1. 桂花龍井拿鐵
用料
主面團?
高筋面粉 210克
低筋面粉 50 克
冰淇淋 90克
生椰汁 68克
速溶咖啡粉(小朋友吃的話換成可可粉) 5克
酵母 5克
鹽 1克
黃油 10克
蜂蜜 5克
以下是椰沙餡?
豌豆淀粉 20克
玉米淀粉 70克
白砂糖 45克
椰汁 120克
玉米油 5克
可選加料?
各種堅果，果脯 碧根果仁兩小包
椰蓉 5克
做法步驟
步驟 1
(開心果味的冰淇淋，有點太甜吃起來很有罪惡感。) 除了黃油其他混合成面團，鹽和酵母不要直接接觸，最后加入黃油，成團即可不用揉。
步驟 2
椰子汁～
步驟 3
保鮮袋扎好口冰箱冷藏室低溫發(fā)酵，我差不多16小時，其實過夜應該足夠。
步驟 4
除椰蓉外的椰沙的材料混合均勻微波爐一分半到兩分鐘直到變成固體。
步驟 5
微波爐里拿出來用勺子挖幾下就會變成豆沙狀，加入椰蓉拌勻。面團從冰箱取出，切成四份。 堅果仁在南方容易有點潮，掰碎，烤箱150度烤個五分鐘就會非常脆，有油冒出來，放旁邊備用。
步驟 6
這一步?jīng)]有拍照片，把每個面團揉圓，搟成橢圓形，上面鋪一層椰沙，一層堅果碎。然后卷起來，兩端壓在最下面整整型。每個上面用比較鋒利的刀劃幾下，不要刻到餡料。
步驟 7
怎么刻隨你發(fā)揮，但是整形這步將是你愿不愿意發(fā)朋友圈的關鍵，所以還是盡量多花點時間?
步驟 8
烤箱調(diào)到發(fā)酵檔，讓他們發(fā)酵至兩倍大，我用了大概40分鐘。 撒點散面粉增加顏值，烤箱上下180度烤18分鐘。
步驟 9
出爐啦～烤得時候就滿屋子咖啡和椰子的香氣～
2. 桂花龍井拿鐵熱量
芋泥青稞牛奶熱量約386大卡/杯，成分：芋泥、青稞、奶霜、鮮奶、糖水;
芋泥青稞奶綠熱量約392大卡/杯，成分：芋泥、青稞、奶霜、奶茶、糖水。
拿鐵系列
阿華田可可拿鐵熱量約438大卡/杯，成分：碧根果脆、雪頂奶油、阿華田醬、鮮奶、珍珠;
烏龍大咖拿鐵熱量約412大卡/杯，成分：碧根果脆、雪頂奶油、咖啡、鮮奶、咖啡凍。
3、奶茶系列
布丁芋奶露熱量約388大卡/杯，成分：布丁、芋圓、鮮奶、糖水、煉乳;
牛奶燒仙草熱量約379大卡/杯，成分：鮮奶、糖水、仙草;
奶茶燒仙草熱量約377大卡/杯，成分：奶茶、糖水、仙草;
牛奶三拼熱量約402大卡/杯，成分：珍珠仙草布丁、鮮奶、糖水。
4、可可抹茶系列
醇奶可可熱量約367大卡/杯，成分：糖水、巧克力粉、純奶;
雙拼醇奶可可熱量約394大卡/杯，成分：糖水、巧克力粉、純奶、布丁、珍珠;
超滿足抹茶熱量約397大卡/杯，成分：糖水、抹茶粉、純奶、燕麥、芋圓、布丁;
晨露抹茶熱量約351大卡/杯，成分：糖水、抹茶粉、純奶。
5、鮮果茶系列
百香雙重奏熱量約304大卡/杯，成分：百香果、茶湯、珍珠、椰果、糖水;
茉香小黃檸熱量約282大卡/杯，成分：清茶、檸檬、糖水;
招牌檸檬茶熱量約274大卡/杯，成分：紅茶、青檸檬、糖水。
6、芝士鮮茶系列
芝士莓莓熱量約377.5大卡/杯，成分：清茶、草莓醬、草莓、冰沙、芝士奶蓋、糖水;
芝士清茶熱量約322大卡/杯，成分：清茶、糖水、芝士奶蓋;
芝士可可熱量約371大卡/杯，成分：可可鮮奶、糖水、芝士奶蓋;
芝士抹茶熱量約361大卡/杯，成分：抹茶鮮奶、糖水、芝士奶蓋;
芝士烏龍熱量約323大卡/杯，成分：烏龍茶、糖水、芝士奶蓋。
3. 桂花龍井拿鐵熱量manner
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑肌Ｒ话阒笟W洲各國。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應方便等。正規(guī)西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。
西餐拼音Xīcān；西餐英文名Western cuisine；西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。
“西方”習慣上是指歐洲國家和地區(qū)，以及由這些國家和地區(qū)為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此西餐主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。
西方人把中國的菜點叫做“中國菜”（Chinese food）、把日本菜點叫做日本料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會籠而統(tǒng)之地稱之為“東方菜”，而是細細對其劃分，依其國名具體而命名之。
實際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個國家的菜式也都不盡相同，例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念。
這是因為中國人和其他東方人在剛開始接觸西方飲食時還分不清什么是意大利菜，什么是法國菜，英國菜，只能有一個籠統(tǒng)的概念。當時中國人就籠統(tǒng)地稱其為“番菜”，“番”即西方的意思。中國古人常常以為中國就是世界的中心，看待其他國家和地區(qū)都習慣帶上一種貶意，把東方稱之為“夷”、西方稱之為“番”、北方稱之為“胡”、南方則稱之為“蠻”。因此，所謂的“番菜”指的就是西餐。
英式西餐
另外，就西方各國而言，由于歐洲各國的地理位置都比較近，在歷史上又曾出現(xiàn)過多次民族大遷移，其文化早已相互滲透融合，彼此有了很多共同之處。再者，西方各國的宗教信仰主要是天主教、東正教和新教（只有很少一部分人信仰伊斯蘭教），它們都是基督教的主要分支，因此在飲食禁忌和用餐習俗上也大體相同。至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是和歐洲文化一脈相承的。因此，不管西方人是否有明確的“西餐”概念，中國人民和其他東方人都對這部分大體相同，而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統(tǒng)稱為“西餐”。
