不光是西餐，中餐也有用酒來(lái)調(diào)味的菜肴。老外吃肉容易引起干燥，直接喝啤酒也是解渴的做法，有些電視劇鏡頭就出現(xiàn)進(jìn)屋就要喝一瓶小啤酒，老外不論白酒葡萄酒是啤酒，電視里面從來(lái)不吃菜，只為品嘗酒里的原始味道，真正酒人都是這樣喝酒的。有人做過(guò)試驗(yàn)，專門點(diǎn)了幾道菜，分別是醉蝦、碑酒鴨、甜酒沖蛋、油悶大蝦，吃完后經(jīng)酒精測(cè)試儀測(cè)試，的確含有酒精成分，最高的是吃醉蝦的食客，每百毫升血液含12毫克酒精濃度，但均未達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。
西餐里用酒類烹制的食物，吃后開車會(huì)被查出酒駕嗎？
由于酒本身具有獨(dú)特的香氣和味道，常用來(lái)在西餐烹飪中的魚、蝦等海鮮菜肴中調(diào)味。啤酒、干白葡萄酒、白蘭地酒等數(shù)十種酒都是調(diào)味佳品。不光是西餐，中餐也有用酒來(lái)調(diào)味的菜肴。有人做過(guò)試驗(yàn)，專門點(diǎn)了幾道菜，分別是醉蝦、碑酒鴨、甜酒沖蛋、油悶大蝦，吃完后經(jīng)酒精測(cè)試儀測(cè)試，的確含有酒精成分，最高的是吃醉蝦的食客，每百毫升血液含12毫克酒精濃度，但均未達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。
為什么看視頻老外都是干喝白酒，就沒(méi)有錢買下酒菜嗎？
經(jīng)常看見007電影的朋友一定記得老外喝酒是干喝的，邦德其實(shí)是個(gè)不折不扣的酒鬼，沒(méi)有錢買下酒菜嗎？是也不是，有時(shí)候因?yàn)閯〗M沒(méi)錢買肉買奶酪，大部分原因是外國(guó)人喝酒彰顯品味，邦德如果喝酒的時(shí)候擼兩個(gè)肉串是非常尷尬的場(chǎng)面。我們最常見畫面是這樣的，當(dāng)視頻里面出現(xiàn)慶祝喝酒鏡頭，他們喝的大部分都是香檳酒，法文champagne的音譯，香檳酒是富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，因?yàn)楫a(chǎn)于法國(guó)香檳省，故名香檳酒，是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，其他產(chǎn)地不能叫做香檳，只能叫做起泡酒。
它無(wú)需下酒菜，中國(guó)人喝香檳也不用下酒菜，因?yàn)槠渌宋稌?huì)影響它的口感。一般宴會(huì)之前都是香檳金，沒(méi)有人咔咔吃花生米喝香檳，頂多來(lái)幾塊奶酪。詹姆斯·邦德喝酒是用來(lái)用來(lái)調(diào)情，必要時(shí)又能推動(dòng)劇情發(fā)展老外喜歡喝的白酒叫做威士忌，邦德系列的頭號(hào)飲品是加蘇打水的威士忌，蘇打水和威士忌很搭配，如果不會(huì)品嘗威士忌，就是這么喝，丘吉爾愛喝酒，對(duì)于威士忌他，他說(shuō)為什么不吃菜啊，人家只是口渴了，想喝點(diǎn)水，水太單調(diào)了，必須要加一點(diǎn)威士忌才可口。
所以電視里面喝威士忌的人就是渴了，想喝點(diǎn)水而已。電影里硬漢都喝威士忌，有人說(shuō)，從男生到男人最外化的標(biāo)志就是喝烈酒。而真男人，往往從喝威士忌開始。老外喜歡的白酒還有一種叫做伏特加，蘇聯(lián)紅牌伏特加是詹姆斯·邦德的最愛，喝著這款酒放松自己。 伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來(lái)的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，酒液透明，香味清淡，口味兇烈，勁大沖鼻。
開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾，使用活性碳吸收它的味道。伏特加不僅俄羅斯人喜歡，美國(guó)人英國(guó)人也非常喜歡。老外吃肉容易引起干燥，直接喝啤酒也是解渴的做法，有些電視劇鏡頭就出現(xiàn)進(jìn)屋就要喝一瓶小啤酒，老外不論白酒葡萄酒還是啤酒，電視里面從來(lái)不吃菜，只為品嘗酒里的原始味道，真正酒人都是這樣喝酒的。