讓古人喝白酒叫什么,古代人用來(lái)喝酒的叫什么

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1,古代人用來(lái)喝酒的叫什么

樽 比如暑期在中國(guó)科技館展出的國(guó)家級(jí)文物四羊方尊!就是古人用來(lái)喝酒的酒器!你可以搜一下照片!

古代人用來(lái)喝酒的叫什么

2,古人喝的酒是什么酒

愁酒,所謂借酒消愁
白酒
米酒吧
一般都是自家米釀成酒.而最早的酒是杜康釀的酒
古人喝的是不同的糧食釀造的不同的酒 現(xiàn)代喝的是不通酒精勾兌成的不同的酒

古人喝的酒是什么酒

3,古人水中喝酒叫什么

爵杯 酒具。仿青銅器造型,口沿外撇、圓腹略深、前尖后翹,下承三高足,口沿兩側(cè)有對(duì)稱立柱,一旁有 。明清兩代均有燒造,有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。
曲水流觴,是中國(guó)古代漢族民間流傳的一種游戲。夏歷的三月上巳日人們舉行祓禊(fuxi)儀式之后,大家坐在河渠兩旁,在上流放置酒杯,酒杯順流而下,停在誰(shuí)的面前,誰(shuí)就取杯飲酒。這種游戲非常古老,王逸少(王羲之)詩(shī)云:“羽觴隨波泛”。

古人水中喝酒叫什么

4,古代人喝的是什么酒

在蒙元以前,我國(guó)古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒(南方人較多),也就是1樓‘九尾妖侍’朋友說(shuō)的醪糟 通過(guò)蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過(guò)蒙古游牧民族引入中國(guó)(中原本部)的---這么說(shuō)的原因是迄今為止也只是北方人偏愛(ài)引用烈性酒,而南方人不甚習(xí)慣,這于蒙元統(tǒng)治重心在北方有很大關(guān)系。李時(shí)珍“燒酒非古法也,自元始創(chuàng)”-----《本草 綱目》 但在唐時(shí),我國(guó)也曾經(jīng)一度流行西域(高昌)傳來(lái)的蒸餾法葡萄酒(呵呵,亦即類如今日的干邑)。但自唐后,似乎此法失傳(?)----或者說(shuō)蒸餾出來(lái)的烈酒本就不符合國(guó)人中庸平和的性格,因此從唐到元,很長(zhǎng)一段時(shí)間,中國(guó)酒的制造工藝沒(méi)有太大改進(jìn),一直采用人工發(fā)酵的方式獲得低度酒。
古人的酒一般都是通過(guò)用果子或者糧食直接發(fā)酵制成的。因此古人的酒其實(shí)就是我們現(xiàn)代的醪糟。
喝的時(shí)候90%以上都灑到地上了,真正到肚里沒(méi)多少
灑精含量不高的米酒,因?yàn)檎麴s技術(shù)不行.
第一,最最古的古人喝的酒確實(shí)就是“醪糟”。但是后來(lái)發(fā)明了重復(fù)釀造的技術(shù),就是用先釀出來(lái)的、含有一定酒精的醪糟汁來(lái)煮糧食,然后再讓這樣的糧食發(fā)酵,這樣操作,最多據(jù)說(shuō)可以重復(fù)九次,叫做“九重釀”,其酒精含量就比酒釀要高不少了。現(xiàn)在釀黃酒的,好象依然有使用這個(gè)方式的。這樣獲得的酒精濃度是有限的,因?yàn)榫烤節(jié)舛葷獾揭欢ǔ潭?,酵母菌就罷工了。 這樣的酒才可以抱著壇子喝。 第二,元朝以后,引進(jìn)了蒸餾技術(shù),從那以后的明朝清朝的古人,就可以喝白酒(燒酒)了。這樣的酒就不能抱壇子喝了!
對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何? 何以解憂,唯有杜康。