但近幾個年代以來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，并開始區(qū)別對待了。一些高級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個籠統(tǒng)的概念逐漸趨于淡化，但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續(xù)存在的。
法式菜肴 西菜之首。 法式大餐 法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味），加工精細，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等；法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣。用酒來調(diào)味，什么樣的菜選用什么酒都有嚴格的規(guī)定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和奶酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜。
意式菜肴
西菜始祖。
意式大餐
在羅馬帝國時代，意大利曾是歐洲的政治、經(jīng)濟、文化中心，雖然后來意大利落后了，但就西餐烹飪來講，意大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。
意式菜肴的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調(diào)注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。
意大利人喜愛面食，做法吃法甚多。其制作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心面條等。意大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜湯、焗餛飩、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
美式菜肴
營養(yǎng)快捷。
美式西餐
美國菜是在英國菜的基礎上發(fā)展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜肴，常用水果作為配料與菜肴一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。
美國人對飲食要求并不高，只要營養(yǎng)、快捷，講求的是原汁鮮味。但對肉質(zhì)的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
相對于傳統(tǒng)西餐的繁瑣禮儀，美國人的飲食文化簡單多了。餐臺上并沒有多少刀叉盤碟，僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據(jù)說，只有在非常正式的宴會或家庭宴客時，才會有較多的規(guī)矩和程序。
美式菜肴的名菜有：烤火雞（PS：烤火雞一般不食用，感恩節(jié)前夕會將各種配菜塞入火雞內(nèi)烘烤）、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴
西菜經(jīng)典。
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經(jīng)過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調(diào)特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜肴口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡單?？谖兑运?、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調(diào)方法以烤、熏腌為特色。俄式菜肴在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們?nèi)粘Ｉ盍晳T與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。哈爾濱由于歷史的原因，現(xiàn)尚保存有正宗的俄式西餐。
德式菜肴
啤酒、自助。
德國人對飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。
傳統(tǒng)菜品：蔬菜沙拉、鮮蘑湯、焗魚排等。
德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節(jié)大約要消耗掉100萬公升啤酒。
其他菜系
希臘菜：以清淡典雅、原汁原味為特點。
西班牙-葡萄牙菜肴以米飯著稱，常是與燜燴的肉、海鮮為佐。
東歐菜系與俄式相近。
餐飲文化編輯 通常點牛排，或是在高級一點的餐廳點牛肉漢堡，服務生都會這樣問你How do you like it cooked? 回答的方式也有幾種：全熟是well done，七分熟是medium well，五分熟是medium，三分熟是medium rare，一分熟是 rare。
就餐禮儀 西餐禮儀
1、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
