本文目錄一覽
1,怎樣學(xué)會喝白酒
就是不斷刺激身體,增加身體對酒精的耐受力的過程。你如果沒有基礎(chǔ),可以先嘗試啤酒,紅酒,過渡到低度白酒,再到高度白酒。如果基礎(chǔ)好,那就直接開喝唄。反復(fù)刺激了,酒量就好了
2,在哪能學(xué)到釀酒技術(shù)
學(xué)釀酒技術(shù)到哪里學(xué),就選擇專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。我校學(xué)習(xí)內(nèi)容全面,如下所示。1、學(xué)習(xí)高粱酒泡釀、煮釀、蒸釀、糖化、發(fā)酵和蒸餾取酒手法。2、學(xué)習(xí)玉米酒泡釀、煮釀、蒸釀、糖化、發(fā)酵和蒸餾取酒手法3、學(xué)習(xí)米酒的選料、泡釀、蒸釀、煮釀、糖化、發(fā)酵以及蒸餾取酒。4、學(xué)習(xí)果酒制作工藝。5、學(xué)習(xí)醬香型酒的工藝講解。6、學(xué)習(xí)醬香型白酒的特點和釀造工藝
3,如何從小白開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒行業(yè)的知識
任何一個行業(yè)都“博大精深”,白酒也不例外。若僅是日常碎片化的學(xué)習(xí),很難做到對白酒的真正了解。只有完整了解白酒的知識體系,精準(zhǔn)地掌握其主要架構(gòu),才能完成從小白到大神的完美蛻變。想要系統(tǒng)地學(xué)習(xí),還得講究方式方法。找準(zhǔn)切入點,根據(jù)自身需求精準(zhǔn)學(xué)習(xí)。很多人把酒行業(yè)知識簡單地理解為酒的歷史、文化、釀造、勾兌、存儲等基礎(chǔ)的酒類知識,其實不然,萬億的白酒行業(yè),已經(jīng)是一個成熟的行業(yè),行業(yè)知識必然是涉及方方面面,除了基本的歷史、釀造,還包括營銷咨詢、行業(yè)趨勢等與企業(yè)上層建筑有關(guān)的知識。白酒行業(yè)內(nèi)工種齊全,不同崗位對酒知識的需求有所不同。對于小白來說,盲目的學(xué)習(xí)耗時耗力還不一定有成效。如果你想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)酒類相關(guān)知識,又沒有好的途徑,建議先從自身崗位需求為切入點,根據(jù)自身崗位工作過程中可能會用到的知識尋找方向去學(xué)習(xí)。比如媒體崗位,工作上需要了解酒的歷史文化、釀造工藝、行業(yè)發(fā)展史以及各大名酒企業(yè)、上市企業(yè)的品牌文化、主流產(chǎn)品等;營銷咨詢崗位,則需要深挖酒歷史文化,掌握酒企及行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)及趨勢等。個人學(xué)習(xí)能力比較強(qiáng),而且有較為精準(zhǔn)需求的朋友可以通過閱讀一些專業(yè)性的書籍,觀看一些專家的講座等來進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí),會很快達(dá)到事半功倍的效果,之后再廣泛涉獵,補(bǔ)充完善自己的知識體系即可。個人能力終歸有限,站在巨人的肩膀上,效率更高。不是每個人都能憑借著自己的天分和勤奮成為大神,取得成功,現(xiàn)實中還是普通人居多。個人摸索學(xué)習(xí)的話,除去學(xué)習(xí)能力,還要面對很多問題,比如在某個崗位上一般不太會有變動,認(rèn)知存在局限性;自身不具備分辨知識真?zhèn)?、是否有效的能力,很容易走彎路,萬一用力過猛還會在錯誤的道路上越走越遠(yuǎn)。酒水是一個細(xì)分行業(yè),需要實戰(zhàn)經(jīng)驗也需要扎實的理論知識,這些僅憑借一個人的摸索需要花費(fèi)大量的時間和經(jīng)歷。進(jìn)入任何一個行業(yè),最好先有“師父領(lǐng)進(jìn)門”,跟著經(jīng)驗豐富尤其是實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的人學(xué)習(xí),一是站得高方能望得遠(yuǎn),二是省去很多辨別信息真假的時間。專業(yè)性的書籍大多特別專業(yè),動輒就講乙酸己脂,己酸乙酯等,尤其是講的各種專業(yè)術(shù)語,如糖化、非糖化。對于不太了解白酒的小白來說,讀起來有些難度,會感覺晦澀難懂。通過網(wǎng)絡(luò)搜索到的信息要么不全面,要么太極端,要么就是人云亦云,不懂的消費(fèi)者也會受到一定的誤導(dǎo)。因此,入門的選擇很重要,有名師領(lǐng)路可以大大減少試錯成本,也會學(xué)到更多千篇一律介紹之外的真實趣談及實戰(zhàn)技巧。