1. 靈芝的吃法和做法
靈芝藥食同源。作為中藥飲片靈芝，具有補氣安神，止咳平喘的功效。多用于治療心神不寧，失眠多夢，心驚健忘，形寒咳嗽，痰多氣喘，或者是虛勞，臨床使用時多水煎服或者是研磨吞服。日常生活中作為藥膳和其它食材一起加凈水適量煎煮。也可以長代茶飲，增強體質(zhì)。
2. 靈芝簡單吃法
原 料：
筒骨一只。靈芝25-30g（切片）、西洋參幾片、生姜2-3片、枸杞十幾粒。
1、筒骨切小塊，焯血水，備用。
2、放入切片的靈芝。
3、放入姜片，西洋參，枸杞。
4、倒入足量淹沒食材的開水，隔水燉3個小時。
5、關(guān)電前提前10幾分鐘放入鹽巴調(diào)味。湯濃郁，肉酥爛，靈芝的味道完全燉出來了。好的材料還需要耐心慢慢燉煮，才能燉出一碗好湯。
3. 靈芝的做法怎么做吃
這樣做靈芝燒紅燒肉
1、主料：豬肉(瘦)500克。
2、輔料：靈芝15克。
3、調(diào)料：黃酒10克,鹽2克,大蔥8克,姜5克,胡椒粉1克。
4、靈芝紅燒肉的做法：將靈芝洗凈潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗凈后放入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出用清水洗凈，切成小方塊。
5、凈靈芝、豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內(nèi)，注入適量清水。用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉，燉至豬肉熟爛。用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
4. 靈芝 食譜
佛跳墻
佛跳墻是一道福建福州人都愛吃的美食大菜。佛跳墻也是非常出名的一道特色閩菜。佛跳墻里食材有十幾種，非常豐富，其中分別有：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、、羊肘、蹄尖、蹄筋等燉煮而成的。
很多福州人 年夜飯都會有這道佛跳墻。佛跳墻營養(yǎng)美味，湯香味濃，滋補又美味，用來團圓家宴，或是招待客人都非常的有面子。
佛跳墻
二、春卷
春卷也是部分福建年夜飯都會吃的一道美食。春卷的顏色金黃色，香味撲鼻。春卷的口感：外脆里軟，酥脆可口，非常好吃。春卷是用春卷皮，包入肉餡，經(jīng)過油炸后就可以食用。對于不愛吃油炸的朋友，可以選擇蒸春卷，或是用春卷皮包入熟的肉餡，或是素菜就可以直接食用。春卷的顏色金黃，像極了一個個的金條，是一道好寓意又好吃的美食。
春卷
三、紅菇燉雞湯
紅菇燉雞湯是福建寧化等地人年夜飯時會吃的一道大菜。紅菇燉雞湯里的紅菇是當(dāng)?shù)氐纳嚼锏奶厣秸?，這個紅菇表皮紫紅色，最適合燉湯食用。紅菇燉雞湯是用紅菇和土雞一起燉湯食用。紅菇燉雞湯是一道葷素搭配，湯香味濃，滋補又美味，非常好吃。紅菇燉雞湯是一道非常老少皆宜的美食。
紅菇燉雞湯
四、銀球干貝
銀球干貝是部分福建漳州人年夜飯會吃的道特色菜譜。銀球干貝是用白蘿卜做成小圓球，中間弄個小洞，放入干貝，放入蒸籠里隔水大火蒸熟，加入調(diào)味料，淋上熱油就可以。銀球干貝的顏色白里透黃，顏色搭配好看，鮮香可口。吃起來的口感：軟糯香咸，鮮香可口，爽口又好吃。年夜飯上一道這道銀球干貝好看，非常適合全家人一起食用。
銀球干貝
五、血蚶
血蚶是很多福建廈門人年夜飯都會吃的一道葷菜。血蚶是一道滋補美味的海鮮。血蚶又稱雪蛤，適合用來作成白灼，或是清蒸，炒菜食用，都是非常不錯的選擇。用血蚶和青紅椒一起炒菜食用，是一道鮮香微辣可口的下飯菜。
血蚶
六、白斬雞