5,為什么古人把喝酒叫做吃酒

古代的酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)類似于現(xiàn)在的蒸餾技術(shù),酒中有糧食殘?jiān)?,一壺濁酒,篩酒也是因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)導(dǎo)致的叫法。所以才會(huì)把喝酒也叫做吃酒。在古代的一些電視劇中我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到吃茶、吃酒這一說(shuō)法,古人一直喜歡把喝酒叫做吃酒, 大多數(shù)人認(rèn)為這只是古代與現(xiàn)代的區(qū)別,或是中國(guó)古代漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)的區(qū)別?!端疂G傳》中就是吃酒,喝水分開(kāi)的,后代語(yǔ)言變遷,吃喝的意思就漸漸分化了。但是在一些方言之中,古漢語(yǔ)的用法還是保留了下來(lái),譬如上海方言中,至今還是把喝酒叫做吃酒.擴(kuò)展資料:古代飲料酒中國(guó)古代的飲料酒主要是黃酒和白酒,葡萄酒次之。大米(糯米或粳米)或黃米原料經(jīng)蒸煮,攤涼后,加入曲子,浸米水,或加入酵母攪拌后,在缸內(nèi)糖化與發(fā)酵,發(fā)酵完成后進(jìn)行壓榨,壓榨出的液體即為黃酒。黃酒以紹興酒最為有名,有“狀元紅”、“加飯酒”、”善釀酒”、“香雪酒”、“女兒紅”等品種。北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中的關(guān)于制曲、釀酒的論述,是當(dāng)時(shí)制曲、釀酒技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。書中記載了12種不同的酒曲和20多種酒的制法,提出曲和“五色衣”的概念,并認(rèn)識(shí)到二者的相關(guān)性。參考資料來(lái)源:搜狗百科——釀酒
把“喝酒”叫做“吃酒”,不能籠統(tǒng)地說(shuō)成是古人說(shuō)的,而應(yīng)當(dāng)說(shuō)是古人中的愛(ài)喝酒的人說(shuō)的。古人說(shuō)“倒酒”“劃拳”讓“斟酒”“猜拳”的動(dòng)作典型、突出、準(zhǔn)確。與此相反的是 ,把“喝酒”說(shuō)成“吃酒”,讓喝酒的典型動(dòng)作模糊化了。這樣的說(shuō)法,是古人中愛(ài)喝酒的人的高明之處,一個(gè)“吃”字把“喝酒”提高到和“吃飯”同等的地位,強(qiáng)調(diào)“喝酒”的天經(jīng)地義的,不容反對(duì)的。和把“喝酒”說(shuō)成“吃酒”相似的,還有把“吸煙”說(shuō)成“吃煙”。不是不知道“煙”的典型動(dòng)作是“吸”,而是故意讓這個(gè)典型動(dòng)作模糊化,讓“吸煙”和“吃飯”有同等的地位。
這是因?yàn)檎Z(yǔ)言也是發(fā)展變化的.<>中就是吃酒,喝水分開(kāi)的.后代語(yǔ)言變遷,吃喝的意思就漸漸分化了.但是在一些方言之中,古漢語(yǔ)的用法還是保留了下來(lái),譬如上海方言中,至今還是把喝酒叫做吃酒.

