河南省酒業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告，推銷(xiāo)酒的市場(chǎng)調(diào)研該調(diào)研哪幾點(diǎn)為目的

同類(lèi)產(chǎn)品 市場(chǎng)潛力，潛在的客戶(hù)等等，把未來(lái)的發(fā)展融入于調(diào)查中就很好了

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河南省經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)的開(kāi)題報(bào)告 第一次寫(xiě)這樣的文章需要很長(zhǎng)時(shí)間和精力，可以找專(zhuān)業(yè)的人幫你寫(xiě)一下 我知道一家，他們的文章寫(xiě)的不錯(cuò)，完成文章,滿(mǎn)意再付款的. 加他為好友就行 ： 一 零 ③ 七 二 五 二 ⑥ 五 七

　　調(diào)查報(bào)告一般由標(biāo)題和正文兩部分組成?！　。ㄒ唬?biāo)題。標(biāo)題可以有兩種寫(xiě)法。一種是規(guī)范化的標(biāo)題格式，即“發(fā)文主題”加“文種”，基本格式為“××關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“××××調(diào)查”等。另一種是自由式標(biāo)題，包括陳述式、提問(wèn)式和正副題結(jié)合使用三種?！　。ǘ┱?。正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分?！　?．前言。有幾種寫(xiě)法：第一種是寫(xiě)明調(diào)查的起因或目的、時(shí)間和地點(diǎn)、對(duì)象或范圍、經(jīng)過(guò)與方法，以及人員組成等調(diào)查本身的情況，從中引出中心問(wèn)題或基本結(jié)論來(lái)；第二種是寫(xiě)明調(diào)查對(duì)象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過(guò)、現(xiàn)實(shí)狀況、主要成績(jī)、突出問(wèn)題等基本情況，進(jìn)而提出中心問(wèn)題或主要觀點(diǎn)來(lái)；第三種是開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，直接概括出調(diào)查的結(jié)果，如肯定做法、指出問(wèn)題、提示影響、說(shuō)明中心內(nèi)容等。前言起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，要精練概括，直切主題?！　?．主體。這是調(diào)查報(bào)告最主要的部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗(yàn)，以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識(shí)、觀點(diǎn)和基本結(jié)論?！　?．結(jié)尾。結(jié)尾的寫(xiě)法也比較多，可以提出解決問(wèn)題的方法、對(duì)策或下一步改進(jìn)工作的建議；或總結(jié)全文的主要觀點(diǎn)，進(jìn)一步深化主題；或提出問(wèn)題，引發(fā)人們的進(jìn)一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號(hào)召。

1，環(huán)境調(diào)查報(bào)告 吉林省松原市 大唐長(zhǎng)山熱電廠子弟學(xué)校五年一班 高雨琪 近年來(lái)，隨著地區(qū)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，環(huán)境污染問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，防止環(huán)境污染，保護(hù)環(huán)境，維持生態(tài)平衡，已成為社會(huì)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措，也是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。 以下是實(shí)地調(diào)查出來(lái)的報(bào)告： 造成環(huán)境污染的污染源是：1、公共廁所排出的糞便散發(fā)出難聞的氣味，讓人惡心。2、工廠排出的廢水又黑又臭，還浮著一些穢物。3、工廠排出的廢氣很刺鼻，會(huì)散發(fā)到小鎮(zhèn)的各個(gè)角落。4、化肥廠排出的氣體中含有粉塵、鉛、煤灰等對(duì)人體有害的物質(zhì)。5、公園的草坪上常有游人丟棄的垃圾，既不衛(wèi)生，又影響市容。 造成環(huán)境污染的污染物是：廢水、廢氣、糞便、腐肉、塑料袋、木筷，垃圾等。 污染物對(duì)環(huán)境和生物有很大的危害：使空氣變得渾濁，對(duì)人的肺部有很大危害；生活垃圾處理不好會(huì)滋生細(xì)菌，嚴(yán)重影響人的健康；污水會(huì)影響生活水，直接侵害人體。 看了這么多，你是不是對(duì)目前的環(huán)境有些憂(yōu)慮呢？對(duì)，環(huán)境與我們的生活密切相關(guān)，保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生從我做起，從現(xiàn)在做起：不隨地吐痰；不亂扔垃圾；拒絕使用一次性木筷；廢棄電池和塑料袋要處理好；多植樹(shù)造林，不踐踏草坪；不污染水源。保護(hù)環(huán)境，我們責(zé)無(wú)旁貸！ 2，給你個(gè)范文你照著格式寫(xiě)就行了,包準(zhǔn)你的報(bào)告最好

