1. 原糖和白糖的區(qū)別
原糖又稱粗糖或二號(hào)糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾、澄清，通過(guò)沸騰濃縮、煮煉結(jié)晶、離心分蜜，制成的帶有一層糖蜜，不供直接食用、作為精煉糖廠再加工用的原料糖。
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。
2. 原糖和蔗糖糖的區(qū)別
原糖是蔗糖。綿白糖簡(jiǎn)稱綿糖，也叫白糖，是我國(guó)人民比較喜歡的一種食用糖。一般是通過(guò)白砂糖溶解后重新結(jié)晶而成，它質(zhì)地綿軟、細(xì)膩，結(jié)晶顆粒細(xì)小，并在生產(chǎn)過(guò)程中噴入了2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故綿白糖的純度不如白砂糖高。
3. 白糖與原糖的區(qū)別
工業(yè)糖指的是原糖。工業(yè)糖（原糖）執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《GB 15108-2006 》。
1、工業(yè)糖和白砂糖的定義不同
原糖又稱粗糖或二號(hào)糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾、澄清，通過(guò)沸騰濃縮、煮煉結(jié)晶、離心分蜜，制成的帶有一層糖蜜，不供直接食用、作為精煉糖廠再加工用的原料糖。
白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用。適當(dāng)食用白糖有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止汗的功效。
2、工業(yè)糖和白砂糖的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同
工業(yè)糖（原糖）執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《GB 15108-2006 》
白砂糖執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，白砂糖按《GB 317-2006 》白砂糖技術(shù)要求的規(guī)定分為精制、優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)共四個(gè)級(jí)別。
3、工業(yè)糖和白砂糖的理化指標(biāo)不同
原糖主要理化指標(biāo)蔗糖分、色值、二氧化硫含量、還原糖分、干燥失重、電導(dǎo)灰分、菌落總數(shù)等都是影響樣本合格率的主要因素，二氧化硫（以SO2計(jì)），mg/kg≤20，色值，IU≤6000。
白砂糖主要理化指標(biāo)蔗糖分、色值、二氧化硫含量、還原糖分、干燥失重、電導(dǎo)灰分、菌落總數(shù)等都是影響樣本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量 2 項(xiàng)指標(biāo)最為重要。其中一級(jí)白砂糖二氧化硫含量為 30 mg/kg，色值為 150 IU。
4. 白糖是原糖還是成品糖
白糖是經(jīng)過(guò)甘蔗壓榨后經(jīng)過(guò)多道工藝加工后成的白色糖顆粒，不屬于還原糖。
5. 糖和白糖有什么區(qū)別
成分不同:水果中的糖分以果糖為主,果糖是一種單糖;白砂糖的主要成分是蔗糖,蔗糖是一種雙糖。
甜度不同:白砂糖成分較為單一,水果中的糖有葡萄糖,果糖和蔗糖。葡萄糖,果糖和蔗糖的相對(duì)甜度不一樣,果糖最甜,其次,蔗糖,最后,是葡萄糖。
6. 糖原和糖類有什么區(qū)別
糖類的生物功能有很多種，比如作為提供能量、作為儲(chǔ)能物質(zhì)、構(gòu)成生物體特定結(jié)構(gòu)等。
作為能源物質(zhì)只是糖類眾多功能中的一種。當(dāng)糖類呈現(xiàn)不同狀態(tài)時(shí)，發(fā)揮的生物學(xué)功能也不相同。
生物主要靠糖類提供能量，不代表糖類只是用來(lái)供能的。
在生物體內(nèi)，單糖（葡萄糖）是主要供能物質(zhì)，其他多糖要先代謝為葡萄糖才能參與能量代謝。當(dāng)葡萄糖較多時(shí)，會(huì)在體內(nèi)合成糖原（動(dòng)物中）、淀粉（植物中）儲(chǔ)存起來(lái)，在體內(nèi)缺乏葡萄糖時(shí)分解利用。
植物中利用糖合成纖維素等，構(gòu)成細(xì)胞壁等結(jié)構(gòu)。
生物利用糖類合成脫氧核糖，再組合成DNA等。
7. 原糖和白糖的區(qū)別是什么
咖啡糖包和白砂糖區(qū)別在于真正好的咖啡用糖應(yīng)該是原糖，也叫黃糖，顆粒大、色澤發(fā)黃，放在花式咖啡的奶沫上，長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)下沉。
黃糖其實(shí)是紅糖的一種，原料與白砂糖一樣的，也是甘蔗，但是由于制作工藝相對(duì)復(fù)雜一點(diǎn)，所以價(jià)格要比白砂糖貴上不少。
黃糖也是比較多人喜歡加入咖啡的糖類，一般咖啡店都會(huì)備有白糖包和黃糖包，黃糖包的分量一般輕于白糖包。
8. 單糖和糖原的區(qū)別
葡萄糖是一種單糖,糖原是由葡萄糖組成的一種多糖.葡萄糖可以在多種酶的催化下發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)連接成糖原。
糖原（glycogen）（C6H10O5）n又稱肝糖，動(dòng)物淀粉，由葡萄糖結(jié)合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為α型。動(dòng)物的貯備多糖。哺乳動(dòng)物體內(nèi)，糖原主要存在于骨骼?。s占整個(gè)身體的糖原的2/3）和肝臟（約占1/3）中，其他大部分組織中，如心肌、腎臟、腦等，也含有少量糖原。低等動(dòng)物和某些微生物（如：真菌、酵母）中，也含有糖原或糖原類似物。
9. 原糖和白糖的區(qū)別在哪里
病情分析：原糖和白糖的區(qū)別：
1、白砂糖的主要原料是甘蔗，產(chǎn)于華南地區(qū)；軟白糖的主要原料是甜菜，主要產(chǎn)于北方。軟糖比白砂糖甜。由于生產(chǎn)過(guò)程中注入一定量的轉(zhuǎn)化糖漿，沒(méi)有白砂糖，所以軟白糖的甜度比白砂糖的甜度大。
2、舌頭味蕾含糖量高；白砂糖含水量相對(duì)較少，在口中溶化緩慢，不像軟白糖，立刻反映出高甜度。
3、外觀不一樣，軟糖的顏色是白色的，粒面很細(xì)，看起來(lái)像雪，手感柔軟，很容易受潮。白砂糖是白色的，它的顆粒像沙子
10. 糖原與糖的區(qū)別
不一樣，糖原是動(dòng)物特有的多糖，還原糖指葡萄糖，果糖，麥芽糖
11. 白糖原糖是什么意思
原糖和白砂糖的區(qū)別是，原糖是沒(méi)有去除雜質(zhì)的糖，白砂糖是經(jīng)過(guò)去除雜質(zhì)的糖。
