酒體結構，所以它都不能作為酒窖的照明光源。射燈是酒窖裝飾中最受歡迎的不同類型的射燈作用也不盡相同，多數(shù)是用來突出圖片、區(qū)域、酒瓶等。 六、酒窖空調 推薦選用歐美進口低能耗、高配置的酒窖空調產品。酒窖空調就像愛車的發(fā)動機，一輛車的好壞首先看發(fā)動機，一個生態(tài)酒窖的好壞也是先考慮酒窖空調。酒窖空調是整個酒窖的心臟一旦酒窖空調選擇有問題，所有的藏酒都可能被廢，所以在選擇酒窖空調時必須謹慎。目前市場上的酒窖空調大概分為二類，一類是國產的酒窖空調；一類主要是歐美國家引進的進口酒窖空調。國產的酒窖空調基本都是電子酒柜廠家簡易改裝或組裝的,葡萄酒喜好者經(jīng)常希望能擁有自己的私人酒窖。大多無法保證藏酒的平安，且故障率高，壽命較低，盡量不必。紅酒起源于歐洲，酒窖起源早于歐洲，所以專業(yè)的酒窖恒溫恒濕設備包括酒窖空調在歐洲市場早就得到驗證，無論是設計還是技術上早已遙遙領先，并且在應用上也比較成熟。 七、酒架及裝飾 定制酒架的時候，一般木材資料為紅木、橡木、楓木、沙比利木等。選用木材時，首先要考慮的材質的耐潮性和它穩(wěn)定性，最好要有天然木質細膩紋理，緊致密實，防潮、耐壓、避震，最佳資料是橡木。裝置酒架時，首先要保證其穩(wěn)固性。酒架的材質非常多，包括木制、鋼制或磚砌等，而根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量、酒瓶規(guī)格，可以選用不同的材質，只要與酒窖整體風格一致即可。酒架的平安性一定要謹慎處理，不要自己盲目的。若儲藏不當，過一陣子就會發(fā)現(xiàn)酒已經(jīng)全都發(fā)霉了得不償失。酒窖設計中，為了突出私人酒窖的華麗與尊貴，通常會搭配藝術浮雕、風光油畫、仿古裝飾品、品酒桌等。