一、開(kāi)展葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查的主要內(nèi)容　　1、農(nóng)村市場(chǎng)的調(diào)查。主要了解農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的種類(lèi)、數(shù)量、季節(jié)、時(shí)間、數(shù)量和品種，葡萄酒價(jià)格的高低，以及農(nóng)民的收入情況，農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)葡萄酒積極性，購(gòu)買(mǎi)心理和購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的區(qū)域特點(diǎn)等。　　2、葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商的市場(chǎng)調(diào)查。主要了解一定區(qū)域內(nèi)糖酒公司等經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存葡萄酒的數(shù)量和品種，批發(fā)和零售價(jià)格、數(shù)量、淡旺情況，與廠家的購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系，購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存葡萄酒的心理，對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的走勢(shì)看法，還有進(jìn)口葡萄酒的銷(xiāo)售情況等?！　?、葡萄酒生產(chǎn)廠家的調(diào)查。要了解葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量、各自效益情況、產(chǎn)品的價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)策略、銷(xiāo)售范圍，以及與去年相比銷(xiāo)售情況的變化等?！　《?、搞好葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查的要求　　葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查是一項(xiàng)復(fù)雜細(xì)致的工作，涉及面廣、難度大、要求高，為使調(diào)查高效、準(zhǔn)確、達(dá)到預(yù)期的目的，調(diào)查者需做好以下工作?！　?、深入基層，深入實(shí)際，開(kāi)展全面系統(tǒng)的葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查；要腳踏實(shí)地，切忌主觀性和片面性，對(duì)信息的收集既有“道聽(tīng)途說(shuō)”，又有“耳聞目睹”，同一信息要有多渠道來(lái)源。對(duì)有關(guān)信息要及時(shí)反饋，調(diào)查結(jié)束要寫(xiě)出詳實(shí)的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告?！　?、開(kāi)展葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查要做到全面調(diào)查和重點(diǎn)調(diào)查相結(jié)合；全國(guó)市場(chǎng)調(diào)查與區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查相結(jié)合；調(diào)查對(duì)象的點(diǎn)面相結(jié)合；定期調(diào)查、不定期調(diào)查，臨時(shí)調(diào)查相結(jié)合；要做到既掌握總體情況，又了解局部情況；對(duì)一定區(qū)域既要研究現(xiàn)狀、又要研究歷史；既要收集微觀資料，又要掌握宏觀情況；既要了解葡萄酒行業(yè)情況，又要了解相關(guān)行業(yè)情況。　　3、對(duì)于取得的市場(chǎng)調(diào)查資料，調(diào)查者要善于給其擠“水分”，通過(guò)對(duì)資料的系統(tǒng)周密的分析，去粗取精，去偽存真，通過(guò)現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)本質(zhì)和規(guī)律，真正成為我們所需要的有利于研究和開(kāi)拓葡萄酒市場(chǎng)的資料。

1、周邊消費(fèi)環(huán)境調(diào)查，包括附件其它小區(qū)的購(gòu)買(mǎi)能力，店面的曝光率，競(jìng)品店面情況，停車(chē)是否方便等；2、籌備工作包括與當(dāng)?shù)?a href="/pinpai/zhangyu/">張?jiān)?/a>廠家及經(jīng)銷(xiāo)商的溝通，要經(jīng)過(guò)其授權(quán)方可營(yíng)運(yùn)；3、張?jiān)Ｄ壳笆莵喼拮畲蟮钠咸丫粕a(chǎn)及銷(xiāo)售企業(yè)，品牌認(rèn)可度不用質(zhì)疑，但應(yīng)考慮一個(gè)品牌是否能夠?qū)崿F(xiàn)盈利運(yùn)營(yíng)；僅供參考！

