1，黃燜雞專用食品飄香劑
飄香劑是一種高致癌物，建議還是不用為妙！這里有一道家常的黃燜雞的做法僅供參考?。?！黃燜雞的做法1 將買回來的三黃雞清洗干凈，切成4cm左右的塊，加入姜片、料酒、五香粉、鹽（1茶匙，5g）、生抽、蠔油抓拌均勻，腌制20分鐘左右，以使其入味。 2 筍干用清水泡軟，漂洗干凈后放入鍋里煮15分鐘，煮好后撈出，擠干水分備用。3 木耳用溫水泡發(fā)后，去蒂，清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。 4 青蒜擇洗干凈后切成4cm長的段。5 干香菇清洗干凈，用溫水泡發(fā)后去掉蒂頭，瀝干水分備用。泡香菇的水不要倒掉，放在一邊沉淀。 6 炒鍋入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后撥到鍋的一邊，轉(zhuǎn)大火燒熱油后放入腌制好的雞塊，煸炒至雞肉表面略黃，盛出來。7 將瀝干水分的筍干、香菇、木耳放入鍋內(nèi)煸炒，然后倒入泡香菇后沉淀的水，大火煮開，加入鹽（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分鐘。 8 5分鐘后倒入雞塊，再倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘，撒上青蒜段即可。
我會繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取下次回答你
2，飄香劑有什么作用
飄香劑是一種化學(xué)的食品添加劑，現(xiàn)在被廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域，食品加工中最為常見，同增稠劑、防腐劑、色素一樣，被列為食品加工中的法寶。飄香劑因有其獨特的香氣而讓人容易忽視它的危害，它是高致癌物質(zhì)。 大街上遠遠就可以聞到的膩膩的油煙味，蛋糕房中飄出的陣陣香甜，都是飄香劑。當(dāng)我們享受美食的時候，你的健康正在遭到侵害。飄香劑---溫柔的殺手！??！
飄香劑成分：牛肉香基，乙基麥芽酚，合成植物油(地溝油)，乙基麥芽酚：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮(化學(xué)式C7H8O3)乙基麥芽酚分A1型(純香型),A2型(淡焦香型),以及A3型(增強焦香型)三類牛肉香基：牛肉香基(13種全尼瑪高致癌化學(xué)成分)呋喃酮20% 0.85乙麥10% 0.2巰基戊酮 0.43巰基2丁酮 0.74巰基呋喃 0.6雙二硫醚 0.794甲基4巰基2戊酮 0.31大茴香醛 0.22.3.5-三甲基吡嗪 0.652.5-二甲基吡嗪 0.18935 0.245-甲基糠醛 0.244乙基愈瘡木酚 0.15(僅供參考)
樓主啊，這些事情一般不會有答案的哎。 酸辣粉是沒用什么飄香劑的。雖然我知道，不過也都是花錢學(xué)的呵呵
