9:法國(guó)馬貢大賽和巴黎農(nóng)業(yè)大賽一樣，是法國(guó)著名的葡萄酒大賽之一。其次法國(guó)CAFA課程，這個(gè)課程在國(guó)內(nèi)進(jìn)入也比較早，在近年改版后相對(duì)ISG來(lái)說(shuō)，有明顯的侍酒師課程風(fēng)格趨向，增加了更多的實(shí)操和服務(wù)板塊內(nèi)容，從侍酒師課程來(lái)考量有所加強(qiáng)，中、低級(jí)別考試為筆試。
全球權(quán)威酒類大獎(jiǎng)有哪些？
1:比利時(shí)“布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽”布魯塞爾烈酒大賽誕生于1999年，是全球規(guī)模最大、參賽廠商最多、評(píng)審機(jī)制最科學(xué)公正、擁有權(quán)威評(píng)酒大師最多的國(guó)際酒類賽事之一。大賽評(píng)委會(huì)由星級(jí)酒店和酒吧的頂級(jí)侍酒師，酒莊莊主和釀酒師，酒類專業(yè)評(píng)論家等構(gòu)成。大賽結(jié)果接受比利時(shí)王國(guó)政府和歐盟的雙重監(jiān)控和認(rèn)證。為體現(xiàn)公平與公正，所有報(bào)名參賽資料嚴(yán)格保密，評(píng)委以 “盲品”(Blind Tasting)進(jìn)行打分，避免各方利益對(duì)評(píng)委評(píng)分可能造成的影響。
另外，賽后歐盟會(huì)在市場(chǎng)上進(jìn)行不預(yù)知抽樣檢查，檢查獲獎(jiǎng)酒與市售酒是否一致，以防人為疏失和作弊。獲得布魯塞爾烈酒大賽獎(jiǎng)牌，意味著產(chǎn)品得到世界級(jí)的品質(zhì)認(rèn)可，是酒行業(yè)的最高殊榮。2:巴黎農(nóng)業(yè)大賽由法國(guó)農(nóng)業(yè)部、食品部和漁業(yè)部聯(lián)合舉辦的官方賽事，是世界農(nóng)產(chǎn)品最高級(jí)別大賽之一。該大賽始于1870年，每年舉辦一次。所有參賽葡萄酒均來(lái)自法國(guó)本土，每年大約有4000家酒莊攜15000款酒參賽，由3400名評(píng)委組成評(píng)審委員會(huì)。
為保證比賽的公平性與合理性，不同年份和不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分開評(píng)比，即同一年份生產(chǎn)的各款葡萄酒參加其相應(yīng)的法定產(chǎn)區(qū)的評(píng)比，從而避免了高級(jí)別產(chǎn)區(qū)和低級(jí)別產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品混雜評(píng)比的弊端。比賽樣本由相關(guān)國(guó)家機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)采集，因該比賽完全置于國(guó)家監(jiān)管之下，因此具有極高的公平性和權(quán)威性，其公正性和嚴(yán)格性也得到了世界的認(rèn)同和尊敬。
3:布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽世界最具影響力的葡萄酒大賽之一，創(chuàng)立于1994年，每年有6000-10000款葡萄酒參賽，由40多個(gè)國(guó)家的葡萄酒專業(yè)人士組成評(píng)委團(tuán)進(jìn)行打分。大賽采取100分滿分制，每款樣品都會(huì)獲得一定的分?jǐn)?shù)，分?jǐn)?shù)的高低由固定的計(jì)算公式得來(lái)。獎(jiǎng)項(xiàng)及得分：1.至高榮譽(yù)金獎(jiǎng)（Grande Medaille d’Or）：96～100分2.金獎(jiǎng)（Medaille d’Or）：88～95.9分3.銀獎(jiǎng)（Medaille d’Argent）：85～87.9分4:國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽世界極具影響力的葡萄酒競(jìng)賽之一，始于1984年，由英國(guó)著名酒評(píng)家羅伯特·約瑟夫（Robert Joseph）創(chuàng)辦于倫敦。