一、認(rèn)真做好調(diào)研市場(chǎng)，找準(zhǔn)切入點(diǎn)目前的婚宴酒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還處于簡(jiǎn)單化、盲目化的初級(jí)階段，市場(chǎng)還有待成熟和完善。進(jìn)口紅酒代理商，如果想在婚宴市場(chǎng)提升葡萄酒品牌的知名度，首先必須要摸清市場(chǎng)，前期對(duì)婚慶渠道進(jìn)行全面的調(diào)查工作是必不可少的，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行分析，做出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略和促銷(xiāo)方案。例如，針對(duì)不同收入水平的目標(biāo)客戶(hù)，推出不同價(jià)位的婚宴用酒;根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，選擇適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜目诟小⒕凭鹊漠a(chǎn)品;針對(duì)部分主流客戶(hù)群體，推出定制酒標(biāo)、定制禮盒等個(gè)性化服務(wù)等。二、拓寬銷(xiāo)售渠道，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合一般來(lái)講，婚宴用酒的購(gòu)買(mǎi)渠道為商超、酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店、煙酒商行等實(shí)體經(jīng)銷(xiāo)，隨著網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)的發(fā)達(dá)，很多年輕人也選擇從網(wǎng)上訂購(gòu)婚宴紅酒。紅酒代理商在把握傳統(tǒng)渠道的同時(shí)，也應(yīng)該拓展新的推廣渠道，如與婚紗影樓、婚慶服務(wù)公司、婚禮熱門(mén)酒店、喜糖分銷(xiāo)店、民政局、蜜月旅行等，紅酒代理商可以找一些具有實(shí)力商家進(jìn)行合作，只有主動(dòng)出擊才能尋找更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，同時(shí)也是對(duì)葡萄酒品牌的一種宣傳。借助他們的消費(fèi)者來(lái)進(jìn)行婚宴用酒介紹，或提供婚宴信息，當(dāng)然是要根據(jù)用酒的數(shù)量來(lái)給予相對(duì)報(bào)酬，找到合適的利益分配方式。三、“以舊帶新”，注重口碑宣傳中國(guó)是個(gè)人脈社會(huì)，人與人之間的傳播，通過(guò)朋友圈效應(yīng)，就能達(dá)到非常好的效果。當(dāng)然，紅酒代理商必須在保障產(chǎn)品品質(zhì)的前提條件下，才能實(shí)現(xiàn)“以舊帶新”的方案。利用中國(guó)人的從眾心理與“熟人效應(yīng)”，通過(guò)已有客戶(hù)推薦新客戶(hù)進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，如“老客戶(hù)推薦新人團(tuán)購(gòu)婚宴用酒，新人享受折上折優(yōu)惠、老客戶(hù)享受返現(xiàn)或送禮”等促銷(xiāo)手段。在實(shí)際操作過(guò)程中，已經(jīng)有部分紅酒代理商摒棄傳統(tǒng)婚慶渠道，而是在已有的客戶(hù)中，通過(guò)推薦的形式，鼓勵(lì)其將產(chǎn)品推薦給他們身邊的親戚、朋友。然后給到這些客戶(hù)一些推薦方面的獎(jiǎng)勵(lì)政策，而這種形式目前看來(lái)效果非常好。這樣的方式不僅可以省掉紅酒代理商一部分的宣傳推廣費(fèi)用，也能體現(xiàn)出紅酒代理商在葡萄酒業(yè)務(wù)方面的專(zhuān)業(yè)性，從而在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)形成非常好的口碑效應(yīng)。

第一部分 前言 策劃書(shū)目的及目標(biāo)的說(shuō)明 第二部分 市場(chǎng)調(diào)研及分析 一. 行業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)研及分析 1. 行業(yè)飽和程度 2. 行業(yè)發(fā)展前景 3. 國(guó)家政策影響 4. 行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)發(fā)展 5. 社會(huì)環(huán)境 6. 其他因素 二. 企業(yè)內(nèi)部調(diào)研及分析 1. 財(cái)務(wù)狀況，財(cái)務(wù)支出結(jié)構(gòu) 2. 企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水平 3. 員工能力，待遇，公司對(duì)員工的激勵(lì)、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查） 4. 企業(yè)策劃、銷(xiāo)售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見(jiàn)） 5. 產(chǎn)品各品項(xiàng)研究：定位、包裝、價(jià)格、市場(chǎng)目標(biāo)受眾、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（員工意見(jiàn)） 三. 潛在進(jìn)入者調(diào)研及分析 1. 行業(yè)進(jìn)入成本/壁壘。 2. 行業(yè)退出成本。 3. 進(jìn)入后對(duì)本企業(yè)的威脅。 4. 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的威脅。 四. 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)研及分析。 1. 財(cái)務(wù)狀況，財(cái)務(wù)支出結(jié)構(gòu)。 