1，紅薯窖內(nèi)能有酒嗎
你說的是酒可以放在紅薯窖的意思嗎？可以放的啊
酒氣會讓紅薯爛掉。也不要與土豆在一起保存
2，紅薯酒可以泡藥材嗎
這屬于白酒、是用紅薯釀成的，是糧食釀造的白酒都可以泡中藥材，這不影響療效；和高梁酒、大米酒、還有幾種糧食釀的酒統(tǒng)稱白酒。
可以哦藥酒就是這樣來的
不可以吧再看看別人怎么說的。
3，地瓜怎么釀酒
地瓜酒釀造技術(shù)
一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。
二、蒸料：攤晾翻動地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸，直到蒸氣上升1小時后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。
三、拌曲：將白曲磨成細粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。
四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然后又自行下降時，證明發(fā)酵已結(jié)束，具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。
五、拌糠：將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。
六、炊蒸：將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內(nèi)，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進行蒸炊。
炊蒸時由蒸餾器冷凝管出的液體就是地瓜酒。炊蒸的時間要進行3小時。乘下的酒糟可作為飲料喂豬。
4，白酒和紅薯有沒有使食物相克這一說
白酒和紅薯有沒有使食物相克這一說紅薯不宜與以下食物同吃：1、紅薯+雞肉：同食會腹痛2、紅薯+西紅柿：一起吃會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉3、紅薯+柿子：腹脹4、紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適5、紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛6、紅薯+雞翅：同食會腹痛7、紅薯+海蟹：結(jié)8、紅薯+柴雞：同食會腹痛9、紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛10、紅薯+螃蟹：容易在體內(nèi)凝成柿石11、紅薯+河蟹：結(jié)石
紅薯不能和柿子一同食用，它會與柿子里的單寧結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，引起沉淀凝聚而形成硬塊，有可能形成胃結(jié)石等，如果食用過多嚴重的話還會造成胃潰瘍或胃出血等。紅薯不能與螃蟹等蟹類一同食用，將二者一同使用時，有可能會形成嘔吐，腹瀉，腹脹，腹痛等腹部不適的癥狀，嚴重還有可能導(dǎo)致胃結(jié)石的產(chǎn)生。紅薯與雞蛋一同食用，容易引起消化不良，甚至導(dǎo)致腹痛。紅薯和雞肉一同食用會對腸胃造成影響，引起腹痛，腹瀉等癥狀。紅薯不能和酒一同食用，紅薯當中含有一種氧化酶物質(zhì)，氧化酶物質(zhì)和酒精發(fā)生反應(yīng)，容易使人出現(xiàn)，打嗝，腹脹，燒心，惡心反胃等一系列的腸胃不適癥狀。飲酒后三個小時以內(nèi)最好不要食用紅薯。另外紅薯也盡量避免與西紅柿和香蕉同食，以免出現(xiàn)腹部不適的問題。
5，白酒能不能和山芋一起吃
白酒能和山芋一起吃。白酒不能以下食物一起吃：西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。胡蘿卜和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精 在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。 鮮魚忌美酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。
沒聽說不能。
吃山芋可以喝白酒。喝白酒不能吃下列食物：西紅柿——酒：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。 胡蘿卜——酒：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。核桃——酒：兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。 柿子——酒：酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。 牛肉——酒：牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等 海鮮——酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大。 酒——茶：酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。
可以，完全沒問題。
6，用紅薯能做些什么
可以做好多好多的好吃的菜， 看，下面這些啦：一： 紅薯載雞：http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070827/292390220070827215928056.jpg主料：雞腿250克,甘薯300克調(diào)料：白砂糖20克,醬油5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克做法：1. 去骨雞腿肉加調(diào)料，腌約30分鐘；2. 將雞腿肉入烤箱烤熟，切末備用；3. 紅薯洗凈，切開，切大塊狀（連皮），入鍋中蒸熟（約10分鐘）；4. 將雞肉末放在紅薯上一起食用即可。二：紅薯粥：http://www.e-mag.net/space/attachments/2007/01/3812_200701281912541.thumb.jpg主料：甘薯250克,粳米100克調(diào)料：白砂糖30克做法：1. 將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。三： 紅薯炒粟米：主料：甘薯300克,玉米（鮮）100克輔料：枸杞子20克,青椒40克,調(diào)料：鹽3克,植物油25克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克做法：1. 將紅薯（甘薯）去皮洗凈，切成小?。?. 玉米粒下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水；3. 青椒去蒂、籽洗凈切粒；4. 枸杞用溫水泡發(fā)；5. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；6. 炒鍋注油燒至六成熱，放入紅薯丁炸硬，撈出控油；7. 炒鍋留底油燒熱，下入青椒粒、玉米粒略炒，放入紅薯丁，加入高湯、精鹽、雞精、胡椒粉煸炒，加入枸杞炒勻，用濕淀粉勾芡即可。四： 紅薯杏仁：http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic385.jpg主料：大杏仁 100克，紅薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）做法：1. 