白斬雞是部分福建龍巖等地人都會吃的一道葷菜。福建龍巖的年夜飯不僅有白斬雞還有靈芝雞湯等美味。白斬雞是廣西，廣東，江浙滬等地人年夜飯都會吃的一道美食。因此白斬雞是一道受很多人喜歡的美食。白斬雞是選用三黃雞經(jīng)過處理后，放入沸水里浸煮至熟后，放入冰水里浸泡后，拿出來斬成小塊裝入盤子里，配上蘸料就可以食用了。白斬雞的顏色金黃，口感：軟嫩緊實，香嫩好吃，是非常不錯的涼菜。
白斬雞
七、鰻魚燉鱉
鰻魚燉鱉是部分福建寧德人年夜飯都會吃的一道美食大菜。鰻魚燉鱉鰻魚燉鱉是選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的鰻魚和鱉（甲魚）一起燉煮入味就可以食用了。鰻魚燉鱉都是非常鮮美的食材，將兩種食材一起燉煮入味至熟后就可以食用。鰻魚燉鱉是一道非常鮮美的葷菜，非常適合年夜飯或是用來招待客人食用。
鰻魚燉鱉
八、海蠣煎
海蠣煎也是部分福建泉州人年夜飯會有一道好菜的菜譜。海蠣煎是選用海蠣，雞蛋，紅薯粉等食材，加入調(diào)味料煎制而成的美食。海蠣煎香味誘人，口感：鮮香軟嫩，入味又好吃。海蠣煎也是很多福建人愛吃的美食之一。海蠣煎是將雞蛋液和海蠣一起拌勻，加食鹽，胡椒粉等調(diào)味料，放入油鍋里煎熟后，撒上蔥花就可以食用了。
海蠣煎
九、莆田燜豆腐
莆田燜豆腐是很多福建莆田人年夜飯都會吃的一道菜。莆田燜豆腐也是福建莆田的特色名菜。莆田燜豆腐是將新鮮的豆腐捏碎后，加入雞蛋液，香菇，芹菜，冬筍，包菜全部切碎后，加入肉末，干蝦肉，海蠣，干貝，蟶等食材，經(jīng)過燜煮而成的。莆田燜豆腐是很多莆田人心里最愛吃的一道菜。莆田燜豆腐用到的食材眾多，營養(yǎng)又美味，香味撲鼻，口感：軟嫩鮮香可口，非常好吃。
十、蒸魚
蒸魚是福建泉州人年夜飯必備的蒸菜。福建泉州人喜歡在年夜飯上做一道蒸魚，寓意為：年年有余，非常好聽。蒸魚是鱸魚，桂魚，多寶魚等眾多魚類都可以做為材料，經(jīng)過處理后，放入鍋里蒸熟，淋上調(diào)味料，鋪上蔥絲，澆上熱油激發(fā)出香味即可。蒸魚的做法簡單，魚肉鮮嫩美味，非常適合年夜飯和全家人一起食用。
蒸魚
十一、梅菜扣肉
梅菜扣肉是福建永定人年夜飯會上的一道大葷菜。梅菜扣肉是選用永定當(dāng)?shù)胤浅３雒拿凡烁?，泡發(fā)后，加入調(diào)味料炒制入味，加入肉片里，隔水蒸熟后，倒扣在盤子里，就可以食用了。梅菜扣肉也是中國很多地方人宴席上或是年夜飯都會吃的一道葷菜。梅菜扣肉顏色是深褐色，香味撲鼻，非常誘人，口感：豬肉軟爛入味，肥而不膩，梅菜柔軟入味，非常好吃。
梅菜扣肉
十二、八寶飯
八寶飯也是很多福建人年夜飯都會吃的一道甜品。八寶飯用的食材比較眾多，其中就有葡萄干，紅棗，枸杞，花生，糯米等多種食材，經(jīng)過泡發(fā)后洗凈，裝入碗里，加入少量的清水，放入蒸籠里，隔水大火蒸熟后端出來，撒上白糖就可以食用了。八寶飯也是很多地方人年夜飯或是宴席上都會吃的一道好吃的甜品。八寶飯的口感：軟糯香甜，非常好吃，很適合老人或是孩子食用。
5. 靈芝的正確吃法煮法
用料：薏米 15克
茯苓 15克
赤小豆 15克
蜜棗 2個
靈芝 15克
白芍 幾片
豬骨或瘦肉 適量
做法：準備好所有食材，先把材料備整，洗干凈放入砂鍋中
2.加入適量的水，就開始煲吧
3.煮沸后加到最小火煲50分鐘，關(guān)火盛碗加入少許的鹽調(diào)味，可以喝啦，好喝有營養(yǎng)！
6. 靈芝的吃法和做法有哪些
吃法一：磨成粉沖服
可以用家用攪拌機將靈芝磨成粉末，然后用開水沖泡之后當(dāng)茶一樣來飲用。一般來說，可以根據(jù)個人喜好和口感來調(diào)整用量。
首先需要注意的是，靈芝在食用之前一定要清洗干凈，因為靈芝的表面很臟;其次就是最好不要干食靈芝，這樣不能發(fā)揮出靈芝真正的功效。
靈芝怎么吃
吃法二：靈芝煮水