2. 企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水品。 3. 員工能力，待遇，公司對(duì)員工的激勵(lì)、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查）。 4. 企業(yè)策劃、銷(xiāo)售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見(jiàn)）。 5. 產(chǎn)品各品項(xiàng)研究：定位、包裝、價(jià)格、市場(chǎng)目標(biāo)受眾、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（員工＆顧客意見(jiàn)）。 五. 替代品調(diào)研及分析。 1. 替代品工藝。 2. 消費(fèi)者認(rèn)可程度。 3. 發(fā)展態(tài)勢(shì)。 六. 互補(bǔ)品調(diào)研及分析。 1. 是否存在互補(bǔ)品。 2. 互補(bǔ)品價(jià)格。 3. 互補(bǔ)品對(duì)產(chǎn)品的要求。 4. 互補(bǔ)品發(fā)展趨勢(shì)及其未來(lái)新要求。 七. 原料供應(yīng)商調(diào)研及分析。 1. 可供選擇的供應(yīng)者。 2. 原材料是否有替代品。 3. 供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力。 4. 我們對(duì)其依賴(lài)程度。 5. 供應(yīng)商的供應(yīng)能力。 八. 中間商調(diào)研及分析。 1. 中間商的性質(zhì)：配送商、經(jīng)銷(xiāo)商、代理商（獨(dú)家、總代理…） 2. 中間商對(duì)我們產(chǎn)品的依賴(lài)（關(guān)注）程度（相對(duì)數(shù)值）。我們產(chǎn)品占用他資金的比例，給予他的利潤(rùn)比例… 3. 中間商的給予我們產(chǎn)品的支持（絕對(duì)數(shù)值）：配送能力、資金實(shí)力、人力… 九. 消費(fèi)者調(diào)研及分析。 1. 消費(fèi)者背景研究：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作… 2. 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和競(jìng)品的認(rèn)知及態(tài)度：質(zhì)量、價(jià)值、包裝、型號(hào)、品牌聲譽(yù)、品牌形象等及其認(rèn)知差別。 3. 消費(fèi)者的使用情況：購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、購(gòu)買(mǎi)量、何時(shí)使用、如何使用等。 4. 購(gòu)買(mǎi)角色。 5. 消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的評(píng)價(jià)。對(duì)廣告的接受程度、對(duì)營(yíng)業(yè)推廣的理解等。 第三部分 企業(yè)戰(zhàn)略及產(chǎn)品策略的制定 一. 企業(yè)戰(zhàn)略制定 二. 產(chǎn)品策略制定。（提供原則或標(biāo)準(zhǔn)） 1. 產(chǎn)品。 1) 品項(xiàng)：市場(chǎng)定位、目標(biāo)受眾。（打擊競(jìng)品的專(zhuān)有品項(xiàng)） 2) 包裝：陳列顯著、方便、符合產(chǎn)品定位、價(jià)格等 2. 價(jià)格。 1) 符合企業(yè)戰(zhàn)略？（長(zhǎng)線(xiàn)產(chǎn)品/短線(xiàn)投資） 2) 符合產(chǎn)品定位？ ① 利潤(rùn)為主/市場(chǎng)占有率為主 ② 根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)定位不同，采取不同價(jià)格策略。 ③ 保留一支低利潤(rùn)甚至無(wú)利潤(rùn)產(chǎn)品，該品項(xiàng)各種市場(chǎng)表現(xiàn)（如包裝宣傳訴求點(diǎn)等）模仿主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以破壞其市場(chǎng)及形象。 3. 渠道。 1) 一般通路。對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的選擇、管理控制、返點(diǎn)等。 2) 特通。由于產(chǎn)品特性及價(jià)格不同，我們可以選擇那些特殊通道，以便它的目標(biāo)客戶(hù)能夠便利的獲得該產(chǎn)品。 3) 新終端開(kāi)發(fā)隊(duì)伍。 4) 直營(yíng)隊(duì)伍。對(duì)于一些特殊情況，如經(jīng)銷(xiāo)商的流失，直營(yíng)隊(duì)伍暫時(shí)性的彌補(bǔ)空白市場(chǎng)。 5) 客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)的管理。業(yè)代前期市場(chǎng)推廣積累的客戶(hù)資料及經(jīng)銷(xiāo)商自身對(duì)終端的開(kāi)發(fā)，這些終端資料應(yīng)當(dāng)及時(shí)地通過(guò)業(yè)代以書(shū)面的形式提交公司。公司對(duì)這些資料的管理可以避免因業(yè)代及經(jīng)銷(xiāo)商的流失而造成的終端流失。 4. 促銷(xiāo)。 1) 廣告：訴求點(diǎn) 2) 人員推銷(xiāo)： a) 人員的培訓(xùn) b) 人員的崗位界定 c) 人員的考核 d) 人員的激勵(lì) 3) 營(yíng)業(yè)推廣 a) 對(duì)顧客。