干邑 白蘭地，什么叫干邑白蘭地

白蘭地一詞分狹義和廣義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 干邑白蘭地是指在法國(guó)干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地。其百分之九十的釀制原料必須為Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄，其余的葡萄種類可以是Folignan、Juran?on blanc、Meslier St-Fran?ois、Montils和Sémillon。[1]不過(guò)，大部分的干邑白蘭地純粹由Ugni Blanc釀造。[2]干邑白蘭地必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國(guó)橡木桶中密封釀制2年，才可稱作干邑白蘭地。 市面上出售的干邑白蘭地中，有以“XO”（Extra Old）為最高級(jí)者，在香港該白蘭地普遍被簡(jiǎn)稱作“XO”或“XO酒”，并由此衍生出一種借其名意謂高級(jí)醬料的XO醬（僅取其高級(jí)之意，并不含有XO酒成份）。

不是什么白蘭地都可以說(shuō)是干邑Gognac 能夠稱為干邑的必須是法國(guó)科涅克地區(qū)又稱干邑Cognac區(qū)出產(chǎn)的白蘭地 才能冠以干邑的名稱 干邑位于法國(guó)的波爾多之北 那里有一條夏朗德河 目前國(guó)內(nèi)最好的干邑品種是墨高頂級(jí)干邑 雖然這款干邑還鮮為人知 但是已經(jīng)有越來(lái)越多的高品位的消費(fèi)者接受并認(rèn)可了她的品質(zhì)祝愿朋友們的人生也能夠像墨高一樣 創(chuàng)造出絕世傳奇

路易十三時(shí)期（1610-1643年）, remy martin家族在法國(guó)干邑地區(qū)創(chuàng)造了如貢品般珍貴的干邑（葡萄酒白蘭地）. 1640年，干邑在路易十三時(shí)代首次被授權(quán)為特別征稅產(chǎn)品，由此，國(guó)王路易十三被稱為是“干邑保護(hù)神” . 1850年左右，人們?cè)趈arnac附近的路易十三時(shí)代的一個(gè)古戰(zhàn)場(chǎng)上，偶然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)文藝復(fù)興時(shí)期巴洛克風(fēng)格的酒瓶，上面刻有皇家百合花紋飾。人頭馬家族第三代傳人之子 paul emile考慮到其商業(yè)價(jià)值，買下了這只酒瓶，并申請(qǐng)了復(fù)制專利。 1874年，復(fù)制的酒瓶被命名為路易十三，專用于裝盛公司最陳年和最名貴的干邑酒.

1、法國(guó)干邑區(qū)生產(chǎn)的白蘭地叫做“干邑”。是上等的白蘭地。 2、二者區(qū)別：所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不一定都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說(shuō)，不可稱為干邑 。簡(jiǎn)單地說(shuō)，法國(guó)干邑區(qū)以外生產(chǎn)的只能叫白蘭地，不能稱干邑。 3 XO，是法國(guó)白蘭地酒儲(chǔ)存時(shí)間的縮寫的其中一個(gè)標(biāo)志。就儲(chǔ)存時(shí)間的標(biāo)志字樣，法國(guó)白蘭地有如下幾種：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)的酒越稀少，這種稀少的酒不僅自身價(jià)值高，其酒瓶和酒標(biāo)也同樣具有很高的觀賞和收藏價(jià)值。 4 軒尼詩(shī)是法國(guó)干邑區(qū)生產(chǎn)的白蘭地的其中一個(gè)品牌，也就是干邑的一個(gè)品牌。它有VSOP級(jí)別，也有XO級(jí)別的。 如對(duì)酒水感興趣，可以查看我的回答記錄。

那是法國(guó)白蘭地的等級(jí)稱呼.. 干邑是地區(qū)名..只有在干邑區(qū)產(chǎn)的白蘭地酒才可以稱作干邑... XO..是白蘭地的等級(jí)..因?yàn)槟壳按蠖嗑粕虙?cǎi)混合酒.. 等級(jí)越高的裡面年份酒越高.. 軒尼斯是一個(gè)干邑白蘭地酒的品牌...

法國(guó)干邑區(qū)所特產(chǎn)的白蘭地 ， 由一種淡白酒經(jīng)兩次蒸餾而成 ， 儲(chǔ)藏于橡木酒桶中熏陶成熟 。 軒尼詩(shī)干岜白蘭地，可以倒進(jìn)白蘭地酒杯中凈飲（不加水），或倒進(jìn)平底水杯中加冰或水品嘗。在吃中國(guó)菜時(shí)，可將其用于佐餐，飯后飲用，有助于消化。無(wú)論何時(shí)何地干岜白蘭地都是饋贈(zèng)禮品之貴物。

售價(jià)的不同..有時(shí)候各自品牌有一些額外的經(jīng)營(yíng)成本..如廣告預(yù)算.如促銷預(yù)算..如贊助演唱會(huì).如差旅費(fèi)用...等等.. 此外.軒尼斯跟人頭馬..馬爹利等品牌..高價(jià)位商品..extra或是更貴一級(jí)的如李察.路易13等等..這些酒的瓶子.是向知名的水晶玻璃公司訂購(gòu)水晶瓶..以增加商品的附加價(jià)值..通常他們都向bacarra公司採(cǎi)購(gòu)水晶瓶..這瓶子比一般的玻璃瓶貴很多.. 目前所有的甘邑白蘭地公司.以軒尼斯的行銷負(fù)擔(dān)最高..他們酒廠的第6代家族傳人..這幾年每年都來(lái)日本.臺(tái)灣.跟大陸..每一次來(lái)臺(tái)灣..都一定會(huì)邀請(qǐng)重要經(jīng)銷商..雖然只有一桌的人.但是..都吃好料.喝好酒 總之..定價(jià) 類似的例子..很多..威士忌也是..如傑克丹尼也是..廣告預(yù)算也花很多..所以.它一定售價(jià)比金賓貴.但是.兩隻品牌的酒.蒸餾制造成本卻差沒多少.. 你的問(wèn)題已經(jīng)有點(diǎn)是行銷學(xué)的問(wèn)題了..這方面知道也好..因?yàn)?在酒業(yè)界工作.要想爬上更高的位子..行銷學(xué)最好懂越多越好..

