鳳梨怎么泡白酒喝，沒成熟的山菠蘿能泡酒嗎

山菠蘿，可泡酒，取山菠蘿里面的種子，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡1個(gè)月左右即可。

可以的

你好，直接泡酒好了。一般刺梨和酒的比例是15比500.，刺梨切成片泡在酒里，一般半個(gè)月左右就可以喝了，泡酒要用純糧食酒。工業(yè)食用酒精勾兌出來的酒本身添加成分對(duì)人體就不是很好，更會(huì)影響破壞東西的功效。建議用是真正的純糧食酒品牌

刺梨泡酒，1斤刺梨，配5斤左右的白酒，還可搭配點(diǎn)枸杞，冰糖，將刺梨，洗凈，曬干，放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡6個(gè)月左右即可。

人參30、鹿茸20、鹿鞭30、枸杞100.泡酒單位為克。但是我認(rèn)為單調(diào)了。如再加川仲30續(xù)斷30蓯蓉30羊藿20，更能發(fā)的揮前三種名貴中藥的藥效。

酒泡菠蘿，一個(gè)月之后菠蘿和酒相互融合產(chǎn)生醉人的果香味，兩個(gè)月左右當(dāng)菠蘿變白之后就可以取出果肉，做好的果酒保質(zhì)期能達(dá)到半年到一年哦。做好的菠蘿酒不僅可以直接喝，也可以拿來做菜或者甜品。做菜的話可以用菠蘿酒代替料酒、冰糖這兩樣?xùn)|西，紅燒口味的菜直接加進(jìn)去菠蘿酒口味極佳！一是菠蘿酒的高度酒能去腥，二是冰糖能使肉類上色，三是果味能豐富口感；做甜品烘焙的話，可以在使用到雞蛋的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)菠蘿酒，去腥味。

如果用干刺梨果的話，可以根據(jù)自己的口味，把干果50克切開，放入500克白酒泡15天左右，就可以飲用了。希望我的回答對(duì)你有所幫助，如有疑問，請(qǐng)繼續(xù)追問。答題不易，如對(duì)你有幫忙，請(qǐng)采納吧，感謝。

你好，刺梨果可以泡在白酒、紅酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制時(shí)間應(yīng)在3個(gè)月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡制的時(shí)間，泡出來的就會(huì)有很好的口感，而且長(zhǎng)期喝會(huì)起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。

涼山州刺梨資源非常豐富，大力開發(fā)適銷對(duì)路的深加工產(chǎn)品，具有廣闊的市場(chǎng)前景。 加工 （－）刺梨原汁：工藝流程：原料--清洗～脫澀--破碎～壓榨--裝罐 （1）原料：選充分成熟，無(wú)霉變的鮮果。 （2）清洗：用清水洗去果皮外面的泥沙和雜質(zhì)。 （3）脫澀：刺梨因含單寧過多，味帶苦澀，需加入脫澀劑以除去苦澀味。 （4）破碎：用破碎機(jī)或木棒搗碎果子。 （5）壓榨、過濾：用分離式榨汁機(jī)壓榨過濾或用布袋加壓榨汁、過濾。 （6）裝罐：在濾波內(nèi)加入0．1～0．2％的二氧化硫氣體，裝罐蜜封保存。 （二）刺梨果汁：工藝流程：原料～調(diào)制～預(yù)熱～過濾～滅菌～裝瓶～密封一冷卻～裝罐 （1）原料：刺梨原汁。 （2）調(diào)制：取原汁 40％，加水，白糖溶解后調(diào)整糖度 14～ 18％，總數(shù)05～1％。 （3）預(yù)熱；通過預(yù)熱器預(yù)熱，以凝固果汁中的蛋白質(zhì)。 （4）過濾：用過濾機(jī)或多層紗布過濾。 （5）滅菌：通過滅菌器加熱滅菌，使溫度達(dá)90℃左右。時(shí)間10分鐘左右。 （6）裝瓶：趁熱將滅菌汁裝入預(yù)先經(jīng)洗凈消毒過的瓶?jī)?nèi)。 （7）密封：趁熱封口。 （8）冷卻：密封后轉(zhuǎn)入不同溫度的水中，直至冷卻到常溫。 （9）入庫(kù)：擦干瓶后置于成品庫(kù)中保存。 （三）刺梨酒：工藝流程：原料--前發(fā)酵--壓榨分離一后發(fā)酵--分離--調(diào)制--貯藏--裝瓶。 （1）原料：刺梨原汁。 （2）前發(fā)酵：加入3～5％的酵母糖液發(fā)酵，每日攪拌2次，溫度控制在22～25℃。 （3）壓榨分離：5～6天后，當(dāng)殘?zhí)墙档偷?％左右時(shí)，進(jìn)行壓榨分離。 （4）后發(fā)酵：將分離的汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵，加入白糖，調(diào)整酒度為12”，保持溫度15～20℃。 （5）分離：經(jīng) 30～ 35天后，當(dāng)殘?zhí)墙档偷?0． 1％時(shí)，再次進(jìn)行分離。 （6）調(diào)制：用 90％以上的酒精調(diào)整酒度為 16～ 18”。 （7）貯藏：貯藏期為1～2年，貯藏的過程即為陳釀，其間需換缸3～4次。 （8）裝瓶：將陳釀后的酒裝瓶密封。 （9）入庫(kù)：擦凈瓶后裝箱入成品庫(kù)保存。