ⅰ穩(wěn)定主打產(chǎn)品價(jià)格；ⅱ對(duì)品牌的宣傳 b) 對(duì)零售商。穩(wěn)定價(jià)格，保證促銷(xiāo)后價(jià)格能夠恢復(fù)，銷(xiāo)量得以維持；或者在短時(shí)間內(nèi)搶先占領(lǐng)貨架 c) 對(duì)中間商。盡量減少短期大力度促銷(xiāo)活動(dòng)，一方面會(huì)破壞市場(chǎng)，影響終端價(jià)格體系，另一方面經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)終端很可能沒(méi)有落實(shí)，從中截取，成為其“灰色收入”。 4) 公共關(guān)系。事件營(yíng)銷(xiāo)：把握正確的營(yíng)銷(xiāo)事件。直接告知消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)事件應(yīng)當(dāng)包含消費(fèi)者利益點(diǎn)，并且該信息是以直接明了的方式告知消費(fèi)者利益點(diǎn)的 第四部分 具體執(zhí)行＆實(shí)施（建議方案） 一. 產(chǎn)品設(shè)計(jì)。 二. 價(jià)格設(shè)計(jì)。 三. 渠道設(shè)計(jì)。 四. 促銷(xiāo)設(shè)計(jì)。 五. 銷(xiāo)售管理

《市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文》 一、市場(chǎng)分析 ⑴國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)情況 隨著中國(guó)加入 WTO，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速健康發(fā)展，全國(guó) GDP 平均年增長(zhǎng) 8%，中國(guó)與時(shí)間 的差距越來(lái)越小，人民生活水平大大提高。相應(yīng)的購(gòu)買(mǎi)力越來(lái)越強(qiáng)，同時(shí)健康也成為 人們關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著全球經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平的發(fā)展，技術(shù)變革對(duì)各行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力也 越來(lái)越大。當(dāng)今技術(shù)的發(fā)展，特別是通信.運(yùn)輸技術(shù)中的顯著進(jìn)展，為企業(yè)展現(xiàn)了無(wú)窮 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品業(yè)總體市場(chǎng)分析 乳制品營(yíng)養(yǎng)成分全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它含有促進(jìn)人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育及維持健康水平的幾乎一 切必要的營(yíng)養(yǎng)成分，有益健康。中國(guó)乳業(yè)已持續(xù)發(fā)展了多年，如今，神話(huà)仍在繼續(xù)， 但市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始從瘋長(zhǎng)回歸到理性，著或許才是真正的乳業(yè)黃金時(shí)代的來(lái)臨。我國(guó)乳 業(yè)超長(zhǎng)增長(zhǎng)階段已經(jīng)過(guò)去，行業(yè)增長(zhǎng)速度將趨緩，各乳制品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。中國(guó) 乳制品業(yè)正走在新的發(fā)展階段上：與國(guó)際乳制品大家庭相比，雖然我國(guó)乳制品與以往 相比已相當(dāng)豐富，品質(zhì)也有所提升，但解決鄉(xiāng)村居民的蛋白質(zhì)供應(yīng)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)人均 “一斤奶”的夢(mèng)想才剛剛開(kāi)始。乳制品業(yè)發(fā)展到了一個(gè)拐點(diǎn)時(shí)期：“新鮮”會(huì)成為乳 制品業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的主流。在有冷鏈保證的地方推行新鮮乳制品，是中國(guó)乳制品消費(fèi)升 級(jí)的必然。 ⑶乳制品業(yè)的優(yōu)勢(shì) 乳制品現(xiàn)在作為大眾消費(fèi)品，消費(fèi)數(shù)量大，市場(chǎng)潛力大，一些專(zhuān)家指出乳制品是最健 康的食品，建議人們多喝牛奶保健康。乳制品除膳食纖維外，牛乳中含有人體所需的 全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高是其他食物所不能比的。一個(gè)成年人每天喝 500 毫升 乳制品，能獲得 15 到 17 克的優(yōu)質(zhì)蛋白，可滿(mǎn)足每天的氨基酸，可滿(mǎn)足每日熱量需要的 11%。過(guò)去，由于生活水平所限，好多中國(guó)人沒(méi)有喝乳制品的習(xí)慣，特別是廣大農(nóng) 村，乳制品消費(fèi)量很小。但隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始消費(fèi)乳制 品，消費(fèi)數(shù)量有逐年上升趨勢(shì)，為乳制品生產(chǎn)廠商提供了機(jī)遇。