6,古人飲酒時(shí)的行令指什么

酒令是筵宴上助興取樂(lè)的飲酒游戲,最早誕生于西周,完備于隋唐。飲酒行令在士大夫中特別風(fēng)行,他們還常常賦詩(shī)撰文予以贊頌。白居易詩(shī)曰:“花時(shí)同醉破春愁,醉折花枝當(dāng)酒籌?!焙鬂h賈逵并撰寫《酒令》一書。清代俞效培輯成《酒令叢鈔》四卷。 酒令分雅令和通令。雅令的行令方法是:先推一人為令官,或出詩(shī)句,或出對(duì)子,其他人按首令之意續(xù)令,所續(xù)必在內(nèi)容與形式上相符,不然則被罰飲酒。行雅令時(shí),必須引經(jīng)據(jù)典,分韻聯(lián)吟,當(dāng)席構(gòu)思,即席應(yīng)對(duì),這就要求行酒令者既有文采和才華,又要敏捷和機(jī)智,所以它是酒令中最能展示飲者才思的項(xiàng)目。例如,唐朝使節(jié)出使高麗,宴飲中,高麗一人行酒令即應(yīng)對(duì)曰:“許由與晃錯(cuò)爭(zhēng)一瓢,由曰:‘油葫蘆’,錯(cuò)曰:‘錯(cuò)葫蘆’”。名對(duì)名,物對(duì)物,唐使臣應(yīng)對(duì)得體,同時(shí)也可以看出高麗人熟識(shí)中國(guó)文化。《紅樓夢(mèng)》第四十回寫到鴛鴦作令官,喝酒行令的情景,描寫的是清代上層社會(huì)喝酒行雅令的風(fēng)貌。 通令的行令方法主要擲骰、抽簽、劃拳、猜數(shù)等。通令很容易造成酒宴中熱鬧的氣氛,因此較流行。但通令擄拳奮臂,叫號(hào)喧爭(zhēng),有失風(fēng)度,顯得粗俗、單調(diào)、嘈雜。 飲酒行令,不光要以酒助興,有下酒物,而且往往伴之以賦詩(shī)填詞、猜迷行拳之舉,它需要行酒令者敏捷機(jī)智,有文彩和才華。因此,飲酒行令既是古人好客傳統(tǒng)的表現(xiàn),又是他們飲酒藝術(shù)與聰明才智的結(jié)晶。 飲酒行令,是中國(guó)人在飲酒時(shí)助興的一種特有方式。酒令由來(lái)己久,開(kāi)始時(shí)可能是為了維持酒席上的秩序而設(shè)立“監(jiān)”。漢代有了“觴政”,就是在酒宴上執(zhí)行觴令,對(duì)不飲盡杯中酒的人實(shí)行某種處罰。在遠(yuǎn)古時(shí)代就有了射禮,為宴飲而設(shè)的稱為"燕射"。即通過(guò)射箭,決定勝負(fù)。負(fù)者飲酒。古人還有一種被稱為投壺的飲酒習(xí)俗,源于西周時(shí)期的射禮。酒宴上設(shè)一壺,賓客依次將箭向壺內(nèi)投去,以投入壺內(nèi)多者為勝,負(fù)者受罰飲酒?!都t樓夢(mèng)》第四十回中鴛鴦吃了一鐘酒,笑著說(shuō):“酒令大如軍令,不論尊卑,唯我是主,違了我的話,是要受罰的”??偟恼f(shuō)來(lái),酒令是用來(lái)罰酒。但實(shí)行酒令最主要的目的是活躍飲酒時(shí)的氣氛。何況酒席上有時(shí)坐的都是客人,互不認(rèn)識(shí)是很常見(jiàn)的,行令就象催化劑,頓使酒席上的氣氛就活躍起來(lái)。 行酒令的方式可謂是五花八門。文人雅士與平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用對(duì)詩(shī)或?qū)?duì)聯(lián)、猜字或猜謎等,一般百姓則用一些既簡(jiǎn)單,又不需作任何準(zhǔn)備的行令方式。 最常見(jiàn),也最簡(jiǎn)單的是“同數(shù)”,現(xiàn)在一般叫“猜拳”,即用手指中的若干個(gè)手指的手姿代表某個(gè)數(shù),兩人出手后,相加后必等于某數(shù),出手的同時(shí),每人報(bào)一個(gè)數(shù)字,如果甲所說(shuō)的數(shù)正好與加數(shù)之和相同,則算贏家,輸者就得喝酒。如果兩人說(shuō)的數(shù)相同,則不計(jì)勝負(fù),重新再來(lái)一次。 擊鼓傳花:這是一種既熱鬧,又緊張的罰酒方式。在酒宴上賓客依次坐定位置。由一人擊鼓,擊鼓的地方與傳花的地方是分開(kāi)的,以示公正。開(kāi)始擊鼓時(shí),花束就開(kāi)始依次傳遞,鼓聲一落,如果花束在某人手中,則該人就得罰酒。因此花束的傳遞很快,每個(gè)人都唯恐花束留在自己的手中。擊鼓的人也得有些技巧,有時(shí)緊,有時(shí)慢,造成一種捉摸不定的氣氛,更加劇了場(chǎng)上的緊張程度,一旦鼓聲停止,大家都會(huì)不約而同地將目光投向接花者,此時(shí)大家一哄而笑,緊張的氣氛一消而散。接花者只好飲酒。如果花束正好在兩人手中,則兩人可通過(guò)猜拳或其它方式?jīng)Q定負(fù)者。擊鼓傳花是一種老少皆宜的方式,但多用于女客。

