東古一品鮮醬油，東古一品鮮醬油

是醬油一般都有 沒什么大不了的 可能這一點致癌物質(zhì)你吃一輩子都不夠你患癌癥的

不要去小超市和食雜店去買，去一些大的超市，帶購物小票的，一般不會出現(xiàn)假的，

東古一品鮮醬油（醬油）可以用于改善菜肴的味道，防癌。1、烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。曾經(jīng)有人報道日本人胃癌發(fā)病率低是因為日本人愛吃醬油的緣故。后來美國威斯康星大學(xué)的研究報告就肯定了這一說法。科研人員給老鼠喂致癌物亞硝酸鹽，同時又喂醬油，結(jié)果發(fā)現(xiàn)醬油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。擴展資料醬油注意事項在服用優(yōu)降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時,不可與醬油同食,否則會引起惡心、嘔吐等副作用。江蘇省消保委比較試驗了120個樣品，有30個進口醬油、90個國產(chǎn)醬油。其中，112個釀造醬油、8個配制醬油。根據(jù)試驗，有29個樣品不符合國標，主要集中在標簽標識、營養(yǎng)成分標注和品質(zhì)指標方面。基本上每一款醬油的配料表上都會標注氨基酸態(tài)氮含量，范圍一般在0.4-1.3g/100mL。含量越高，通常醬油的質(zhì)量等級也相應(yīng)越高，滋味越鮮美。比較試驗中卻發(fā)現(xiàn)，4款醬油氨基酸態(tài)氮含量不達標。其中，宿遷市泗洪縣華美調(diào)味品廠生產(chǎn)的商標為蟹園的紅燒老抽，氨基酸態(tài)氮含量僅為0.01g/100ml，全氮為0.07g/100ml。不僅達不到我國釀造醬油的最低標準要求，甚至不能稱為醬油。參考資料來源：搜狗百科——醬油參考資料來源：人民網(wǎng)——江蘇省消保委:29款醬油檢出問題 海天、李錦記上榜

東古醬油和一般醬油是大豆做的。東古的是氨基酸態(tài)氮含量高一些，所以味道比較好。一般是 炒菜 用的多，味道也挺獨特的。東古牌的醬油是市場上比較 好的醬油 ，價格也低廉。首先要分析醬油的特點，醬油咸鮮帶有顏色。就看你所烹制的菜品是否需要醬油的這些特點來輔助你了。比如，做白灼的菜肴，那就一定不要放醬油，白灼要求菜品是原料的基本色，清新清淡。再如做紅燒菜，那就一定要加入醬油，正好符合菜品的要求，依靠 東古一品鮮 可以讓菜品達到色澤金紅，咸鮮醇厚的效果。簡言之，需要上色的菜加醬油，不要上色的不加。