相信乳制品的消費(fèi)將 不斷增長(zhǎng)，乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。另外，乳制品發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)渠道建設(shè)良好暢 通，有眾多的銷(xiāo)售及供應(yīng)鏈可以選擇，為企業(yè)發(fā)展提供了機(jī)會(huì)節(jié)約了自己建設(shè)的成 本。 ⑷乳制品業(yè)的限制性因素 ①奶源的限制。現(xiàn)在市場(chǎng)奶源點(diǎn)多面廣，為取得優(yōu)勢(shì)奶源，各乳制品廠商必須加強(qiáng)對(duì) 供應(yīng)鏈的控制，但這也不能防止僧多粥少局面的出現(xiàn)，為此各乳制品廠商都努力發(fā)展 自己的奶源基地建設(shè)，但現(xiàn)階段都不是很成熟，這也勢(shì)必影響乳制品的質(zhì)量。 ②奶制品儲(chǔ)存時(shí)間的限制。奶制品關(guān)系人們的健康，而保質(zhì)期過(guò)短使奶制品失去了營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值，而隨著市場(chǎng)擴(kuò)展，儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間加長(zhǎng)，對(duì)奶制品儲(chǔ)存時(shí)間更是一個(gè)考驗(yàn)。 ③行業(yè)技術(shù)的限制。人們對(duì)奶制品已不在局限在現(xiàn)擠現(xiàn)喝的原始行為上，而對(duì)奶制品 的技術(shù)含量也提出了更高要求，單一作坊式而無(wú)技術(shù)含量的奶制品工廠已無(wú)優(yōu)勢(shì)可 言。 （5）文化氛圍 乳制品已成為越來(lái)越多的人的日常消費(fèi)品，而未來(lái)的乳制品人們普遍追求的是“新 鮮”與“健康”，而這種文化表現(xiàn)出來(lái)便是：讓新鮮看得見(jiàn)，讓新鮮更新鮮，讓健康 更健康，讓營(yíng)養(yǎng)更營(yíng)養(yǎng)，要讓用戶(hù)體驗(yàn)得到。 二、消費(fèi)者分析 ⑴現(xiàn)有消費(fèi)時(shí)尚 乳制品現(xiàn)已成為國(guó)民普遍飲用的產(chǎn)品，而不同年齡的人卻有著不同的選擇。兒童多喝 一些乳飲料等口味甘甜的新產(chǎn)品，青少年多喝一些酸奶，這主要是酸奶可促進(jìn)飲食。 而中青年多喝一些純奶和部分酸奶，老年人則主要喝純牛奶。 消費(fèi)者收入和購(gòu)奶 乳制品的消費(fèi)者收入即有高收入者也有中低收入者，飲用人量多，組成形態(tài)復(fù)雜，購(gòu) 買(mǎi)動(dòng)機(jī)單一：主要是為了營(yíng)養(yǎng)，但消費(fèi)數(shù)量上中、高收入者不論在日用量上還是在累 積量上都明顯大于低收入者。 ⑵學(xué)生群體及部分上班族 學(xué)生群體及部分上班族已成為奶制品消費(fèi)的主力軍，奶制品含有的營(yíng)養(yǎng)成份及方便食 用的特點(diǎn)成為了學(xué)生群體及部分上班族選擇的標(biāo)準(zhǔn)。 三.產(chǎn)品分析 ⑴特點(diǎn) “益康”系列乳制品突出營(yíng)養(yǎng)、健康特點(diǎn)，并獨(dú)具創(chuàng)新地融入了保健作用，使新產(chǎn)品 與其它新產(chǎn)品具有明顯區(qū)別。產(chǎn)品具有較高的技術(shù)含量，也是適合廣大消費(fèi)群飲用的 乳制品，在包裝上采用利樂(lè)七層新包裝及具有較長(zhǎng)的產(chǎn)品保質(zhì)儲(chǔ)存期。 ①具體特點(diǎn)及產(chǎn)品支持點(diǎn) 益康乳制品通過(guò)了 GMP 及 AACCP 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，其產(chǎn)品含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和保健成 分，主要成分及價(jià)值如下： 乳脂肪：可提供熱量，細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成的良好原料； 乳蛋白質(zhì)：含有全部必須氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供腦苷脂類(lèi)和粘多糖類(lèi)的生成，對(duì)少年兒童智力發(fā)育非常重要，可 促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，防止中毒，可促進(jìn)鈣的吸收； PPL：提高記憶力和免疫力，防止腦神經(jīng)衰竭。

××市居民家庭飲食消費(fèi)狀況市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)查報(bào)告 為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是2001年7月至8月，調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪(fǎng)問(wèn)調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶(hù)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下： 一、調(diào)查對(duì)象的基本情況 （一）樣品類(lèi)屬情況。