7,古代人喝酒的地方叫做什么

中國(guó)歷代酒器的演進(jìn)發(fā)展史 酒是一種特殊的液體,先人有了液體的酒,為了要飲用它,軌必須有一種載體,容器用來(lái)飲酒。早期的人在生活中長(zhǎng)期利用獵獸后的角,用作取水飲水,同時(shí)也用作飲酒,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生活實(shí)踐,漸漸地改進(jìn)了酒的載器??脊偶易C明近代出土之陶器制品中,已有了專用的酒器,系屬龍山文化晚期,而該時(shí)期與夏禹時(shí)代儀狄造酒傳說(shuō)的時(shí)期,極為相近,當(dāng)可說(shuō)明中國(guó)酒器,早在上古時(shí)代已與酒同時(shí)存在了。 酒之器皿隨著酒的產(chǎn)生與發(fā)展及沿著我國(guó)歷史遞傳,在文化、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)力、藝術(shù)水準(zhǔn)等不同的背景下,求新求變。中國(guó)的酒器有其傳統(tǒng)的獨(dú)特風(fēng)格與造形,酒器的發(fā)展過(guò)程正是研究中華文化最寶貴的歷史鑒證。 酒器是與酒文化有關(guān)的器具總稱。其中應(yīng)包含了造酒釀酒之器、盛酒之器、溫酒之器、冰酒之器、貯酒之器和飲用之器等。本文所介紹之酒器則以狹義的盛酒、溫酒與飲酒為范疇。 一、酒器種類 我國(guó)酒器之多,種類之繁,造形之美,確具世界之冠,以下按其材質(zhì)與用途分類來(lái)說(shuō)。 (一)、以酒器材質(zhì)區(qū)分 以制品材料來(lái)講,常用的可分為陶制品酒器、青銅制品酒器、漆制品酒器、玉石制品酒器、瓷制品酒器、金銀銅錫制品酒器、水晶玻璃制品酒器、動(dòng)植物制品酒器、塑膠制品酒器以及紙質(zhì)制品酒器等。 (二)、以酒器用途區(qū)分 以酒器用途來(lái)講,大致可分為三類,即盛酒之器、溫酒之器及飲酒之器。 1盛酒之器 我國(guó)古代盛酒酒器,是非??季康?,不僅名目,型類,花式繁多,而飲者對(duì)象也有嚴(yán)格之區(qū)別,如吉酒器中之「尊」、「爵」是一種典禮時(shí)或君王賜酒於臣下用之酒器,堪為歷代王朝之珍品,迄今仍可保留國(guó)寶的價(jià)值,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),從名稱來(lái)講,經(jīng)發(fā)掘出土文物中,證實(shí)者有尊、觚、彝、罍、瓿、斝、鹵、盉、壺等。由於造型獨(dú)特,表面雕有精致花紋圖案,極富藝術(shù)性。故酒的感器不僅是盛酒之用,也是藝術(shù)飾品,可作陳設(shè)欣賞之用。到了近代由於酒的供應(yīng)普及民間大眾,產(chǎn)量大增,感器也隨著改造為容量較大者的桶、壇、瓶所替代。 2溫酒之器 在古代出土文物中出現(xiàn)并不多。但一般來(lái)講有斝與盉兩種,這兩種器皿是一物兼二用,既是溫酒酒器,也是盛酒酒器,到后來(lái)就把盛酒酒器中的壺,用作溫酒之器,但是古代酒壺與現(xiàn)代酒壺并不完全相同,現(xiàn)在酒壺多是瓷制或錫制品,形狀也簡(jiǎn)單,使用方便,所謂現(xiàn)在的溫酒酒器就是今天燙酒的酒壺。 3飲酒之器 在古代有爵、角、觥、觶、觚等器皿,它的造型和工藝大致與盛酒酒器,溫酒酒器相類似。也都保有珍藏價(jià)值,自早期的陶制品、青銅制品、瓷制品、貴重金玉制品等。發(fā)展至今,早已用玻璃、塑膠勺一般瓷品取而代之,一切以實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、便利為取向。 二、酒器發(fā)展史概述 (一)、上古時(shí)代的酒器:最早人類系利用獸之空角來(lái)飲酒,繼以用石器來(lái)盛飲,人類漸漸嫌石器粗拙笨重,為了要釀酒及飲酒的方便,遂創(chuàng)造了陶器器皿。這可從距今六、七千年前的老官臺(tái)文化遺址及西安半坡遺址出土的陶器中有陶罐、陶盆用以煮食或釀造酒,陶瓶裝釀好的酒,陶碗是飲用的工具。