鍋中放入少許水，放入糖用中高火加熱6-7分鐘，把糖炒成粘稠狀；2. 放入杏仁，再炒1-2分鐘，將糖完全裹在杏仁上，出鍋；3. 將出鍋的杏仁倒入盤中冷卻。注意趁熱撒上芝麻讓芝麻沾附在杏仁上，并且趁熱時將杏仁分開防止結(jié)塊；4. 置于室溫下冷卻；5. 待杏仁完全冷卻后與紅薯干拌起來即可食用。五： 紅薯扣醬骨：http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1983.jpg主料：紅薯4兩（切塊）、排骨7兩（斬成3CM長）、香菇1朵、蔥段、姜片各適量。做法：1、排骨加料頭用海鮮醬、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料頭，深碗底鋪香菇，排骨圍在周邊，紅薯填內(nèi)。 2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，蓋碟進微波爐用中高火叮20分鐘即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。六： 紅薯粉蒸肉：http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic8724.jpg主料：五花肉,米粉面,紅薯,姜,醬油,鹽,花椒油,一點陴縣豆瓣醬,雞精,糖。做法：1,將五花肉切片,別太薄,紅薯切塊,姜切粒備用。 2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,醬油,鹽,花椒油,豆瓣醬,雞精,糖拌勻,自己嘗嘗味道,差什么就補點.然后拌入米粉面,(我買的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均勻,讓每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有點干,可適當加點油和水調(diào)勻.放邊上腌十分鐘入味。 3,把切好的紅薯塊也拌點米粉面,但不用太多,可適當加點糖,因為德國的紅薯不是太甜,加點糖味道好些。 4,用一個大點的缽,把肉放下面,紅薯放上面碼好,放到鍋里蒸,中火蒸兩個小時左右.出鍋后把它反扣于盤子上,撒點蔥花或香菜,就可以上桌了。七： 炒紅薯玉米粒：http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic7440.jpg主料：紅薯、玉米粒 輔料：枸杞、青椒粒 調(diào)料：精鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、淀粉做法：1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好； 2、坐鍋點火倒入油，至7成熟時，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油； 3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。 提示：玉米粒含蛋白質(zhì)，玉米油，糖類，維生素，無機鹽，調(diào)中和胃，利小便，降血脂。紅薯補中和胃，益氣生津，寬腸胃。
紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。于是，紅薯這一不起眼的食品身價陡增，令人刮目相看。下面向諸君介紹幾種簡單新穎的烹調(diào)紅薯方法： 紅薯發(fā)糕 取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調(diào)拌均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r，在其表面適當涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發(fā)糕，或紅棗發(fā)糕，其色好看，松軟可口。 紅薯蔥餅 將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。 紅薯燒餅 用發(fā)酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內(nèi)烤熟即可。 紅薯丁湯 紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒后，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。 油炸薯條 將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡1-2分鐘，接著切成小薯條，再入沸水內(nèi)燙1分鐘，瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫后迅即送冰箱冷凍，經(jīng)冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香黼閏。 紅薯雞蛋飯 大米、紅薯250克、雞蛋4只，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內(nèi)，加入適量的水燒沸后改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內(nèi)加入少許精鹽，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒成塊，后將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用。
7，紅薯的營養(yǎng)還有怎樣做好吃啊
紅薯營養(yǎng)價值高 ，最簡單的吃法就是清蒸著吃！日前，世界衛(wèi)生組織（WHO）經(jīng)過三年的研究和評選，評出六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類，而人們熟悉的紅薯，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。 專家表示，紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。 紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發(fā)胖。 北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授說，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含○．二克脂肪，產(chǎn)生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。 張湖德特別強調(diào)，紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的，一般食物都是酸性的，而人體的PH值為七．三四，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡，同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等「現(xiàn)代病」。 中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院腫瘤科主任、全國中醫(yī)腫瘤醫(yī)療中心副主任林洪生教授說，紅薯不僅營養(yǎng)豐富，而且居于抗癌食物的首位，對此文獻資料中有很多介紹。 日本國家癌癥研究中心公布的二十種抗癌蔬菜「排行榜」為紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。