每年有超過9000種酒參賽，由300多名評(píng)審經(jīng)過3輪的盲品評(píng)比，歷經(jīng)2周多的時(shí)間選出獲獎(jiǎng)葡萄酒。5:醇鑒世界葡萄酒大獎(jiǎng)賽極具世界影響力的國(guó)際性葡萄酒賽事，由世界知名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter，創(chuàng)刊于1975年）組織舉辦。該賽事始于2004年，由英國(guó)著名的酒評(píng)家Stephen Spurrier（《醇鑒》雜志編輯，同時(shí)也是1976年著名的“巴黎評(píng)判”（the Judgment of Paris）品酒會(huì)的重要人物）組織發(fā)起。
自創(chuàng)立之日起，該賽事一直是歐洲最杰出的葡萄酒競(jìng)賽之一。6:國(guó)際葡萄酒烈酒品評(píng)賽由世界葡萄酒大賽聯(lián)合會(huì)（VINOFED）、世界葡萄與葡萄酒組織（OIV）和國(guó)際釀酒師聯(lián)盟（UIOE）聯(lián)合舉辦的大賽。該大賽每年在法國(guó)巴黎舉辦一次，有超過3000款葡萄酒參賽，由100名來(lái)自全球各地的葡萄酒專家進(jìn)行品評(píng)，每款酒都有一個(gè)詳細(xì)的品鑒記錄和評(píng)分，這個(gè)評(píng)分也是決定該款葡萄酒是否獲獎(jiǎng)及獲得何種獎(jiǎng)項(xiàng)的關(guān)鍵。
該大賽已經(jīng)成為世界葡萄酒領(lǐng)域的盛會(huì)。7:布萊堡國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)大賽又稱布爾次-布雷國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)大賽，創(chuàng)立于1976年，由葡萄酒大賽協(xié)會(huì)（Concours des Vins，簡(jiǎn)稱CDV）組織舉辦，是全球持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的國(guó)際葡萄酒大賽之一，也是法國(guó)最大的國(guó)際性葡萄酒賽事。每年有近40個(gè)國(guó)家約5000款葡萄酒參賽，800-1000位層層選拔的專業(yè)品酒師和業(yè)余愛好者組成陪審團(tuán)，以保證比賽的公正與中肯。
參賽酒款需經(jīng)過非常嚴(yán)格的品評(píng)過程，為了保證獲獎(jiǎng)酒款的真實(shí)性，在公布獲獎(jiǎng)名單之前，大賽委員會(huì)將對(duì)獲獎(jiǎng)酒款進(jìn)行檢查，交由一個(gè)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)，證明獲獎(jiǎng)葡萄酒抽樣確實(shí)是在銷售地提取的。8:日本國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽新興葡萄酒比賽、亞洲極具代表性的葡萄酒賽事之一，該項(xiàng)賽事創(chuàng)立于1997年，創(chuàng)立的目的是為了將日本葡萄酒推廣到全世界，目前每年有超過1700種葡萄酒參賽，主要設(shè)置了金、銀、銅三項(xiàng)大獎(jiǎng)，同時(shí)還為一流葡萄酒設(shè)置了其他的獎(jiǎng)項(xiàng)。
9:法國(guó)馬貢大賽和巴黎農(nóng)業(yè)大賽一樣，是法國(guó)著名的葡萄酒大賽之一。該大賽始于1925年，歷史悠久，開始時(shí)并不是一個(gè)獨(dú)立的賽事，而是一個(gè)地區(qū)性的農(nóng)產(chǎn)品及文化博覽會(huì)，葡萄酒只是其中的一部分。2006年從博覽會(huì)中分離出來(lái)，成為一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒賽事。10:智利葡萄酒大賽由智利葡萄酒協(xié)會(huì)（Wines of Chile）主辦，是智利葡萄酒行業(yè)最重要的年度盛事之一，大賽決出的獎(jiǎng)項(xiàng)不僅對(duì)于智利的釀酒商來(lái)說(shuō)意義非凡，對(duì)全球葡萄酒市場(chǎng)也具有深遠(yuǎn)影響。