還可以將靈芝切成小塊之后放入砂鍋中，加水用文火煎煮二、三十分鐘即可，就像煎中藥一樣。最后將靈芝水當(dāng)茶一樣喝掉就可以。
如果覺得口感不好的話，可以往里面加入蜂蜜、冰糖、大棗等。還有就是要注意靈芝不能用鐵和鋁制的鍋來煎煮。
吃法三：靈芝煲湯
還有就是可以將靈芝與雞、鴨、鵝、豬骨、鴿子等一類比較滋補的肉類一起熬湯。大約需要十克的靈芝，切成薄片之后加入其它肉類和調(diào)料，然后加水燉上一、兩小時，在即將煮好的時候加入少許鹽即可。
7. 靈芝的吃法和做法9
材料：
鮮靈芝4克（約6片），干香菇10朵，紅棗10顆，土雞半只，大蔥4段，老姜4片，紹酒1湯匙（15ml），鹽適量
做法：
1、準備好所有食材，先將靈芝、香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用。
2、土雞洗凈斬成大塊。
3、將雞塊放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。
4、放入靈芝、香菇、紅棗、大蔥段、姜片，淋入料酒。
5、蓋上蓋子，用文火煲2小時。食用前，調(diào)入適量鹽，盛出開始享用。
8. 靈芝的吃法和做法大全
工具/原料
白靈芝
方法/步驟
1.靈芝清補湯
配料：靈芝15g，紅棗23g，黨參23g,枸杞子24g,人參須15g，豬排骨300g。鹽適量。
制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
2.靈芝田七瘦肉湯
配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克
制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。
9. 靈芝的吃法和做法視頻
家庭版超簡單的八珍烤雞的做法步驟
步驟 1首先準備我們家里有的八珍 因為黃老師視頻教的用的都是靈芝 人參 這些東西我家都沒有 所以我就是大料有啥放啥吧 QAQ 然后姜切片備用 涼水下鍋 下所有的大料+姜片
步驟 2
煮香料的鍋里放入 醬油兩勺 老抽一勺 鹽半勺 胡椒粉半勺 糖半勺（這里的勺是吃火鍋那種大勺子） 湯可以嘗嘗味道 稍微有點咸是好的
步驟 3
湯水放涼 全部倒入盆中 沒過整只雞 冷藏腌制 最少12-24h
步驟 4
因為是我前一晚泡上的雞 第二天開始冷水泡發(fā)干香菇跟干木耳
步驟 5
泡好的香菇跟木耳 開始炒制 少油下鍋 放幾片姜片 再加入泡好的香菇和木耳 加醬油 鹽 雞精 只需簡單的烹飪！ 然后這個香菇就會很好吃！！
步驟 6
超好的香菇木耳填塞到雞肚子里 然后用牙簽S曲線扎好
步驟 7
香菇木耳塞好，用繩子把雞腿跟雞翅的位置捆好 這樣拷出來的雞仔豐滿好看
步驟 8
放入烤箱開始烤、 上下層200度 先預(yù)熱5分鐘 烤60分鐘左右 （我看有的教程說 翅尖跟雞腿用錫紙包一下 我的沒有這個包 有怕烤黑的朋友們可以包一下）
步驟 9
成品！當(dāng)當(dāng)當(dāng)！ 打開烤箱的一瞬間真的是超級香！ 還有剝開雞肚子的瞬間 也是超級香！我愛這個香菇！
步驟 10
剝開雞肚子的瞬間 也是超級香！我愛這個香菇！
步驟 11撕雞的過程
10. 靈芝食譜做法大全
一、所需材料
1、主料： 靈芝50克、蜜棗3個、光老鴨1只；
2、調(diào)料：陳皮1/4個、生姜3片、油鹽適量。
二、做法
1、靈芝浸泡4小時以上，洗凈；蜜棗、陳皮洗凈；光老鴨洗凈,去內(nèi)臟、尾部；
2、靈芝、蜜棗、陳皮和老鴨、生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可。
3、此量可供3~4人用，鴨可撈起，拌醬油等其他調(diào)料佐餐用。
