1. 咸食菜怎么炸
主料
白蘿卜1個
雞蛋1個
面粉適量
輔料
鹽適量
十三香(適量)
八角2個
炸咸食的做法步驟
1.把面粉、雞蛋用水攪和成面糊，面糊里不要有裹著生面的疙瘩，面糊盡量順滑一點。
2.加入鹽和十三香。
3.白蘿卜擦成絲。
4.白蘿卜絲和剛剛攪和好的面糊攪拌均勻。
5.鍋中倒入油，放入兩個八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。
6.油溫合適的時候把白蘿卜絲面糊用筷子夾一塊放入油里，炸至金黃色，熟了撈出。
7.把油瀝干，裝盤，就可以吃了，酥酥的
2. 怎樣炸咸食菜
主料
白蘿卜1個，雞蛋1個，面粉適量
輔料
鹽適量，十三香(適量)，八角2個
炸咸食的做法步驟
1.把面粉、雞蛋用水攪和成面糊
2.加入鹽和十三香。
3.白蘿卜擦成絲。
4.白蘿卜絲和剛剛攪和好的面糊攪拌均勻。
5.鍋中倒入油，放入兩個八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。
6.油溫合適的時候把白蘿卜絲面糊用筷子夾一塊放入油里，炸至金黃色，熟了撈出。
7.把油瀝干，裝盤，就可以吃了，酥酥的
3. 咸食菜怎么炸酥脆
步驟 1
土豆去皮擦成細絲，青椒切成絲或青椒碎，香菜切末，蔥切蔥花。
將除面粉和香菜外的所有材料混勻。
步驟 2
根據(jù)土豆出水的情況添加面粉或淀粉，我加的面粉。
把土豆絲擦的稍微粗一點就不會出水，那樣也可以不加面粉。
將面粉攪拌均勻，最后拌入香菜末，混勻。
步驟 3
鍋燒熱加少許油，將原料攤成小餅。
攤的薄一點煎出來更酥脆，想要香糯的口感就攤的厚一點。
推薦大家用不粘鍋，這樣可以減少很多用油量，甚至不加油也可以，但味道沒有加油的香。
我這里是兩種：一種加香菜的，一種沒加。因為我特別喜歡吃香菜，大家不喜歡的可以不加。
步驟 4
煎成兩面金黃就可以出鍋了。
煎成邊緣稍稍有一點點焦的狀態(tài)是最好吃噠。
4. 炸咸菜的做法
一：放適量菜油在鍋里面（注意油不能過多，多了吃起感覺油膩）用大火爆燒，等油完全熟透成金黃色然后放下咸菜。
二：放入咸菜爆抄1-2分鐘（根據(jù)咸菜的多少和你翻動菜的快慢算）放入少量的蒜苗（根據(jù)自己喜好也可加入少量的青椒）
本人建議多羅卜咸菜的最好方法就是：用上等的白羅卜切成小指頭大小的羅卜條，放太陽下爆曬，曬上1-2天就用干凈水洗凈，然后放在曬漏里面在爆曬4-5天等水氣完全蒸發(fā)就OK了
5. 咸食菜怎么炸才好吃
1、把面粉、雞蛋用水攪和成面糊，面糊里不要有裹著生面的疙瘩，面糊盡量順滑一點。
2、加入鹽和十三香。
3、白蘿卜擦成絲。
4、白蘿卜絲和剛剛攪和好的面糊攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，放入兩個八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。
6、油溫合適的時候把白蘿卜絲面糊用筷子夾一塊放入油里，炸至金黃色，熟了撈出。
7、把油瀝干，裝盤，就可以吃了，酥酥的！
6. 怎樣炸咸食竅門
1、小茴香菜的腌制方法比較簡單，大家在想腌制它的時候，需要提前用清水把它洗凈并控干表面的水分，然后再放入適量食用鹽，調(diào)勻后直接腌制，把腌出的水分倒掉，3~5天以后就能腌好，想吃的時候取出適量切碎，放入適量麻油就能吃。
2、小茴香菜還可以隨腌隨時，在想吃的時候可以準備新鮮小茴香菜500克，把它洗凈以后去掉水分，在切成段中放少量食用鹽和十香粉調(diào)勻或腌制，取適量的花生米煮油鍋炸熟，好多小茴香菜放在一起，再放入適量麻油提味，調(diào)好以后就能吃，這樣腌好的小茴香菜口感鮮嫩特別好吃
7. 咸食菜怎么炸好吃
老羅，俺面館秉承挖掘地方傳統(tǒng)名吃，弘揚洛陽飲食文化為的為宗旨，對散落在民間的宮廷大宴，地方名吃和民族風味進行發(fā)掘拯救，以老洛陽皮凍槍支銀條，蒜苗炒扁垛，炸咸食小屋，碗湯小酥肉，老洛陽鹵面，老洛陽糊涂等為招牌菜的百余種品種。
8. 咸菜怎么炸好吃
尖椒咸菜炒著吃好吃，做法如下:
1、食材：尖椒看多少人分量、生抽適量、鹽少量、大蒜幾個。
2、辣椒洗凈，空出備用。
3、大蒜切碎，備用。
4、不放油，直接放鍋里炒至沒有水分。
5、然后加油，多放點油。
6、炒成這樣后，把蒜末放里，炒一兩分鐘，再放生抽，多放點生抽，再放鹽。
7、放完生抽和鹽翻炒一分鐘關火。
8、油燜辣椒咸菜關火出鍋。
9、裝好，晾涼，放冰箱里，特別香，下飯。
9. 怎樣炸咸食
主料：茄子2個、瘦肉100克、面粉100克、雞蛋1個、藿香4朵輔料：油500毫升、鹽5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、醬油10毫升、雞精3克。
1、將瘦肉洗凈剁成肉泥，肉泥越碎越好，藿香摘除硬梗，留下葉子將其切碎。
2、將肉泥和藿香一起放入盤子中，加入鹽、十三香、醬油、雞精，用筷子充分攪拌均勻，腌制5分鐘。
3、將雞蛋打入裝入面粉的大碗中，加入適量水，充分攪拌使其攪拌成濃稠的面粉雞蛋液。
4、用刀將茄子切成厚片，再在厚片中間對半切一刀，底部不要切斷，茄盒就做好了。
5、將腌制好的瘦肉，用筷子夾著放入茄盒中，所有的茄盒放好肉。
6、將每個裝好肉的茄盒放入面粉雞蛋液中，翻面使茄盒四周都沾滿面粉雞蛋液。7、鍋中放入適量植物油，將油燒至六成熱，用筷子夾著茄盒，將茄盒一個個放入油鍋中。
8、轉(zhuǎn)小火煎茄盒，用筷子一個個將茄盒翻面，炸至茄盒兩面四周都金黃色即可。9、將茄盒從油鍋中撈出，稍微瀝干一下油，將茄盒放入盤子中，撒入適量辣椒粉和孜然粉。