11:金樽獎(jiǎng)中國(guó)最專業(yè)、最權(quán)威、規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)的葡萄酒盛事，始于2009年，由《葡萄酒》（WINE）雜志發(fā)起主辦，所創(chuàng)立的葡萄酒品評(píng)體系已成為葡萄酒進(jìn)入市場(chǎng)銷售最具價(jià)值的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。除了以上提到的，國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）、波爾多-阿基坦葡萄酒競(jìng)賽（CDB）、德國(guó)柏林葡萄酒大賽（BWT）都是在國(guó)際上頗具影響力的知名葡萄酒大賽。
互聯(lián)網(wǎng)上靠譜的葡萄酒，有推薦的嗎？
互聯(lián)網(wǎng)是一把雙刃劍，帶給我們更透明、更劃算的商品價(jià)格，同時(shí)也使得我們很難分清什么才是真正的好商品。不過，面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，我們應(yīng)當(dāng)正視而不該回避。面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)上的“魚龍混雜”葡萄酒產(chǎn)品，如何能夠練就一雙慧眼呢？實(shí)際上很難，但是不要怕，我們可以讓專業(yè)的平臺(tái)幫我們選擇靠譜的商品。這里不得不提到新零售平臺(tái)“小米有品”，作為小米旗下的精品類電商平臺(tái)，于前端為消費(fèi)者提供信賴的、高性價(jià)比的商品，于后端，對(duì)商品的風(fēng)格、品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保每個(gè)SKU都是精品、爆品，憑借高性價(jià)比贏得更多消費(fèi)者的信賴。
以下，推薦三款在小米有品熱賣的葡萄酒，供大家參考。婉愛·超級(jí)波爾多紅葡萄酒婉愛·超級(jí)波爾多紅葡萄酒，從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、陳釀、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在法國(guó)完成，保證百分百原瓶進(jìn)口。婉愛·超級(jí)波爾多紅葡萄酒是由婉愛團(tuán)隊(duì)攜手被稱為“波爾多中級(jí)莊締造者”的釀酒世家第五代釀酒師Romain Roux和歐洲最佳侍酒師、全球侍酒大賽冠軍（全球僅6人）Paolo basso共同打造，源自葡萄酒的傳奇產(chǎn)區(qū)波爾多，精選三十五年樹齡的赤霞珠和美樂葡萄，采用傳統(tǒng)的波爾多混釀工藝，將不同葡萄品種按不同的比例巧妙地結(jié)合，所釀制成的精品波爾多紅葡萄酒，口感層次豐富、優(yōu)雅平衡。
售價(jià)僅百元左右，遇到打折，更有驚喜價(jià)格。婉愛·智利1號(hào)系列葡萄酒婉愛·智利1號(hào)系列葡萄酒精選位于智利國(guó)土中部、氣溫舒適且陽(yáng)光充足的智利葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)中央山谷的赤霞珠、卡曼納、長(zhǎng)相思三大代表性葡萄品種，以高性價(jià)比的方式將智利著名酒莊旗下不可缺少的三樣酒款一次呈現(xiàn)。在古老的歐洲傳統(tǒng)釀酒工藝之上結(jié)合先進(jìn)的現(xiàn)代釀酒技術(shù)和設(shè)備，形成新舊交替的智利葡萄酒風(fēng)格，口感更適合國(guó)人飲用。
無(wú)需醒酒，對(duì)于侍酒溫度也沒有特別的挑剔，甚至連封口的螺旋蓋也讓此酒有即開即飲的便利性，給葡萄酒愛好者帶來(lái)輕松愜意的體驗(yàn)。不到兩百元的價(jià)格，收獲6瓶智利美酒，可以說(shuō)是極為超值。婉愛·勃艮第黑皮諾干紅葡萄酒婉愛·婉愛勃艮第黑皮諾干紅葡萄酒產(chǎn)自法國(guó)勃艮第，采用黑皮諾葡萄釀制而成。世界上價(jià)格前20名的葡萄酒，一半以上來(lái)于勃艮第。
