儀狄作酒(儀狄作酒而美)

1. 儀狄作酒

1. 儀狄作酒

酒的發(fā)明傳說(shuō)是儀狄最早發(fā)明的以糯米釀制而成的一種酒,而杜康則有人稱其為釀酒始祖,相傳他用高粱釀酒。但是這只是傳說(shuō),個(gè)人認(rèn)為酒的發(fā)明應(yīng)該是古代人民群眾共同智慧的產(chǎn)物。

儀狄作酒醪,杜康作秫酒 這句話的意思就是儀狄做出了酒醪,而杜康做出了秫酒。 酒醪是指汁液和滓子混合的酒。秫酒就是高粱做的酒。

2. 儀狄作酒而美

2. 儀狄作酒而美

身份

夏禹時(shí)代司掌造酒的官員

出生地

父城(現(xiàn)河南省平頂山市寶豐縣商酒務(wù)鎮(zhèn)

3. 儀狄釀酒圖片

儀狄是禹的女兒,每逢酒企的封壇大典,總會(huì)舉辦“祭祀酒祖”的活動(dòng),酒祖有儀狄、杜康、大舜、黃帝甚至還有曹操。酒祖雖然多,但是儀狄是出鏡率最高的,也是民俗中約定俗成的“酒祖”,以至于中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)每?jī)赡陼?huì)評(píng)選“儀狄獎(jiǎng)”獎(jiǎng)勵(lì)從事釀酒或相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)人。有意思的是,有些酒企供奉的儀狄是男性,有些則是女性,對(duì)于酒祖儀狄的性別,自然是公說(shuō)公有理,婆說(shuō)婆有理。

4. 儀狄作酒醪

《戰(zhàn)國(guó)策》中說(shuō):“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹欽而甘之,遂疏儀狄,絕旨酒,曰:后世必有以酒亡其國(guó)者。”

這一段記載,較之其他古籍中關(guān)于杜康造酒的記載業(yè),就算詳細(xì)的了。根據(jù)這段記載,情況大體是這樣的:夏禹的女人,令儀狄去監(jiān)造釀酒,儀狄經(jīng)過(guò)一番努力,做出來(lái)的酒味道很好,于是奉獻(xiàn)給夏禹品嘗。

夏禹喝了之后,覺得的確很美好??墒沁@位被后世人奉為“圣明之君”的夏禹,不僅沒有獎(jiǎng)勵(lì)造酒有功的儀狄,反而從此疏遠(yuǎn)了他,對(duì)他不僅不再信任和重用了,反而自己從此和美酒絕了緣。還說(shuō)什么:后世一定會(huì)有因?yàn)轱嬀茻o(wú)度而誤國(guó)的君王。

這段記載流傳于世的后果是,一些人對(duì)夏禹倍加尊崇,推他為廉潔開明的君主;因?yàn)椤坝韾褐季啤?,竟使儀狄的形象成了專事媚進(jìn)奉的小人。

這實(shí)在是修史者始料未及的。

5. 儀狄作酒醪,杜康作秫酒拼音

開口:在葫蘆頂部適當(dāng)位置劇開,然后在兩個(gè)面分別鉆出相同大小的孔。

掏籽、除瓤:打好孔后,用細(xì)鐵絲將葫蘆里面的籽和瓤掏干凈。

加塞:選一個(gè)和壺口的孔一樣大小的軟木塞(瓶裝葡萄酒使用的軟木塞最好),鑲在酒葫蘆蓋的孔里,然后,用生雞蛋清粘住。

防滲處理:這一道工序一定要細(xì)。它不僅決定酒壺是否滲酒,而且,還影響酒葫蘆里所裝酒的味道。一般地,將糯米慢火煮成黏度很高的稀粥,灌滿葫蘆,加蓋密封后,放到陽(yáng)光不能直曬,通風(fēng)較好的地方晾曬一周左右。然后倒出稀粥,待葫蘆晾干后,再依照上面方法,如此循換做兩次。這樣做出的酒葫蘆,不僅酒不外滲,而且,里面裝上白酒的話,時(shí)間久了,酒水既有淡淡的葫蘆清香,又有濃濃的糯米芳香。

外部烙畫;這一道工序是裝飾、美化酒葫蘆。畫面可根據(jù)葫蘆的形狀、個(gè)人的喜好而定。

外表上蠟或用核桃仁涂抹:核桃仁里的油能滲進(jìn)酒葫蘆殼內(nèi),無(wú)異味,起到保護(hù)酒葫蘆的作用。

6. 儀狄作酒醪,杜康作秫酒

意思是杜康是釀酒的鼻祖

7. 儀狄造酒說(shuō)

關(guān)于儀狄造酒的傳說(shuō)

一種說(shuō)法叫“儀狄作酒撥,杜康作秣酒”。

由字面看,是講他們?cè)谧鞑煌木啤!皳堋?,是一種糯米經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工而成的“酪糟兒”。性溫軟,其味甜,多座于江浙一帶?,F(xiàn)在的不少家庭中,仍自制醒糟兒。醋糟兒潔白細(xì)膩,稠狀的糟糊可當(dāng)主食,上面的清亮汁液頗近于酒。

“林”,高粱的別稱。杜康作林酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看來(lái),儀狄是黃酒的創(chuàng)始人,而杜康可能是高粱酒創(chuàng)始人。

另一種說(shuō)法是“酒之所興,肇自上皇,成于儀狄”。意思是說(shuō),自上古三皇五帝的時(shí)候,就有各種各樣的造酒的方法流行于民間,是儀狄這些造酒的方法歸納總結(jié)起來(lái),始之流傳于后世的。

8. 儀狄作酒拔

儀狄稱酒祖是因?yàn)閾?jù)說(shuō)他是夏禹的一個(gè)臣屬,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到黃帝和那個(gè)歧伯討論“湯液醪醴”的事,告訴我們:黃帝、帝堯、帝舜,甚至神龍時(shí)代就有酒了,而夏禹已經(jīng)晚了它們幾個(gè)世紀(jì)。

當(dāng)然,儀狄也許很有可能是那個(gè)時(shí)代的一位釀酒高手,釀出的酒噴香撲鼻,因而人們對(duì)他念念不忘,以至生出許多傳說(shuō)。

9. 儀狄造的酒是什么

地球儀是貝海姆發(fā)明的。在1480年貝海姆作為佛蘭芒貿(mào)易商人初次訪問(wèn)葡萄牙時(shí),自稱是紐倫堡天文學(xué)家米勒的學(xué)生,所以成為約翰二世的航海顧問(wèn)。

1490年回紐倫堡后,在畫家格洛肯東的協(xié)助下,貝海姆開始繪制他設(shè)計(jì)的地球儀,1492年完成了一架直徑20英寸的地球儀

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