1,酒柜上應該裝什么燈 洋酒不能受陽光直射LED會有影響嗎
1、不是不能被照射,也不是變質。光線的照射和溫度,會加速酒的成熟速度,大大縮短生命周期,破壞酒的品質和口感2、如一定要加燈,建議使用冷光燈,因為其散發(fā)的熱量較少,對酒的影響相對少一些
led再看看別人怎么說的。
2,用鈷源裝置輻照白酒一天能處理多少量
那要看輻照多大劑量了,鈷源的劑量率差不多是1-2kgy每小時,用電子束輻照的話很快,不管多大劑量在流水線下過一遍就可以,幾分鐘
這個要看鈷源裝置的裝源大小,γ射線的處理反應速度很快的,如果采用流水線方式處理,那么裝源量為100萬居里的60Co輻照裝置1天約能連續(xù)處理200余噸白酒。
3,現在食品輻照的好處大家都已熟知了但白酒輻照了會怎么樣
白酒經過輻照可以改變其質地和口感,酒內含的總酸、總脂等有益成份會有明顯的增加,可以加速白酒的陳化。
我國各大科研院所,通過無數次試驗,得出的結果證明:使用鈷源輻照白酒,可以加速陳化時間,降低酒里毒害成分含量,使酒體質量總體改善,口感更加醇和綿軟。如果產業(yè)化應用,對白酒企業(yè)是有著突破性的轉變,將帶來巨大的經濟效益。
改善酒的品質,1年的喝上去跟10年的酒一樣再看看別人怎么說的。
4,酒窖里用那種燈對葡萄酒沒影響
光確實會影響葡萄酒的質量,但應該具體的說明是強光或有熱度的光,例如炙熱的陽光直照紅酒是絕對不允許的;如果只是普通照明用的燈光不會起到多大的影響,因為多數葡萄酒的瓶子都比較暗色
酒窖中最好不要留任伺的光線,因為光線容易造成酒的變質,特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產生還原變化,發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對光線最敏感,要特別小心。但是有些專賣店或者儲酒空間為了展示,要用到一些燈光??捎靡恍┑屯邤档臒艄饣蛘週ED冷光燈
低瓦度的白熾燈。再看看別人怎么說的。
5,國內都有哪些機構對輻照白酒進行過檢測
衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京大學技術物理系、四川省勞動衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應用技術研究所、山東醫(yī)科大學、中國科學院成都分院、中國原子能科學研究院。還有很多機構都做過檢測,檢測結果都是白酒品質有所提高,有毒害成分降低。你對這方面有興趣的話,可以去找些專業(yè)的技術期刊看看。
如:四川省原子能研究院。
你好!衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京大學技術物理系、四川省勞動衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應用技術研究所、山東醫(yī)科大學、中國科學院成都分院、中國原子能科學研究院。還有很多機構都做過檢測,檢測結果都是白酒品質有所提高,有毒害成分降低。你對這方面有興趣的話,可以去找些專業(yè)的技術期刊看看。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
中科院
6,酒吧需要什么燈光
朋友。說實話。你想花15萬開酒吧的話。我勸你是不要開了。 開酒吧。關鍵看你想開什么樣檔次的。就按照你15萬。我來給你估計一下吧:房子最多在100多平米。按你這個價格燈光音響只能用差點的。裝修也只能差點。dj設備也用差點的。證件一般需要消防.衛(wèi)生.工商營業(yè).治安.公安這些。關系就是黑白2道。呵呵。 給你個意見:想開酒吧。要不就不要開。要開就開好點的。 不管怎么樣。希望你能成功。。。
1.我去過很多酒吧!生意好的酒吧燈光都比較HIGH,燈光要有立體感,幾種顏色交配,配上一些激光燈.可以旋轉的舞臺燈光.可以閃光的吊燈...!還有電視墻!2.個人覺得酒吧還是音樂最重要!好的音樂,讓人很舒服,自然吸引人!酒喝多了.閉上眼睛,音樂是最好的跳舞運動伙伴!3.好的酒吧要有好的酒吧文化!4.你可以去一些酒吧考察一下,比如蘇荷.百度.菲比這些連鎖酒吧,對你一定有幫助!5.現在的酒吧大部分都是慢搖吧,你是要開慢搖吧嗎?
7,對白酒使用輻照技術進行催陳能起到什么作用
有研究稱一定條件下輻照白酒,可以提高總酸、總酯等的含量,能起到催陳的作用。
新釀造白酒的陳化是通過一定時間的貯存,使有益成分增加與有害成分的減小,達到醇香增加,具有獨特風味等目的。但是陳釀期長短能極大影響白酒的生產成本。如何有效促使新酒迅速熟化,除去新酒的辛味和暴味,縮短貯存期,減少生產資金積壓,降低因貯存造成的酒精揮發(fā)損失,降低生產成本,是提高酒類生產企業(yè)經濟效益所面臨的一個重要課題。為了解決貯存期與酒質之間的矛盾,有研究人員采用高頻微波、紫外光線輻射等物理方法尋求縮短貯存期,加速陳化老熟,但因射線能量較低,導致出現回生現象。和難以實現產業(yè)化應用等因素的影響,其技術研究成果僅停留在實驗室階段。隨著核技術在各領域的應用與發(fā)展,利用Co60γ射線輻照白酒加速陳化的研究越來越引起人們的重視。90年代以來,國內眾多科研院所與高校的科研人員相繼開展了酒類的輻照催陳、品質改良、輻照機理、輻照安全與毒理性等研究工作,其科研成果有力的促進了白酒輻照技術的發(fā)展。白酒經γ射線輻照,使水分子和有機化合物分子產生電離和激發(fā),從而產生大量活性較高的自由基和分子產物,使醇氧化成醛,醛氧化成羧酸,羧酸與醇經酯化作用而生成酯。輻照所產生的自由基,促使氧化還原反應和酯化反應比常態(tài)下降迅速,所以各成分含量均有變化。不同劑量輻照后所產生的自由基數量不同,使得氧化還原反應速度不同,致使各成分含量變化不同,即呈現出差異。經研究發(fā)現,由于輻解中間產物中既有氧化劑又有還原劑,使引進雜味的物質,改變了其固有的化學性質,由此不存在所謂“回生”即反彈現象。科研測試結果表明:經Co60γ射線輻照的白酒,總酸、總酯等有益成分均有不同程度增加和有害成分不同程度的減小,使得酒質變好。從處理時間看,照射后貯存一段時間比照射后立即進行分析品嘗效果好。因白酒照射后,其系列反應需要一定時間,酒的香與味的變化才開始趨向穩(wěn)定,酒質將變得更為醇和。參考資料:《輻射加速白酒陳化研究》
對白酒本身來講,用鈷源裝置輻照白酒后,白酒能達到2-3年陳釀酒的酒質,口感更加醇和香甜,而且輻照的費用很低,更能大規(guī)模進行白酒處理。這樣對白酒制造業(yè)來講,就減少了酒窖,減少儲存時間,減少庫房費用,增加了流動資金,促進產量的增長。所以說白酒輻照技術對白酒制造產業(yè)和國民經濟有著巨大的促進作用。
對白酒本身來講,用鈷源裝置輻照白酒后,白酒能達到2-3年陳釀酒的酒質,口感更加醇和香甜,而且輻照的費用很低,更能大規(guī)模進行白酒處理。這樣對白酒制造業(yè)來講,就減少了酒窖,減少儲存時間,減少庫房費用,增加了流動資金,促進產量的增長。
所以說白酒輻照技術對白酒制造產業(yè)和國民經濟有著巨大的促進作用。