新石器晚期,夏朝大禹以后時(shí)期,陶器已有很大的進(jìn)步。兼具燒成技術(shù)與造形之講究了。 在龍山文化時(shí)期的出土遺物中,發(fā)現(xiàn)有冶鋼制品,包括了酒器,證明夏朝時(shí)也已有青銅制品的酒器,至殷商時(shí)期,是我國(guó)青銅器大發(fā)展之時(shí)期,在商代文化遺址中,如鄭州的商城,黃坡的盤龍城和安陽(yáng)小屯的殷墟中,都發(fā)現(xiàn)了青銅酒器,如觚、爵、觶、斝、尊、卣、壺、觥、罍、盉等。 漆制酒器據(jù)文獻(xiàn)記載,在大禹祭祀時(shí)已有使用,但至漢朝,漆器的工藝成就,已達(dá)到鼎盛階段。 (二)、中古時(shí)代的酒器:我國(guó)中古時(shí)代酒器的特徵,已進(jìn)入以瓷制品酒器為主的新歷史時(shí)期,經(jīng)歷了隋、唐、五代、宋、遼、金、元等王朝。由於各王朝經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展之不平衡,因而每一朝代瓷制等酒器,都有其獨(dú)特風(fēng)格,這是我國(guó)瓷制品酒器,方興未艾的發(fā)展時(shí)期,在工藝上講求瓷器的花紋圖案。當(dāng)時(shí)以青瓷、白釉藍(lán)花為時(shí)尚。 隋唐以后,我國(guó)瓷器產(chǎn)品出現(xiàn)了多樣化,在以前青瓷發(fā)展的基礎(chǔ)上,又出現(xiàn)了白釉瓷、綠彩黃油瓷、黑釉瓷等,其中尤以醬黃、乳白、蔥綠三種柚色組成,稱之「唐三彩」達(dá)到頂峰結(jié)晶,有很高的藝術(shù)價(jià)值。因而唐代地出現(xiàn)丁著名「唐三彩酒盅」中庸時(shí)期李適之在「春夜別友人」詩(shī)中提到,「銀燭吐清煙,金尊對(duì)綺筵」。那時(shí)使用的酒器又邁入另一階段,發(fā)展到用貴重的金銀翠玉來(lái)鑲制酒器,極盡豪華。當(dāng)時(shí)的貴族豪門不但講究飲酒之風(fēng),也要求相得益彰的載酒之器,以示炫耀與虛榮。遂有以金銀玉石及瑪瑙等珍貴的酒器出現(xiàn)。古都西安發(fā)現(xiàn)了唐代的地窖中,埋有許多極其珍貴的寶物,其中有一鑲金牛頭的瑪瑙酒杯,一只唐代鎏金舞馬御林銀壺等,另不久前在內(nèi)蒙出土約有「瑪瑙酒盅」、「提鏈水晶杯」,據(jù)鑒定為遼金元時(shí)期的酒器等,都是罕世瑰寶。 (三)、近代酒器:在我國(guó)明清時(shí)期,是瓷制酒器發(fā)展的最高峰。當(dāng)時(shí)有以藍(lán)色為主的 「景泰藍(lán)」工藝,就是明朝景泰年間問(wèn)世享名中外,但多為貴族富豪所欣賞收藏。 清代后期的瓷器酒器,逐漸走向大規(guī)模手工藝生產(chǎn),如江西景德鎮(zhèn),廣州石灣的陶瓷器工廠,規(guī)模設(shè)備甚大,產(chǎn)品遍銷全國(guó)各地區(qū),甚至可遠(yuǎn)銷國(guó)外。這時(shí)瓷器除「青花」、「豐彩」、「冬青」等彩外,并有「粉彩」、「琺瑯」、「軟彩」、「硬彩」、「古銅彩」等之改進(jìn)。 (四)、現(xiàn)代酒器:古代種種酒器,除了為世代繼承而發(fā)展品種之外,絕大多數(shù)雖是破土而生,但都二時(shí)過(guò)境遷,它們歷史任務(wù)都告結(jié)束,唯有供人們欣賞和文化研究的價(jià)值,它們不但沒(méi)有消逝,反而身價(jià)百倍,越古越珍貴,有的成為國(guó)寶,價(jià)值連城,成了珍世文物。 接踵而來(lái)的現(xiàn)代酒器發(fā)展,只求經(jīng)濟(jì),實(shí)用、方便為目的,材質(zhì)上采用陶瓷、玻璃、塑膠,甚至紙質(zhì)等低廉成本的酒器與大量生產(chǎn)。型式雖多,但力求簡(jiǎn)單,為配合大眾化潮流,隨用隨棄,現(xiàn)代人飲酒時(shí),已無(wú)當(dāng)時(shí)閑情兼賞酒器精致之美,造形之美。
酒館,或在飯館

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