那么香檳到底有什么魅力，值得法國人如此拼命地捍衛(wèi)它的名譽呢？這個問題的答案似乎可以從一個有關(guān)香檳的傳說故事中看出點端倪。由此可見香檳酒的定義其實是有嚴格的原產(chǎn)地條件限制的，即只有香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才有資格叫作香檳，其他國家乃至法國其他地區(qū)生產(chǎn)的類似的酒品，即使再像也不準叫“香檳”的名字。
香檳酒是什么？與白葡萄酒有什么區(qū)別嗎？
1、從分類上講，香檳是一種起泡酒，而葡萄酒是一種靜止葡萄酒。2、從風味上講，香檳因釀造過程采用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤面包的風味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅果和蜂蜜等復雜的陳年香氣。而葡萄酒的風味一般與釀造它的葡萄品種相關(guān)，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的風味 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 540, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e888000195ce0aafe73d。
有大神知道二十年前一種像飲料的香檳酒叫什么嗎？
謝謝邀請。大神與香檳酒無關(guān)。但我知道二十年前餐桌上流行的是待客的女士禮賓酒:女士香檳。其實當時它代替的是現(xiàn)今的可口可樂及各種飲料和紅酒。酒桌上，一般招待女客大多是用女士香檳，連小孩都能喝，說白了就是一種高級汽水飲料;只所以是說:香檳酒是一種冠稱，而且是用細脖大肚瓶裝灌黃湯汽水，帶甜頭，類似汽水，略次啤酒沬，味道甘美，喝多了腹脹，但打個嗝就太舒服了，所以，大家非常愿喝。
是不是只有法國指定地點產(chǎn)的起泡酒叫香檳？為什么？
很高興回答這個問題，下面我就給大家介紹一下：其實香檳一詞是有兩層含義的，第一是指法國的香檳地區(qū)，位于巴黎市北部，第二是特指該地區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒——香檳。由此可見香檳酒的定義其實是有嚴格的原產(chǎn)地條件限制的，即只有香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才有資格叫作香檳，其他國家乃至法國其他地區(qū)生產(chǎn)的類似的酒品，即使再像也不準叫“香檳”的名字。
法國人為捍衛(wèi)這個名號是不惜一切代價的，迄今為止已經(jīng)打過700多場官司！所以世界上已經(jīng)基本沒有國家來挑戰(zhàn)法國人的耐心了，法律規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)非法使用的“CHAMPAGNE”字樣，立刻查處，就地銷毀。而且該法律已經(jīng)不光是針對汽酒，甚至某種香檳地區(qū)生產(chǎn)的香水也中槍，當然這也是法國人打官司爭取來的。 那么香檳到底有什么魅力，值得法國人如此拼命地捍衛(wèi)它的名譽呢？ 這個問題的答案似乎可以從一個有關(guān)香檳的傳說故事中看出點端倪。
話說法國的末代王后瑪麗的出身就是香檳地區(qū)的一個酒農(nóng)人家，后來被路易十六選為王后。出嫁那天全鎮(zhèn)沸騰，鄉(xiāng)親們激動地拿起香檳互相噴灑，濃烈的酒香味甚至一路從香檳飄到了巴黎，這是王后記憶中最幸福的一天。然而好景不長，法國大革命爆發(fā)，路易十六和瑪麗逃亡不成，雙雙被送上了斷頭臺成為革命的祭品。消息傳回香檳地區(qū)，人們不禁想起當年王后出嫁的盛況，紛紛感慨世事無常。