這款酒采用勃艮第最具威名的黑皮諾釀制，在香氣方面做到了優(yōu)秀的復(fù)雜度，對(duì)優(yōu)雅型果香的表達(dá)很好。散發(fā)出清新活潑的覆盆子、草莓與櫻桃果香，還有一些紫羅蘭的花香。盡管婉愛·勃艮第黑皮諾干紅葡萄酒頭頂勃艮第巨大光環(huán)，但189元的售價(jià)顯得十分平易近人，對(duì)想體驗(yàn)勃艮第葡萄酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)這款酒是很好的入門之選。小米有品希望為消費(fèi)者提供好用的、有品質(zhì)的、性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，希望消費(fèi)者在有品購(gòu)物只挑選品類和樣式，而不必為質(zhì)量和價(jià)格操心，所以對(duì)平臺(tái)商品的把控極為嚴(yán)格。
葡萄酒侍酒師考級(jí)哪個(gè)證含金量更高一些？
首先梳理下現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較流行的一些侍酒師認(rèn)證證書，簡(jiǎn)單分析一下。進(jìn)入中國(guó)最早的是美國(guó)的ISG課程，這個(gè)課程雖然叫做國(guó)際侍酒師課程，但進(jìn)入中國(guó)的發(fā)展腳步是明顯對(duì)標(biāo)WSET課程開展的，所以主要內(nèi)容板塊和呈現(xiàn)方式與WSET比較重疊，在實(shí)操及侍酒師服務(wù)技能等板塊并不突出，中、低級(jí)別考試為筆試。且在幾年前經(jīng)歷機(jī)構(gòu)主要人員的內(nèi)部糾紛導(dǎo)致派系混亂，影響了一定聲譽(yù)。
其次法國(guó)CAFA課程，這個(gè)課程在國(guó)內(nèi)進(jìn)入也比較早，在近年改版后相對(duì)ISG來(lái)說(shuō)，有明顯的侍酒師課程風(fēng)格趨向，增加了更多的實(shí)操和服務(wù)板塊內(nèi)容，從侍酒師課程來(lái)考量有所加強(qiáng)，中、低級(jí)別考試為筆試。不過課程在國(guó)內(nèi)的推廣不夠廣泛，影響力也相對(duì)較低。然后是CMS，這個(gè)認(rèn)證體系在世界上有比較高的認(rèn)可度，以前直接考試，沒有培訓(xùn)，且每年僅在中國(guó)非常有限的地點(diǎn)、非常有限的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行考試，在國(guó)內(nèi)一直受到行內(nèi)追捧。
不過CMS體系為全英文，且內(nèi)容完全為西式內(nèi)容，與中國(guó)餐飲文化和餐廳文化相對(duì)結(jié)合性很弱。近年來(lái)也開始有培訓(xùn)，不過暫時(shí)認(rèn)為全英文。最后是中國(guó)侍文院的星級(jí)侍酒師課程，2018年被認(rèn)定為為國(guó)家行業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容板塊除產(chǎn)區(qū)、品種以及品鑒知識(shí)之外，更突出侍酒師實(shí)操、餐桌禮儀、結(jié)合中餐要素的餐酒搭配實(shí)操等侍酒師實(shí)務(wù)，初中級(jí)考試為理論＋實(shí)操考試。
缺點(diǎn)是課程推廣時(shí)間較短，相對(duì)影響力小，僅在國(guó)內(nèi)不到30城市開展。還有一個(gè)意大利侍酒師課程，尚未在中國(guó)大范圍展開，不做敘述。而很多人提到的WSET課程，雖然是世界上知名度最高的葡萄酒課程，但并非侍酒師課程，其側(cè)重于葡萄酒品鑒及產(chǎn)區(qū)風(fēng)格、葡萄品種等知識(shí)，國(guó)內(nèi)很多人翻譯成品酒師課程，這個(gè)課程更有助于了解豐富的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，練習(xí)更專業(yè)的品鑒技能，并判斷葡萄酒的絕對(duì)品質(zhì)，但其中相關(guān)侍酒師實(shí)操，更專業(yè)的餐酒搭配、禮儀及侍酒師管理等內(nèi)容并不涉及或涉及極淺，對(duì)于侍酒師來(lái)說(shuō)，知識(shí)板塊欠缺很多。
