漢朝為什么不能喝白酒和啤酒，為什么從漢朝到清朝都少有人喝白酒 鐵血網(wǎng)

1、因?yàn)榧Z食珍貴。古代農(nóng)業(yè)技術(shù)落后，產(chǎn)出的糧食供給百姓食用后，很少有剩余。白酒作為蒸餾酒，比一般的釀造酒，需要消耗的糧食多得多。以現(xiàn)代的技術(shù)，“三斤糧食一斤酒”，在古代，技術(shù)、工藝、材料都比不上現(xiàn)代，損耗一定還會(huì)更大，所以古代制作白酒較少。歷史上，很多時(shí)代，遇上災(zāi)荒的時(shí)候，都頒布法令，嚴(yán)格限制釀酒，更不用說耗費(fèi)糧食更多的蒸餾白酒了。2、蒸餾技術(shù)不普及根據(jù)出土文物顯示，我國早在西漢就已經(jīng)掌握了制造白酒的核心技術(shù)——蒸餾技術(shù)。但是作為一種奢侈品制造技術(shù)，顯然沒有得到傳播普及。李時(shí)珍的《本草綱目》認(rèn)為是元代發(fā)明的蒸餾技術(shù)，清代的文獻(xiàn)認(rèn)為是元初海外傳入的，顯然與實(shí)際情況差異很大。由此可以說明，蒸餾技術(shù)不普及，能制造白酒的人極其罕見。

從理論上講使人酒醉的主要因素是酒精的數(shù)量,但是從實(shí)際中感到白酒和啤酒摻著喝更容易醉酒,有的理論說啤酒能促進(jìn)白酒的酒精的吸收.喝酒不要摻著喝,容易醉得深和頭痛或頭脹的。在餐桌上甚至“啤酒、燒烤、小龍蝦”的大牌檔上，人們無論大小都會(huì)來上一口酒，古有武松在景陽岡喝了十八碗白酒沒有暈倒，反倒借著酒勁打死了猛虎，成就了一段廣為傳頌的佳話，可見有些人的酒量是相當(dāng)之高的，令人羨慕。常常有好漢被逼死在酒桌上，這樣的事情屢屢發(fā)生。那么你知道有哪幾種方法提高自己的酒量嗎？其實(shí)就一般人來講，酒量大家都是差不多的，但是一桌酒席上卻總是有人喝的酩酊大醉，有人卻能泰然處之。喝完白酒不要急著去喝啤酒。 這是酒桌上的“老司機(jī)”們總結(jié)出來的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)槠【浦兄饕煞譃樗投趸?，喝完白酒再喝啤酒時(shí)。容易加速酒精在全身的滲透作用，白酒中的乙醇能吸收啤酒中的化學(xué)成分，所以白酒和啤酒混合飲用的時(shí)候，人更容易醉，一般老司機(jī)在喝酒的時(shí)候禁忌白酒、啤酒摻著喝。喝酒的時(shí)候千萬不要空腹。很多朋友都會(huì)餓著肚子去參加酒席，心里總是想著一群朋友很難湊在一塊，總是忙里偷閑才有機(jī)會(huì)和朋友們小酌一杯。但是酒罷三巡，很多人都會(huì)堅(jiān)持不住暈倒在地，原本餓著的肚子也因?yàn)楹染贫冀o撐飽了。喝酒前喝牛奶。先喝瓶牛奶養(yǎng)養(yǎng)胃 ，然后在小口小口飲。大家只知道在喝完酒之后利用牛奶醒酒，卻不知道還可以利用牛奶來慢慢提高自己的酒量。這樣做可以起到養(yǎng)護(hù)胃黏膜，緊接著防止脫水，促進(jìn)酒精在體內(nèi)的分解。

在當(dāng)今時(shí)代，酒經(jīng)常與酒鬼、醉酒、疾病等字眼放在一起，讓人感覺好像有關(guān)酒的一切都是十分不好的。雖然這的確形成了一種社會(huì)危害，但是從古至今我們中國的酒文化也是非常獨(dú)特且深厚。在古代，人們是怎么看待酒的古代？有哪些朝代禁酒？為什么要禁酒？提起酒許多人，首先會(huì)想起杜康，杜康一直是酒的代名詞。杜康是夏朝的人，被譽(yù)為釀酒始祖，杜康因?yàn)橥跏覂?nèi)部的糾紛被人追殺，過著顛沛流離的生活，他不舍得把吃剩的飯菜扔掉，所以保留剩余的飯菜，時(shí)間一長就會(huì)自然發(fā)酵，杜康發(fā)現(xiàn)附近發(fā)酵后的食物不僅散發(fā)出一種香味，并且還流出了一種液體，杜康處于好奇，飲用了一些感覺味道十分甘美，所以也發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理。西周建立之后，之所以要禁酒，是因?yàn)橄纳虄纱哪┐鞫际且驗(yàn)轱嬀贫鴵?dān)誤了國事，最終導(dǎo)致亡國的結(jié)果。而且當(dāng)時(shí)的飲酒風(fēng)氣是非常盛行，王公大臣們也十分喜歡喝酒，所以西周，成立之后就頒布了歷史上第一篇禁酒令。西周之后也有許多朝代針對(duì)于酒頒布了禁令。秦朝就是其中之一，秦朝由于重農(nóng)抑商的政策導(dǎo)致酒價(jià)格被商人抬的十分高，所以秦朝政府頒布了禁酒令，限制酒的消費(fèi)，禁止農(nóng)民用剩余的糧食釀酒。西漢時(shí)期，也頒布了禁止成群飲酒的命令，雖然頒布了，但是執(zhí)行起來卻是十分的困難，所以僅僅是明面上禁止。唐朝時(shí)期，因?yàn)榧Z食的收成不好，所以頒布了禁酒令。金元時(shí)期，禁酒是最嚴(yán)格的，甚至有許多在朝為官的官員，只要喝酒就會(huì)被斬首。到明清時(shí)期，雖然有禁酒令，但是由于酒的生產(chǎn)規(guī)模非常的龐大，社會(huì)上也十分盛行，所以禁止令就相當(dāng)于沒有。酒在我們中國有十分深遠(yuǎn)的文化，中國釀酒的歷史也非常悠久，品種也十分豐富，有白酒，啤酒，黃酒，葡萄酒，米酒，藥酒之分，酒也有一定的食療價(jià)值，但是它的危害也十分大，如果適當(dāng)?shù)暮染疲钆浜貌?，心情舒暢，往往就?huì)化害為益，所以飲酒一定不要過度，需要講究方法，健康飲酒。