;起不要過分添加過多配料

刺梨洗凈撥皮;撒上少許白糖加入白酒即可;起不要過分添加過多配料;否則會(huì)影響到泡酒口感的;

工藝流程：原料--清洗～脫澀--破碎～壓榨--裝罐

每年秋天收了糯稻以后，就采集刺梨果，把刺梨里面的籽去掉，將其晾干或抗干。接著就釀糯米酒，把刺梨干泡在糯米酒里，越久越好

泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風(fēng)干或曬干,然后加入高度優(yōu)質(zhì)白酒浸泡，調(diào)配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營(yíng)養(yǎng)成分破壞大。 3.2 調(diào)制刺梨酒 調(diào)制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調(diào)配成符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或消費(fèi)習(xí)慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經(jīng)適當(dāng)發(fā)酵然后加酒釀?wù){(diào)配成刺梨米酒[7]，其特點(diǎn)就是刺梨原汁不經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調(diào)配成不同規(guī)格的刺梨酒。 3.3發(fā)酵刺梨酒 3.3.1刺梨汁發(fā)酵酒 以刺梨原汁為發(fā)酵原料釀制果酒多有報(bào)道,其基本生產(chǎn)工藝流程為: 安琪葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 添加SO2 ↓ 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調(diào)整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調(diào)整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品 3.3.2 復(fù)合發(fā)酵 復(fù)合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補(bǔ)性果實(shí)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，釀出色、香、味俱佳，風(fēng)格獨(dú)特，滋味典型突出的果酒?？朔藛我还粕?、香、味欠佳，營(yíng)養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和可口性。常見的復(fù)合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。 復(fù)合發(fā)酵刺梨果酒的較有代表性的基本生產(chǎn)工藝流程[10]為: 葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 白砂糖 其他原料→預(yù)處理→壓榨取汁→原汁 ↓ 混合→成分調(diào)整→加熱殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→倒瓶→陳釀 鮮刺梨→預(yù)處理→壓榨取汁→刺梨原汁 ↓ 成品←裝瓶、殺菌←過濾←成分調(diào)整←澄清、冷凍處理

可以吃菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，可清熱生津、利于小便，有著與西瓜一樣的解渴功效。拓展資料關(guān)于菠蘿1、藥用價(jià)值：菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過一次也不宜吃太多（李時(shí)珍《本草綱目》）。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。 菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。2、食用價(jià)值：菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國(guó)際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過敏，過敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對(duì)腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。3、食用禁忌：由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。參考資料：搜狗百科-菠蘿

可以。西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。胡蘿卜和白酒：同食會(huì)使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。鮮魚忌美酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。不能和菠蘿同食的食物有以下幾種：1、菠蘿與雞蛋不能同食雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)；菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。2、菠蘿與蘿卜不能同食菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫。3、菠蘿與牛奶不能同食菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。4、菠蘿削皮后忌直接食用 原來新鮮的菠蘿中含有一種生物苷，食后可刺激人的口腔黏膜，引起麻癢感，并使人感覺咽下去后，嗓子部位非常不舒服。還有一些人，食后會(huì)引起過敏，主要是因?yàn)椴ぬ}中含有菠蘿蛋白酶，它是一種異性蛋白質(zhì)，食后有的人對(duì)菠蘿蛋白酶出現(xiàn)了過敏反應(yīng)。為了防止吃菠蘿時(shí)口感差，或使某些人過敏，在菠蘿削皮后，應(yīng)將其用淡鹽水浸泡半小時(shí)以上，因?yàn)辂}可使蛋白質(zhì)變性而破壞掉菠蘿蛋白酶。鹽水還可使菠蘿中的生物苷溶解，使菠蘿香甜脆嫩，美味可口。

吃梨 或喝“葛根” 解酒