2.、使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
3.、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。
4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。
5、 面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。
6、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。
7、 喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
8、用刀叉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。
9、 吃面包不可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，這是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。 [1] 6個“M” 如何品味西餐文化，研究西餐的學者們經(jīng)過長期的探討和總結(jié)認為：吃西餐應講究以下6個“M”。 [4] “Menu”（菜譜） 當您走進咖啡館或西餐館時，服務員會先領您入座，待您坐好后，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視，采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。 [4] 點菜：打開菜譜后，看哪道菜是以店名命名的，這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的，所以他們下工夫做出的菜，肯定會好吃的，這道“招牌菜”大家一定要點。 [4] 另外要特別說明的一點是，不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務員為你點菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。 [4] “Music”（音樂） 豪華高級的西餐廳，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放松時就聽得到，這個火候要掌握好。 [4] “Mood”（氣氛） 吃西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌臺整潔干凈，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。 [4] “Meeting”（會面） 也就是說和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯(lián)絡感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內(nèi)，氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場面出現(xiàn)。 [4] “Manner”（禮節(jié)） 這一點指的是“吃相”和“吃態(tài)”。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。 [4] 刀叉的拿法一定要正確：應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內(nèi)。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。 [4] “Meal”（食品） 中餐是以“味”為核心，西餐則以營養(yǎng)為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。
4. 桂花龍井拿鐵里面的龍井是什么
金桂烏龍拿鐵好喝
金桂龍井拿鐵處處皆是誠意：選用優(yōu)良茶樹品種“錢塘龍井茶”，采用“一青二輝三篩”傳統(tǒng)工藝制取茶葉，再與金桂花窨制金桂龍井花茶，茶引花香，花襯茶味；茶底制作則從傳統(tǒng)烹茶技法汲取靈感，門店每日用80°水溫、720秒時間現(xiàn)泡茶湯，濃香甘爽、柔和綿長；拿鐵則是精選冷萃厚牛乳與醇香濃縮咖啡的經(jīng)典搭配，整杯風味多元曼妙、口感濃滑又溫潤。
5. 桂花龍井拿鐵有咖啡嗎
maxmiwu coke tin迷霧可樂罐口味有手打檸檬冰 生椰拿鐵，芒果冰樂，西瓜脆冰，香芋冰棒，百香果冰，冰爽可樂，云棲龍井，多冰芬達，冰檸紅茶，桃子冰棒，雪山冰泉，爆汁青提，菠蘿風暴，元氣草莓 不過我比較喜歡桃子和草莓口味的
6. 桂花龍井拿鐵要用吸管嗎
焦糖拿鐵 輕咖啡摩卡 榛果奶油焦糖拿鐵 特調(diào)杏仁拿鐵 星之夜 抹茶咖啡 巴西利亞咖啡摩西多堅果卡布奇諾焦糖布丁奶茶玫瑰奶茶魔力奶茶： 藍莓輕巧茶 花果橘子茶 蘋果洋甘菊茶 奇異果草莓茶世外桃源桂圓紅棗茶生姜茶紅棗茶龍井茶 烏龍茶 碧螺春 鐵觀音 毛尖茶
7. 桂花龍井拿鐵里面加的什么
從上新那天開始就在不?？淳W(wǎng)評糾結(jié)要不要去試試 因為評價挺兩極分化的 今天去看電影就順便帶了一杯
首先說我的配方：去冰 ?1份濃縮 1泵糖漿
加了一份濃縮是因為我聽說這個很像一杯甜牛奶 沒啥咖啡味 加了以后確實不錯
本人是平常喝奶茶不加糖選手 不過這個拿鐵我個人覺得可以2泵糖漿（也就是半糖）冷的比較不甜 因為1泵確認喝不出啥牛軋?zhí)俏?跟普通香草拿鐵味道差不多
我覺得這杯的亮點就是奶油頂?shù)陌偷┠敬嗥?喝到最后我還在用吸管挖著吃 很脆很香
所以我覺得理想的配方應該就是1/2泵糖 換燕麥奶應該也不戳 加不加濃縮取決于個人對咖啡因的接受度