且日本醫(yī)生通過對二十六萬人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。 我國醫(yī)學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。 關(guān)于紅薯抗癌的機理，尚不十分清楚，有許多種說法。美國費城醫(yī)院從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)——去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生；還有一所美國大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質(zhì)，對防治癌癥有—定的效果。 北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授認為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對紅薯抗癌的「本事」不能夸大，要辨證看待，因為其機理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應(yīng)放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。 關(guān)于抗癌功效，中醫(yī)理論認為，是由于其通便排毒，能起到減少人體內(nèi)垃圾、毒素積存的作用。對此，中國軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤中心主任、全軍腫瘤專業(yè)委員會副主任委員宋三泰教授也認為，對于紅薯抗癌的機理和原因等還沒有做過科學(xué)的實驗，理論上推測，它含有豐富的膳食纖維，潤腸通便，治療便秘，對預(yù)防結(jié)腸癌等癌癥有益。 正確吃紅薯也有講究，要注意一定要蒸熟煮透，因為紅薯中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化，且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會產(chǎn)生不適感；食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。 據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：「味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)?！?、「補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?/div>
炒醬油
紅薯糯米餅的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 口味：甜味 工藝：煎 紅薯糯米餅的制作材料：主料：甘薯200克,糯米粉200克輔料：棗（干）150克,茼蒿100克 教您紅薯糯米餅怎么做，如何做紅薯糯米餅才好吃1. 將棗洗凈去核，切絲；2. 茼蒿洗凈取小葉備用；3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；4. 薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團；5. 將和好的面團分成若干個小面團，取一個面團做成小餅狀；6. 然后放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球；7. 然后將它按扁，做成餅狀；8. 將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；9. 依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。 小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。紅薯玫瑰糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 口味：甜味 工藝：清炸 紅薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克輔料：小麥面粉300克調(diào)料：白砂糖180克,花生油150克 紅薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩，鮮甜可口，有玫瑰清香。 教您紅薯玫瑰糕怎么做，如何做紅薯玫瑰糕才好吃
1.將紅薯洗凈，蒸熟，去皮壓成茸。2.將250克面粉放入盆內(nèi)，倒入適量沸水，邊沖水邊攪勻，待濕透成面疙瘩后倒在案板上晾涼，放入干面粉50克揉勻。3.紅薯茸和濕面團一起和勻，揉成長條，分成小面劑子。4.將每個面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。5.鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時，即可食用。
紅薯玫瑰糕的制作要訣：調(diào)料中的花生油作炸糕坯用，宜準備比實際用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈。( 花店買的玫瑰花是不能食用，食品有專門有可食用玫瑰花）瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹干；2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右后，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質(zhì)地晶瑩的團塊；3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。 小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。炸桂花紅薯餅的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 口味：甜味 工藝：炸 炸桂花紅薯餅的制作材料：主料：甘薯500克輔料：桂花10克,紅豆沙100克,橘餅25克,冬瓜25克,小麥面粉100克調(diào)料：白砂糖100克,香油150克 炸桂花紅薯餅的特色：餅色金黃，閃閃發(fā)亮，質(zhì)地酥嫩，有桂花香味，沙餡甜，爽口不膩。 教您炸桂花紅薯餅怎么做，如何做炸桂花紅薯餅才好吃1. 把地瓜洗凈蒸熟，去皮，壓成泥狀，加入面粉揉勻；2. 把蜜桔餅、蜜冬瓜糖剁碎；3. 加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌勻成餡；4. 把和成的地瓜泥揉搓成條，揪成24個劑子；5. 逐個包入豆沙糖餡，要按成直徑7厘米的餅；6. 炒鍋放火上，倒入麻油，加熱至六成熱時，放入紅薯餅；7. 炸3分鐘，呈金黃色時，撈出，控凈油裝盤即成。
炸桂花紅薯餅的制作要訣：1. 本品有油炸過程，需備麻油約500克。2. 蜜桂花制作方法：摘一點桂花回來，用水稍微沖洗一下，然后瀝干水，放點鹽稍微腌制，然后倒到蜂蜜中，然后放上個三五月，香飄千里的桂花蜜就制成了。3. 可用以上方法制作方蜜冬瓜即可，也可到超市買成品。 小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯粥應(yīng)該很好吧！我個人比較喜歡！
拔絲紅薯，蒸紅薯，烤紅薯，紅薯餅，紅薯丸子
水煮