白酒加水如何，白酒摻水怎么判斷

由于比例不同，酒里好象有油加入，不易混合；酒瓶搖后水泡不均勻。

讓常喝酒的人一喝差不多全知道摻水沒摻水。

聞一下

白酒里面有很多種香味成分，這些香味成分濃度低的時候會散發(fā)出香味，濃度高的時候就感覺是臭的。其中大部分是醇溶性的，當你加水后酒精濃度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你聞香的時候就很難聞了。

酒的度數(shù)取決于酒精含量，水越多，酒度數(shù)越低，僅此而已。沒有什么有害的說法。當然自己加了水的酒在口感上可能有些差，特別是喝慣了高度酒的人，但是這不能說明對人有害。當然還要看加什么樣的水了？

只是把酒稀釋了而已

不好。 但要是自己喝的話， 可以加冰，喝了不上火。

如果自己喝 不好減少口感

不好

沒有害處,可以減少和稀釋酒精濃度,這樣不宜醉了 (不是假酒)

不好 傷胃

白酒加水降低酒度是白酒降度主要方法，降低酒度出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象是白酒里面很多香味物質是易溶解于酒精難溶解于水的。酒度降低，溶解度下降，這些香味物質形成過飽和溶液，自然就會析出，導致白酒失光。

白酒如水變渾濁屬于釀造酒，加水降度后，很多香味物質稀釋后水溶性降低，白酒中的高級酯淅出，形成過飽和狀態(tài)，所以會變渾濁

白酒（原酒）加水降度，調整酒度是很正常的，加水就會出現(xiàn)渾濁，特別是冬季，氣溫低的時候最為嚴重，解決方法只有把不溶于水的，能夠溶解于酒精的酯類、醇類過濾掉，白酒生產的設備有除濁機、大東過濾柱子等，能夠把白酒里面失光的物質吸附掉。工作原理：白酒專用介質的微孔吸附高級酯類、醇類。

你好！哥們你是賣酒的么，摻水這樣不道德??！如有疑問，請追問。

原理上，酒精加水是不會發(fā)生化學反應的，所以從原理上是不會出現(xiàn)問題。釀酒其中一個過程，就是用酒精加水的。但是，釀酒廠用的是軟化水（一種雜質極少的水）。普通百姓往酒里面加普通水，沒有專業(yè)過濾裝置，水里面含有雜質，雜質含有細菌，溶解性鎂、溶解性鈣。所以會造成酒變渾濁。細菌等還會另乙醇變質。所以，原理就是這樣，變質的根本原因，用的水的水質的問題！

酒水