在有效樣本戶(hù)中，工人320戶(hù)，占總數(shù)比例18.2%；農(nóng)民130戶(hù)，占總數(shù)比例7.4%；教師200戶(hù)，占總數(shù)比例11.4%；機(jī)關(guān)干部190戶(hù)，占總數(shù)比例10.8%；個(gè)體戶(hù)220戶(hù)，占總數(shù)比例12.5%；經(jīng)理150戶(hù)，占總數(shù)比例8.52%；科研人員50戶(hù)，占總數(shù)比例2.84%；待業(yè)戶(hù)90戶(hù)，占總數(shù)比例5.1%；醫(yī)生20戶(hù)，占總數(shù)比例1.14%；其他260戶(hù)，占總數(shù)比例14.77%。 （二）家庭收入情況。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平來(lái)看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費(fèi)者收入在2000元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要特別慎重。 二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)查報(bào)告-專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分 （一）酒類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況 1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi)；二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。 2、白酒消費(fèi)多元化。 （1）從買(mǎi)白酒的用途來(lái)看，約52.84%的消費(fèi)者用來(lái)自己消費(fèi)，約27.84%的消費(fèi)者用來(lái)送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。 買(mǎi)酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來(lái)說(shuō)，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情況來(lái)看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購(gòu)買(mǎi)力相對(duì)越低。從品牌上來(lái)說(shuō)，以花果山、張?jiān)?、山楂酒為主?送禮者所購(gòu)買(mǎi)的白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間（約28.4%），約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù)，定價(jià)要合理，又要有好的包裝，才能增大銷(xiāo)售量。從品牌的選擇來(lái)看，約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液，10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái),另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費(fèi)者選擇40～80元的價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%?？傊?，從以上的消費(fèi)情況來(lái)看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。 （2）購(gòu)買(mǎi)因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。 （3）顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯?，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。 （4）動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵 ，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著一定的影響作用。 （二）飲食類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況。 本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)： 1、消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下： 泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費(fèi)者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，云天賓館雖然說(shuō)是比較好的，但由于這個(gè)賓館的特殊性，只有舉辦大型會(huì)議時(shí)使用，或者是貴賓、政府政要才可以進(jìn)入，所以調(diào)查中作為普通消費(fèi)者的調(diào)查對(duì)象很少會(huì)選擇云天賓館。 2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周?chē)幸欢ǖ膮^(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。 3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。 4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。