干邑

香檳(Champagne)算得上葡萄酒的一個(gè)基本術(shù)語(yǔ)，通常意義上是指巴黎北部香檳地區(qū)所產(chǎn)的起泡酒。干邑(Cognac)的命名也是意識(shí)超前的法國(guó)農(nóng)人對(duì)白蘭地產(chǎn)地保護(hù)政策的一次重大勝利。別地產(chǎn)的白蘭地永遠(yuǎn)只配叫白蘭地，只有干邑地區(qū)的才能叫干邑。 干邑其實(shí)也是一種葡萄酒，但經(jīng)過(guò)兩次蒸餾，酒精度大增，成為高度酒。既然是葡萄酒的一種形式，那么葡萄的產(chǎn)區(qū)至關(guān)重要。干邑地區(qū)共有6個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)。 干邑最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地是腹地大香檳區(qū)。這是片石灰?guī)r土地，被人譽(yù)為“頭等種植園”(premiereru)。大香檳區(qū)由于位于河谷高地之間，便形成了溫和的小型氣候帶。加上石灰質(zhì)土地豐富的碳酸鈣，使得這里的葡萄酒蒸餾后帶烈的花香，經(jīng)橡木桶貯存后，可養(yǎng)成至醇至美的干邑白蘭地。 如果說(shuō)大香檳區(qū)是官方公認(rèn)的最佳干邑產(chǎn)區(qū)，那么名列第二的則是大香檳區(qū)南部外圍的小香檳區(qū)。跟大香檳區(qū)一樣，也是因石灰?guī)r土質(zhì)而著名。

香檳(Champagne)算得上葡萄酒的一個(gè)基本術(shù)語(yǔ)，通常意義上是指巴黎北部香檳地區(qū)所產(chǎn)的起泡酒。干邑(Cognac)的命名也是意識(shí)超前的法國(guó)農(nóng)人對(duì)白蘭地產(chǎn)地保護(hù)政策的一次重大勝利。別地產(chǎn)的白蘭地永遠(yuǎn)只配叫白蘭地，只有干邑地區(qū)的才能叫干邑。 干邑其實(shí)也是一種葡萄酒，但經(jīng)過(guò)兩次蒸餾，酒精度大增，成為高度酒。既然是葡萄酒的一種形式，那么葡萄的產(chǎn)區(qū)至關(guān)重要。干邑地區(qū)共有6個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)于法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白蘭地酒，一般可以稱為干邑或干邑白蘭地。

“白蘭地”一詞屬于術(shù)語(yǔ)，相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。白蘭地白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。白蘭地屬于烈酒的一種；烈酒通常被習(xí)慣分為六大類：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒）（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為可燃燒的酒。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。 　　白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”

“白蘭地”一詞屬于術(shù)語(yǔ)，相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。白蘭地白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。白蘭地屬于烈酒的一種；烈酒通常被習(xí)慣分為六大類：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒）（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為可燃燒的酒。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。 　　白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國(guó)﹑秘魯﹑德國(guó)﹑南非﹑希臘等國(guó)家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。干邑是白蘭地的一種，全世界都可生產(chǎn)白蘭地,而法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)卻生產(chǎn)了全世界最著名及最優(yōu)良的白蘭地, 所以法國(guó)政府規(guī)定,只有在干邑區(qū)生產(chǎn)的白蘭地才可以叫做“干邑”。 所以干邑白蘭地指的就是法國(guó)干邑區(qū)出產(chǎn)的白蘭地。干邑的六大產(chǎn)區(qū)：一級(jí)產(chǎn)區(qū)：大香檳區(qū) (Grande Champagne) 二級(jí)產(chǎn)區(qū)：小香檳區(qū) (Petite Champagne) 三級(jí)產(chǎn)區(qū)：邊林區(qū) (Borderies) 四級(jí)產(chǎn)區(qū)：優(yōu)質(zhì)林區(qū) (Fin Bois) 五級(jí)產(chǎn)區(qū)：良質(zhì)林區(qū) (Bons Bois) 六級(jí)產(chǎn)區(qū)：普通林區(qū) (Bois Ordinaires) 而這個(gè)產(chǎn)區(qū)中,質(zhì)量最好的則是大、小香檳區(qū),原因是大、小香檳區(qū)的土壤中,含白堊土成份最高, 而土壤含白堊土越多,生產(chǎn)的葡萄也最好。 干邑的分級(jí)：VS （Very Special）：至少兩年的木桶釀藏期。VSOP （Very Special Old Pale）：至少四年的木桶釀藏期，但是基本上時(shí)間會(huì)比這更長(zhǎng)。 XO （Extra Old）：至少六年的木桶釀藏期，普遍來(lái)說(shuō)XO都有20年以上的年齡。對(duì)洋酒有興趣的話，可以上 e久加久 上面去看看，里面洋酒的種類和知識(shí)都挺豐富的。

應(yīng)該是干邑吧？一種牌子